资源描述
I C S 6 7.0 8 0.1 0X 2 45 6 9 3 0-2 0 1 8DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 7地 理 标 志 产 品 加 查 核 桃2 0 1 7-0 8-2 1 发 布 2 0 1 7-0 9-2 0 实 施西 藏 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 7I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.15 生 产 技 术.26 质 量 要 求.27 检 验 方 法.38 检 验 规 则.39 标 志、包 装、运 输、贮 存.4附 录 A（规 范 性 附 录）加 查 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图.5D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 7I I前 言本 标 准 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 G B/T 1 7 3 9 4 地理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定。本 标 准 按 照 G B/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 的 附 录 A 为 规 范 性 附 录。本 标 准 由 加 查 县 人 民 政 府 提 出。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 归 口。本 标 准 主 要 起 草 单 位：四 川 省 标 准 化 研 究 院、山 南 市 质 量 技 术 监 督 局、加 查 县 发 展 和 改 革 委 员 会。本 标 准 主 要 起 草 人：杨 路、杨 玲、侯 超 华、仁 青 旺 堆、王 茜、云 旦 次 仁、张 毅、洛 桑 仁 青、彭 逸 凡、丁 婵、袁 军。D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 71地 理 标 志 产 品 加 查 核 桃1 范 围本 标 准 规 定 了 加 查 核 桃 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 产 品 保 护 范 围、生 产 技 术、质 量 要 求、检 验 方 法、检 验 规 则、标 志、包 装、运 输 和 贮 存。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 加 查核 桃。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 2 7 6 1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 真 菌 霉 素 限 量G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B 1 9 3 0 0 食 品 安 全 国 家 标 准 坚 果 与 籽 类 食 品G B/T 2 0 3 9 8 核 桃 坚 果 质 量 等 级G B 2 9 9 2 1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌 限 量J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则D B 5 4/T 0 0 6 6 无 公 害 农 产 品 核 桃 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义3.1加 查 核 桃根 据 本 标 准 第 4 章 批 准 的 范 围 内 生 产 的 感 官 要 求、品 质 指 标 符 合 本 标 准 规 定 的 核 桃。3.2单 果 干 果 平 均 重核 桃 的 平 均 重 量，以 克（g）计。3.3出 仁 率核 桃 仁 重 占 核 桃 重 的 比 率。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 72加 查 核 桃 的 产 地 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 范 围，即 加 查 县 安 绕 镇、加 查 镇、拉 绥 乡、洛 林 乡、冷 达 乡、坝 乡、崔 久 乡 共 7 个 乡 镇 现 辖 行 政区 域。见 附 录 A。5 生 产 技 术5.1 品 种当 地 品 种，俗 称 为 酥 油 核 桃、铁 皮 核 桃、麻 雀 核 桃。5.2 产 地 环 境保 护 区 范 围 内 海 拔 3 1 5 0 m 3 6 0 0 m。质 地 为 砂 壤，土 壤 有 机 质 含 量 不 低 于 1.2%，土 壤 p H 值 5.5 6.0。5.3 栽 培 技 术5.3.1 育 苗：以 酥 油 核 桃 为 砧 木，嫁 接 繁 殖。5.3.2 栽 植：按 D B 5 4/T 0 0 6 6 执 行。5.4 采 收定 植 后 第 5 年 开 始 采 收，每 年 9 月 下 旬 至 1 0 月 上 旬，青 果 皮 颜 色 由 浅 变 深，开 裂 果 实 达 到 七 成 后采 收。6 质 量 要 求6.1 感 官 要 求感 官 要 求 应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 感 官 要 求项目 指标果形 个大，基本一致外壳 自然黄白或黄褐色种仁 较饱满，色黄白或浅琥珀色口感 肉质香醇甜润，涩味淡6.2 品 质 指 标品 质 指 标 应 符 合 表 2 的 规 定。表 2 品 质 指 标项目 指标干果单果平均重/g 9 1 5出仁率/%3 0蛋白质含量/%1 1D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 736.3 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 G B 1 9 3 0 0 的 规 定。6.4 污 染 物 限 量污 染 物 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 2 中 对 坚 果 及 籽 类 的 规 定。6.5 农 药 残 留 限 量农 药 残 留 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。6.6 微 生 物 限 量致 病 菌 限 量 应 符 合 G B 2 9 9 2 1 的 规 定，微 生 物 限 量 应 符 合 G B 1 9 3 0 0 的 规 定。6.7 净 含 量净 含 量 应 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定。7 检 验 方 法7.1 感 官 要 求随 机 取 样 1 0 0 个 核 桃 平 放 在 洁 净 的 平 面 上，目 测 核 桃 果 壳 的 形 状 色 泽；砸 开 核 桃 取 种 仁，观 察 种 仁，用 鼻 嗅 气 味，品 尝 风 味。观 察 记 录 种 仁 色 泽 及 饱 满 程 度。7.2 品 质 指 标7.2.1 干 果 单 果 平 均 重、出 仁 率 按 G B/T 2 0 3 9 8 中 的 方 法 测 定。7.2.2 蛋 白 质 含 量：在 核 桃 样 品 中，随 机 取 样 1 0 0 0 g（1 0 g），按 G B 5 0 0 9.5 的 规 定 执 行。7.3 理 化 指 标按 G B 1 9 3 0 0 的 规 定 执 行。7.4 污 染 物 指 标按 G B 2 7 6 2 的 规 定 执 行。7.5 农 药 残 留按 G B 2 7 6 3 的 规 定 执 行。7.6 微 生 物 限 量致 病 菌 检 测 按 G B 2 9 9 2 1 的 规 定 执 行，微 生 物 检 测 按 G B 1 9 3 0 0 的 规 定 执 行。7.7 净 含 量按 J J F 1 0 7 0 执 行。8 检 验 规 则D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 748.1 组 批同 一 产 地、同 一 品 种、同 一 栽 培 技 术、同 一 批 采 收 的 核 桃 为 一 批。8.2 抽 样按 G B/T 2 0 3 9 8 规 定 执 行。8.3 检 验 分 类8.3.1 交 货 检 验每 批 产 品 交 货 前 应 进 行 交 货 检 验。检 验 项 目 包 括 感 官 要 求、净 含 量（定 量 包 装 商 品）。8.3.2 型 式 检 验型 式 检 验 包 括 本 标 准 要 求 中 规 定 的 全 部 项 目，有 下 列 情 形 之 一 时，应 进 行 型 式 检 验：a)每 年 采 摘 初 期；b)产 品 质 量 行 政 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时；c)因 人 为 和 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 时。8.4 判 定 规 则检 验 项 目 全 部 符 合 本 标 准 要 求 时，该 批 产 品 判 定 为 合 格 品；检 验 项 目 若 有 不 符 合 本 标 准 要 求 的，允许 对 不 符 合 项 加 倍 抽 样 复 检，若 复 检 结 果 仍 不 符 合 时，判 定 该 批 产 品 不 合 格。9 标 志、包 装、运 输、贮 存9.1 标 志标 签 应 符 合 G B 7 7 1 8 的 规 定。地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定。9.2 包 装包 装 材 料 应 符 合 国 家 相 应 的 安 全 要 求，包 装 材 料 应 结 实 耐 用。9.3 运 输核 桃 在 运 输 过 程 中，严 禁 雨 淋，注 意 防 晒、防 火、防 挤 压；不 得 与 有 毒、有 害、有 异 味 的 物 品 混 运。9.4 贮 存储 存 核 桃 的 仓 库 应 干 燥、低 温、通 风，防 止 受 潮。贮 存 期 间 应 加 强 防 霉、防 虫 蛀、防 出 油、防 鼠 等措 施。不 得 与 有 毒、有 害、有 异 味 的 物 品 混 合 存 放。D B 5 4/T 0 1 2 7 2 0 1 75A A附 录 A（规 范 性 附 录）加 查 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图加 查 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。图 A.1 加 查 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
展开阅读全文