甘薯生产技术规范DB33／T 2132-2018.pdf

ICS 65.020.20 B20 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T 2132 2018 甘薯生产 技术规范 Technical regulation for sweet potato cultivation 2018-08-03 发布 2018-09-03 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 21322018 I 前 言 本标准 按GB/T 1.1 2009 规定起 草。本标准 由浙 江省 农业 厅提 出。本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准起草单位：诸暨绿 康生物 科技有限公司、浙 江省种植业管理局、浙江 省种子管理总站、诸暨市 经济 特产 站、诸暨 市农业 技术 推广 中心。本标准 主要 起草 人：冯永 才、孟 瑜清、蔡 仁祥、吴 早贵、王孝 燕、朱燕、童 培银、黄荣。DB33/T 21322018 1 甘 薯生产 技术规范 1 范围 本标准 规定 了甘 薯生 产的 产地选 择、品种 选择、甘 薯育苗、大 田准 备、扦 插、田间 管理、病虫 草害防治、采收 等要 求。本标准 适用 于甘 薯生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 不注 日期 的引 用文 件，其 最新 版本（包 括所 有的修 改单）适 用于 本文 件。NY/T 393 绿色 食品 农 药 使用准 则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY 525 有机 肥料 NY 5010 无公 害食 品 种 植业产 地环 境条 件 3 定义与 术语 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 水平扦 插法 适于水 肥条 件较 好的 地块。扦插时 先在 垄面 开5 cm 左 右的浅 沟，将薯 苗水 平放 入 沟中3 个5 个 节，盖土压 紧后 外露2 个3 个节，使叶 片多 数在 土外。3.2 斜插法 适于山 地和缺 水源 的旱地。栽苗 入土3 节4 节或5 cm 8 cm，地 上留 苗5 cm 10 cm，薯 苗斜度为45 左右。3.3 船底形 栽法 适于土 质肥沃、土 层深厚、水肥 条件好 的地 块。苗 的基部 在浅土 层内（2 cm 3cm），中 部各节 略深（4 cm 6 cm），砂地 宜深，黏土 地宜 浅。3.4 直栽法 适于山 坡地 和干 旱瘠 薄地 块。栽 苗直 插土 中，入土2 个4 个 节位。DB33/T 21322018 2 3.5 压藤插 法 多用于 小面 积种 植或 夏薯 种植。将去 顶的 薯苗，全 部压在 土中，薯 叶露 出地 表，栽 好后 用土 压实 后浇水。4 产地选 择 甘薯产 地要 求地 势高 燥、排灌方 便、地下 水位 较低 的田块 或地 块，以土 层深 厚、疏 松肥 沃、pH值为5.07.5 的 沙壤 土或 壤土 为宜，环境 质量 符合NY 5010 标准。5 品种选 择 5.1 甘薯类 型 5.1.1 按 结薯 及膨 大高 峰 期的迟 早 可分为 早熟、中 熟、晚熟 品种。5.1.2 按 蔓的 长短 可分为 长蔓、中 等蔓、短 蔓品种。5.1.3 按 用途 5.1.3.1 加工 型品 种 淀粉或 糖分 含量 高，适宜 于特定 的加 工要 求的 品种，加工 品产 出率 较高，如 浙薯13 等。5.1.3.2 鲜食 型品 种 粉质适 中，口感 香、甜、粉或软 糯，质地 细腻 纤维 少，如 心香、浙 薯132等。6 甘薯育 苗 6.1 精选种 薯 宜选择 具有 原品 种皮 色、肉色、形状 等特 征明 显的 纯种，要求 皮色 鲜艳、表 皮光滑，次 生根 少，薯块大小 适中（150 g 250 g），无病 虫鼠 害，未受 冻 害、涝 害和 机械 伤害 的薯 块。宜 使用 脱毒 种薯。6.2 育苗时 间 以大田 扦插 时间 和育 苗方 式确定 育苗 时间。一 般在 扦插前40 d 60 d 排 种。6.3 苗床准 备 选用未 种植 甘薯 的床 土应 用疏松、肥 沃、无病、无 毒的沙 质壤 土，做床 前，深翻床 土并 施足 底肥，整平整 细，苗床 深20 cm，播前浇 足水。每 亩（666.7 m2）栽培 面积 需育 苗床8 m210 m2。6.4 种薯处 理 宜 温汤 浸种，将 种薯 置于55 57 温 水中 上下 不 断翻动1 min 2 min，再将其 在51 54 温水中 浸泡10 min；也可 直接排 种。DB33/T 21322018 3 6.5 排种密 度及 方法 排种密 度为10 kg/m215 kg/m2为 宜，用斜 排法 或平 放法，细土 填满 种薯之 间 的缝隙，再 浇水 湿润床土，覆盖2 cm 3 cm 厚 细土，然后 盖膜。6.6 苗期管 理 出苗前 保持30 35，出 苗后 及时 揭除 床面 的 塑料薄 膜等 覆盖 物，保 持25 30，加强 光照，小 水勤 浇，保持 土壤 湿润，浇水 结合 通风。采 苗前4 d 5 d 通 风炼 苗。6.7 薯苗采 收 薯苗长 到20 cm 30 cm 时，应及时 选择 茎粗 壮，节间 短，叶 片肥 厚，无病 虫害 的壮苗 进行 采收。采苗宜选 用剪 苗法。采 用已 消毒的 剪刀，在 薯苗 基部 上方2 节3 节 部位 处剪 取为宜。7 甘薯栽 培 7.1 大田准 备 结合基 肥施 用，深翻25 cm 30 cm，耙碎 整平。7.2 起垄 垄形肥 胖，垄沟 深窄，垄 面平直。垄 的走 向以 南北 向为宜。一 般采 用80 cm 90 cm 的单 垄，需 要 高密度种 植或 控制 薯块 大小 均匀时 可选 择小 垄或 大垄 双行，易受 涝地、瘠 薄旱 地块宜 采用 大垄。7.3 扦插 7.3.1 扦 插时 期 10 cm 地温 稳定 在15 以 上时即 可扦 插，以阴 天土 壤较湿 润时 进行 为好，或 选择雨 前或 小雨 时，避免暴雨、西 北风、光 照强 烈或久 晴土 燥时 扦插。7.3.2 扦 插密 度 扦插密 度应根据品种、土壤肥力、生育期、栽 培目标而定，一般每亩（667 m2）为3000 株5000株。短 蔓品 种、肥水 较差、生育 期偏 短的 夏、秋薯 或鲜食 用等 宜采 用较 高的 密度；长蔓 品种、高 肥水、生育期 长的 春薯、加 工型 等宜采 用较 低的 密度。7.3.3 扦 插技 术 根据气 候、土壤 及栽 培目 标选择 适宜 的扦 插方 式。苗期肥 水条 件好、需 要增 加结薯 个数，降 低大 薯率的可 采用 水平 扦插 法、船底形 栽法 或压 藤插 法；提高大 薯率 或提 高苗 期抗 旱性的 宜采 用斜 插法、直 插法，干 旱时 扦插 土壤 可先 浇水后 插苗，待 窝水 渗净 后再封 土，扦插 后保 持薯 苗直立。7.4 田间管 理 7.4.1 原则 根据土 壤肥 力和 目标 产量，按照NY/T 496 的规 定进 行 合理平 衡施 肥。宜使 用商 品有机 肥，不应 使用未腐熟 农家 肥；以基 肥为 主，追 肥为 辅；追 肥以 前 期为主，后 期为 辅。生 长 季节所 需氮、磷、钾的 比 例以1（0.4 0.9）（1.5 2.5）为 宜。7.4.2 施 足基 肥 DB33/T 21322018 4 基肥用 量占 总施 肥量 的60%80%。每 亩（666.7 m2）施符 合NY 525 要求 的商 品有机 肥1000 kg 2000 kg。同 时，视地 力 情况配 合施 入高 钾型 三元 复合肥25 kg 40 kg，避 免使用 含氯 肥药。施 肥宜 在起垄时 集中 施在 垄心。7.4.3 查 苗补 苗 栽插一 周后 查苗 补苗，去 除弱苗、病 虫危 害苗；选 用壮苗 补苗，补 苗时 选择 雨天或 阴天 傍晚 进 行。7.4.4 中 耕、除草、培 土 活棵后 至封 垄，结合 浇水 追肥，中耕 除草2 次3 次，中 耕深 度由 深至 浅，结合中 耕进 行培 土。7.4.5 追肥 栽插后 的一 个半 月内，根 据苗情，结 合中 耕适 时追 肥，每 亩（666.7 m2）施尿 素3 kg 5 kg，硫 酸钾5 kg 10 kg。7.4.6 促 膨大 肥 栽后60 d 80 d，如整 田叶 色偏淡、偏 黄，可 施膨 大肥，每亩（667 m2）追 施氮 钾 平衡型 复合 肥5 kg 15 kg；藤 叶过 旺田 块可 在 结合控 旺措 施的 基础 上，施用硫 酸钾5 kg 10 kg。7.4.7 水 分管 理 幼苗期 视土 壤墒 情适 当浇 水，结薯 后期 保持 土壤 干 燥，雨季 防止 积水。生 长 期间清 理垄 沟并 根据 雨水情况 及时 排水。7.4.8 长 势调 控 群体藤 蔓长 势弱 时，适时 浇水、追肥、中 耕松 土。群 体藤蔓 长势 旺时，提 蔓控 旺，不 宜翻 蔓和 掳叶。7.4.9 清 洁田 园 采收结 束后，及 时清 除残 枝落叶，带 出园 外集 中处 理。8 病虫草 害防 治 8.1 主要病 虫草 害 主要病 害有 黑斑 病等；主 要虫害 有甘 薯天 蛾、甘薯 麦蛾、斜纹 夜蛾 和地 下害 虫等；主要 草害 有一 年生禾本 科杂 草等。8.2 防治原 则 坚持“预防 为主，综合 防 治”的 植保 方针，优先 采 用“物 理防 治和 生物 防治”，配套 使用 化学 防治措施的 原则。8.3 防治方 法 8.3.1 农 业措 施 提倡轮 作，选用 抗病 品种，培育 壮苗；使 用经 无害 化处理 的有 机肥，适 量使 用化肥；采 用深 沟高 垄栽培，保持 田间 清洁。8.3.2 物 理防 治 采用频 振式 杀虫 灯诱 杀成 虫；在 甘薯 天蛾 幼虫 初发 期，可人 工捏 除新 卷叶 虫的 幼 蛾或摘 除虫 害包 叶，集中杀 死。8.3.3 生 物防 治 DB33/T 21322018 5 保护利 用天 敌，防治 病虫 害；采 用微 生物 源农 药如 苏云金 杆菌 等防 治甘 薯天 蛾等鳞 翅目 幼虫。8.3.4 化学 防治 根据防 治对 象，合 理选 用 高效、低毒、低残 留农 药，宜选用NY/T 393 中允 许 使用的 农药。严格 控制农药浓 度及 安全 间隔 期。主要病 虫害 化学 防治 方法 参见附 录A。9 采收 采收适 期要 根据 市场 需求 来确定。采挖 过程 中注 意 块根的 完整，采收 后放 在 阴凉处，统一 包装 或贮运。10 模式图 甘薯生 产模 式图 参见 附录B 图B.1。DB33/T 21322018 6 附 录 A（资料 性附 录）甘薯主 要病 虫草 害防 治方 案 甘薯主 要病 虫草 害防 治方 案见表A.1。表A.1 甘 薯主 要病 虫草 害防 治 方案 防治对象 农药 名称 制剂 用药量 施用时期及方法 黑斑 病 代森铵 45%水剂 200 倍液400 倍液 浸种 甘薯天蛾、麦蛾 苏云金杆菌 16000 IU/mg 可湿性粉剂 1000 倍液 孵初期喷雾处理 斜纹夜蛾 斜纹夜蛾核型多角体病毒 10 亿PIB/毫升悬浮剂 600 倍液900 倍液 卵孵初期至 3 龄前幼虫发生高峰期，喷雾使用 地下害虫 辛硫磷 3%5%颗粒剂 每亩 3 公斤5 公斤 洒施，耕地 起垄时土壤处 理 一年生禾本科杂草及部分小粒种子阔叶杂草 异丙草胺 50%乳油 500 倍液 扦插前 1 d 3 d土壤喷雾 阔叶杂草和莎草科杂草 灭草松 25%水剂 600 倍液800 倍液 扦插后大田喷雾 DB33/T 21322018 1 附 录 B（资料 性附 录）甘薯标准化生产模式 图 甘薯标 准化 生产 模式 图见 图B.1 表B.1 甘 薯标 准化 生产 模 式图 图B.1 甘 薯标 准化 生产 模式图 月份 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 春薯 准备期 育苗期 扦插期 发根还苗期 茎叶快长期 块根膨大期 收获期 准备期 产量 目标 产量 2000-3500 公斤/亩 扦插密度 3000 5000 株/亩 田块 选择 选 择 地 势 高 燥 排 灌 方便，地 下 水 位 较 低 的地 块，以 土 层 深 厚，疏 松 肥 沃，PH 值为5.07.5 的沙壤土或壤土为宜。种薯选择 大田准备 薯苗 扦插 甘薯膨大期 采收 高品薯 宜选择具有原品种皮色、肉色、形状等特征明显的纯种，要求皮色鲜艳，表皮光滑，薯块大小适中，宜使用脱毒种薯。深耕 20 cm 30 cm，使土壤耕 作层深厚、疏松、透气性强，保肥蓄水能力提高，结合基肥施用，耙碎平整，垄形肥胖，垄沟深窄，垄面平直。薯苗长到 20 cm 30 cm 时，选择茎粗壮，节间短，叶片肥厚，无病虫害的壮苗进行采收。10 cm 地温稳定在 15 以上即 可扦插，扦插密度应根据品种、土壤肥力、生育期、栽培目标而定。栽后 60 d 80 d，如整田叶色偏淡，偏黄，可施膨大肥。藤叶过旺，田块要合理控旺。茎叶开始落黄时，也可提前或延后采收，采收宜在晴天和土壤干爽时进行。采收后存放于阴凉处，统一包装贮运。甘薯主要病虫草害防 治 防 治原则：坚持“预防 为主，综合 防治”的植 保方 针，优先采 用“物理 防治 和生 物防治”，配套使 用化 学防 治措 施的 原则。农业防治：提倡轮 作，选 用抗 病品种，培育壮 苗；使用 经无害 化处理的 有机肥，适量使用化肥；采 用深 沟高 垄栽 培，保 持田 间清 洁。物理防治：采用频 振式杀 虫灯 诱杀成 虫；在甘 薯天蛾幼 虫初发 期，可人 工捏除新 卷叶虫的幼蛾 或摘 除虫 害包 叶，集中杀 死。生物防治：保护利 用天敌，防 治病虫 害；采用 微生物源 农药如 苏云金杆 菌等防治 甘薯天蛾等鳞 翅目 幼虫。化 学防治：根据 防治 对象，合理选 用高 效、低毒、低 残留农 药，优先 选用 NY/T 393 绿色食品 农 药使 用准 则 中 允许使 用的 农药。严 格控 制农药 浓度 及安 全间 隔期。防治对象 农药名称 制剂用药量 施用时期及方法 黑斑病 代森铵 45%水剂 200 倍液400 倍液 浸种 甘薯天蛾、麦蛾 苏云金杆菌 16000 IU/mg 可湿性粉剂 1000 倍液 卵孵初期喷雾处理 斜纹夜蛾 斜纹夜蛾核型多角体病毒 10 亿PIB/毫升悬浮剂 600 倍液900 倍液 卵孵初期至 3 龄前幼虫发生高 峰期，喷雾使用 地下害虫 辛硫磷 3 5%颗粒剂 每亩 3 5 公斤 洒施，耕 地起垄 时土壤 处理 一年生禾本科杂草及部分 小粒种子阔叶杂草 异丙草胺 50%乳油 500 倍液 扦插前 1 d 3 d 土壤喷雾 阔叶杂草和莎草科杂草 灭草松 25%水剂 600 倍液800 倍液 扦插后大田喷雾 甘薯质量安全关键控 制点 及要求 1、产地空气质量、灌溉水和土壤质量：应符合 NY 5010 无 公害食品 种植业产地环境条件要求。2、农药：合理选用高效、低毒、低残留农药，优先选用 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 中允许使用的农药。3、肥料：应符合 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则规定。4、采收和贮运：禁止在农药安全间隔期内采收；采收放在阴凉处，统一包装或贮存。肥料使用建议（亩用 量）基肥 施符合 NY 525 有机肥料1000 kg 2000 kg，视地力情况 施高钾三元复合肥 25 kg 40 kg。追肥 栽后 45 d 内根据苗情，结合中 耕施尿素 3 kg 5 kg 或硫酸 钾 5 kg 10 kg。栽后 60 d 80 d，叶片偏淡偏黄，追施氮钾平衡型复合肥 5 kg 15 kg，藤叶 过旺，施硫酸钾 5 kg 10 kg。