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DB5206铜 仁 市 地 方 标 准DB 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 8代 替 D B 5 2 2 2 0 0/T 3 9-2 0 0 8烤 烟 密 集 型 烤 房 烘 烤 技 术 规 程2 0 1 8-1 2-0 6 发 布 2 0 1 8-1 2-0 6 实 施铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局发 布I C S 6 5.1 6 0X 8 7D B 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 8I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。请 注 意：本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 标 准 代 替 D B 5 2 2 2 0 0/T 3 9-2 0 0 8 烤 烟 密 集 型 烤 房 烘 烤 技 术 规 程。本 标 准 与 D B 5 2 2 2 0 0/T 3 9-2 0 0 8相 比，主 要 进 行 了 编 辑 性 修 改。本 标 准 由 贵 州 省 烟 草 公 司 铜 仁 市 公 司 提 出,铜 仁 市 烟 草 专 卖 局 归 口。本 标 准 起 草 单 位：贵 州 省 烟 草 公 司 铜 仁 市 公 司。本 标 准 主 要 起 草 人：陈 勇 华、刘 其 镜、罗 会 斌、艾 永 峰、鲁 廷 军、刘 杨 舟。本 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为：D B 5 2 2 2 0 0/T 3 9-2 0 0 8。D B 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 81烤 烟 密 集 型 烤 房 烘 烤 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 密 集 烤 房 夹（编）烟、装 烟 及 烘 烤 的 技 术 要 求。本 规 程 适 用 于 贵 州 省 铜 仁 市“梵 净 山”烤 烟 种 植 区 大 型 密 集 烤 房 烘 烤。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 2 3 2 1 9 烟 叶 烘 烤 技 术 规 程3 术 语 和 定 义G B/T 2 3 2 1 9 规 定 的 和 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1烟 竿 t o b a c c o p o l e专 用 于 绳 索 编 烟 的 竹 竿 或 木 竿，一 般 长 1 4 5 0 m m，直 径 2 5 m m 3 0 m m。3.2烟 夹 t o b a c c o c l a m p用 于 夹 持 烟 叶 的 专 用 设 备，形 似 梳 状，金 属 或 木 制，一 般 长 1 3 5 0 m m 1 4 0 0 m m，宽 1 8 0 m m 2 0 0 m m，金 属 针 或 竹 针，针 长 2 1 0 m m 2 3 0 m m，针 距 4 0 m m 5 0 m m。3.3三 段 式 烘 烤 t h r e e s t a g e c u r i n g t e c h n i q u e根 据 烟 叶 外 观 特 征 变 化 与 内 部 有 机 联 系，将 烟 叶 烘 烤 全 过 程 划 分 为 烟 叶 外 观 状 态 与 温 度 要 求 相 应 的阶 段。包 括 变 黄 阶 段、定 色 阶 段、干 筋 阶 段。4 夹 烟 与 装 烟4.1 夹（编）烟4.1.1 分 类 夹（编）烟：鲜 叶 装 炕 要 力 争 做 到 品 种、烟 叶 素 质 和 成 熟 度 等 方 面 相 同。要 在 一 天 内 完 成烟 叶 采 摘、夹（编）好 并 装 炕、点 火，开 始 烘 烤。4.1.2 夹（编）烟 方 法：夹（编）烟 时 要 将 鲜 叶 的 叶 柄 对 齐，自 然 铺 到 夹 内，烟 夹 内 铺 放 烟 叶 厚 薄 要均 匀，烟 夹 两 端 适 当 加 铺。铺 满 后 梳 针 稳 准 地 垂 直 插 下，使 全 部 梳 针 露 夹，针 尖 均 处 夹 的 上 方，然 后 将铁 丝 圈 套 在 端 头 3 0 m m 4 0 m m 处 将 烟 夹 稳 固 定。D B 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 824.1.3 夹（编）烟 数 量：使 用 1 4 0 m m 的 竹 木 烟 夹 时，下 部 烟 或 含 水 量 较 小 的 烟 叶，每 夹 烟 叶 1 4 k g 1 6 k g，中 部 叶 1 6 k g，上 部 叶 1 7 k g 1 8 k g。使 用 普 通 烟 竿 编 烟 叶，每 竿 编 鲜 烟 1 2 k g 1 5 k g，每 束 烟 叶 4 片 左 右。夹（编）烟 密 度 要 均 匀，不 宜 过 量 或 欠 量。4.2 装 烟变 黄 快 的 鲜 叶 及 过 熟 叶、轻 度 病 叶 要 装 在 顶 层，质 量 好 的 鲜 叶 装 在 中 层 和 底 层。气 流 上 升 式 密 集 烤房 装 烟 位 置 相 反。4.2.1 装 烟 密 度 和 数 量烟 夹 装 炕 时，相 邻 两 个 烟 夹 之 间 距 离 5 0 m m 左 右；烟 竿 装 炕 时 相 邻 两 竿 之 间 中 心 距 离 1 0 0 m m 1 2 0 m m。烤 房 装 烟 室 每 1 m3空 间 装 烟 量 6 0 k g 7 0 k g。4.2.2 装 烟 注 意 事 项鲜 叶 素 质 不 一 致 时，必 须 将 叶 分 类，烟 叶 装 炕 时 做 到 同 层 素 质 基 本 一 致；若 烟 叶 数 量（烟 夹 或 烟 竿数 量）不 足 于 装 满 烤 房 时，其 不 足 空 间 要 用 木 板 填 满，不 允 许 随 意 拉 大 烟 夹（烟 竿）之 间 的 距 离 而 留 下明 显 的 人 为 空 间。5 烘 烤 操 作5.1 烘 烤 操 作 原 则用 烤 烟 温 湿 度 监 控 仪（自 控 仪）结 合 烤 烟 三 段 式 烘 烤 工 艺 要 求 实 施 烘 烤 操 作。当 烟 叶 状 况 或 烘 烤 过程 的 变 化 有 偏 差 时，要 对 温 湿 度 进 行 在 线 调 节。烤 烟 温 湿 度 监 控 仪（自 控 仪）要 按 其 说 明 书 安 装 使 用。5.2 常 规 烘 烤 操 作完 成 装 烟 后 要 关 严 装 烟 门 及 进 排 气 口 并 及 时 点 火，按 三 段 式 烘 烤 工 艺 要 求 控 制 烤 房 温 湿 度。5.3 变 黄 阶 段5.3.1 干 球 温 度 和 湿 球 温 度 控 制点 火 后，干 球 温 度 以 每 h 升 1 的 速 度 较 快 升 到 3 5，湿 球 温 度 保 持 3 3 3 4，待 叶 尖 变 黄 后，干 球 温 度 再 以 每 2 h 升 1 的 速 度 升 至 3 8，湿 球 温 度 3 4 3 6。延 长 保 温 保 湿 时 间，使 烟 叶 大 量 变黄。底 楼：下 部 烟 叶 达 八 成 黄，中、上 部 烟 叶 达 九 至 十 成 黄（即 烟 筋 和 烟 筋 两 边 呈 青 色、叶 基 部 微 带 青色，其 余 均 为 黄 色），且 叶 片 均 凋 萎 塌 架，主 脉 变 软，勾 尖 卷 边，之 后 再 升 温 至 4 1 4 2，湿 球 温 度3 6 3 7，使 全 部 烟 叶 和 二 层 部 分 烟 叶 达 到 既 变 黄 又 变 软 塌 架。5.3.2 风 机 操 作变 黄 阶 段 风 机 一 般 要 用 低 速 到 中 速 运 转，每 隔 2 h 4 h 通 风 3 0 m i n。5.3.3 注 意 事 项若 烟 叶 变 黄 不 够，要 拉 长 保 温 保 湿 时 间，使 烟 叶 完 成 变 黄；若 烟 叶 失 水 不 够，要 开 大 进 风 门，保 持要 求 的 温 湿 度，进 行 排 湿。5.4 定 色 阶 段D B 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 835.4.1 干 湿 球 温 度 控 制干 球 温 度 以 每 2 3 h 升 1 的 速 度 升 至 5 4，加 强 排 温，把 湿 球 温 度 控 制 在 3 8 3 9（切 忌 湿球 温 度 忽 高 忽 低 或 超 高 4 0）。若 烟 叶 失 水 慢 或 烟 筋 变 黄 慢，必 须 在 4 6 4 8 稳 温 延 长 时 间，使 烟 筋实 现 变 黄，部 分 烟 叶 达 到 小 卷 筒。然 后 再 以 1 h 2 h 升 1 的 速 度 升 温 至 5 4 5 5，稳 温 至 叶 片 完 成干 燥。5.4.2 风 机 操 作风 机 一 般 要 用 中 速 到 高 速 运 转，每 开 3 h 4 h 停 机 3 0 m i n。5.4.3 导 致 叶 片 干 燥 不 均 的 原 因 及 补 救 方 法5.4.3.1 产 生 原 因5.4.3.1.1 电 压 偏 低、风 机 风 量 不 足 或 风 机 安 装 轴 线 不 居 中、房 内 斜 坡 欠 平 直 对 称。5.4.3.1.2 鲜 烟 素 质 差 异 较 大、夹 烟 不 匀 或 夹 烟 不 牢 导 致 中 途 严 重 掉 叶 而 堵 塞 通 风 道。5.4.3.2 补 救 方 法5.4.3.2.1 调 整 排 湿 口。将 叶 片 干 燥 快 的 位 置 排 风 口 的 页 门 适 当 关 小，使 烤 房 内 的 热 风 有 效 地 导 向 叶 片干 燥 偏 慢 的 位 置，促 进 该 位 置 叶 的 干 燥。5.4.3.2.2 调 整 回 风 口。在 干 球 温 度 5 4 左 右，若 叶 片 干 燥 程 度 悬 殊，要 放 下 回 风 闸 板 1/3 1/4，减少 循 环 通 风 量，削 弱 对 流 传 热 而 增 加 热 辐 射 量，使 原 来 通 风 不 良 位 置 烟 叶 能 更 多 地 吸 收 热 量，加 快 脱 水干 燥。在 全 烤 房 叶 片 干 燥 逐 渐 趋 于 一 致 后，则 可 重 新 将 闸 板 提 起。5.4.4 注 意 事 项烧 火 要 不 断 加 大，升 温 要 准 确 无 误，排 湿 口 开 启 要 根 据 湿 球 温 度 高 低 灵 活 调 整，大 排 湿 时 要 开 大 天窗 地 洞 烧 大 火，小 排 湿 时 要 关 小 天 窗 地 洞 烧 小 火。定 色 过 程 要 谨 防 湿 球 温 度 超 过 40 或 忽 高 忽 低。5.5 干 筋 阶 段5.5.1 干 湿 球 温 度 控 制干 球 温 度 以 每 h 升 1 的 速 度 由 5 5 升 至 6 5 6 8，湿 球 温 度 控 制 在 4 0 4 2，直 至 烤 干 筋。5.5.2 风 机 操 作风 机 一 般 要 用 低 速 到 中 速 运 转，每 开 1 h 2 h 停 机 3 0 m i n 左 右。5.5.3 烟 叶 干 筋 迟 缓 的 补 救干 筋 中 后 期 若 烟 叶 主 筋 干 燥 过 于 迟 缓，要 将 干 球 温 度 控 制 在 6 2 6 5，保 持 湿 球 温 度 4 0 4 1，间 歇 性 地 开、关 进 风 门，使 烤 房 内 反 复 出 现 湿 球 温 度 短 时 间 偏 高（甚 至 达 到 4 5，干 球 也 允 许短 时 间 超 过 6 8）以 加 速 主 脉 水 分 的 扩 散 蒸 发，使 全 烤 房 烟 叶 完 成 干 筋。5.5.4 注 意 事 项干 球 超 过 6 0 之 后，由 烤 烟 监 控 仪 自 动 或 人 工 手 动 逐 渐 关 小 进 风 洞，将 湿 球 温 度 控 制 在 4 3 以 内。6 特 殊 工 艺 措 施6.1 烤 房 加 湿D B 5 2 0 6/T 6 8-2 0 1 84烘 烤 水 分 特 别 少 的 烟 叶 或 变 黄 开 始 加 热 后 烤 房 湿 度 仍 达 不 到 要 求 时，可 打 开 烤 房 大 门 或 热 风 室 进 风门，向 地 面 上 泼 清 水，并 适 当 延 长 加 热 通 风 时 间。6.2 烘 烤 雨 天 采 摘 的 烟 叶叶 表 面 粘 附 着 一 定 量 的 水 滴，宜 将 变 黄 开 始 温 度 提 高，并 适 当 延 长 加 热 通 风 时 间，进 行 数 次 间 歇排 湿，使 叶 片 附 着 水 大 量 蒸 发 排 出 后，再 转 入 正 常 烘 烤。7 通 风 操 作7.1 操 作 原 则烤 房 点 火 后 必 须 开 启 风 机 通 风。火 势 稍 小 时 风 机 可 以 间 歇 运 转，火 势 较 大 时 要 连 续 通 风，使 热 量 能及 时 通 过 烟 层，蒸 发 并 排 除 烟 叶 水 分。7.2 风 机 维 护经 常 注 意 风 机 的 运 转 状 况 是 否 正 常，包 括 声 音 是 否 正 常、是 否 漏 油、缺 油，机 架 是 否 松 脱 等。发 现异 常 状 况 必 须 及 时 检 修 排 除；在 正 常 运 转 的 情 况 下，每 烤 1 2 房 烟 后 需 对 风 机 加 注 滴 点 1 2 0 的 高 温润 滑 油（如 2#或 3#复 合 钙 基 脂 或 其 他 高 温 润 滑 油 等），以 保 持 风 机 的 良 好 润 滑 状 态。7.3 停 电 处 理烘 烤 中 若 在 烤 房 处 于 中 火 以 上 时 出 现 停 电 或 电 机 损 坏 停 风 事 故，必 须 及 时 换 电、更 换 动 力 或 更 换 电机。此 时 要 严 封 火 门 压 火，全 部 打 开 热 风 室 顶 部 的 检 修 排 热 门 和 烧 火 操 作 门；若 停 电 停 风 故 障 短 时 间 内无 法 排 除，必 须 终 止 烧 火，并 放 下 风 口 闸 板，以 保 证 在 停 风 期 间 顶 层 烟 叶 不 被 烫 坏 和 风 机 润 滑 状 态 不 被破 坏。8 烟 叶 回 潮8.1 外 界 空 气 相 对 湿 度 高 的 情 况 下，烟 叶 干 筋 后 回 潮，首 先 关 闭 风 机 电 源。当 烤 房 温 度 降 低 到 4 5 5 0 时，打 开 装 烟 门、进 风 口 和 排 湿 口，烟 叶 便 快 速 降 温，自 然 吸 潮，使 烟 叶 硬 而 不 脆，达 到 出 炕 要 求的 水 分 标 准。8.2 外 界 空 气 干 燥 相 对 湿 度 小 的 情 况 下，当 烤 房 温 度 降 至 5 0 5 5 时，向 烤 房 和 加 热 室 地 面 泼 水，然 后 开 风 机 通 风，并 用 水 管 向 炉 顶、炉 壁 及 散 热 管 外 壁 上 慢 喷 洒 清 水，使 所 产 生 的 蒸 汽 回 潮 烟 叶。若 回潮 时 火 炉 火 管 已 明 显 回 冷，则 可 用 柴 草 重 新 烧 一 段 时 间 的 中、小 火 促 进 水 分 汽 化。约 经 2 h 则 可 实 现 烟叶 回 潮。A
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