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ICS 65.020.01 B 30 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 3764 2019 莲藕-克氏 原螯虾（小龙虾）生态共养 生产技术规程 Technical regulation for integrated production of lotus(Nelumbo nucifera)and red swamp crayfish(Procambarus clarkii)2019-12-05 发布 2020-01-05 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB 37/T 3764 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并 组 织实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 水稻研 究所、济 宁市 水产 技术推 广站、菏 泽市 水产 技术推 广站、东 营市 农业科学 研究院、中 国科学 院水生 生物研 究所、东营 市盛元 生态农 业有 限责任 公司、微山县 农业 农村局、曹县水 产局、鄄 城县 水产 局。本标准 主要 起草 人：吴修、李效 尊、陈奇、于 清泉、范庆 明、张堂 林、尹静 静、阴 筱、王茜、巩 绪家、陈 和平、吴 小宾、律 文堂、徐国 鑫、高洁、李 永建。DB 37/T 3764 2019 1 莲藕-克氏原 螯虾（小龙虾）生态共 养生产 技术规程 1 范围 本标准 规定 了莲 藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)-克 氏原螯 虾(Procambarus clarkii)（小 龙虾）生态共养 的术 语和 定义、产 地环境 条件、共 养池 建设、莲藕 种植、种 虾（苗）投放、生产 管理、莲 藕 采 收及克氏 原螯 虾捕 捞等 要求。本标准 适用 于山 东省 莲藕 与克氏 原螯 虾共 养生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版 本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 NY 525 有 机肥 料 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水质 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY/T 5361 无 公害 食品 淡水养 殖产 地环 境条 件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 虾沟 ditch for red swamp crayfish 虾沟是 指位 于藕 虾共 养池 四周或 内部 在池 水较 浅时 供克 氏 原螯 虾生 活和 繁殖 的沟，一般 占共 养池 总面积的20%30%。4 产地环 境条 件 产地环境 应符 合NY/T 5010 和NY/T 5361 的规定。应 选 择土壤pH 6.5 7.5、盐分0.15%以下、生态条件良 好、远离 污染 源的 农业生 产区 域。用水 应符 合NY 5051 的规 定。5 藕虾共 养池 建设 5.1 基本条 件 套养克 氏原 螯虾 的藕 池应 水源充 足，排灌 设施 齐全，耕作 层深 宜28 cm 35 cm。每池 面积 宜不 大于1 3340 m2，池 宽宜 在20 m 以内。设置 好进 水口、排 水口和 溢水 口。DB 37/T 3764 2019 2 5.2 共养池 建造 5.2.1 围埂建 造 共养池 四周 应筑 围埂。围 埂宜高 于池 底（着藕 区）0.5 m 1.0 m、顶 宽1.0 m 1.5 m、底宽2.0 m 3.0 m，不 渗水。5.2.2 虾沟建 造 虾沟宜 深0.8 m 1.0 m，上口宽1.5 m2.5 m，坡 比为1：21：3，坡 面不 能硬化 或有 塑料 布等 影响虾打 洞的 覆盖 物。虾沟 与着藕 区之 间要 筑内 埂，内埂宜 高25 cm、宽30 cm。沟内宜 于投 放小 龙虾 前30 d左右 分散 移栽 菹草、轮 叶 黑藻、伊乐 藻等 沉水 植物 或莲藕，植 物水 面覆 盖率30%60%。5.2.3 防逃设 施设 置 围埂上 应设置 防逃 设施，可选用 塑料布、渔 用网布、石棉 瓦、玻 璃缸 瓦等材 料。防 逃设施 须固 牢，地上部 分高度 应不 低于40 cm。选 用渔用 网布 作为防 逃设施 的，应 在其 上部固 定有10 cm 以 上的塑 料布。进水口、排 水口 和溢 水口 应设置 网眼80目100 目 防 逃网。6 莲藕种 植 6.1 品种选 择及 种藕 准备 选鄂莲5 号、南京池、飘花 藕、鄂 莲6号、鱼台 白莲、马踏湖 白莲等 品种。应从 健康田 块选择 种藕。种藕应 至少 具有3节、2个 完整节 间及1个 顶芽，无 冻 害及机 械损 伤。每667 m2用 种量为250 kg500 kg。6.2 藕池准 备 基肥使 用应符 合NY/T 394 和NY 525 的有 关规 定。宜 于4月10 日前完 成 整 地施底 肥，灌 浅水备 用。每667 m2宜施 商品 有机 肥料300 kg 或充 分腐 熟农 家肥3 000 kg，撒 施均 匀，旋耕 入土。6.3 定植 在4 月 下旬 气温 稳定 在13 以上 时种 植莲 藕。株行 距宜为1.5 m 2.0 m。7 克氏原 螯虾 投放 7.1 投放前 准备 7.1.1 共养池 消毒 宜于投 放克 氏原 螯虾 前15 d，人 工清 除浮 萍、水绵，每667 m2用新 鲜生 石灰25 kg 40 kg 或 茶籽 饼10 kg 15 kg 消 毒。使 用生 石 灰 时，要 防止 伤害 叶片；使 用茶 籽 饼时，应 先粉 碎，再用 清 水浸 泡24 h左右，后将 饼渣、汁 一并 撒入池 中。7.1.2 种虾（苗）准备 种虾（苗）要 求有 光泽，体格健 壮，活动 能力 强，无损伤，离 水时 间要 尽可 能短。种虾 规格 宜为35 g/只40 g/只，雌 雄比 例 在2：1 3：1；种苗 规格 宜为5 g 20 g/只。宜采 用水运 法或半 湿法 运输，每个装 虾器 具内 虾叠 层厚 度不应 超过20 cm。DB 37/T 3764 2019 3 7.2 种虾（苗）投放 7.2.1 投放时 间 莲藕封 行后在 晴天 的早晨 和傍晚 投放。种苗 投放宜 于6月中 旬至8 月中旬 进行，种虾 投放宜 于8月中旬至8 月底 进行。7.2.2 投放密 度 每667 m2藕 虾共 养池 宜投 放种苗3 000尾5 000 尾 或种虾800 尾1 000 尾。7.2.3 投放方 式 宜将种 苗或 种虾 轻轻 倒至 岸 边水 草上，由 其自 行爬 入水中。8 生产管 理 8.1 追肥 追肥要 坚持“以 氮磷 钾复 合肥为 主，少量 多次”原 则。肥 料使 用应 符合NY/T 394 的 规定。立叶肥：在 主莲 鞭有1片2片立 叶时，每667 m2宜 施 尿素10 kg、复 合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）10 kg，间隔7 d 10 d 再施1次。封 行肥：在 主莲 鞭 有5片6片 立叶 时，每667 m2宜施 尿素10 kg、复 合肥（N-P2O5-K2O:16-6-20）15 kg，间 隔7 d 10 d再施1 次。结藕 肥：在 根 状茎 开 始 膨 大时，每667 m2宜施复合肥（N-P2O5-K2O:16-6-20）30 kg，间隔7 d 10 d 视情 况每667 m2可再施复合肥（N-P2O5-K2O:16-6-20）15 kg 20 kg。8.2 水位管 理 水位调 整要缓，避 免忽高 忽低，特别是 在8月9月 虾集中 繁殖期 间。封行前 水位宜10 cm 40 cm，封行至 结藕 期水 位宜40 cm 60 cm。枯荷 期虾 沟或 全 池宜保 持60 cm 水位。8.3 饲料投 喂 可 选 择 野杂 鱼、食 品 加工下 脚 料、麦 麸 等自 制 饲料或 商 品 饲料。商品 饲 料的选 择 与 使用 应 符合NY 5072的 规定，且 幼虾 饲料 粗蛋白 含量 宜35%40%，成虾 饲料 粗蛋 白含 量宜25%30%。饲料投 喂以“定时、定点、定质、定 量”为 原则。投喂量 根据水 温、水质、天气及 天然饵 料的 丰富程度 等情 况而 定，一般 掌握在 总体 重的2%5%，具体视 前日 饲料 剩余 情况 及时增 减。春季 有克 氏原螯 虾 活动 时开 始投 喂，每天 傍 晚投 喂1次。5 月8 月，每 天投 喂2次，上 午1次，占 全天 的30%，傍晚1次占70%。秋 季随 着水温 下降逐 渐减少 投喂，水温 低于12 时，停止 投喂 饲 料。饲 料宜少 量多 点均匀投放。9 收获 9.1 莲藕采 收 自当年12月 至翌 年3 月均 可 采收莲 藕，采收 方式 为人 工或 利 用高 压水 枪。宜分 区分批 采收。9.2 克氏原 螯虾 捕捞 一般在2月 下旬 或3月 初开 始捕捞，直 至11 月中 旬左 右。捕 捞器 具主 要为 虾笼 和地笼 网。DB 37/T 3764 2019 4 10 生产档 案 应建立 生产 档案，对 莲藕 品种、克氏 原螯 虾种 虾（苗）规 格、克 氏原 螯虾 投 放、生 产管 理措 施、莲藕采收 和克 氏原 螯虾 捕捞 等进行 记载。生 产档 案保 存期不 少于2年。_
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