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ICS 65.020.20 B31 DB4106 鹤 壁 市 地 方 标 准 DB 4106/T 9 2019 农产品 地理标志 小河白菜 生产技术 规程 2019-10-10 发布 2019-10-10 实施 鹤 壁 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB4106/T 9 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由鹤 壁市 市场 监督 管理局 提出。本标准 由鹤 壁市 农业 农村 局归口。本标准 主要 起草 单位：鹤 壁市农 产品 质量 安全 监测 检验中 心、河 南省 农产 品 质量安 全检 测中 心、鹤壁市农 业农 村发 展服 务中 心、淇 县种 子管 理站、浚 县农业 技术 推广 中心。本标准 主要 起草 人：刘尚 伟、黄 继勇、许 琦、李勇、张勇、贾 茵茵、李 顺利、刘志 豪、张守 霞。DB4106/T 9 2019 1 农 产品地 理标志 小 河白菜 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了地 理标 志登 记农产 品小 河白 菜的 生产 技术管 理措 施。本标准 适用 于鹤 壁市 地理 标志登 记农 产品 小河 白菜 的生产。2 地 域范 围 小河白 菜农 产品 地理 标志 登记地 域保 护，覆盖 浚县 小河镇 境内 崔堡、下 滩、张刘庄、曹 湾、梨 园、申湾、刘古 屯等 47 个 行政 村，其 保护 范围 地理 坐标 为东经 114 23 至 114 31，北纬 3534 至3539，东西长 12.06km，南 北宽9.25km，区域 国土面 积 约 6723 hm2，登 记生产 面积 约 1412 hm2，年产量7.0 107kg 7.5 107kg。3 特 定的 生产 方式 3.1 产 地选 择 选择地 势平 坦、土层 深厚、土质 疏松、富 含有 机质、透水 透气 良好、微 碱性 有灌溉 条件 的中 壤 土。周边环 境不 得有 污染 源。前茬作 物宜 豆科、禾 本科 作物为 好。在生 产过 程中 不得使 用工 业废 弃 物、城 市垃圾和 污泥，不 得使 用未 经发酵 腐熟 的人 畜粪 便等 有机肥 料，防止 污染 产地 环境。3.2 品 种选 择 选择丰 产、抗 病、优 质、抗 逆性强、适应 性广、耐储 藏、商 品 性好 的品 种，早、中、晚熟 品种 搭配。主栽品 种有 新乡 小 包23、秦白二 号、中 白 83 等，球 叶叠抱，上 心快，结 球性 好，结 球紧 实，软叶 多，品质优，抗 干烧 心，耐贮 性好。3.3 生 产过 程管 理 小河白 菜生 产过 程包 括整 地、播 种、田间 管理、病 虫害防 治、产品 收获 等步 骤。3.3.1 整地 前茬作 物腾 茬后 深翻 整地，结合 整地，每667m2施 腐 熟农家 肥 4m35m3、复 合 肥 30kg 40kg，平畦或高垄 种植，垄 距60cm 70cm，垄高 15cm。3.3.2 播种 DB4106/T 9 2019 2 8 月中 下旬 播种，穴 播或 条 播，播 深 0.5cm 1cm，播 后覆盖 细土 搂平 压实。推 广应用 育苗 移栽 技术。3.3.3 田间 管理 3.3.3.1 间 苗、定苗 或定 植 进行3 次间 苗，第一 次间 苗可在 出苗 后 5d 7d 进 行，留强 去弱，留 苗间 距 2cm 3cm；再 间隔5d7d，及 时进 行第 二次 间苗，条播 的留 苗 距 8cm 9cm,穴播 的每 穴留 苗 3 株；再过 5d 7d，及时 进行 第三次间 苗，并 根据 情况 定苗 或定植，每 667m2种 植早 熟 品种 2500 株3000 株，种 植中晚 熟品 种 1800 株2200 株。3.3.3.2 中 耕除 草 结合3 次间 苗，进行 中耕 除草。3.3.3.3 追 肥浇 水 在莲座 期、结 球中 期各 追 一次肥，每 667m2施尿 素 15kg 20kg，硫 酸 钾5kg 10kg，中 后期 可喷 洒1的 磷酸 二氢 钾或 尿素 水 溶液。水 分保 持土 壤见 干 见湿。收 获前7d10d 束 叶，收获 前 5d 7d 停 止浇水。3.3.4 收获 10 月 中下 旬开 始收 获，应 在霜冻 前收 获完 毕。冬贮 的应适 时入 贮。4 病 虫害 防治 小河白 菜病 害主 要有 病毒 病、霜 霉病、软腐 病等，虫害主 要有 菜青 虫、甘蓝 夜蛾、菜蚜 等。坚 持 预防为主，综 合防 治，优 先 采用农 业防 治、物理 防治、生物 防治，科学 合理 的 使用化 学防 治，轮换、交 替施药。4.1 农 业防 治 选用 抗（耐）病优 良品种，高垄 直播，适期 播种。合理布 局，实 行与 非十字 花科作 物轮作 倒茬，清洁田园，减 少机 械损 伤。4.2 物 理防 治 积极运 用杀 虫灯、色 板等 诱杀害 虫。4.3 生 物防 治 DB4106/T 9 2019 3 采 用 苏 云金 杆 菌等 微 生物制 剂 或 采用 阿 维菌 素 等生物 源 农 药或 采 用藜 芦 碱等植 物 源 农药 防 治病 虫害。4.4 药 剂防 治 4.4.1 病毒 病 发病初 期喷 洒20%盐 酸吗 啉胍 铜可 湿性 粉剂500 倍 液防治。4.4.2 霜霉 病 发病初 期喷 洒50%烯 酰吗 啉可湿 性粉 剂 600 倍 液。4.4.3 软腐 病 发病初 期喷 洒150mg/kg 硫 酸链霉 素，或新 植霉 素 3000 倍 液。4.4.4 菜青 虫 应在早 期喷 洒 5%阿 维菌 素3000 倍液，把 幼虫 消灭 在3 龄以 前。4.4.5 蚜虫 用10%吡虫 啉可 湿性 粉剂3000 倍4000 倍 液喷 雾防 治。4.4.6 甘蓝 夜蛾 喷洒 5%阿 维菌 素3000 倍 液防治。5 产 品品 质特 色及 质量 安 全要求 5.1 外 在感 官特 征 球叶叠 抱，球型 好，结球 紧实，软叶 多，品质 优，干烧心 少，耐贮 性好，色 泽新鲜。5.2 内 在品 质指 标 小河白 菜绵 软适 口，味道 纯 正，烩 炖汤 浑，荤 素皆 宜。可 溶性总 糖 1.8%2.2%，蛋 白质 0.97 g/100g 1.06g/100g，粗纤维 0.5%0.55%，抗坏 血酸19.4 mg/100g 24.4mg/100g，钙 428 mg/kg 494mg/kg，硒0.018mg/kg 0.024mg/kg。5.3 安 全要 求 DB4106/T 9 2019 4 推行标 准化 生产，严 格执 行农药 安全 间隔 期，保障 大白菜 质量 安全。6 包 装标 志、运输 和储 存 6.1 包 装标 识 采用袋 式 或箱 式包 装，包 装材料 应符合 国家 有关标 准规定。产品 有表 签，内 容包括：产 品名 称、商标、产品 执行 标准、生 产者及 详细 地 址、净 含量、包装 日期 及农 产品 地理 标志公 共标 识。6.2 运输 运输工 具应 清洁、干 燥、卫生、无异 味、无污 染，运输过 程中 应防 止日 晒、雨淋，不得 与有 毒、有害、有 异味、易 污染 的物 品混装、混 运。6.3 储存 在避光、常 温、干 燥和 有 防潮设 施的 地方 储存。储 存设施 应清 洁、干燥、通 风，无 虫害 和鼠 害。不得与有 毒、有害、有 腐蚀 性、易 发霉、发 潮、有异 味的物 品混 存。_
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