蔬菜苗床土配置与消毒技术规程DB4107／T 422-2019.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB4107 新乡市 地 方 标 准 DB 4107/T 422 2019 蔬菜苗床 土配置与 消毒技术 规程 Technical Regulations for Configuration and Disinfection of Vegetable Seedbed Soil 2019-10-12 发布 2019-11-01 实施 新 乡 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB4107/T 422 2019 I 前 言 本标准 根据 新乡 市 设 施蔬 菜栽培 中苗 床土 的配 置及 生产实 际而 制定。本标准 由新 乡市 农业 农村 局、新 乡市 市场 监督 管理 局 提出。本标准 起草 单位：河 南科 技学院 园艺 园林 学院。本标准 主要 起草 人：潘飞 飞、杨 和连、李 庆飞、陈 碧华、王广 印、李新 峥、郭永祥。本标准2019 年10 月12 日首次 发布。DB4107/T 422 2019 1 蔬 菜苗床 土配置与 消毒技 术规程 1 范围 本标准 规定 了蔬 菜 苗 床土 配置 与 消毒 技术 的术 语、育苗方 式与 场所、苗床 土 的配置、育苗 基质 的消毒。本标准 适用 于蔬菜 苗 床土 配置与 消毒 技术。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标 准 GB/T 8321 农 药合 理使 用 准则 GB/T 23416.1 蔬菜 病虫 害安全 防治 技术 规范 第1 部分：总则 LY 1000-1991 容器 育苗 技术 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 NY/T 2312 茄 果类 蔬菜 穴盘育 苗技 术规 程 DB37/T 1142 蔬菜 育苗 基 质 DB50/T 40 无 公害 蔬菜 生 产技术 规范 总则 3 术语 3.1 苗床土 苗床土 也叫 培 养 土，是幼 苗生长 的土 壤，为幼 苗生 长发育 提供 稳定 协调 的水、气、肥及 其他 根 际 环境的介 质，具有 固定 支持 秧苗、贮存 供应 水分 和养 分、协 调根 系生 长环 境等 重要作 用。3.2 苗床育 苗 苗床育 苗就 是在 特定 的环 境和营 养中 培育 幼苗。原 意是指 在苗 圃、温 床或 温 室里培 育幼 苗，以 备移植至土 地里 去栽 种。3.3 穴盘基 质育 苗 穴盘基 质育 苗是 指以 草炭、蛭石 等为 基质，以 不同 孔穴的 穴盘 为容 器，装入 基质、播种、覆 盖、镇压、浇水，然 后放 在温 室或催 芽室 等设 施内 进行 环境调 控和 培育，一 次成 苗的现 代化 育苗 体系。4 育苗方 式与 场所 4.1 育苗方 式 DB4107/T 422 2019 2 根 据气 候条 件，通常 选用 日光温 室、塑料 大棚 等育 苗设施，采 用播 种苗 床育 苗，营 养钵 分苗 方 式。也可以 不分 苗，直接 用营 养钵育 成苗。目 前，主要 提倡采 用穴 盘基 质育 苗技 术，该 技术 以操 作 简 单、节本增效、抗 逆性 强等 特点 而深受 农户 青睐。4.2 育苗场 所 4.2.1 普通日 光温 室 要 求温 室后 墙高2 m 2.5 m，墙 体厚 度砖 墙50 cm62 cm，土墙80 cm 100 cm，脊高2.5 m 3 m，跨度5 m8 m，高跨 比1:2.3 左右，长 度30 m以 上，温室顶 部和 肩部 需 各 设一 道放风 口。4.2.2 塑料大 棚 要求大 棚周 围无 高大 建筑 物或树 木遮 阴，一般 矢高2.5 m3.2 m，跨度6 m12 m，长度50 m 100 m。两 侧 需 预留 有随 时可 以 关闭或 打开 的放 风口。5 苗床土 的配 置 5.1 苗床土 的配 置要 求 5.1.1 苗床土 是培 育壮 苗的 基础。由 于苗 期幼 苗生 长速 度 快，单位 面积 上的 苗数 多，根系吸 收能 力差，所以要 求苗 床 培 养土 应具 备良好 的栽 培条 件，具有 疏松透 气、营养 全面、保 水保肥、无 病虫 害 及 杂 草 种子等特 点。此外，根 据用 途不同，苗 床土 可分 为播 种床土 和分 苗床 土，播种 床土要 求特 别疏 松 通 透，以利于幼 苗出 土和 分苗 起时 不伤根，对肥 沃程 度要 求 不高。分 苗床 土也 叫移 植 床土，分 苗床 土要 求有 一 定的黏度，以 便于 成坨 起苗，因此，为 保证 幼苗 期有 充足的 营养 和植 时不 散，分苗营 养土 应加 大 田 土 和 优质粪肥 的比 例。5.1.2 配置好 的苗 床土 应达 到 以 下几点 基本 要求：一 是疏 松通气，土 壤空 气 孔 隙度 不应低 于 21%，理想基质 的总 孔隙 度（基质 的总孔 隙度 是基 质持 水孔 隙和通 气孔 隙的 总和）在80%95%；二 是肥 沃，营养元 素基 本齐 全充 足；三是酸 碱度 适宜，一般pH 在 6.5 7.0 之 间，其 中不 含对蔬 菜幼 苗有 害的 物质和盐分；四 是不 含可 能危 及幼苗 的病 原菌 和害 虫（包括卵）。5.2 育苗基 质 的 配置 5.2.1 育苗基 质的 选择 5.2.1.1 基质选 配是 无土 育苗 的关 键技术 之一，选 择育 苗基 质要考 虑其 适用 性，通常 要求具 备以 下良好的理 化性 状：理想 的水 分容量；良 好的 排水 能力 和空气 容量，容 易再 湿润；良好 的孔 隙度 和 均 匀 的 空隙分布；稳 定的 维管 束结 构，少粉尘；恰当的 PH 值，一 般要 求 5.5 6.5；含 有适当 的养 分，能够 保证子叶展 开前 的养 分需 求；极低 的 盐分 水平，要 求 EC 值小于 0.7；基 质颗 粒的 大小均 匀一 致；无植 物病虫害和 杂草；同 时，每一 批基质 的质 量 应 尽量 保持 一致。5.2.1.2 由于单 一基 质很 难满 足作 物生长 发育 对各 项指 标的 综合要 求，因此，在 育苗 实践中 所使 用的基质大 多数 不是 单一 的，而是将 两种 或两 种以 上的 基质按 照一 定的 比例 混合 在一起，以 便发挥各基质间优势互 补、改善 苗床 土的 理化性 质以 及对 水、肥、气、热 等的 调节 能力，从 而 提高 育苗 效果。在 配置 复合基质 时，一般 采 用23 种基质 即可，并 且尽 量选 用当地 资源 丰富、价 格低 廉的轻 基质，以 采用 有机、无机复 合基 质的 育苗 效果 更优。5.2.2 主要育苗 基质 的 种类 及其 特性 DB4107/T 422 2019 3 育苗基 质的种 类主 要有3 种：有机 材料，如草 炭、锯 末、炭 化稻壳 等植 物残体 来源的 材料；无机 材料，如 蛭石、珍珠 岩、炉 渣等矿 物或 经高 温烧 制而 成的材 料；合成 材料，如 岩棉、聚苯 乙烯 等工 业 合 成材料。目前，常 使用 的育 苗基质 主要 有以 下几 种：（1）草 炭：根据草 炭形 成 的地理 条件、植物 种类和 分解程 度可以 分为 高位草 炭、低 位草炭 和中 位草炭。低位草 炭:分 布于低 洼积 水 的沼泽 地带,分解 程度高，肥分 有效性 高，可直接 用做肥 料，但 因容 重大，吸 水透 气性 差，不宜 做育苗 基质；高位草 炭：以水 藓植 物为 主，分 布于 低位 草炭 形成 地形的 高处，分 解程 度低，容重 小，吸水 透 气 性好，是 较好 育苗 基质，pH 通常 在45 之间；中位草 炭：性质 介于 高位 和低位 草炭 之间，可 作为 育苗基 质。（2）蛭石：容 重轻，透 气 性好，持水 量较 大，作为 育苗基 质，其 粒 径最 好在3mm5mm之间。（3）珍 珠岩：中性 偏碱，作为育 苗基质 粒径 以1.5mm 6mm为 宜，但因含 氧化 钠，浇水 时易浮 起，故用量 不宜 太大。（4）炭 化稻 壳：特 点是 容 重轻，孔隙度 高，通气和 持水性 均较好，碱 性，使 用前应 处理，使用 过程也应 监测pH的 变化。（5）锯 末：木材加 工副 产 品，但 有毒树 种锯 末不宜 做育苗 基质，做基 质前要 进行堆 沤处理，需 与其他基 质配 合使 用。此外，食用 菌的 废料、造 纸厂的 下脚 料、酒糟、药 渣等，经过 无害 化处 理后，也都 可以 作为 育苗 基质使用，来 满足 不同 种类 蔬菜的 需求。5.2.3 育苗基 质 的 配置 目前通 用的 穴盘 育苗 基质 的主要 成分 为草 炭、蛭 石 和珍珠 岩，三 者的 比例 大 多为2 份草炭、1份 蛭石和1份 珍珠 岩。还 有些 育苗 场采用 草炭 加蛭 石作 为育 苗基质，其比 例是2份 或3 份草炭 加1 份蛭 石。虽 然基质本身 含有 一定 的大 量元 素 和微 量元 素，但 是对 于 大多数 蔬菜 苗期 生长 的需 求量来 说，仍 不能 满足。因此，我们 在配 置穴 盘育 苗 基质时 应考 虑加 入一 定量 的大量 元素。施肥 方法 多 采用 在 基质 中加 肥。根据前人试验，筛 选出 了不 同蔬 菜穴盘 育苗 时基 质中 的适 宜肥料 掺加 量，如下 表1 所示。表1 穴盘育 苗基 质适 宜的 肥料 掺加量（kg/m3基 质）蔬菜种类 氮磷钾复合肥（15:15:15）或者尿素+磷酸二氢钾 冬春茄子 3.03.4 1.01.5 1.0 1.5 冬春甜椒 2.22.7 0.81.3 1.0 1.5 冬春番茄 2.02.5 0.51.2 0.5 1.2 春黄瓜 1.92.4 0.51.0 0.5 1.0 夏播番茄 1.52.0 0.30.8 0.3 0.8 夏播芹菜 0.71.2 0.20.5 0.2 0.5 生菜 0.71.2 0.20.5 0.3 0.7 甘蓝 2.63.1 1.01.5 0.4 0.8 花椰菜 2.63.1 1.01.5 0.4 0.8 芥蓝 0.71.2 0.20.5 0.3 0.7 芦笋 2.22.7 0.81.3 1.0 1.5 西葫芦 1.92.4 0.51.0 0.5 1.0 洋葱 0.71.2 0.5 0.5 DB4107/T 422 2019 4 5.3 穴盘 的 选择 5.3.1 穴盘基 质育 苗可 选的 穴盘 种类较 多。育苗 穴盘 的颜 色一般 选用 黑色，因 为黑 色吸光 性好，更 有利于种 苗根 部发 育。通常 冬春季 选择 黑色 穴盘，可 以使根 部温 度增 加；夏季 或初秋，就 要改 为 银 灰 色 的穴盘，以反 射较 多的 光线，避免 根部 温度 过高；而 白色穴 盘一 般透 光率 较高，会影 响根 系生 长，所 以 很少选择 白色 穴盘，当 然白 色的泡 沫穴 盘例 外。5.3.2 穴盘的 尺寸 一般 为 54 cm 28 cm，规 格有50 孔、72 孔、128 孔、200 孔、288 孔等，种植 户可根据蔬 菜的 种类 和苗 龄长 短来选 用穴 盘。瓜类 如南 瓜、西 瓜、冬瓜、甜 瓜育 苗时多 采 用 50 孔的，番茄、茄子、黄瓜 多采 用 72 孔或 128 孔的，辣 椒采 用 128 孔或200 孔的，油 菜、生菜、甘蓝、青 花菜 育苗 应选用200 孔或 288 孔 的，而芹菜 育苗 大多 选 用 288 孔或 392 孔。经过 彻底 清 洗并消 毒的 穴盘，亦可 以 重复使用。注 意：若使 用旧 穴盘，要用 福尔 马林 或高 锰酸钾 溶液 进行 消毒，后 面将详 细讲 述。6 育苗基 质 的 消毒 6.1 育苗基 质的 消毒 方法 6.1.1 蒸汽消 毒法 此法 是 利用80 95 高温蒸 汽通 入基 质中 以达 到杀灭 病原 菌的 方法。在 有蒸汽 加温 的温 室 中，可 利 用锅 炉 产生 的 蒸汽 来进 行 基质 消 毒，消 毒时 将基 质 放在 消 毒柜 中，通 过蒸 汽 管道 来 加温，密闭20分钟40 分钟，即 可杀 灭 大部分 的病 原菌 和虫 卵。6.1.2 高锰酸 钾 消 毒法 先 配制 好浓 度约 为1:5000 的 溶液，将 要消 毒的 基 质浸泡 在此 溶液 中10 分钟30 分钟 后，将高 锰酸钾溶液 排掉，并 用大 量清 水将基 质反 复冲 洗干 净即 可。注 意：由于 高锰 酸钾 是一种 强氧 化剂，此 法 只 能用在石 砾、粗砂 等没 有吸 附能力 且易 用清 水清 洗干 净的惰 性基 质的 消毒 上，而不能 用于 泥炭、岩 棉、木屑等有 较大 吸附 能力 的活 性基质 上。6.1.3 福尔马 林消 毒法 将 浓度 为40%左 右的 甲醛溶 液（通称 福尔 马林）稀释50 倍100 倍,把 待消毒 的基 质在 干 净 的、垫有一层 塑料薄 膜的 地面上 平铺约10 cm 厚，然 后用 喷 壶或喷 雾器将 已稀 释的甲 醛溶液 将这层 基质 喷湿。再铺上 第二 层，继 续用 甲 醛溶液 喷湿，直至 所有 要 消毒的 基质 都均 匀喷 湿甲 醛溶液 为止。最后 用塑 料 薄膜覆盖 封闭1昼 夜2 昼夜，后将 基质 摊开，暴 晒至 少2 天 以上，直 至基 质中 没 有甲醛 气味。6.1.4 溴甲烷 消毒 法 将育苗 基质 盖上 塑料 薄膜，薄 膜四 周密 封，将 溴甲 烷 经施药 管道 施入 基质 中，用量控 制在 每立 方米基质用 溴甲 烷100 ml 200 ml。封 闭塑 料薄 膜3 天5 天后 打开，让 基质 暴露 于 空气中4 天5 天，待基质中 的溴 甲烷 全部 挥发 后即可 使用。6.1.5 氯化苦 消毒 法 先 将基 质堆 成大 约30 cm厚，堆体 的长、宽 可随 意，然 后在 基质 上每 隔30 cm40 cm 打一 个深15 cm的小孔，每孔 注入5 ml10 ml的 氯化苦。再 堆放第 二层基 质打孔 并注 入氯化 苦，如 此3 层4 层后 用塑料薄 膜将 基质 盖好。经1 周2 周 后揭 开塑 料薄 膜，将基 质摊 开晾 晒4 天5 天，即可 使用。6.1.6 次氯酸 钠或 次氯 酸钙 消毒 法 DB4107/T 422 2019 5 此 法是 利用 次氯 酸钠 或次氯 酸钙（俗 称漂 白粉）溶解 于水 时产 生的 氯气 来杀灭 病菌。使 用 时，用 含有有效 氯0.07%的次 氯酸 钠或次 氯酸 钙溶 液，浸泡 待消毒 的基 质4 小时 5 小时，后 用清 水冲 洗 干 净 即可。注 意：此法 不可 用于 具有较 强吸 附能 力或 难以 用清水 冲洗 干净 的基 质上。6.1.7 代森锌 混合 制剂 消毒 法 每 立方 米基 质中 加入65 代 森锌20 g 25 g、70 五 氯硝 基苯20 g 25 g，充 分混 拌均 匀后，即可使用。注 意：该方 法用 药量不 宜过 多，否则 易发 生药害。采 用此 种方 法可 防止茄 果类 和瓜 类 苗 期 的 猝倒病和 立枯 病。6.1.8 百菌清 消毒 法 每 立方 米基 质中 加入50 百 菌清100 g200 g，充分 混拌 均匀 后即 可使 用。6.2 育苗器具 的 消毒 对重复 使用的 育苗 器具，先用300 倍液 福尔 马林或0.1%高 锰酸钾 溶液 进行喷 淋或浸 泡消毒，再 用清水漂 洗干 净。或用2%漂 白粉充 分浸 泡30 分 钟，清 水漂净 备用。或 用40%甲 醛水溶 液100 倍 液浸 泡15分钟20 分钟，然 后在 上 面覆盖 一层 塑料 薄膜，密 闭7 天 后揭 开，再用 清水 冲洗干 净。6.3 育苗 棚 的消毒 育苗 棚 消毒 是预 防苗 期病 害的关 键环 节，每年 育苗 前必须 对育 苗棚 室进 行彻 底消毒。一般 常用的 消毒剂有 漂粉 精 和 高锰 酸钾，另外，还有 新洁 尔灭、消毒灵 等。消毒 前，先 把 育苗棚、育 苗池、工具 及进排管道 刷洗 干净，然后 各 育苗池 放满 水，泼 洒浓度为20 mg/kg 的 漂 粉精，所 有工具 也可浸 入 池内，所 有地坪，用消 毒水 泼洒。管 道内充 满加 有漂 粉精 的水，然后 把育 苗棚 紧闭，待 第二天 后再 进行 冲洗 干 净。由于漂 粉精 会放 出氯 气，因此育 苗棚 内空 气也 得到 了消毒。DB4107/T 422 2019 6 A A 附 录 A（资料 性附 录）常用育 苗基 质的 理化 性状 一览表 表A.1 常用育 苗基 质的 理化 性质 常用 基质 物理特性 化学特性 容重(g/cm3)总孔隙度(%）通气孔隙(%)pH 电导率 阳离子交换量(mol/kg)有机质(g/kg)碱解氮(mg/kg)速效磷(mg/kg)速效钾(mg/kg)草炭 0.27 84.5 16.8 5.8 1.04 48.5 262.2 1251.3 84.2 114.2 蛭石 0.46 81.7 15.4 7.6 0.67 5.2 0.6 9.3 22.2 135.0 珍珠岩 0.09 92.3 40.4 7.5 0.07 1.3 0.9 15.1 10.8 69.6 糠醛渣 0.21 88.2 47.8 2.3 5.10 18.9 365.2 267.8 190.0 13500.0 棉籽壳 0.19 89.1 50.9 7.7 4.70 15.3 252.1 731.0 131.5 5200.0 炉渣灰 0.98 49.5 12.5 7.8 2.23 4.1 0.1 40.1 52.6 120.4 泥炭 0.22 88.6 37.8 5.0 0.84 18.18-13.6 199.4 岩棉 0.11 96.0 54.7 7.1 0.24 4.2-34.1 16.0 椰糠 0.16 90.4 20.2 5.6 1.90 9.44-118.5 2007.5 DB4107/T 422 2019 7 B B 附 录 B（资料 性附 录）蔬菜苗 床土 配置 与消 毒技 术规程 明白 纸 配置 好 的苗床 土 应 达到 以 下几点 基本要 求：一是疏 松通气，土壤 空气 孔隙度 不 应低 于 21%，理想基质的 总孔隙 度（基质的 总孔隙 度是基 质持 水孔隙 和通气 孔隙的 总和）在 80%95%；二 是肥 沃，营养元素 基本 齐全 充足；三 是酸碱 度适 宜，一 般 pH 在6.5 7.0 之间，其 中不 含 对蔬菜 幼苗 有害 的物 质和盐分；四是 不含 可能 危及 幼苗的 病原 菌和 害虫（包 括卵）。鉴于目 前主 要提 倡采 用穴 盘基质 育苗，本 标准 着重 介绍育 苗基 质的 配置 与消 毒技术。选择育 苗基 质，通常 要求 具 备以下 良好 的理 化性 状：理 想的水 分容 量；良好 的排 水 能力和 空气 容量，容易再 湿润；良好 的孔隙 度和均 匀的空 隙分 布；稳 定的维 管束结 构，少粉尘；恰当 的pH值，一般5.5 6.5；含有 适当 的养 分，能 够保证 子叶 展开 前的 养分 需求；极低 的盐 分水 平，要求EC 值小于0.7；基质 颗粒的大 小均 匀一 致；无植 物病虫 害和 杂草；同 时，每一批 基质 的质 量 应 尽量 保持一 致。由于单 一基 质很 难满 足作 物生长 发育 对各 项指 标的 综合要 求，因此，在 育苗 实 践中多是 将 两种 或 两种以上 的基 质按 照一 定的 比例混 合。目 前通 用的 穴 盘育苗 基质 的主 要成 分为 草炭、蛭 石和 珍珠 岩，三 者的比例 大多 为2 份草 炭、1 份蛭石 和1 份珍 珠岩。虽 然基质 本身 含有 一定 的大 量元素 和微 量元 素，但 仍不能满 足大 多数 蔬菜 苗期 生长的 需求，因此，我们 在 配置穴 盘育 苗 基 质时 应考 虑在基 质中 加肥，根据 前人试验，筛 选出 了不 同蔬 菜穴盘 育苗 时基 质中 的适 宜肥料 掺加 量，如B.1 表。表B.1 穴盘 育苗 基质 适宜 的肥 料 掺加量（kg/m3基 质）蔬菜种类 氮磷钾复合肥（15:15:15）或者尿素+磷酸二氢钾 冬春茄子 3.03.4 1.01.5 1.0 1.5 冬春甜椒 2.22.7 0.81.3 1.0 1.5 冬春番茄 2.02.5 0.51.2 0.5 1.2 春黄瓜 1.92.4 0.51.0 0.5 1.0 夏播番茄 1.52.0 0.30.8 0.3 0.8 夏播芹菜 0.71.2 0.20.5 0.2 0.5 生菜 0.71.2 0.20.5 0.3 0.7 甘蓝 2.63.1 1.01.5 0.4 0.8 花椰菜 2.63.1 1.01.5 0.4 0.8 芥蓝 0.71.2 0.20.5 0.3 0.7 芦笋 2.22.7 0.81.3 1.0 1.5 西葫芦 1.92.4 0.51.0 0.5 1.0 洋葱 0.71.2 0.5 0.5 苗床土 的消 毒方 法主 要有：蒸汽 消毒 法、高锰 酸钾 消毒法、福 尔马 林消 毒法、溴甲 烷消 毒法、氯 化苦消毒 法、次氯 酸钠 或次 氯酸钙 消毒 法、代森 锌混 合制剂 消毒 法、百菌 清消 毒法等。注 意：应 根 据 不 同育苗基 质的 特性 来选 择消 毒方法。另 外，对重 复使 用的育 苗器 具，先 用300 倍液福 尔马 林 或 0.1%高锰酸钾溶 液进 行喷 淋或 浸泡 消毒，再用 清水 漂洗 干净。育苗棚 消毒 也是 预防 苗期 病害的 关键 环节，消 毒前，先把育 苗棚、育 苗池、工 具及进 排管 道刷 洗干 净，然后各 育苗 池放 满水，泼 洒浓度 为 20 mg/kg 的漂粉精，所 有地 坪，用消 毒水 泼洒。然后 把育 苗棚 紧闭，待第 二天 后冲 洗干 净即 可。_