鲜食葡萄生产技术规程DB41／T 1372-2017.pdf

1 ICS 67.080.01 B 31 DB41 河南省地方标准 DB41/T 13722017 鲜食葡萄 生产技术 规程 2017-02-10 发布 2017-05-10 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 13722017 2 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 农业 厅提 出。本标准 起草 单位：洛 阳市 农产品 安全 检测 中心、偃 师市农 产品 质量 安全 检测 站。本标准 主要 起草 人：王晓 波、张 飞跃、杨 辉、陈会 民、邓 旭先、沈 继艳、常 志敏。本标准 参加 起草 人：代红 兵、王 书言、樊 利平、苗 顺卿、郭亚 利。DB41/T 13722017 3 鲜食葡萄生产技术规程 1 范围 本标准 规定 了鲜 食葡 萄生 产的园 地选 择与 规划、建园、土肥水 管理、整形修 剪、花果管 理、病虫害防治、采收、包 装、标识、运输 和贮 存。本标准 适用 于鲜 食葡 萄露 地生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 16862 鲜食葡 萄冷 藏技 术 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY 469 葡萄苗 木 NY/T 496 肥料 合理 使用准 则 通则 NY/T 1199NY/T 1998-2011 水 果套 袋技术 规程 鲜食葡 萄 葡萄保 鲜技 术规范 NY/T 5010-2016 无 公害 农产品 种植业 产地 环境 条件 农业部 令第 70 号 农产 品包装 和标 识管 理办 法2006年 3 园地选 择与 规划 3.1 园地选 择 按NY/T 50103.2 园地规 划 的规定 执行。葡萄园 应根 据面 积、立地 条件、架式 和田 间作 业方 式等进 行规 划。规划的内 容包括：作业区、品种选择与 配置、道 路、防护 林、排 灌系 统、管理 用房 区、收 贮区、冷 库区 等。3.4 hm23.3 品种选 择 以上 葡萄 园在 进行道路规 划时，主 道宽 4 m 6 m，作 业区 道路2 m 3 m；园地 应修 筑必 要的 排灌、蓄 水、看护 房、农资仓库等，应 有防 灾措 施，如拉防 雹网、防 鸟网 等。应结合 气候、土 壤特 点和 品种特 性，同时 考虑 市场 需求、社会 经济 等综 合因 素选择 品种。一 个 果 园可选择1 3个 品种，早、中、晚 熟品种 搭配。各 成 熟期品 种如下：7月31日前成熟的 品种：如夏 黑、京亚、早 夏无核、晨 香等；8 月份成 熟的品 种：如巨 峰、户太8 号、巨玫瑰、醉 金 香等；9 月以 后成熟 的品种：如 红地 球、摩尔 多瓦、克伦 生无 核、魏可 等。4 建园 DB41/T 13722017 4 4.1 苗木选 择与 处理 苗木质 量应 符合 NY 469 的 规定，宜采 用脱 毒苗 木。定植前 对苗 木进 行修 剪和 消毒，修剪 时地 上 部剪掉干 桩，保留 35 个芽，长 度 15 cm 左右。剪 除根 部过长、带 病 根系。上层侧 根短 截，底 层侧根 轻微短 截，根系长 度 15 cm20 cm，剪出 新伤口，以利 于生 新根。葡萄苗 定植前 先用 联苯菊 酯(浓度1000 倍液)或辛硫 磷(浓度1500 倍液)等杀虫 剂全株 浸泡15 min,清除根瘤 蚜等隐 患，再用清 水浸泡24 h，然 后用3 Be 5 Be 石硫合 剂或1%硫酸铜浸泡3 min 5 min进行消毒，最后 用生 根粉 处理。4.2 定植时 间 分为春 栽和秋 载，春栽以 立春至 清明为 宜；营养袋 苗以5月 中下 旬定植 较好，秋栽以 葡萄落 叶后 至土壤封 冻前 定植 为好。4.3 架式选 择 优势架 式有 小棚 架、双十 字“V”形 架、T 型架 和高 宽垂架 等。4.4 定植密 度 根据品 种特 性、立地 条件、水肥 条件、架 式选 择、管理水 平等 确定 定植 密度。架式 及定 植密 度见表1。表1 架式 及定 植密 度 架 式 株行距/m 密度（株/667m2）小棚架 2.63.04.0 6.0 6437 双十字“V”型架 1.01.52.5 3.0 267148 T 型架 1.02.52.5 3.5 26776 4.5 行向 行向选 择以 南北 向为 好，以利通 风透 光。4.6 定植方 法 4.6.1 开挖定 植沟 定植前12 个月 顺定 植行 挖深0.6 m 左右、宽0.8 m 左右的定 植沟，开 挖时 表土 与心土 分别 堆放，使挖出的 心土 和沟 内土 充分 熟化。定植 前15 d 20 d 施肥，每667 m24.6.2 苗木定 植 施腐 熟有 机肥2000 kg3000 kg 或土杂肥5000 kg，过 磷酸 钙或 钙镁磷80 kg 100 kg，将 土、肥 充分 混合 后填 平并 灌水（回填 时宜 使表 土回填到定 植沟 上层），土壤 沉实后 定植 苗木。按规划 的株 距沿 定植 沟中 心挖穴 深和 穴径 为 40 cm40 cm的定植 穴，使苗 木根系向 四周 均匀 分布，回填二 分之 一后 踏实 苗木 周围的 土壤 再提 一下 苗木，使根 系伸 展。栽植 深度 以 苗木的 地茎 部同 地面 水 平DB41/T 13722017 5 为宜。嫁接 苗嫁 接口 距离 地面 3 cm 5 cm。栽植 营养钵幼 苗时，按 设计 的株 距沿定 植沟 中心 挖定 植穴，去袋后 轻轻 将营 养袋 苗植 于定植 穴覆 土。苗木 定植 后要浇 透水 并覆 盖地 膜。4.7 立桩 立桩用 混凝 土制 作，长度依据行 距和 要采 用的 架式 选择，单臂篱 架和 双十 字“V”型架 的桩 长2.0 m2.5 m,截面 为10 cm10 cm,中间 放入 直径4 mm 6 mm 冷拔 丝4根作骨 架。桩距 以4 m5 m为宜。立桩 要埋入地 下50 cm60 cm,横 竖要成 直线，高度 要一致。两头 的立桩 要再 用一根 立桩斜 顶，确 保拉 丝时 立桩不倒。4.8 拉丝 拉丝采 用直 径1.8 mm 2.0 mm的镀 锌钢 丝，最下面 一道丝距 离地 面90 cm,为便 于绑蔓 一般 采用 双丝，立柱两 边各一 道丝。上面 的两道 丝依据 选择 的架式 决定各 道丝的 间距。对于 双十字V 形架，在第 一道丝上25 cm处绑缚 短横 担，短横担长 度50 cm，短 横担 上35 cm 处绑 缚 长横担,长横 担长度100 cm左右。第二道丝和 第三道 丝固 定在横 担两端。对于T形架，可 在 立桩距 离地面1.7 m处固 定 长度为2 m 的 横担，横担上左右 两侧 各距 离立 桩中 心40 cm和90 cm 处固 定拉 丝。拉 丝时 最好 采用 紧线 机将钢 丝拉 紧。4.9 绑蔓 葡萄栽 植后 第一 年，采用 垂直引 蔓、绑蔓 法。当葡 萄主干 长到30 cm时开始 引蔓。当 主干 长到80 cm左右时，开 始将 主干 摘心 定干，同时 保留2个副梢，而后绑 缚到 第一 道铁 丝上。5 土肥水 管理 5.1 土壤管 理 5.1.1 生草法 葡萄园 宜种 植绿 肥或 生草，如白 三叶、亚 茅草、毛 叶苕子 等。5.1.2 覆盖法 用作物 秸秆 或地 膜等 进行 覆盖，宜采 用免 耕法。5.1.3 清耕果 园法 春季清 耕，较秋 季深 度浅，春耕 在土 壤解 冻后 及早 进行。未实 行生 草的 葡萄 园，在葡萄 生长 期间适时浅锄，深度3 cm 5 cm。秋耕 在新梢 停止 生长、果实采 收后，结合 秋季施 肥进行 深耕，深耕20 cm 30 cm。秋 季深 耕施 肥后 及时灌水。5.2 施肥 5.2.1 幼树 从幼树 生长 到6 片叶 时开 始 施肥，每20 d左右施 一次 肥。前期 以氮 肥为 主，每次 每667 m2用尿素15 kg20 kg。后期（7月份以 后）氮、磷、钾配合施用，比例为N:P2O5:K2O=56：2：1，或每次每667 m25.2.2 结果树 施葡萄专 用肥20 kg。DB41/T 13722017 6 基肥一 般在秋 季果 实采收 后进行，以有 机肥 为主，并与磷 钾肥混 施。采用挖 沟方法，沟深30 cm。追肥分 别在 萌芽 前、果粒 膨大期（黄 豆粒 大小）、着色初 期进 行。前期 以氮、磷为 主，后期 以 磷、钾 肥为主。可穴 状或 沟状 追施。微量 元素 缺乏 的地 块，据缺素 的症 状追 施所 缺微 量元素 肥料，一般采取沟施或根外 追肥 方法。氮 磷钾 的可参 照每 生产100 kg 浆 果需尿 素（46%）2.0 kg、过磷酸 钙（15%）6 kg、硫酸钾（50%）2 kg 的标准 施肥。产 量指 标及 施肥 量参 照表2。表2 葡萄 产量 指标 及施 肥量 序号 产量指标 kg/667 m施肥量/kg 2 尿素 过磷酸钙 硫酸钾 1 1000 20 60 22 2 1500 30 90 33 5.3 水分管 理 灌溉水 水质 应符 合NY 5087 的规 定。灌水的 次数 根据 土壤 质地、墒情、树龄树 势等 因素 确定。提倡 采用 滴灌 等节 水措施,一般 在萌 芽期、幼果膨 大期、采 收后 和入 冬前进 行。花期 控水 保花 保果，成熟 期控 制浇 水，雨量过 大时 应注 意排 水。6 整形修 剪 6.1 冬季修 剪 6.1.1 修剪时 间 葡萄树 冬季 修剪 在正 常落 叶30 d 后即 可进 行，一般 在12月中、下旬 至1 月下 旬 进行。6.1.2 确定留 芽量 根据品 种特 性、架式、树 龄、产 量等 确定 结果 母枝 的剪留 量。结果 母枝 的剪 留量为：结果母 枝的 剪留 量=计 划产量/（平均 果穗 重 萌 芽率 成枝 率 果枝 率 结实系 数）根据品 种特 性、架式 和肥 水管理 条件 确定 合理 的结 果母枝 量，一般 每667 m26.1.3 修剪方 法 结果母 枝量（有 效芽）30005000 个。6.1.3.1 双十字“V”形 架 幼树第一年冬剪葡萄时可将母蔓全部置于横梁上，至翌年新枝长出时，便可沿两边的铁丝生长，形成上 大下 小双 十字“V”形结构。结果母 枝留 量按 照大叶 型品 种单 株留 芽 1012 个，小叶 型品 种单 株留芽13 15 个。第二年 及以 后的 修剪，根 据品种 特性、结 果母 枝的 剪留长 度参 见表3。6.1.3.2 形架修 剪 第一年 冬季 在主 梢直 径 0.7 cm 0.8 cm 处剪断，平 行绑缚 在 1.5 m 处的两 道钢丝上。第 二年 后以中长梢 修剪 为主，架 面上 每隔18 cm 20 cm 留一 个结果母 枝，平拉 在 1.7 m 钢丝上。第二年 及以 后，参考 表3 进行。DB41/T 13722017 7 表3 葡萄 当年 结果 母枝 剪留长 度与 留芽 量关 系 类型 留芽量（个/枝）长梢 7 8 中梢 4 5 短梢 2 3 6.2 夏季修 剪 6.2.1 双十字“V”形 架 6.2.1.1 绑蔓 当新梢 长至25 cm 30 cm 时，应 及时 将其 绑缚 到钢 丝上，两侧 分开 呈“V”字型摘 心。6.2.1.2 摘心 6.2.1.2.1 对巨峰 等落 花落 果严 重的 品种，在初 花期 重摘 心，摘心时 间掌 握在 花序 顶端 叶片达 成熟 叶片的 1/3 大小 位置 时进 行；6.2.1.2.2 对红宝 石无 核等 座果 率高 的品种，果 粒着 生紧 密，掌握在 初花 期轻 摘心 或花 后摘心。6.2.1.3 副梢处 理 果穗以 下副梢 全部 抹掉，果穗以 上留2 个副梢，副 梢 长到一 定程度 时，每根副 梢的延 长梢第 一次 摘心留3 片叶，第 二次 摘心 留2片叶，第 三次 及以 后摘 心留1片叶，间隔10 cm 左右 连续进 行。6.2.2“T”形架 结果枝 在开 花前3 d，在第 一花穗 上5 6叶 处摘 心。之后，顶端生 长延 长梢 留1 2根，每根 延长 梢2叶摘心，其 余副 梢根 据品 种特点 可抹 除或 留一 叶绝 后摘心。7 花果管 理 7.1 花序修 剪 7.1.1 花序修 剪、疏穗 根据枝 条健 壮程 度实 行“壮2、中1、弱不 留”的修 剪手法，壮 果枝 留2 个花 序，中庸 枝留1个花序，弱枝不 留花 序。于开 花前5 d 7 d开始修 剪花 序，去副穗及 穗尖。盛 花后18 d 20 d 完成 疏穗 工作。7.1.2 保花保 果 花前喷1次0.1%的尿 素+0.2%硼砂，幼 果期 喷12次0.1%的尿 素+0.2%磷酸 二氢 钾。7.1.3 整形定 产 通过花 序修 剪、疏 穗、疏果 粒等办 法来 调节 确定 产量。成龄园 每667 m2产量 控制 在1500 kg2000 kg,优质高 档果 品园 每667 m27.1.4 植物生 长调 节剂 的使 用 的产量 控制 在1000 kg1500 kg。DB41/T 13722017 8 按NY/T 393 中A 级绿 色食 品标准 的规 定。宜使 用赤 霉素在 诱导 无核 果、促进 无核葡 萄果 粒膨 大、拉长果穗 等方 面使 用。禁止 使用丁 酰肼。7.2 果实套 袋 按NY/T 1998的规定 执行。8 病虫害 防治 8.1 防治原 则 贯彻“预防 为主，综合 防 治”的 方针。以农 业防 治 为基础，提 倡生 物防 治和 物理防 治，科学 使用 化学防治 技术。8.2 农业防 治 及时摘 心、去卷 须、绑蔓，除副 梢和 中耕 除草，提 高果园 通风 透光 条件，及 时做好 果园 清理工作。8.3 物理防 治 8.3.1 黑光灯 诱杀 选择频震 式杀虫灯，每30 m28.3.2 糖醋液 诱杀 设 置一盏，单灯控制半径100 m，悬挂 高度以高于葡萄树顶 端50 cm60 cm 为宜。开 灯时 间为 每年49 月，每天21:00至次日4:00。可 诱杀 部分 鳞翅 目及鞘 翅目 害虫。按红糖0.5 份、食醋1份、白酒0.2 份、水10份的比例混匀制成 糖醋液，每667 m28.3.3 黄板诱 杀 葡萄园挂20 30 个装有100 g 糖醋 液的 罐头 瓶。金龟 子觅 食糖 醋液 时即 被淹死。隔3 d 5 d 更新 一次糖 醋液，继 续诱 杀。主要诱 杀双 翅目 害虫，预 防期每667 m2悬挂25 cm30 cm 粘虫 板15 20 片，害 虫发生 期每667 m2 8.4 生物防 治 悬挂25 cm30 cm 粘虫 板45 片以上，悬挂方 向以 板面向 东西方 向垂 直为 宜，黄板 垂直底 边距 离作 物15 cm 20 cm，底 边距 离地 面1.5 m。采取在 葡萄 园中 释放 人工 天敌、有限度 使用 活体 生物源农 药等 措施，防治 葡萄病虫 害。使用准 则应符合NY/T 393 中A级绿色 食品的 规定。8.5 化学防 治 化学药剂防 治应 遵循NY/T 393 的规定，主要防 治时 期及常 用药 剂参 考附 录A、附录B。9 采收 9.1 时间 根据栽 培品 种的 固形 物含 量及色 泽指 标适 时采 收。9.2 方法 DB41/T 13722017 9 采收前7 d 10 d除袋，分批采收。10 包装、标识、运 输和 贮存 包装、标识 应符 合农 业部 农产 品包 装和 标识 管理 办法2006 规定。长途运 输宜用 冷藏 车辆。长期贮存和 保鲜，按 照GB/T 16862和NY/T 1199 的规 定执 行。DB41/T 13722017 10 附录 A(资料 性附 录)葡萄主 要病 虫害 及防 治方 法 葡萄主 要病 虫害 及防 治方法 参见 表A.1。表 A.1 葡 萄主 要病 虫害 及防治 方法 病虫害名称 发生时期 防治用药 防治方法 黑痘病 发芽后至采收前 多菌灵、苯醚甲环唑、百菌清、多 抗霉素等。发芽前，用3 Be5 Be 石硫 合剂清园，发芽 后用50 多菌灵可湿性粉 剂800 倍液或75 百菌清可湿性 粉剂600 倍液，1.5多抗霉素800 倍液等 喷雾预防黑痘病。穗轴褐枯病 花序伸出至套袋前 百菌清、肟菌戊唑醇、苯醚甲环唑、40%嘧霉百菌清等。发芽前，用3Be 5Be 石硫 合剂清 园，消灭越冬菌源。葡萄叶片充分展开 后，用40%嘧霉 百菌清800 1500 倍液叶面喷施。灰霉病 花序伸出至采收期 50%腐霉利、25%咪鲜胺、65%甲硫 乙霉威、50%异菌脲、福美双、50%乙烯菌核利、40%嘧霉胺等。花前10 d 及始花 前1 d 2 d 进行 药剂防治，常 用药剂有30%丙环唑乳油5000 倍液，或50%腐霉利可湿性 粉剂1000倍液，或80%戊唑醇可湿性 粉剂6000 倍液，或25%咪鲜胺可湿性粉剂1000 倍液，或65%甲硫 乙霉威可湿性粉剂1000 1500 倍液 喷雾。套袋 前，宜用苯 醚甲环唑1000 倍液 嘧菌酯1000倍液50%异菌脲1500倍 液进行喷穗或者蘸穗处理。霜霉病 整个生育期 噁铜锰锌、氢氧化铜、80%波尔多液、甲霜灵锰锌、丙森 缬霉威、霜脲锰锌、烯酰吗啉、霜脲氰、杀毒矾等。发 芽前，用3 Be5 Be 石硫合剂 清园；开花前（自花序展露期开始）连续使用2 3 次保护性杀菌剂，如80%波尔多液600 800 倍 液、42%代森 锰锌600 倍液，78%波尔 锰锌600800 倍液等喷雾；发病初 期，第一次使用保护性药剂+内吸性药剂，如80%波尔多液600 800 倍液+50%烯酰吗啉4000倍液；在第 一次用药 后的4 d 5 d，施用 内吸性药 剂进行二次喷雾 防治，如 果发病仍 较重，还应 与保护性 药剂混合使用；在 第二次 用药后 的4 d 5 d，再 次施用保 护性药剂+内吸性药 剂喷雾防 治，采收 后每隔7 d10 d 喷一 次波尔多液预防。白腐病 套袋后至采收期 80%波尔多液、78%波尔 锰锌、福美双、多菌灵、甲基托布津、百菌清、安克锰锌、苯醚甲环唑等。发芽前，用3 Be 5 Be石硫合剂 清园，80%波尔多液800倍药液等保护剂为主；座果后可用50%福美双可湿粉剂600800 倍液、50%多菌灵可湿 性粉剂8001000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液等喷雾预防；发病初期宜用10%苯醚甲环唑1500倍液、10%苯醚甲环唑1500 倍液+69%安克 锰锌700 倍液等 进行喷雾防治。DB41/T 13722017 11 表 A.1（续）病虫害名称 发生时期 防治用药 防治方法 炭疽病 发芽后至采收期 苯醚甲环唑、嘧菌酯、代森锰锌、甲基托布津、多菌灵、百菌清、咪鲜胺、丙环唑等。萌动前，喷洒40%福美双100 倍液或3Be-5Be 的石硫合剂药液铲除越冬菌源。6 月中下 旬至7 月上旬开始，每隔15 d喷1 次药，共喷3 4 次。常用药剂有：80%代森锰锌、78%波尔 锰锌600 倍液，70%甲基 托布津800倍液、75%百菌清500800 倍液和50%多菌灵600800倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液等。白粉病 发芽后至着色前 福美双、苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯、抗霉菌素、多抗霉素、三唑酮等。萌动前，喷洒40%福美双100 倍液或 3Be 5Be 的石硫合剂药液铲除越冬菌源；花后幼果期，用 20%苯醚甲环唑水分散粒剂 30005000 倍液、80%戊唑 醇 6000 10000倍液，50%嘧菌酯水分散粒 剂 3000 倍液、2%抗霉菌素水剂200 倍液、10%多抗霉素1000 倍液至 1500 倍液等喷雾防治。绿盲蝽 萌芽期至套袋后 吡虫啉、三氟氯氰菊酯、苦参碱、5%天然除虫菊素(云菊)、烟碱、黎芦碱、复合楝素、矿物油乳剂等。萌芽前喷施3Be5Be 石硫合剂，可杀死部分越冬虫卵。葡萄发芽至新梢展叶期，首先选用渗透性强的高内吸杀虫、杀卵药剂。常用化学药剂有：10%氯氰菊酯2000 倍液，10%吡虫啉3000 倍液，2.5%三氟 氯氰 菊酯乳油3000 倍。生物 农药及植物源杀 虫剂有：苦参 碱、5%天然除虫 菊素(云菊)、烟碱、黎芦碱、复合楝 素、矿物 油乳剂等。各药剂可 交替使用，每隔7 d10 d 喷洒1 次，连续喷2 次。短须螨 整个生育期 1.8%阿维菌素、73%炔螨特、石硫合剂、15%哒螨灵等。发芽前，用3Be 5Be 石硫 合剂全 园喷雾；发芽后短须螨发生时，用1.8%阿维菌素5000倍液、73%炔螨特2000倍液、15%哒螨灵2500倍液喷雾防治。透翅蛾 套袋后至落叶前 甲维盐、高效氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、苦参碱等。冬季修剪时剪除有 虫枝条；最佳 防治时间是开花 除期和盛花末期，宜用5.7%甲维盐2000 倍液、4.5%高效 氯氰菊酯1000 倍液、2.5%三氟氯氰 菊酯3000 倍液 喷雾防治；用注射法防治蛀道 内幼虫：如不愿采 取喷药防治 法，而幼 虫已蛀入新梢基部 或较粗蔓，用注射 器从蛀孔中 向蛀道内 注入50敌敌畏乳油10 倍稀释液1 ml 以熏杀幼虫。蓟 马 整个生育期 吡虫啉、啶虫脒。在开花前1d 2d 喷10%吡虫啉2000 倍液，40%硫酸烟碱800 倍液、2.5%鱼藤精800 倍液;喷低毒高效 杀虫剂杀丁 或溴氰菊酯（敌杀 死）20002500 倍液，喷 药后4 d 5 d 检查，如仍发现虫情较重时，立即进行第二次喷药。DB41/T 13722017 12 附录 B(资料 性附 录)葡萄主 要病 虫害 及防 治方 法 葡萄 主要 病虫 害及 防治 方法参 见表B.1。表B.1 葡萄 主要 生理病 害及 防治 方法 病害名称 防治方法 水罐子病 选用抗病品种和 砧木。加 强田 间管理，增强树 势。降低氮 肥 使用量，增施有 机肥和根外喷施磷、钾、镁、钙肥，防止徒长。合理 控制果实负 载 量，多留主、副 梢叶片，及时防治病虫害，保护好叶片。采用“一枝一穗”、掐穗尖和掐副穗。日烧（灼）病（缩果病）采取行间生草，改善果园 小气 候；幼果期勤浇 小水，雨后 及 时排水；合理施 肥，控制氮肥施用量，增施有机肥，补充中微量元素肥；对易感病品种，适当多留副梢和叶片。生理性裂果 行间生草，树下 覆草。在 果树 根部地面覆盖作 物秸杆；采 用 设施栽培和管道 微滴灌溉。果粒紧密的品种，采用拉长果穗或疏粒整穗，生长期补施钙肥2 3 次，黄化病（缺素症）葡萄叶出现黄化 多是由缺 铁、镁等中微量元素 引起，生产 中 要注意补充中微 量元素肥。补充方法：a)补铁：硫酸亚铁中加入柠檬酸或黄腐酸配制成复合铁制剂，间隔 7 d10 d，连续喷 2 3 次；b)补镁：用 0.2%0.3%的硫酸 镁溶液喷施叶面 2 3 次，或 者沟施钙镁磷肥。叶片焦枯 干旱引起的，应及时浇水。肥 害引起的，施用有机肥料时应充分腐熟；药害引起的，应科学使用农药，不应在 盛夏 中午或露水未干 时用药；药 害 发生后，应及时 喷洒0.136%赤 吲乙 芸苔解毒剂5000倍液1 2 次。缺钾引起的，应有针对 性地增施钾肥或 叶面喷施0.2%磷酸二氢钾2 3 次；根系 障碍引起的，应深耕行间土壤20 cm25 cm，每667m2增施有机肥1000kg,促进根系生长。_