阉鸡生产技术规程DB33／T 2140-2018.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 2140 2018 阉鸡生产 技术规程 Technical specification for capons production 2018-09-18 发布 2018-10-18 实施 浙 江 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB33/T 2140 2018 I 前 言 本标准 依据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本标准 由浙 江省 农业 厅提 出。本标准 由浙 江省 畜牧 兽医 和饲料 标准 化技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位：杭州 市 富阳区 畜牧 兽医 局、杭 州 市农业 科学 研究 院、杭 州 市富阳 区质 量计 量监 测中心。本标准 主要 起草 人：金明 升、王 晓阳、黄 霄航、章 学东、朱蕊、邢 刚、刘国 军、张 伟武。DB33/T 2140 2018 1 阉 鸡生产 技术规程 1 范围 本标准 规定 了阉 鸡的 术语 和定义、阉 割前 的饲 养管 理、阉 割术、阉 割后 的饲 养管理、饲 料、疫病 防治、生 产档 案、运输 和销 售前的 监管 等方 面的 要求。本标准 适用 于阉 鸡的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不 可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 18596 畜禽 养殖 业污 染 物排放 标准 NY/T 1871 黄羽 肉鸡 饲养 管理技 术规 程 NY 5027 无 公害 食品 畜 禽 饮用水 水质 NY 5030 无 公害 食品 畜 禽 饲养兽 药使 用准 则 NY 5032 无 公害 食品 畜 禽 饲养饲 料及 饲料 添加 剂使 用准则 NY/T 5038 无公 害食 品 家 禽养殖 生产 管理 规范 NY/T 5339 无公 害食 品 畜 禽饲养 兽医 防疫 准则 家禽 产地 检疫 规程（农医发201020 号）家禽 屠宰 检疫 规程（农医发201027 号）病死 动物 无害 化处 理技 术规范（农医 发201334 号）3 术语与 定义 下列术 语和 定义 适用 本标 准。3.1 阉割 用人 工的 方法 去除 小公 鸡 的睾丸，使 其丧 失性 机能 的手术。3.2 阉鸡 经阉割，且 饲养 期在150 日龄以 上的 黄羽 肉鸡。4 阉割前 的饲 养管 理 4.1 品种选 择 选择健 康，且符 合NY/T 1871 的中 速型、慢 速型 黄羽 肉鸡品 种。DB33/T 2140 2018 2 4.2 育雏 4.2.1 日常管 理 按照NY/T 5038 的规 定执 行。4.2.2 设施要 求 育雏室 应地 势高 燥，环境 安静，保温、通风 良好，便于 冲 洗。进雏 前对 育雏 室及用 具彻 底消 毒。采用笼养、离 地网 上平 养或 地面垫 料平 养，地面 垫料 平养的 垫料 厚度 应达 到10 cm20 cm。4.2.3 饮水 水质应 符合NY 5027 的规 定。饮水 器应数 量足 够，不 断水，并每天 清洁 消毒，其饮水 面高度 与鸡 背高度一 致。雏鸡 进入 育雏 室1 h 2 h 后饮 水，初饮 水 中可加 葡萄 糖5%、维 生素C 0.1%。4.2.4 供料 饲料使 用应符 合NY 5032 的 规定。初饮充 分，待大部 分雏鸡 有强烈 采食 欲时开 食，给 予雏鸡 料自 由采食，十日 龄前 每天 喂五 次六 次，以后 四次 五 次；料 桶（槽）应数 量适 当，其高 度与 鸡背 高度 一致。阉割 前 以舍 饲为 主，主要 饲喂配 合饲 料，适当 饲用 原粮及 加工 副产 品、青绿 饲料等。4.2.5 温湿度 进雏前 育雏室离地面10 cm 处温度 应达到32 34，并保 持一周，以后 每周降2 3，降至18 23 时脱温。十 日 龄内相 对湿度 应控 制在70%65%，十日 龄二 十日 龄 控制在60%55%，三周后控制 在55%50%。4.2.6 光照 一日 龄三日 龄照度为 20 Lux 30 Lux,光 照时数20 h 24 h，以后光 照每周递减2 h，直至自然 光照。4.2.7 密度 一周龄 二周龄内鸡的密度控制 在40 只/平方米 50 只/平方米，三 周四周为20 只/平方米30 只/平 方米，五 周龄 以上 为15 只/平方 米 20 只/平 方 米；组 群不 宜过 大，以500 只一 群为 佳。4.2.8 卫生通 风 每天做 好清 洁卫 生，保持 鸡体、饲料、饮水、食具、工具 和垫 料清 洁。每 日 通风换 气，保持 室内 空气清新；保 持育 雏温 度。5 阉割 5.1 日龄 选择在40 日龄 60 日龄、体重0.45 kg 0.50 kg，30 以上 小公 鸡冠 红、啼叫、有踩 踏母 鸡的 行为时即可 阉割。5.2 前期准 备 5.2.1 免疫驱 虫 DB33/T 2140 2018 3 阉割的 前一 周，完成 必要 的疫苗 免疫 和驱 虫。5.2.2 添加维 生素 术前三 天，在饲 料中 按每 千克体 重加 入维 生素K3 5 mg。5.2.3 术前准 备 选择健 康小 公鸡，术 前禁 食、禁 水；保持 鸡舍 安静、弱光。5.3 手术 5.3.1 时间 阉割手 术，宜选 择晴 朗天 气的上 午进 行。5.3.2 部位 阉割开 口部位 在最 后两根 肋骨之 间的上 方1/3 处。睾 丸位于 肾脏前 叶的 下方，由睾丸 系膜悬 挂着，呈游离 状态，颜 色多 为淡 黄色，其前 部靠 近肺，下 方为肠 管。40 日龄 60 日 龄时的 睾丸 有黄 豆大 小。5.3.3 器械及 消毒 主要器械 有 保定 杆、阉割 刀、扩 创器、套 钩、探勺 等。做 好器 械消 毒。5.3.4 操作 手术时，采 用右 侧壁 切口 法。将 小公 鸡翅 膀交 错固 定，胫 部捆 绑在 保定 杆上，拔掉 最后 两根 肋骨 处的羽毛，用阉 割刀 在开口 部位沿 肋骨的 走向 做3 cm 5 cm 切口，用扩 创器撑 开切口，再用 阉割 刀戳 破 腹膜，用 套钩、探 勺套 取睾 丸并摘 除。术中 做好 器械 及切口 部位 消毒。5.4 术后护 理 5.4.1 安置 小公鸡 术后 应关 在光 线较 暗、环 境安 静，有柔 软垫 料的舍 内，降低 饲养 密度。5.4.2 护理 术后做 到鸡体 不留 血污，防惊群、防气 肿；可给鸡 群饲喂 抗菌素3 天5 天；十天内 不宜放 牧，应多喂青 绿饲 料，并适 当降 低日粮 的粗 蛋白 水平。6 阉割后 的饲 养管 理 6.1 放养场 地 应选择 隔离 条件 好、环境 安静、地势 高燥、排 水良 好的山 地、竹林、山 林、果园、茶园、桑 园和 荒坡等场 地。坡 向以 朝南为 好，坡 度为5 25 的 低 丘缓坡 为最佳。场 地内应 合理划 分区块，合 理控制放养密 度，轮换 放养；可 搭建简 易鸡 棚，便于 阉鸡 避雨和 休憩。6.2 水源 水质符 合NY 5027 的 规定。6.3 饲料 DB33/T 2140 2018 4 阉割后 以放 养为主，主 要 采食自 然生长 的草 类等野 生植物 及其籽 粒等，适当 补饲原 粮及加 工副 产品、青 绿饲 料。7 疫病防治 7.1 隔离消 毒 发现病 鸡应 及时 隔离。出 场的商 品成 鸡不得 返 回养 殖场地；外 来闲 杂人 员、动物、车辆 及其 它禽 类及产品 不得 进入 养殖 场地；防止 污染 的垫 料、用 具、饲料 进入 场地。鸡舍 内、饲养 场地 应定 期消 毒。消毒药物 应符 合NY 5030 的 规 定。每 批鸡 出场 后，对鸡 舍、放 养场 地、用具 进行 打扫、清洗 和消 毒。7.2 免疫 7.2.1 免疫工 作 免疫工 作按NY/T 5339 的 规 定执行。7.2.2 疫苗选 购和 运输 保存 疫苗必 须来 自有 资质 单位 的合格 产品；运 输过 程和 保存条 件应 按要 求冷 藏或 冷冻。7.2.3 免疫程 序及 操作 免疫程 序及 操作 参见 附录A。7.2.4 免疫监 测 按照 中华 人民 共和 国动 物防疫 法 等法 律的 规定，做好 免疫 监测。根 据抗 体监测 结果 合理 调整 免疫程序，提 高免 疫效 果。7.3 污物和 病死 鸡处 理 废弃物、粪便 污水 按GB 18596 的规 定处 理；病 死鸡 按 病死动 物无 害化 处理 技术 规范 的 规定 处理。7.4 用药 用药应 符合NY 5030 的规 定 执行。7.5 驱虫 应定期 驱虫，具体 参 见附 录B。8 生产档 案 按照 中华 人民共 和国 动 物防疫 法、中 华人民 共和国 畜牧法 等 法律的 规定，建立并 保存 好防疫记 录、治疗 记录、消 毒记录、饲 料及 添加 剂使 用记录、销 售记 录等。9 运输车 辆和 售前 监管 9.1 运输车 辆 活鸡应 使用 清洁 卫生 并经 过消毒 的车 辆运 输；杀白 冷鲜鸡 应使 用冷 链车 辆运 输。DB33/T 2140 2018 5 9.2 售前监 管 活鸡上 市的 应按 照 家禽 产地检 疫规 程 的规 定，经当地 动物 卫生 监督 机构 检疫合 格后 销售；杀 白冷鲜鸡 上市的 应按 照家 禽屠宰 检疫规 程 及 浙 江省活 禽交易 管理 办法 的规定，经当 地动 物卫生监督机 构检 疫合 格后 销售。10 技术模 式图 阉鸡 生 产技 术模 式图 参见 附录C。DB33/T 2140 2018 6 A A 附 录 A（资料 性附 录）阉鸡疫 苗免 疫参 考程 序 阉鸡疫 苗免 疫参 考程 序参 见表A.1。表A.1 阉鸡疫 苗免 疫参 考程 序参 序号 免疫日龄 免疫疫苗种类 免疫方式 免疫剂量 1 1 日龄 马立克氏疫苗 颈部皮下注射 1 羽份/只1.5 羽份/只 2 7 日龄 新支二联LH120 滴鼻、点眼 1 羽份/只 3 9 日龄(夏秋季节使用)鸡痘弱毒冻干疫苗 刺种 1 羽份/只 4 14 日龄 传染性法氏囊病弱毒疫苗 滴鼻、滴口 1 羽份/只 5 21 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.3 毫升/只 6 25 日龄 新城疫IV 系弱毒疫苗 饮水 2 羽份/只 7 50 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.5 毫升/只 8 60 日龄 新城疫油乳苗或 新城疫 I 系活疫苗 肌肉注射 0.5 毫升/只 9 90 日龄 新支二联 LH52 饮水 2 羽份/只 10 120 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.8 毫升/只 DB33/T 2140 2018 7 B B 附 录 B（资料 性附 录）寄生虫 病防 治参 考程 序 寄生虫 病防 治参 考程 序见 表B.1。表B.1 寄生虫 病防 治参 考程 序 病 名 预 防 治 疗 球虫病 3 周龄后可在饲料中添加莫能 菌素 0.01%0.012 1%；氨丙 啉 0.012 5%0.025%；马杜拉霉素 0.000 5%0.000 6%（休药期5 天）等进 行预防。发病时可用磺胺五甲氧嘧啶 0.03%拌料，连用 5 天7 天，休药 期 28 天；或 常山酮 3 mg/kg饲料混饲，每日 1 次，连 用 3 天，休药期 5 天；或地克珠利 1 mg/kg 饲料混饲 等 进行治疗。线虫 病 每批鸡要定期驱虫1 次2 次，左旋咪唑10 mg/kg体重，或丙硫咪唑 5 mg/kg 体重，或枸橼酸哌嗪 125 mg/kg 体重进行 预防。发病时可用左旋咪唑20 mg/kg 体重,休药期7 天；或丙硫咪唑 10 mg/kg 体重,休药期 14 天；或枸橼酸哌嗪 250 mg/kg 体重 进行治疗。滴虫病 通过控制线虫预防为主，一般 在15 天可用丙硫咪唑5 mg/kg 体重进行驱虫。如果发生了组织滴虫病，应将鸡隔离治疗，重病鸡淘汰、鸡舍地面用3 苛性钠溶液消毒。绦虫病 每批鸡要定期驱虫2 次3 次，可用氯硝柳胺50 mg/kg 体重；丙硫咪唑5 mg/kg 体重进行预防。发病时可用氯硝柳胺100 mg/kg 体重；丙硫咪唑10 mg/kg 体重进行治疗。DB33/T 2140 2018 8 C C 附 录 C（资料 性附 录）阉鸡生 产技 术模 式图 一、阉割前技术要点 1、鸡舍条件：向阳通风干燥，定期消毒，保 持 清 洁。育 雏 室 保 温 良 好，光 照 适当。2、育 雏：雏 鸡 进 入 育 雏 室1 h 2 h 后饮水；待大部分雏鸡有强烈采食欲时开食；温度1 周龄32 34，每周 下降2 3，至18 23 时 脱 温；密 度1 周龄2 周龄40 只/平方米50 只/平方米。3、阉 割 时 间：在40 日 龄 60 日龄、体重0.45 kg 0.50 kg，30 以 上小公鸡冠红、啼叫、有踩踏母鸡的行为 时即可阉割。手术宜选择晴朗的上午进行。4、术前准备：选择健康小公鸡，术前禁 食、禁 水；术 前 三 天，在 饲 料 中 按 每 千克 体 重 加 入 维 生 素K3 5 mg。做 好 器 械 消毒。二、阉割及阉割后技术要点 1、部位：阉割开口部位在最后两根肋骨之间的上方1/3处。2、操作：手术可采用右侧壁切口法，将小公鸡翅膀交错固定，胫部捆绑在保定杆上，用阉割刀在开口部位沿肋骨的走向做3 cm 5 cm 切 口，扩 创 器 撑开切口，用套钩、探勺套取睾丸 并摘除。3、护理：术后阉鸡关在光线较 暗、环境安静，有柔软垫料的舍内；做到鸡体不留血污，防惊群、防气肿；可给鸡群饲喂抗生素3 天5 天。4、喂养：术后十天内不宜放牧。应多喂青绿饲料，并适当降低日粮的粗蛋白水平。三、阉鸡免疫程序 1 日龄：马立克氏疫苗颈部 皮下注射 1 羽份/只1.5 羽份/只。7 日龄：新城疫、传染性支气 管炎二联活疫苗（L+H120）疫苗滴鼻、滴眼1 羽份/只。9 日龄（夏秋季节用）：鸡痘 弱毒冻干疫苗刺种1 羽份/只。14 日龄：鸡 传染 性 法氏 囊 弱毒 疫 苗 滴鼻、滴口1 羽份/只。14 日龄21 日龄：高致病性 禽流感H5N1，肌注 0.3 ml/只。25 日龄：鸡新城疫IV系弱毒 疫苗饮水2 羽份/只。50 日龄：高致病性禽流感H5N1，肌注0.5 ml/只。60 日龄：鸡新城疫油乳苗或1 系活疫苗，肌注 0.5 ml/只。90 日龄：新 城疫、传染 性 支气 管 炎 二联 活 疫苗（L+H52）疫苗饮水2 羽份/只。120 日龄：高致病性禽流感疫苗肌注0.8 ml/只。四、产品质量要点 1、出栏：饲养期在150 天以上，以确保阉鸡鸡肉品质。2、品 种：选 择 健 康，且 符 合NY/T 1871 的中速型、慢速 型黄羽肉 鸡品种。3、放 养：放 养 场 地 网 栏 分 块，清沟排水，绿化遮阳。阉割前圈养为主，阉割后放养为主，出售前一个月可适当圈养，以达到阉鸡育肥效果。4、用 药：严 格 执 行 停 药 期，禁 用违禁药品，确保产品质量安全。_