绿色食品 奉节脐橙生产技术规范DB50／T 1588-2024.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5BD50重 庆 市 地 方 标 准D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 4绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 技 术 规 范2 0 2 4-0 4-1 1 发 布 2 0 2 4-0 7-1 1 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 奉 节 县 农 产 品 市 场 服 务 中 心 提 出。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：奉 节 县 农 产 品 市 场 服 务 中 心、奉 节 县 脐 橙 产 业 发 展 中 心、奉 节 县 农 业 技 术 服 务 中心、奉 节 县 种 植 业 发 展 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：周 友 彬、何 胜 奎、周 琴、伍 为 民、邓 丹 丹、向 力、丁 永 向、朱 安 兵、刘 科、叶思 露。D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 41绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 的 果 园 建 立、土 肥 水 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 草 害 防 治、果 实 采 收、采 后 处 理、生 产 档 案 管 理 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 9 6 5 9 柑 桔 嫁 接 苗G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则N Y/T 1 1 8 9 柑 橘 储 藏N Y/T 2 7 2 1 柑 橘 商 品 化 处 理 技 术 规 程D B 5 0/T 7 7 0 地 理 标 志 产 品 奉 节 脐 橙D B 5 0/T 8 8 1 机 械 化 柑 橘 果 园 建 园 技 术 规 程3 术 语 和 定 义D B 5 0/T 7 7 0 界 定 的 术 语 和 定 义，适 用 于 本 文 件。4 果 园 建 立4.1 园 地 选 择4.1.1 气 候应 符 合 D B 5 0/T 7 7 0 的 规 定。4.1.2 土 壤D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 42p H 值 5.5 8.2，有 机 质 含 量 1.0%，土 层 厚 6 0 c m，活 土 层 在 5 0 c m 以 上，地 下 水 位 1 m 以下 的 黄 壤 土、紫 色 土 等。土 壤 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 和 N Y/T 3 9 1 的 规 定。4.1.3 环 境 空 气应 符 合 G B 3 0 9 5 的 规 定。4.1.4 灌 溉 水应 符 合 G B 5 0 8 4 的 规 定。4.1.5 地 形 地 势海 拔 6 0 0 m 以 下，坡 度 小 于 2 5 的 缓 坡 地 为 宜。晚 熟 脐 橙 不 宜 种 植 在 凹 地、平 地 等 冷 空 气 容 易 沉积 的 区 域。4.2 果 园 建 设4.2.1 园 地 整 理1 0 2 5 的 山 地、丘 陵 地，宜 修 筑 成 等 高 水 平 梯 地，梯 地/台 地 宽 3 m，栽 植 行 的 行 向 与 梯 地 走向 相 同，推 荐 采 用 等 高 栽 植。平 地 及 缓 坡 地，应 起 垄 或 筑 墩 种 植，栽 植 行 以 为 南 北 向 为 宜。坡 度 1 0 的 地 块 宜 建 设 机 械 化 果 园，可 参 照 D B 5 0/T 8 8 1 的 规 定 执 行。4.2.2 果 园 改 土4.2.2.1 梯 地 采 用 壕 沟 改 土 或 挖 穴 改 土。壕 沟 改 土 沟 宽 1.0 m 1.5 m，深 0.8 m 1.0 m，水 平 走 向0.5%1.0%沟 低 坡 度。挖 穴 改 土 穴 直 径 0.8 m 1.2 m，穴 深 0.8 m。4.2.2.2 平 地 或 缓 坡 地 采 用 起 垄 改 土，垄 面 高 不 低 于 0.3 m，垄 面 宽 不 低 于 2.5 m。根 据 地 下 水 位 情况 开 挖 排 水 沟，沟 深 0.4 m。4.2.2.3 改 土 时 每 6 6 7 m2施 有 机 肥 1 0 0 0 k g 2 0 0 0 k g 等 作 底 肥。牛 粪、羊 粪、猪 粪、鸡 粪 等 畜 禽 粪与 钙 镁 磷（酸 性 土）或 过 磷 酸 钙（碱 性 土）充 分 发 酵 腐 熟 后 施 入，草 炭、秸 秆、杂 草 等 填 埋，与 表 土 混匀 回 填。4.2.3 道 路 系 统按 果 园 面 积 大 小，设 置 干 道、支 道 和 操 作 道。干 道 宽 4.5 m 5.0 m，与 交 通 干 道 连 接，贯 穿 全 园；支 道 宽 3.0 m 3.5 m，连 接 干 道，通 向 各 小 区；操 作 道 宽 1.2 m 1.5 m，与 干 道、支 道 和 每 块 田 相 连。4.2.4 排 灌 系 统4.2.4.1 建 立 完 善 的 排 灌 系 统，确 保 多 雨 季 节 或 果 园 积 水 时 能 及 时 排 水，干 旱 时 有 充 足 的 水 源 灌 溉。4.2.4.2 在 涵 养 林 下 方 挖 高 环 山 截 洪 沟，沟 宽 和 沟 深 0.8 m，每 隔 1 5 m 2 0 m 留 一 矮 埂 分 段 蓄 水，防 止 冲 刷。4.2.4.3 在 主 干 道 和 支 路 两 侧 平 地 或 一 侧 坡 地 开 挖 排 水 沟，防 止 水 土 流 失。4.2.4.4 每 3.0 h m2 3.5 h m2建 一 个 9 0 m3 1 5 0 m3的 蓄 水 池,蓄 水 池 进 水 口 处 修 建 2 m3 5 m3沉 沙凼。4.2.4.5 在 水 库 或 长 江 及 支 流 溪 河 边 安 装 抽 水 设 备 的 引 水 工 程，以 利 旱 季 抽 水 灌 溉。4.3 品 种 与 砧 木 选 择D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 434.3.1 选 择 凤 园 脐 橙、凤 早 脐 橙、凤 晚 脐 橙、纽 荷 尔 脐 橙、伦 晚、福 本、龙 回 红、红 翠 脐 橙 等 适 宜 奉节 栽 培 的 优 良 品 种。4.3.2 砧 木 选 择：土 壤 p H 值 5.5 7.0 选 用 枳 砧、枳 橙 砧，p H 值 7.0 选 用 红 桔 砧 或 香 橙 砧。4.4 苗 木 栽 植4.4.1 苗 木 质 量 应 符 合 G B/T 9 6 5 9 和 D B 5 0/T 4 8 6 的 规 定。4.4.2 露 地 苗 以 春 秋 两 季 定 植 为 宜，容 器 苗 2 月 1 1 月 均 可 定 植。4.4.3 红 桔 砧、香 橙 砧、枳 橙 砧 按 株 行 距 3 m 5 m 栽 植，4 5 株/6 6 7 m2，枳 砧 按 株 行 距 2.5 m 3.0 m 4.5 m 栽 植，5 0 6 0 株/6 6 7 m2。4.4.4 栽 前 回 填 树 窝 至 比 地 表 高 1 0 c m，让 土 壤 提 前 沉 降，定 植 时 回 填 部 分 表 土 到 合 适 高 度 后，放 入苗 木，嫁 接 口 高 出 地 表 2 0 c m 2 5 c m，然 后 回 填 打 细 的 表 土，分 层 踩 实、灌 水 覆 膜。5 土 肥 水 管 理5.1 土 壤 管 理5.1.1 深 翻 扩 穴在 秋 梢 停 止 生 长 后，每 2 3 年 深 翻 扩 穴 1 次。深 翻 扩 穴 从 树 冠 滴 水 线 外 缘 开 始，逐 年 向 外 开 挖宽、深 各 0.5 m 0.6 m 的 扩 穴 沟。回 填 时 每 立 方 米 扩 穴 分 2 3 层 混 埋 绿 肥 或 秸 秆 2 0 k g 3 0 k g，腐 熟 的 有 机 肥 1 0 k g 2 0 k g、饼 肥 2 k g 3 k g 和 磷 肥 1 k g 2 k g 与 土 壤 混 匀 回 填。5.1.2 果 园 间 作间 作 作 物 宜 选 择 花 生、大 豆、绿 豆、豇 豆、蚕 豆、豌 豆 和 蔬 菜 等 不 与 脐 橙 争 光 争 肥、有 共 生 性 病 虫害 的 浅 耕、矮 秆 间 作 物。5.1.3 生 草 栽 培可 自 然 生 草 或 人 工 生 草。自 然 生 草 重 点 选 留 培 育 低 矮 的 原 生 杂 草；人 工 生 草 重 点 推 广 白 三 叶 草、紫花 光 叶 苕 子、藿 香 蓟、紫 云 英 等 低 矮 草 种。适 时 杀 草、刈 割，翻 埋 或 树 盘 覆 盖。5.1.4 树 盘 覆 盖高 温 干 旱 和 冬 季 宜 用 绿 肥、杂 草 或 作 物 秸 秆 等 覆 盖 树 盘，覆 盖 厚 度 1 0 c m 1 5 c m，覆 盖 物 与 主 干应 相 距 1 5 c m 左 右。5.2 施 肥5.2.1 施 肥 原 则遵 循 土 壤 健 康、化 肥 减 量、增 施 有 机 肥、平 衡 施 肥、安 全 优 质 等 原 则，符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。5.2.2 幼 树 施 肥坚 持 薄 施、勤 施，以 尿 素 等 氮 肥 为 主，配 合 使 用 磷 钾 肥。施 肥 时 间 为 3 1 0 月，每 月 施 肥 1 次。5.2.3 成 年 树 施 肥D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 44提 倡 柑 橘 营 养 诊 断 配 方 施 肥，年 施 肥 2 4 次。成 年 结 果 树 施 肥，使 用 折 纯 有 机 氮 含 量 须 不 低 于 无折 纯 机 氮 含 量，适 时 补 充 中、微 量 元 素，推 荐 以 下 施 肥 方 案：亩 产 量 1 0 0 0 k g，基 肥 为 商 品 有 机 肥 4 0 0k g 7 0 0 k g，复 合 肥（N:P:K=1 5 7 1 3）5 k g 1 0 k g，春 季 2 3 月 追 肥，复 合 肥（N:P:K=2 2 8 1 2）5 k g 1 0 k g，夏 季 6 7 月 追 肥 复 合 肥（N:P:K=1 8 5 2 2）1 0 k g 1 3 k g；产 量 1 0 0 0 k g 2 0 0 0 k g，秋 季 基 肥 为 商 品 有 机 肥 7 0 0 k g 1 3 0 0 k g，复 合 肥（N:P:K=1 5 7 1 3）1 0 k g 2 0 k g，春 季 2 3 月追 肥，复 合 肥（N:P:K=2 2 8 1 2）1 0 k g 2 0 k g，夏 季 6 7 月 追 肥 复 合 肥（N:P:K=1 8 5 2 2）1 3 k g 2 3 k g；产 量 2 0 0 0 k g，基 肥 为 商 品 有 机 肥 1 3 0 0 k g 1 6 0 0 k g，复 合 肥（N:P:K=1 5 7 1 3）2 0 k g 2 6 k g，春 季 2 3 月 追 肥，复 合 肥（N:P:K=2 2 8 1 2）2 0 k g 2 8 k g，夏 季 6 7 月 追 肥 复 合 肥（N:P:K=1 5 5 2 5）2 3 k g 3 0 k g。5.3 水 分 管 理适 时 灌 水，雨 季 及 时 排 水，旱 季 做 好 灌 溉 和 树 盘 覆 盖。果 实 成 熟 期 适 当 控 水。6 整 形 修 剪按 照 D B 5 0/T 7 7 0 执 行。7 花 果 管 理7.1 促 花脐 橙 进 入 初 结 果 期 时,通 过 拉 枝 开 张 角 度，促 进 花 芽 分 化。营 养 生 长 旺 盛 的 品 种，在 9 月 1 0 月根 据 树 体 状 况 进 行 适 当 修 剪 或 环 割 进 行 促 花。7.2 控 花对 生 长 势 较 弱 或 定 植 时 间 较 短 的 脐 橙 树，要 控 制 开 花。投 产 树 冬 季 修 剪 以 短 截、回 缩 为 主；进 行 花期 复 剪，强 枝 适 当 多 留 花，弱 枝 少 留 或 不 留，有 叶 单 花 多 留，无 叶 花 少 留 或 不 留；抹 除 畸 形 花、病 虫 花等。7.3 保 花 保 果7.3.1 环 割、抹 芽、摘 心谢 花 3/4 时 环 割 保 花。春 梢 抽 生 2 c m 3 c m 时，根 据 花 量 抹 芽 1/3 1/2。6 月 上 中 旬，第 二 次生 理 落 果 结 束 抹 除 夏 梢。7 月 中 下 旬，放 秋 梢，梢 长 2 5 c m 3 0 c m 时 摘 心。7.3.2 人 工 疏 果分 二 次 进 行。第 一 次 生 理 落 果 后，疏 除 小 果、病 虫 果、畸 形 果、密 弱 果；第 二 次 生 理 落 果 后，根 据叶 果 比 疏 果，适 宜 叶 果 比 为 6 0 7 0：1。7.3.3 植 物 生 长 调 节 剂应 符 合 N Y/T 3 9 3 的 规 定。8 病 虫 草 害 防 治D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 458.1 防 治 原 则坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”的 原 则，优 先 采 用 农 业 措 施，尽 量 利 用 物 理 和 生 物 措 施。8.2 常 见 病 虫 草 害重 点 防 治 炭 疽 病、褐 斑 病、疮 痂 病、溃 疡 病、白 粉 虱、红 蜘 蛛、黄 蜘 蛛、锈 壁 虱、蚧 壳 虫、潜 叶 蛾、蚜 虫、花 蕾 蛆、柑 橘 大 实 蝇、天 牛、蓟 马、田 螺、恶 性 杂 草 等 病 虫 草 害。8.3 防 治 措 施8.3.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种。实 施 翻 土、修 剪、清 洁 果 园、排 水、控 梢 等 农 业 措 施，减 少 病 虫 源，加 强 栽 培 管 理，增 强 树 势。采 果 尽 量 减 少 机 械 伤。对 施 用 的 农 家 肥，要 充 分 腐 熟 后 施 用。8.3.2 物 理 防 治可 用 杀 虫 灯、诱 蝇 球、糖 醋 液 引 诱 或 驱 避 吸 果 夜 蛾、金 龟 子、卷 叶 蛾、蚱 蝉 等；色 板 诱 杀 蚜 虫、白粉 虱、黑 刺 粉 虱 等；树 干 涂 白、人 工 诱 捕 等 防 控 天 牛 和 越 冬 病 虫 害；杂 草 结 子 前 人 工 除 草。8.3.3 生 物 防 治改 善 果 园 生 态 环 境，保 护 瓢 虫、草 蛉、捕 食 螨 等 天 敌；人 工 引 移、繁 殖 释 放 天 敌；利 用 有 益 微 生 物或 其 代 谢 物（如 性 诱 剂）诱 杀 害 虫。果 园 内 可 养 殖 家 禽 除 草。8.3.4 化 学 防 治加 强 病 虫 害 预 测 预 报，适 时 用 药，轮 换 用 药，合 理 混 用。选 用 农 药 应 符 合 N Y/T 3 9 3 的 规 定。主 要病 虫 草 害 化 学 防 治 参 照 附 录 A 执 行。9 果 实 采 收9.1 采 收 时 间按 照 D B 5 0/T 7 7 0 执 行。9.2 采 收 方 法采 果 应 先 外 后 内，由 下 到 上 的 顺 序，采 用 两 剪 法，剪 平 果 蒂，轻 剪 轻 放。1 0 采 后 处 理1 0.1 果 实 分 等 分 级 和 贮 藏 保 鲜 应 符 合 N Y/T 2 7 2 1，N Y/T 1 1 8 9 和 N Y/T 1 0 5 6 的 规 定。1 0.2 包 装 与 标 识 应 符 合 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则 绿 色 食 品 标 志 使 用 管 理 规 范 要 求。绿 色 食 品 预包 装 产 品 包 装 上 应 印 刷 绿 色 食 品 商 标 标 志。不 适 于 印 刷 商 标 标 志 的 产 品 可 选 用 粘 贴 式 标 签,粘 贴 式 标 签须 向 中 心 指 定 的 印 制 单 位 订 购。绿 色 食 品 标 志 图 形 在 包 装 上 使 用 时,须 附 注 注 册 商 标 符 号。绿 色 食 品 企业 须 按 照“标 志 图 形、中 英 文 文 字 与 企 业 信 息 码”的 组 合 形 式 设 计 获 证 产 品 包 装。1 0.3 运 输 按 照 D B 5 0/T 7 7 0 执 行。D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 461 1 生 产 档 案 管 理1 1.1 农 药、肥 料 应 储 存 于 专 用 仓 库，分 开 存 放。仓 库 应 符 合 防 火、卫 生、防 腐、避 光、通 风 等 安 全 条件 要 求，出 入 口 处 应 贴 有 警 示 标 志。1 1.2 生 产 档 案 管 理应 建 立 生 产 档 案，包 括 但 不 限 于 果 园 田 块 情 况，农 业 投 入 品 购 买、使 用、处 置 情 况，农 事 活 动，环境 与 果 实 检 测 和 销 售 记 录 等 资 料，保 存 期 限 不 少 于 2 年。生 产 档 案 见 附 录 B。D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 47AA附 录 A（资 料 性）绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 推 荐 使 用 药 剂奉 节 脐 橙 生 产 主 要 病 虫 草 害 推 荐 使 用 药 剂 见 表 A.1。表 A.1 主 要 病 虫 草 害 推 荐 使 用 药 剂防治对象 防治时期 推荐使用农药蚜虫 春梢嫩绿期 啶虫脒、吡虫啉、苦参碱溃疡病 花谢 2/3 及 2 周后 氢氧化铜、春雷喹啉铜灰霉病 开花前 氟吡菌酰胺嘧霉胺疮痂病春梢新芽萌动至芽长 2 m m 前及谢花 2/3 时嘧菌酯、苯醚甲环唑、代森锰锌红蜘蛛 春秋季乙螨唑，螺螨酯，联苯肼酯、矿物油、唑螨酯锈壁虱 夏秋季 矿物油、虱螨脲、唑螨酯炭疽病 发病初期 嘧菌酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑潜叶蛾 秋梢叶长 0.5 c m 1 c m印楝素、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氰菊酯介壳虫 初龄幼蚧高峰期 矿物油、螺虫乙酯、噻嗪酮天牛 天牛羽化盛期用药 噻虫啉杂草 7 月8 月 草铵膦注：农药使用以最新版本N Y/T 3 9 3 规定为准。D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 48BB附 录 B（资 料 性）绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 记 录 表表 B.1 表 B.8 给 出 了 绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 档 案 的 各 种 记 录 表。绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 档 案封 面 见 表 B.1。农 药 购 买 记 录 表 见 表 B.2。肥 料 购 买 记 录 表 见 表 B.3。农 药 使 用 记 录 表 见 表 B.4。农 药 及 废弃 物 处 置 记 录 表 见 表 B.5。肥 料 使 用 记 录 表 见 表 B.6。农 事 活 动 记 录 表 见 表 B.7。销 售 记 录 表 见 表 B.8。表 B.1 绿 色 食 品 奉 节 脐 橙 生 产 档 案 封 面生产记录表生产单位（个人）：生产地点：种植作物：种植面积：联系方式：生产单位（个人）：奉节县农业农村委员会 编制表 B.2 农 药 购 买 记 录 表农药通用名称 农药登记证号 规格（克/千克/毫升）购买地点 数量（瓶/袋）购进日期 购买人表 B.3 肥 料 购 买 记 录 表肥料品牌及种类 配方含量（N:P O:K O/其他）包装规格（k g）购买数量（瓶/袋）购买地点 购买时间 购买人D B 5 0/T 1 5 8 8 2 0 2 49表 B.4 农 药 使 用 记 录 表农药名称 施药作物名称 防治对象（病虫草鼠名称）用药量（克/亩、毫升/亩）防治面积表 B.5 农 药 及 废 弃 物 处 置 记 录 表废弃物名称 处置方式 处置量 处置时间 责任人表 B.6 肥 料 使 用 记 录 表肥料品牌及种类 配方含量（N:P O:K O/其他）施用作物 施用面积（亩）亩施用量（公斤）作物亩产（公斤）使用时间表 B.7 农 事 活 动 记 录 表日期 农事活动 生产者表 B.8 销 售 记 录 表购货方名称 交货地点 采收时间 销售数量（公斤）销售员 日期