绿色食品 五叶香丝瓜设施生产技术规程DB3212／T 2072—2024.pdf

I C S 6 5.0 2 0.0 1C C S B 3 1DB3212泰 州 市 地 方 标 准D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 4绿 色 食 品 五 叶 香 丝 瓜 设 施 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r t h e p r o d u c t i o n o f g r e e n f o o d f i v e l e a ff r a g r a n t l u f f a f a c i l i t i e s2 0 2 4-0 4-1 1 发 布 2 0 2 4-0 5-1 1 实 施泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草。本 文 件 主 要 起 草 人：刘 云 飞、马 政、袁 璇、冯 翠、钱 小 华、王 玉 强、刘 晓 娜、朱 爱 红、朱 雅 露王 福 乾、杭 志、陈 华 健、赵 婷 婷、张 海 燕、王 小 荣、朱 玉 银本 文 件 由 泰 州 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并。本 文 件 起 草 单 位：姜 堰 区 苏 泰 粮 食 种 植 家 庭 农 场、姜 堰 区 农 业 技 术 推 广 中 心、泰 州 市 作 物 栽 培技 术 指 导 站、泰 州 市 农 业 科 学 院、泰 州 市 姜 堰 区 农 业 干 部 学 校、泰 州 市 姜 堰 区 丰 源 蔬 菜 种 植 专 业 合作 社、泰 州 市 禾 雅 生 态 农 业 开 发 有 限 公 司。D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 41绿 色 食 品 五 叶 香 丝 瓜 设 施 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 五 叶 香 丝 瓜 的 术 语 定 义、绿 色 生 产 技 术 要 求 的 产 地 环 境 条 件，种 子 处 理、栽 培管 理 技 术、产 品 采 收、生 产 记 录 等 内 容。本 文 件 适 用 于 泰 州 地 区 进 行 五 叶 香 丝 瓜 的 绿 色 蔬 菜 生 产，其 它 生 态 条 件 相 似 的 地 区 可 参 照。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，标 注 日 期 的 引用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 2 3 4 1 6.3 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治 技 术 规 范 第 3 部 分：瓜 类N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 2 1 1 8 蔬 菜 育 苗 基 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1五 叶 香 丝 瓜 L u f f a p e n t a p h y l l a五 叶 香 丝 瓜，原 名 太 宇 香 丝 瓜，一 般 7 叶 9 叶 期 开 始 坐 瓜，瓜 长 2 6 4 0，呈 粗 短 的长 圆 柱 形，肉 质 细 腻、纹 理 清 晰、香 味 浓 郁，具 备 早 熟 高 产、耐 湿 耐 热、病 虫 害 少、叶 色 浓 绿、根 系 发 达、生 长 期 长、适 应 性 强 等 特 点，适 宜 保 护 地 早 熟 栽 培，是 伏 缺 期 间 主 要 上 市 蔬 菜 之 一，属 泰 州 市 地 方 特 色 品 种。4 产 地 环 境宜 选 择 地 势 平 坦，排 灌 方 便，土 层 深 厚，土 质 疏 松，有 机 质 较 多、前 茬 作 物 为 非 葫 芦 科 蔬 菜作 物 的 地 块。产 地 环 境 条 件 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 规 定。5 播 前 准 备5.1 种 子 准 备5.1.1 留 种选 择 在 7 叶 9 叶 期 做 瓜 的 健 壮 植 株 上 所 结 的 瓜 做 种 瓜，种 瓜 需 具 备 明 显 的 五 叶 香 丝 瓜 的 基本 特 征，并 做 好 标 记 留 作 种 瓜，待 种 瓜 留 到 完 全 老 熟 并 硬 化 干 枯 后 收 瓜 采 籽。5.1.2 用 种 量按 照 移 栽 大 田 用 种 量 2 5 0 g 3 0 0 g/6 6 7 m2计 算。5.1.3 种 子 处 理D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 42选 择 饱 满 充 实、外 表 无 霉 变 的 种 子，于 播 前 选 择 晴 天 进 行 晒 种 2 d 3 d。将 优 选 的 种 子 放 入5 0 5 5 的 温 水 烫 种，保 持 恒 温 1 0 m i n 1 5 m i n，之 后 常 温 浸 泡 2 4 h 左 右，每 隔 5 h 8 h 换 水 一次，再 浸 泡 至 1 0%磷 酸 三 钠 溶 液 中 1 5 m i n 或 0.1%高 锰 酸 钾 溶 液 中 2 0 m i n 进 行 种 子 消 毒，之 后 将 种子 捞 出 洗 净。5.1.4 种 子 催 芽消 毒 后 的 种 子，用 透 气 湿 润 的 纱 布 包 好 置 于 2 5 3 0 的 环 境 中 催 芽，每 天 用 2 5 3 0 清 水 冲 洗 1 次 保 持 湿 润，8 0%以 上 的 种 子 露 白 即 可 播 种。5.2 育 苗5.2.1 苗 床 准 备苗 床 设 置 于 避 风 向 阳、排 灌 方 便 的 塑 料 大 棚 内，耙 平 做 畦，每 个 苗 床 畦 宽 1 m 1.5 m，并 提 前铺 设 地 热 线，畦 上 覆 盖 小 拱 棚 保 温。5.2.2 育 苗 方 式选 择 蔬 菜 育 苗 专 用 基 质，质 量 应 符 合 N Y/T 2 1 1 8 的 规 定，宜 采 用 5 4 孔 7 2 孔 穴 盘 育 苗。5.2.3 播 种1 月 下 旬 2 月 上 中 旬 播 种，播 前 装 好 穴 盘 并 一 次 性 浇 足 底 水，在 穴 盘 中 按 一 个 1 左 右 深的 小 孔，于 小 孔 中 播 1 粒 种 子，播 后 撒 基 质 盖 种。播 后 将 穴 盘 置 于 苗 床 上，覆 盖 地 膜 保 温 保 湿。6 苗 床 管 理6.1 温 度 管 理出 苗 期 温 度 控 制 在 白 天 2 5 2 8，夜 间 1 8 2 0；8 0%出 苗 后 揭 去 地 膜，温 度 控 制 在 白天 2 2 2 5，夜 间 1 2 1 5，防 止 徒 长。6.2 水 分 管 理播 种 时 底 水 充 足 则 不 必 浇 水，若 底 水 不 足 在 穴 盘 表 土 发 白 时，应 在 晴 天 上 午 适 当 补 水。苗 床内 湿 度 过 大 时 应 控 制 浇 水，并 及 时 通 风 降 湿。6.3 光 照 管 理子 叶 展 开 后 在 保 证 苗 床 温 度 前 提 下，尽 可 能 的 延 长 光 照 时 间。6.4 控 苗、炼 苗采 用 人 工 移 动 穴 盘、加 大 穴 盘 中 间 距 等 方 式，切 断 扎 入 苗 床 中 根 系，控 制 幼 苗 旺 长，促 进 盘根 壮 苗。移 栽 前 一 周 开 始 控 温 控 水 炼 苗，白 天 揭 去 大 棚 裙 膜 和 小 棚 膜，温 度 控 制 在 白 天 1 5 1 8，夜 间 1 0 1 2。6.5 壮 苗 指 标植 株 健 壮，子 叶 完 好、肥 厚、叶 色 浓 绿，无 病 虫 害，根 系 多 而 白，苗 龄 3 叶 4 叶，秧 龄 期3 0 d 4 0 d。7 大 田 管 理7.1 施 肥 起 垄7.1.1 移 栽 前 清 除 大 田 杂 草，施 腐 熟 农 家 肥 1 0 0 0 k g/6 6 7 m 2 2 5 0 0 k g/6 6 7 m 2 或 商 品 有 机 肥3 0 0 k g/6 6 7 m 2 5 0 0 k g/6 6 7 m 2，4 5%（1 5 N:1 5 P:1 5 K）复 合 肥 4 0 k g 6 0 k g 作 基 肥，翻 耕 晒 垡 8 d 1 0 d后 耙 细。肥 料 施 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 规 定。D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 437.1.2 起 垄 栽 培，垄 宽 6 0 7 0，垄 高 1 5，垄 间 距 6 0 7 0。定 植 前 5 d 7 d 将 大 棚四 周 密 封，垄 上 覆 盖 地 膜 增 温。7.2 定 植破 膜 定 植，每 垄 栽 培 1 行，株 距 3 5 4 0，定 植 后 在 大 棚 内 搭 建 小 拱 棚，增 温 促 早 发。7.3 水 分 管 理移 栽 前 浇 足 起 苗 水，栽 后 及 时 浇 好 缓 苗 水，以 后 视 墒 情 适 时 补 水 直 至 成 活。活 棵 后 适 当 控 水，根 据 田 间 墒 情 和 植 株 生 长 情 况 浇 水，保 持 田 间 湿 润，满 足 节 瓜 需 水，切 忌 大 水 漫 灌，雨 天 需 及 时疏 通 内 外 沟 系，排 水 防 涝。有 条 件 的 可 采 取 喷 滴 灌 系 统 灌 溉。7.4 温 度 管 理活 棵 期，温 度 控 制 在 白 天 2 5 3 0，夜 间 1 5 2 0；发 棵 期，温 度 控 制 在 白 天 2 0 2 5，夜 间 1 2 1 6；开 花 坐 果 期，温 度 控 制 在 白 天 2 3 2 5，2 8 时 及 时 通 风 换 气，夜 间 1 8 2 0；一 般 于 5 月 底 6 月 初，日 平 均 气 温 稳 定 在 1 8 以 上 时，揭 除 棚 膜。7.5 肥 料 管 理移 栽 后 5 d 7 d 按 照 每 6 6 7 用 8 k g 左 右 尿 素 兑 成 2%尿 素 溶 液 穴 施 一 次；采 收 2 批 3 批 瓜后，每 隔 1 5 d 追 肥 1 次，每 6 6 7 施 4 5%（1 5 N:1 5 P:1 5 K）复 合 肥 2 5 k g、尿 素 1 0 k g。肥 料 施 用 原则 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。7.6 植 株 调 整7.6.1 搭 架 引 蔓根 据 种 植 习 惯，可 在 棚 柱 顶 部 纵 向 每 隔 4 0 c m 拉 铁 丝 或 安 装 4 0 c m 4 0 c m 的 塑 料 网 格 或 利 用 镀锌 钢 管 大 棚 骨 架 作 为 藤 蔓 攀 爬 支 撑。定 植 后 植 株 叶 片 达 到 7 叶 9 叶 或 瓜 蔓 长 至 3 0 c m 时，及 时 人工 吊 蔓。7.6.2 整 枝 理 蔓当 蔓 长 至 1.5 m 以 上 时，需 人 工 引 蔓 调 整 植 株 直 线 向 棚 顶 方 向 生 长。主 蔓 结 瓜 前，仅 保 留 主蔓 结 瓜，两 侧 分 枝 全 部 摘 除；采 收 2 批 3 批 瓜 后，及 时 摘 除 下 部 老 叶、病 叶 和 分 枝，改 善 田 间通 风 透 光 条 件；蔓 长 至 棚 顶 后，需 及 时 摘 除 主 蔓 顶 心，留 2 条 3 条 侧 蔓 结 瓜。7.6.3 辅 助 授 粉开 花 结 果 期 采 用 人 工 或 熊 蜂 辅 助 授 粉。人 工 授 粉 于 上 午 7 时 9 时 为 宜，摘 下 当 日 开 放 的 雄花，去 除 花 瓣，将 花 粉 涂 抹 于 当 日 开 放 的 雌 花 柱 头 上。熊 蜂 授 粉，每 6 6 7 放 置 蜂 箱 3 个 5 个。7.6.4 花 果 管 理保 留 1/3 植 株 雄 花，摘 除 多 余 的 雄 花，及 时 去 除 畸 形 瓜、病 瓜、烂 瓜 等。8 病 虫 害 防 治8.1 防 治 原 则按 照“以 预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治 为 辅”的 原 则。病 虫 害 防 治 应 符 合 G B/T 2 3 4 1 6.3 的 规 定。8.2 病 虫 害 类 型主 要 病 害：霜 霉 病、白 粉 病、疫 病 等。主 要 虫 害：蚜 虫、白 粉 虱、潜 叶 蝇 等。D B 3 2 1 2/T 2 0 7 2 2 0 2 448.3 农 业 防 治进 行 种 子 消 毒，培 育 适 龄 壮 苗，采 用 合 理 轮 作 换 茬、清 洁 田 园、深 耕 晒 垡、合 理 施 肥、排 水防 涝 等 技 术 措 施，减 少 病 虫 害 发 生。8.4 物 理 防 治铺 设 银 灰 色 地 膜 可 趋 避 蚜 虫，采 用 粘 虫 色 板、性 诱 剂、杀 虫 灯 等 诱 杀 害 虫。8.5 生 物 防 治结 合 缓 苗 水，施 用 E M 生 物 菌 液 2 5 0 3 0 0 倍 液 灌 根 抑 制 土 壤 病 害；采 用 植 物 源 农 药 防 治 病 虫害，如 0.6%苦 参 碱 水 剂 8 0 0 倍 液，或 0.5%印 楝 素 乳 油 6 0 0 8 0 0 倍 液，喷 雾 防 治 蚜 虫、白 粉 虱 等；有 条 件 可 采 用 释 放 天 敌 或 应 用 昆 虫 性 诱 剂 等 方 法 防 治 害 虫。8.6 化 学 防 治农 药 施 用 严 格 执 行 N Y/T 3 9 3 的 规 定，农 药 交 替 使 用，并 严 格 控 制 施 药 量 和 安 全 间 隔 期（以实 际 购 买 药 剂 标 识 为 准）。主 要 病 虫 害 农 药 防 治 方 法 见 表 1。表 1 主 要 病 虫 害 及 防 治 药 剂序 号 主 要 病 虫 害 防 治 药 剂 每 6 6 7 用 量 安 全 间 隔 期1蚜 虫、白 粉虱1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 5 g 2 0 g 7 d 1 0 d5%啶 虫 脒 乳 油 4 0 m l 4 5 m l 7 d 1 0 d2 5%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 1 5 g 2 0 g 7 d 1 0 d3 潜 叶 蝇7 5%灭 蝇 胺 可 湿 性 粉 剂 1 0 g 1 5 g 3 d 7 d2 5%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 2 3 g 3 0 g 7 d 1 0 d4 霜 霉 病6 6.5%霜 霉 威 水 剂 7 1 m l 1 0 0 m l 3 d 7 d7 0%霜 脲 氰 水 分 散 粒 剂 2 5 m l 3 3 m l 3 d 7 d5 白 粉 病5 0%醚 菌 酯 悬 浮 剂 1 6 m l 2 0 m l 3 d 7 d7 0%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 5 0 g 8 3 g 7 d 1 0 d6 疫 病3 0%乙 蒜 素 乳 油 2 0 m l 2 5 m l 4 d 7 d8 0%代 森 锌 可 湿 性 粉 剂 1 6 0 g 2 2 0 g 4 d 7 d9 采 收当 果 梗 光 滑 稍 变 色，瓜 身 饱 满，瓜 皮 呈 现 出 品 种 特 性 时 便 可 采 收，一 般 早 期 瓜 长 达 到 2 5 3 0 时，中 后 期 瓜 长 达 到 3 0 3 5 时 采 收。采 收 时，果 实 上 预 留 2 3 c m 瓜 柄，入 筐 时 要轻 拿 轻 放。1 0 生 产 档 案 记 录应 建 立 生 产 全 过 程 记 录 档 案，记 录 施 肥、病 虫 草 害 放 置、采 收 及 田 间 操 作 管 理 措 施 等。档 案记 录 保 存 期 限 不 少 于 2 年。