紫荷芋生产技术规程DB3212/T 2076—2024.pdf

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D B 3212泰 州 市 地 方 标 准D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 42 0 2 4-0 4-1 1 发 布紫 荷 芋 生 产 技 术 规 程S p e c i f i c a t i o n f o r p r o d u c t i o n o f Z i h e t a r o2 0 2 4-0 5-1 1 实 施发 布I C S 6 5.0 2 0.0 1C C S B 3 1泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分:标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 泰 州 市 姜 堰 区 丰 源 蔬 菜 种 植 专 业 合 作 社、江 苏 省 农 业 科 学 院 泰 州 农 科 所 提 出。本 文 件 由 泰 州 市 农 业 农 村 局 归 口 并 组 织 实 施 与 监 督。本 文 件 起 草 单 位:泰 州 市 姜 堰 区 丰 源 蔬 菜 种 植 专 业 合 作 社、江 苏 省 农 业 科 学 院 泰 州 农 科 所、泰 州 市姜 堰 区 农 业 干 部 学 校、泰 州 市 禾 雅 生 态 农 业 开 发 有 限 公 司、泰 州 市 姜 堰 区 梁 徐 街 道 农 业 农 村 局、张 甸 镇农 业 农 村 局。本 文 件 主 要 起 草 人:吴 薇、冯 梦 诗、杭 志、王 安、常 庆 涛、李 敏、王 璐、陈 华 健、林 静 华、佘 文 凯、孔 新 年、马 小 凤、王 福 乾、朱 爱 红、朱 雅 露、王 小 荣。D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 41紫 荷 芋 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 紫 荷 芋 的 生 产 条 件、管 理 技 术、病 虫 害 防 治、采 收 及 生 产 档 案 等 内 容。本 文 件 适 用 于 泰 州 市 紫 荷 芋 生 产,生 态 条 件 相 近 地 区 的 芋 头 生 产 也 可 参 照 执 行。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中,注 日 期 的 引 用 文 件,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件;不 注 日 期 的 引 用 文 件,其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文件。N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 1 0 4 9 绿 色 食 品 薯 芋 类 蔬 菜N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 规 范。3.1紫 荷 芋 c o l o c a s i a e s c u l e n t a(L).S c h o t t紫 荷 芋 属 多 子 芋 类 型,株 高 1.2 m 1.5 m,叶 片 深 绿 色,叶 柄 深 紫 色,母 芋 椭 圆 形,子 芋 卵 圆 形,芋 芽 白 色,肉 质 细 腻、味 甘 松 滑,主 要 在 泰 州 市 姜 堰 区 种 植。3.2幼 苗 期 s e e d l i n g p e r i o d芋 头 出 苗 到 4 叶 平 展 的 时 期,一 般 从 5 月 上 旬 至 5 月 下 旬。3.3发 棵 期 p l a n t g r o w i n g p e r i o d幼 苗 开 始 生 长 到 地 下 球 茎 膨 大 前 的 时 期,一 般 从 5 月 下 旬 至 7 月 上 旬。3.4膨 大 期 t u b e r e x p a n s i o n p e r i o d芋 头 地 下 球 茎 开 始 膨 大 到 成 熟 前 的 时 期,一 般 从 7 月 上 旬 至 9 月 中 旬。3.5成 熟 期 t u b e r m a t u r e p e r i o d芋 头 地 下 球 茎 成 熟 到 收 获 前 的 时 期,一 般 从 9 月 中 旬 至 1 0 月 下 旬。4 产 地 环 境 要 求D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 424.1 田 块 选 择宜 选 择 地 势 平 坦、排 灌 良 好、土 层 深 厚、疏 松 肥 沃,1 年 以 上 未 种 植 根 茎 类 作 物 的 水 田,或 2 年 以上 未 种 植 根 茎 类 作 物 的 旱 田。4.2 环 境 要 求产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。5 播 前 准 备5.1 深 耕 冻 垡冬 前 深 翻 晒 土,耕 深 3 0 c m 左 右,有 条 件 的 宜 采 用 粉 垄 机 械 翻 耕,耕 深 4 0 c m 4 5 c m,冻 垡 熟 化土 壤。5.2 施 足 基 肥播 前 1 5 d 2 0 d,每 6 6 7 m2施 腐 熟 农 家 肥 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g,加 4 5%(1 5-1 5-1 5)硫 酸 钾 复 合肥 2 0 k g 3 0 k g,或 根 据 土 壤 肥 力,每 6 6 7 m2施 4 5%(1 5-1 5-1 5)硫 酸 钾 复 合 肥 5 0 k g 6 0 k g。5.3 整 地 起 垄播 前 1 0 d 1 5 d 起 垄,垄 面 宽 1 1 0 c m 1 2 0 c m,垄 高 1 0 c m 1 5 c m,沟 宽 3 0 c m 4 0 c m,平整 垄 面,疏 通 沟 系。6 种 芋 准 备6.1 种 芋 选 择选 择 具 有 紫 荷 芋 典 型 外 观 特 征,顶 芽 充 实 呈 白 色,无 病 斑,无 虫 眼,无 破 损,个 体 适 中(3 0 g 4 0g)的 新 鲜 子 芋 作 种 芋,每 6 6 7 m2备 种 1 0 0 k g 1 2 0 k g。6.2 种 芋 处 理播 种 前 将 种 芋 晾 晒 2 d 3 d,去 掉 芋 芽 周 围 的 干 枯 叶 鞘。用 7 0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 加 2 5%嘧菌 酯 悬 浮 液 5 0 0 倍 液 浸 泡 5 m i n 1 0 m i n,晾 干 备 用。7 播 种7.1 播 种 期3 月 下 旬 4 月 上 旬 播 种。7.2 播 种 方 式播 种 方 式 以 穴 播 为 主,在 垄 面 上 采 用 大 小 行 种 植,大 行 行 距 7 0 c m 8 0 c m,小 行 行 距 3 0 c m 4 0c m,穴 距 3 5 c m 4 0 c m 左 右,播 种 深 度 8 c m 1 0 c m,每 穴 播 种 1 个 种 芋。7.3 播 种 密 度每 6 6 7 m2播 种 3 0 0 0 株 3 5 0 0 株。7.4 杂 草 防 除播 种 后,每 6 6 7 m2用 9 6%精 异 丙 甲 草 胺 乳 油 6 0 m l 喷 雾 进 行 化 除。施 药 时 注 意 药 量 准 确,做 到 均匀 喷 洒,尽 量 在 无 风 无 雨 时 施 药,避 免 雾 滴 飘 移,危 害 周 围 作 物。7.5 覆 盖 地 膜D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 43播 种 后 覆 盖 黑 色 地 膜,地 膜 宽 度 为 1 5 0 c m、厚 度 0.0 1 m m,有 条 件 的 宜 使 用 生 物 降 解 地 膜。地 膜应 平 整 密 实 的 覆 盖 整 个 垄 面,培 土 压 实 膜 边,防 止 鼓 膜 破 损。7.6 破 膜 放 苗在 种 芋 开 始 破 土 出 芽 至 齐 苗 前,每 天 到 田 间 查 看,及 时 破 膜 放 苗,并 将 膜 孔 用 土 盖 好,保 证 出 苗 率达 9 0%以 上。8 田 间 管 理8.1 水 分 管 理紫 荷 芋 喜 湿 怕 涝,整 个 生 育 期 都 应 保 持 土 壤 湿 润。8.1.1 幼 苗 期 水 分 管 理只 要 保 持 土 壤 湿 润 即 可,若 遇 长 期 干 旱 少 雨,可 以 进 行 一 次 洇 水,切 忌 大 水 漫 灌。8.1.2 发 棵 期 水 分 管 理每 隔 2 d 3 d 浇 一 次 水,采 用 沟 灌 洇 水,有 条 件 的 可 以 采 用 喷 滴 灌。8.1.3 膨 大 期 水 分 管 理每 天 浇 一 次 水,建 议 采 用 机 械 喷 洒 降 温。8.1.4 成 熟 期 水 分 管 理进 入 成 熟 期 后,逐 渐 减 少 浇 水 次 数,保 持 土 壤 湿 润 即 可,采 收 前 1 5 d 2 0 d 停 止 灌 水,垄 面 保 持干 爽,雨 后 应 及 时 清 理 田 间 积 水。8.2 施 肥 管 理8.2.1 肥 料 使 用 要 求肥 料 的 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定,不 应 使 用 氯 化 钾 等 含 氯 离 子 复 合 肥,芋 头 生 长 的 中 后 期,应注 意 减 少 无 机 氮 肥 用 量。8.2.2 发 棵 肥发 棵 期,每 6 6 7 m2施 4 5%(1 5-1 5-1 5)硫 酸 钾 复 合 肥 1 5 k g 2 0 k g,株 间 打 塘 穴 施。8.2.3 膨 大 肥膨 大 期,揭 去 地 膜,每 6 6 7 m2施 腐 熟 农 家 肥 1 0 0 0 k g 1 5 0 0 k g,加 4 5%(1 5-1 5-1 5)硫 酸 钾 复 合肥 3 0 k g 4 0 k g,施 于 根 周。8.2.4 叶 面 肥膨 大 后 期,每 6 6 7 m2施 磷 酸 二 氢 钾 1 0 0 g 2 0 0 g,叶 面 喷 施。8.3 雍 根 培 土进 入 膨 大 期 后,结 合 膨 大 肥 的 施 用,进 行 壅 根 培 土,培 土 深 度 1 0 c m 1 5 c m,及 时 铲 除 边 荷。9 病 虫 害 绿 色 防 控9.1 防 治 原 则遵 循“预 防 为 主、综 合 防 治”的 方 针,优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治 等 措 施,化 学 防 治应 按 照 N Y/T 3 9 3 的 规 定 进 行。9.2 主 要 病 虫 害D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 44主 要 病 害 有 芋 疫 病 和 茎 腐 病 等;主 要 虫 害 有 斜 纹 夜 蛾、红 蜘 蛛、蚜 虫 和 蛴 螬 等。9.3 防 治 方 法9.3.1 农 业 防 治实 行 水 旱 轮 作 或 与 非 根 茎 类 作 物 轮 作,轮 块 间 隔 式 秋 冬 深 耕 冻。健 全 水 系,确 保 能 灌 能 排。9.3.2 物 理 防 治采 用 田 间 放 置 诱 虫 灯、黏 虫 板、毒 饵 或 灌 水 灭 虫 等 方 式 诱 捕 诱 杀 害 虫。蛴 螬 等 地 下 害 虫,宜 选 择 晴天 下 午 3 点 左 右 开 始 灌 水,保 持 潜 水 层 至 次 日 早 晨,排 尽 田 间 积 水,晾 田 2 d 3 d。9.3.3 生 物 防 治助 育 和 人 工 投 放 害 虫 天 敌 控 制 害 虫。施 用 生 物 菌 肥 改 善 土 壤 微 环 境,防 治 病 虫 害。9.3.4 化 学 防 治在 病 虫 害 发 生 的 关 键 时 期,及 时 选 用 高 效、低 毒、低 残 留 的 化 学 药 剂 进 行 对 症 防 治,控 制 危 害,农药 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 3 的 规 定,严 格 控 制 药 剂 的 剂 量、用 药 次 数 和 安 全 间 隔 期。主 要 病 虫 害 的 化 学 防治 方 法 见 附 录 A。1 0 收 获 与 贮 存1 0.1 适 时 收 获9 月 中 旬 紫 荷 芋 进 入 成 熟 期 即 开 始 采 收,霜 降 前 集 中 采 收 结 束。1 0.2 采 收 方 法紫 荷 芋 宜 采 用 人 工 或 机 械 方 式 进 行 采 收。人 工 采 收 时 割 除 地 上 部 茎 叶,整 株 挖 起,晾 晒 2 d 3 d,晾 干 表 面 水 分 后 再 收 获。机 械 采 收,应 先 割 除 地 上 部 茎 叶,再 用 机 械 掘 起 芋 头,整 盘 摆 放 田 间,晾 晒 2d 3 d,以 降 低 破 损 率。1 0.3 收 后 贮 存采 收 后 一 般 采 用 干 燥 贮 藏 窖 保 鲜 贮 存,顶 部 用 细 沙 或 干 土 覆 盖,应 于 翌 年 4 月 1 日 前 终 止 越 冬 保 鲜贮 存,运 输 和 贮 存 应 符 合 N Y/T 1 0 5 6 的 规 定。1 1 生 产 档 案及 时 真 实 记 载 芋 头 种 植 期 内 的 田 间 投 入 品 使 用、田 间 管 理 和 农 事 操 作 情 况,保 存 两 年 以 上。D B 3 2 1 2/T 2 0 7 6 2 0 2 45附 录 A(资 料 性)紫 荷 芋 主 要 病 虫 害 药 物 防 治 及 使 用 安 全 间 隔 期表 A 给 出 了 紫 荷 芋 主 要 病 虫 害 药 物 防 治 及 使 用 安 全 间 隔 期。表 A 紫 荷 芋 主 要 病 虫 害 药 物 防 治 及 使 用 安 全 间 隔 期病虫害名称 农药名称 防治方法 安全间隔芋疫病2 5%嘧菌酯悬浮剂6 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 3 次,安全间隔期 1 4 d2 5%吡唑醚菌酯乳油4 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 3 次,安全间隔期 2 1 d茎腐病7 0%甲基硫菌灵可湿性粉剂6 0 g/6 6 7 m2兑水 6 0 k g喷雾每季最多使用 2 次,安全间隔期 1 4 d5 0%多菌灵可湿性粉剂1 2 0 g/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 2 次,安全间隔期 1 4 d斜纹夜蛾4.5%高效氯氰菊酯乳油2 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 1 次,安全间隔期 1 4 d2 0%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 1 次,安全间隔期 1 4 d蚜虫2 5%吡虫啉可湿性粉剂4 0 g/6 6 7 m2兑水 6 0 k g喷雾每季最多使用 2 次,安全间隔期 1 4 d0.5%苦参碱水剂6 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 2 次,安全间隔期 7 d红蜘蛛 5%噻螨酮乳油6 0 m l/6 6 7 m2兑水 6 0k g 喷雾每季最多使用 2 次,安全间隔期 1 4 d
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