保护地草莓生产技术规程DB54／T 0059-2024.pdf

ICS 65.020.20CCS B 3154西 藏 自 治 区 地 方 标 准DB54/T 00592024 保护地草莓生产技术规程 2024-04-21发布 2024-05-21实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB54/T 00592024I目 次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 品种选择.25 种苗繁殖.26 园地选择.27 栽培技术.28 栽后管理.49 植株管理.410 换茬.511 病虫害防治.512 生产档案.6附录A（资料性）适宜西藏种植的品种及特性.7附录B（资料性）常见的病虫害防治.8附录C（规范性）禁止使用的化学农药.10DB54/T 00592024II前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准的附录A、B为资料性附录，附录C为规范性附录。本文件代替DB54/T 0059-2012无公害食品保护地草莓生产技术规程，相比主要变化如下：修改了标准名称，修改后名称为保护地草莓生产技术规程。删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。修改原标准中施用石灰氮100kg/667m2（见7.1.1）。修改授粉（见9.3）。修改防治原则（见11）。增加农药喷施安全间隔期内容（见附录B.1）。修改农药抗蚜威为噻虫嗪（见附录B.2）。增加适宜西藏栽培的优良草莓品种（见附录A）。本文件由由西藏自治区农业农村标准技术委员会提出并归口。本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、林芝市米林农场本文件主要起草人：李艳锋、张凯、赵李阳、南吉卓玛、白玛央金、黄鹏程、周娟。DB54/T 005920241保护地草莓生产技术规程1范围本文件规定了保护地草莓种植的品种选择、园地选择、种苗繁殖、栽植技术、栽后管理、植株管理、换茬、病虫害防治、采收运输及生产档案的要求。本文件适用于西藏保护地草莓生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准GB/T8321 农药合理使用准则NY/T496 肥料合理使用准则通则NY5104 草莓产地环境条件NY/T444 草莓质量GBZ 26575 草莓生产技术规程DB54/T 0050 西藏高效日光温室建造技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1保护地本文件专指西藏海拔2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、塑钢等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.3高效日光温室具有三面墙结构，座北朝南，东西走向，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠太阳辐射获取和蓄积热能，创造适宜草莓生长的设施。高效日光温室建造见DB54/T 0050。3.4DB54/T 005920242安全间隔期最后一次施用化学农药至草莓采收时的间隔天数。3.5黄板利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。黄板制作：在纸板或胶合板上正反面喷涂黄漆，干后漆面上再均匀涂抹一层黄油。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。3.6弓背根茎处呈弧度的部位。4品种选择选择生长势强、坐果率高、耐寒、抗逆性强、耐贮运的优良品种脱毒苗，适宜品种参见附录A。5种苗繁殖5.1苗圃地选择选择地势平坦，前茬未种植过草莓的沙壤土地块。5.2母株的选择母株应选择品种纯正、根系发达的脱毒苗，6年8年脱毒更新一次。5.3匍匐茎苗培育母株栽植后要保持土壤湿润，及时松土、除杂草、浇水、摘除花序、除去老叶病株。母株抽出匍匐茎后，应引压匍匐茎使匍匐茎子株苗均匀分布。在匍匐茎生长期间喷施植物生长促进剂。待母株抽出匍匐茎新苗，选择健壮无病、具有3片4片叶并已扎根的新苗进行断株，移入分苗床培养。5.4种苗标准具有4片以上展开叶、叶色浓绿，根系发达，根茎粗度0.6cm1.0cm，单苗重20g以上，无病虫害。6园地选择6.1建园选择地势平坦，排灌方便，土壤疏松、肥沃、通气性好的地块。6.2产地环境土壤、灌溉水应符合NY5104的要求。DB54/T 0059202437栽培技术7.1土壤及设施处理7.1.1高温杀菌将土壤深翻25cm30cm，大水漫灌，施用石灰氮100kg/667 m2后覆盖白色地膜密闭通风孔，使室内温度上升到50以上，持续10d20d。7.1.2熏蒸消毒按1m2地块用甲醛40ml加20ml水，再加入高锰酸钾20g，密闭烟熏一昼夜消毒；或每100用硫磺粉0.25kg加锯末0.5kg及敌敌畏25g混合后分堆放置，点燃密闭熏蒸一昼夜。7.1.3喷雾消毒用甲醛100倍液对温室全面喷雾，包括墙体、棚架、地面等。7.2整地整地前每亩施腐熟的农家肥2000kg4000kg，过磷酸钙100kg，均匀撒施后深翻耙平。按事先设定的行距将腐熟后的油饼按每亩200kg均匀撒施行中央，以油饼为中心线进行起垄。7.3作垄垄距100cm120cm，垄高30cm35cm，底部宽60cm，顶部宽30cm35cm。将垄拍实后，沟内灌满水，经沉降后垄高保持在25cm。7.4栽植技术7.4.1前茬非草莓种植地块或经过土壤处理休整后的地块。7.4.2定植苗处理栽植前，在冷藏库冷藏处理24小时，温度为-5-2，再用1%高锰酸钾液喷洒消毒。1%高锰酸钾液配比为2g粉剂高锰酸钾溶于200ml水中即可。7.4.3栽植时期高效日光温室栽植时间：四季均可栽植，最宜时间为3月-4月或8月-9月。塑料大棚栽植时间：4月初栽植。7.4.4栽植密度按照不同品种的特性确定适宜的栽植密度，见表1。表1不同品种栽植密度品种 株距（cm）株/667红颜 25-30 5000左右哈尼 15-20 11000左右DB54/T 005920244品种 株距（cm）株/667甜查理 15-20 8000左右塞娃 15-20 8000左右莱克特 15-20 6000左右红袖添香 25-30 5000左右京藏香 15-20 8000左右7.4.5栽植方法采用高垄定植，每个高垄上栽种2行。幼苗用生根粉5000倍液，浸根5小时6小时，按苗大小分类后将苗定植在垄的两侧。栽植时应注意草莓的定植方向，将弓背朝向垄外侧，深度以深不埋心、浅不露根为宜。栽植后及时浇水，保持土壤湿润。8栽后管理8.1遮阳栽植后一周内，使用60%遮光率遮阳网遮阳、缓苗。待苗心开始萌动，撤掉遮阳物。8.2覆黑膜苗长出3片5片新叶时，在垄上覆盖2片宽70cm75cm黑色地膜，垄中央两膜重叠3cm5cm。覆膜后，破膜将苗引出，使苗子露出黑膜，膜与苗间距1cm2cm，防止苗贴膜过紧烧苗。8.3温度管理夏季注意通风降温，冬季及早加盖保温被，日揭晚盖，保持草莓适宜的生长温度，见表2。表2不同生长期温度管理时期 白天适宜温度 晚上适宜温度萌芽期 15-20 2-10开花期 20-25 14-17结果期 20-25 15-208.4浇水施肥8.4.1浇水幼苗成活后，保持土壤湿润。灌溉时，保持水位在垄面以下3cm5cm。有条件的地方可使用膜下滴灌设施。8.4.2施肥覆黑地膜前在垄面中央开沟8cm10cm追施有机无机复混肥料30kg/亩，生长期视植株缺肥情况可适当追施磷钾肥。初花、盛花、坐果期可喷施0.1%0.2%的磷酸二氢钾1次2次。每批果采摘完后，在垄上追施15kg20kg/亩有机-无机复合肥。DB54/T 0059202459植株管理9.1植株整理成株后始终保留5片7片新叶，及时去掉老叶、黄叶、病叶、匍匐茎及果柄。发现病株及时拔除并清园。9.2喷施赤霉素植株开始生长时，往苗心处，喷施赤霉素，浓度以5mg/L-10mg/L为宜，喷施2次，间隔710天。9.3授粉以自然授粉为主，有条件的园地可采用熊蜂、蜜蜂等虫媒授粉。9.4疏果疏除畸形果，每个花序保留7个10个果实，其余果实疏除。10换茬草莓种植一年后，应淘汰当年老苗。11病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”方针；以农业防治和生物防治为主，化学防治为辅。严禁使用国家规定禁止在水果上使用的农药品种具体参见附录C，要选购质量合格的农药，农药使用应符合GB 4285和 GB/T 8321.10（所有部分）的规定。在药剂防治上，优先采用烟熏剂、粉尘剂，要采用高效、低毒、低残留、残效期短的农药，严格控制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用，严格执行农药安全间隔期。11.1主要病虫害防治主要病害有灰霉病、白粉病等。主要虫害有蚜虫、地老虎、螨类、蓟马等。11.2综合防治病虫害防治主要以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。11.2.1农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、培育壮苗、及时清除田间病株，减轻病虫害的发生条件。11.2.2物理防治在温室通风口处用防虫网封闭，或挂银灰色塑料条驱蚜虫或挂黄蓝板诱杀蚜虫。11.2.3化学防治按GB 4285、GB/T 8321的要求，尽量选用生物农药，具体防治方法参见附录B。11.3采收运输DB54/T 00592024611.3.1采收时期果面70%80%变红，及时分批采收。11.3.2采收采收时应戴手套、带果柄，手不可直接接触果皮。11.3.3包装运输果实按大小分级包装，装箱后应及时预冷处理，运输时尽量减少颠簸。包装材料应符合国家相关要求。11.3.4产品质量产品质量应符合NY/T444 的要求。12生产档案建立生产档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。DB54/T 005920247A A 附 录 A（资料性）适宜西藏种植的品种及特性红颜：植株长势强，株态直立，易于栽培管理。叶片大，新茎分枝多。连续结果能力强，丰产，亩产3000kg以上、品质、果个大，最大果120g，圆锥形，果面红色、有光泽。哈尼：株态半开张，株高中等紧凑，叶色浓绿，匍匐茎发生早，繁殖力高，适应性强。一级序果熟期集中，果个中大均匀，果实圆锥形，果色紫红，肉质鲜红，味酸甜适中，硬度较好，耐贮运。亩产2吨左右。甜查理：株型半开张，叶色深绿，椭圆形，叶片大而厚，光泽度强，最大果重60g以上，平均果重2528g，亩总产量高达28003000kg。塞娃：草莓生长健壮，直立而紧凑，花序大，花量多，单株（丛）年累计产量平均490g，在980克，年累计产量4000kg以上。该品种果大，美观，质量优，耐贮运，抗旱、抗寒、耐高温、抗病。莱克特：眠期短、早熟性好，抗病性强。果形为长圆锥，一级序果平均重30g，果重80g，果个大，丰产性强，一般株产量250g，每亩产量可达20003000kg，果面为深红色，有光亮，果肉全红，质地较硬，耐贮运强，香味浓郁，风味极佳，具备鲜食和加工食品的优越特性。红袖添香：极早熟草莓品种，植株生长势较强，株态较直立，株高12.96；叶椭圆形，叶柄长9.4；花序分歧，低于叶面。果实长圆锥形，红色，有光泽，种子黄绿红色兼有，平于果面，种子分布中等；果肉红色；花萼单层双层兼有，主贴副离。一、二级序果平均果重50.6g，果实纵横径6.084.46，大果果重98g。风味酸甜适中，有香味。京藏香：植株生长势较强，株态半开张，株高平均为12.2；叶椭圆形，叶柄长平均为6.7；花序分歧，平于或低于叶面，花序抽生能力强，自然坐果率高。果实以圆锥形或楔形为主，果面全红，有光泽，种子黄绿红色兼有，平于或凹于果面，种子分布中等；果肉橙红。一、二级序果平均果重31.9g，果实纵横径4.93.95，最大果重55g。风味酸甜适中，香味浓郁。连续结果能力强，抗病虫能力较强，丰产性较高。DB54/T 005920248B B 附 录 B（资料性）常见的病虫害防治表B.1 草莓常见病害、发病条件及防治措施病害名称 病原 传播途径 发病条件 防治措施灰霉病灰葡萄孢菌 气流、浇水或农事活动传播18-35，相对湿度90%左右5%异菌脲粉剂1kg直接喷粉。使用0.3%丁子香酚油液剂150mL用弥雾机超低容量喷雾防治使用50%啶酰菌胺（凯泽）水分散粒剂1200倍液，或40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂800倍液，或10%咯菌腈（适乐时）悬浮剂2000倍液，或50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1000倍液等药剂交替使用，安全间隔期为7d，连续喷施3次。白粉病真菌子囊菌亚门单囊壳属的羽衣草单囊壳菌气流或雨水 潮湿闷热的天气利于发病选用抗病品种，培育无病壮苗。加强栽培管理：栽前种后要清洁苗地；草莓生长期间应及时摘除病残老叶和病果，并集中销毁；要保持良好的通风透光条件，雨后及时排水，加强肥水管理，培育健壮植株。药剂防治：29%吡唑萘菌胺嘧菌酯悬浮剂1500倍液、40%醚菌脂乙嘧酚悬浮剂1500倍液和 42.8%氟吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂1500倍液，安全间隔期为7d，连续喷施3次。DB54/T 005920249表B.2 草莓常见害虫发生条件及防治措施害虫名称 分类地位 危害作物 传播扩散 发生条件 防治措施蚜虫同翅目蚜科瓜类、十字花科、茄果类风、迁飞扩散 气温16-24及时摘除老叶，清理田间，消灭杂草。黄板诱蚜。草莓开花期前喷药防治可喷洒 10%吡虫啉、5%噻虫嗪等，间隔期15d。地老虎鳞翅目粉虱科瓜类、果类风、成虫短距离迁飞气温18-21毒饵幼虫诱杀法 针对地老虎幼虫具有日间潜伏土中、夜间出来活动觅食的生活习性，可用20%氯辛乳油1000倍液，或90%敌百虫800倍液或48%乐斯本1000倍液，加入少量糖、醋，将切碎的葱花或青稞酒渣放入药液中浸湿拌匀30分钟，于傍晚顺垄撒施于草莓行间，让幼虫晚上出来活动觅食时中毒而死。成虫诱杀，根据成虫趋光性，进行黑光灯诱杀。螨类蜱螨类叶螨科瓜类、果类 风、爬行气温18-26相对湿度70%保护、利用捕食螨、草蜻蛉等天敌昆虫，有条件的可田间释放天敌控制害螨数量。注意减少田间使用农药的数量，选择使用对天敌杀伤力小的农药。在春季害螨初发生时可使用20哒螨灵可湿性粉剂1500倍液、5噻螨酮乳油1500倍液或者20螨死净可湿性粉剂2000倍液等持效期长且卵、螨兼治的杀螨剂喷雾防治。在夏季害螨大量发生时，可使用1.8阿维菌素乳油7000 倍液、15哒螨灵乳油3000倍液或73克螨特乳油2500倍液等喷雾。蓟马缨翅目蓟马科葫芦科、豆科、十字花科、茄科成虫短距离迁飞、爬行、农事携带气温23-28空气湿度40%70%保护利用七星瓢虫、阿布多小蜂等瓢虫类、草蛉类、食蚜蝇类、花蝽类和蚜茧蜂类等天敌昆虫种群，在草莓开花至果实生长期释放，释放前调查危害数量，再按照益害比为110的数量释放天敌昆虫。采用蓝板进行诱杀，在定植3周后，放置蓝板，每亩使用3040块，固定在木棍上插入田间或悬挂在草莓冠层30-50处的行间，待色板上黏满昆虫时及时更换。可选择5%的高氯啶虫脒（蓟马专杀）乳油2000倍或3%啶虫脒乳油1500倍、0.3%的印楝素（刹蓟马）每亩用量90140克（中果农业生产）或4.5%高氯乳油1000倍与10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍加5%溴虫氰菊酯1000倍混合喷雾。因蓟马昼伏夜出的特性，故要选择傍晚4:00-5:00用药。DB54/T 0059202410C C 附 录 C（规范性）禁止使用的化学农药国家规定禁止在水果上使用的农药品种包括：三氯杀螨醇、甲胺磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、乙拌磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、五氯硝基苯、笨菌灵、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、氰化物、五氯酚钠、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂、氯唑磷、乙酰甲烷、乐果、丁硫克百威、杀扑磷和水胺硫磷等高毒、高残留农药。