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ICS 65.020.20 B 31 DB41 河南省 地 方 标 准 DB41/T 1814 2019 葡萄 简约 栽培技术 规程 2019-03-19 发布 2019-06-19 实施 河 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB41/T 1814 2019 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南 省 林业 局提 出并归 口。本标准 起草 单位：河 南农 业大学、河 南省 经济 作物 推广站。本标准 主要 起草 人：叶霞、冯 建灿、郑先 波、谭彬、李继东、程钧、王伟、李 志谦、张 郎郎、栗燕、许世杰。DB41/T 1814 2019 1 葡萄 简约 栽培技术 规程 1 范围 本标准 规定 了 葡 萄简 约栽 培的园 地选择 与 果园 规划、建园、土 肥水 管理、树 体管理、花 果管 理、病虫害防 治、采收。本标准 适用 于葡萄 简 约栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。NY 469 葡 萄苗 木 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 1998 水果 套袋 技术 规程 鲜食 葡萄 SL 550 灌 溉用 施肥 装置 基本参 数及 技术 条件 3 园地选 择与 果园 规划 3.1 园地选 择 选择交 通便 利、阳光 充足、通风良 好、排灌 方便、土 壤 肥沃的 地块 建园。土 壤以 砂壤土、壤 土 为 宜。土壤最 适pH 6.0 8.0，一 般应 避 免在 低洼 地建 园。3.2 果园规划 3.2.1 道路 根据 葡 萄园 面积 的大 小和 地形地 势，以 方便 栽培 管 理和交 通运 输 为 原则，园 区 设主 路、支 路和 作业路。3.2.2 灌溉排 水设 施 实 行水 肥一 体化 管理，根 据作业 区的 布置 安排 灌溉 的机井 或蓄 水池、泵 房、主管道、支 管道 和 滴灌带等设 备，水肥 一体 化设施 应符 合SL 550 的技 术要 求。地势低 洼、雨季 容易 积水 的园地 要挖 排水 沟，主排 水沟位 于园 地四 周 及 主道 两侧。3.2.3 品种选 择 主栽品 种应 选择 经 国 家或 省级审 定的 良种，或 农业 部登记 的品 种和 当地 主栽 的地方 品种。以 欧美杂交种品 种为 主、欧亚 种品 种为辅。适 宜的 葡萄 栽培 品种参 见附 录A。4 建园 DB41/T 1814 2019 2 4.1 苗木选 择 苗木质 量按NY 469 规 定的 一 级和 二级 苗木，无 检疫 性病虫 害。4.2 整地 建园前，按行 距开 深、宽 各60 cm 80 cm 的定 植沟。沟内施 足底 肥，每 亩施 用 腐熟有 机肥3000 kg 5000 kg，与表 土混 匀回 填 到定植 沟内，然 后回 填底 土，灌 水沉 实。平原 地区 宜起垄 种植，垄宽100 cm 120 cm，垄 高20 cm。4.3 栽植时 间 春栽或 秋栽，秋 栽在 落叶 后至土 壤封 冻前 进行，春 栽在土 壤解 冻后 至苗 木萌 芽前进 行。4.3.1 栽植密 度 栽植密 度依 据品 种、砧木 和架式 而定。单 十字V形 架 行距3 m3.5 m，株 距1.5 m 以上。4.4 栽植方 法 在定植 沟上，按照 株行距 挖定植 穴，穴 深和 穴径为30 cm左 右。栽 前苗 木用水 浸泡24 48小 时，对苗木根 系适 当修 剪，然后 用50%多菌 灵 可 湿性 粉剂600 倍液 蘸根 消毒。定 植后 踏 实，浇 透水，并 覆盖 地膜。4.5 架式选 择 4.5.1 单十 字V 形架 适 合 生 长势 强 的品 种，立柱 间 距4 m 6 m，柱长3.5 m 左 右，埋 入 土中0.5 m。在立柱上 距 离 地面 140 cm 150 cm处 拉第 一 道拉丝，距离 第一 道拉丝35 cm 左 右固定 横梁，长160 cm170 cm，在横 梁 两侧距离 立柱30 cm 和80 cm 处各拉 一条 拉丝。在 立柱 的顶端 拉一 道拉 丝，用于 架设防 鸟网。5 土肥水 管理 5.1 土壤管 理 种植 行 两侧50 cm 左 右，栽 后用防 草布或 者黑 色耐老 化地膜 覆盖，防 除 杂草。行间人 工栽植 三叶 草和黑麦 草等，或 者利 用自 然杂草。当行 间 的绿 植高 度达到30 cm 40 cm 时，及时刈 割。5.2 施肥 5.2.1 施肥原 则 施肥以 有机 肥为 主、化肥 为辅，按照NY/T 496 的施 肥原则 进行。5.2.2 基肥 果实采 收后，距树 干50 cm 处用开 沟机 挖宽40 cm，深30 cm 左 右的 施肥 沟。幼 树每 亩施有 机肥2000 kg 以上和 过磷 酸钙25 kg 30 kg；成龄 树 每 亩施 有机 肥3000 kg 以上。5.2.3 追肥 DB41/T 1814 2019 3 在葡萄 的生 长季 施用，前 期以氮 肥为 主，后期 以磷 钾肥为 主。结合 灌溉，成 龄树分 别在 萌芽 前、开花前、果实 膨大 期、转色 期追肥35 次。实施 水肥 一体化 的葡萄 园，肥 料按 比例溶 入灌 溉水 中，随灌溉进行，或采 用液 体施 肥枪 进行追 肥。5.3 灌溉和 排水 在萌芽 期、开花 前、果 实 膨大期、越 冬前，遇干 旱 应及时 灌溉，在 花期 和成 熟期要 控制 水分。低 洼易积水 的园 地，要在 雨季 前整理 排水 沟，强降 雨时 及时排 水，防止 果园 积水。6 树体管 理 6.1 整形 定植当 年留一 个壮 梢，当 苗高1.4 m 左 右摘心，留 顶 端2个副 梢，水平绑 缚在 第 一道拉 丝上，形成2条主蔓。当 主蔓 长到 株距 一半时 摘心 或者 剪梢，每 米主蔓 上培 养4 6个 结果 枝组，均匀 分布，并 垂 直 绑缚在第 二道 和第 三道 拉丝 上。6.2 修剪 6.2.1 冬剪 在葡萄 进入 休眠 期后 进行 修剪。修剪 方法 采用 单枝 更新和 双枝 更新。6.2.2 夏剪 6.2.2.1 抹芽 春季芽 眼萌 发后，可 分辨 嫩芽强 弱时，分 批抹 去多 余的双 芽、三芽、弱 芽、主干上 的 芽。6.2.2.2 定梢与 引 缚 当新梢 长度为10 cm 左右，能分清 花序时 进行 定 梢，每隔15 cm20 cm 留一个 健壮新 梢做结 果枝。当新梢 长度 超过 上一 道拉 丝时，进行 绑缚，使 新梢 在架面 上均 匀分 布。6.2.2.3 新梢摘 心与 副梢 处理 开花前17 天，在 花序 以 上留46 片叶 摘心。新梢 先 端保留12 个副 梢，每 副 梢留3 4片 叶反 复摘心，控 制其 生长。其 余副 梢全部 从基 部抹 除。7 花果管 理 7.1 疏花穗 和花 序修 剪 花序 分 离期，每 结果 枝保 留1个 花序，疏 除多 余、过 小和发 育不 良的 花序。在开花 前后 进行 花序 修整，采用 留穗 尖法 进行，保 留花序 先端4 cm 10 cm 部 分，其 余花 序分 枝 全部去除。7.2 果穗套 袋 按照NY/T 1998 执行。DB41/T 1814 2019 4 8 病虫害 防治 主要病 虫害 发生 时期 及防 治方法 参见 附录B。9 果实采 收 9.1 采收时 期 选择天 气晴 朗、气温 较低 的上午 或傍 晚采 收，雨雾 天 不宜 采收。9.2 采收方 法 采摘时 轻采 轻放，避 免使 果实发 生机 械损 伤，剔除 残次果 等。DB41/T 1814 2019 5 A A 附 录 A（资料 性附 录）适宜的 葡萄 主要 栽培 品种 适宜的 葡萄 主要 栽培 品种 参见表A.1。表A.1 适宜的 葡萄 主要 栽培 品种 品种名称 成熟期 基本特性 夏黑 7 月下旬 欧美杂交种，三倍体。果粒近圆形，紫黑色或紫青色。粒重3.0 g 3.5 g，赤霉素处理后，平均粒重7.5 g，最大粒重12.0 g。早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁，肉质细脆，硬度中等。巨玫瑰 8 月中旬 欧美杂交种。果粒为椭圆形，紫红色，平均粒重9.5 g。果皮 紫红色、中等厚，果实比较松软，皮肉容易分离，少核，具有浓郁的玫瑰香味。红艳无核 8 月中 旬 欧亚种。果粒椭圆形，深红色。平均粒重 4.0 g。果皮无涩 味，果肉中到脆、汁少、有清香味，无核，不裂果，品质优。果粒与果柄 难分离，耐贮运。户太8 号 8 月中旬 欧美杂交种。果粒近圆形，紫黑色或紫红色。平均粒重 9.5 g 10.8 g。果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离。果肉细脆，酸甜可口，无肉囊。阳光玫瑰 9 月中下旬 欧美杂交种。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色。平均果粒重8.0 g 12.0 g。果面有光泽，果肉鲜脆多 汁、含糖量高、有玫瑰香味。鲜 食 品 质 极 优，不裂果、耐贮运、无脱粒现象。红地球 9 月下旬 欧亚种。果粒圆球形或卵圆形，平均粒重12.0 g 14.0 g，着生松紧适度。果皮稍薄或中等厚，多为 暗紫 红色。果皮与果肉紧连，果肉 硬脆，味甜，极耐储运，是优良的晚熟鲜食品种。DB41/T 1814 2019 6 B B 附 录 B（资料 性附 录）葡萄主 要病 虫害 防治 防方 法 葡萄不 同物 候期 病虫 害防 治方法 参见表B.1。表B.1 葡萄主 要病 虫害 防治 方法 物候期 防治 对象 防治措方法 萌芽前 黑痘病、炭疽病、短须螨、介壳虫等 在绒球期，全园喷布3 5 波美 度石硫合剂。2 3 叶期 绿盲蝽和葡萄螨类 用4.5%高效氯氰菊酯 乳油1000 倍液或1.8%阿维菌素乳油3000 倍液。花序分离期 灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病 用50%福美双可湿性粉剂600800倍液或 42%代森锰锌 悬浮剂800倍液+21%保倍硼2000 倍液。开花前至谢花后2 3 天 灰霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、蓟马、叶蝉、绿盲蝽等 一般使用50%保倍福美双 可湿性 粉剂1500 倍液预防。灰霉病用40%嘧霉胺800 倍药防治；黑痘病用40%氟硅唑乳油6000 8000 倍液防 治；穗轴褐枯病用50%扑海因可湿性粉剂1 500 倍液防治；蓟马、叶蝉、绿盲蝽用30%敌百啶虫脒500 倍液或 用48%毒死蜱乳油2000 倍液防 治。谢花后2 周左右 灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病 50%保 倍 福 美 双 可 湿 性 粉 剂1500 倍 液 或42%代 森 锰 锌 悬 浮 剂800 倍液+20%苯醚甲环唑2 500 倍液。套袋前 灰霉病、黑痘病、炭疽病 50%嘧菌酯2000 3000 倍液+20%苯醚甲环唑2000 倍液+50%抑 霉 唑3000倍液。套袋后到成熟期 霜霉病、炭疽病、白腐病、酸腐病、介壳虫等 霜霉病用50%烯酰吗啉4000 倍液；炭疽病用80%戊唑醇3000 倍液 防治；白腐病用12.5%烯唑醇3500 4000 倍液或80%乙蒜素2000 3000 倍液防治；介壳虫用3%苯氧威1000 倍 液防治。采收后到落叶前 霜霉病、褐斑病等 每隔15 天喷布1 次铜制剂的药，如 波尔多液等，保护叶片；霜霉病发生时，用 69%烯酰吗啉锰锌600 倍 液防治；若褐斑病发生，用37%苯醚甲环唑3000 倍液防治。_
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