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ICS 6 7.0 6 0CCS B 2 22108营 口 市 地 方 标 准D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 4地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n B o l u o p u m i l l e t2 0 2 4-0 4-3 0 发 布 2 0 2 4-0 5-3 0 实 施营 口 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布目 次前 言.I I地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米.11 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.1博 洛 铺 小 米 B o l u o p u m i l l e t.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.25 要 求.2自 然 环 境.2品 种 选 择.2栽 培 管 理.2生 产 加 工.3质 量 要 求.36 检 验 方 法.4感 官 指 标 检 验.4质 量 指 标 检 验.4营 养 品 质 指 标 检 验.5食 品 安 全 指 标 检 验.5净 含 量 检 验.57 检 验 规 则.5一 般 规 则.5扦 样、分 样.5检 验 规 则.5产 品 组 批.6判 定 规 则.68 标 志、标 签、包 装、储 存 和 运 输.6标 志.6标 签.6包 装.6储 存 和 运 输.6附 录 A（规 范 性）地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米 保 护 范 围 图.7参 考 文 献.8I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。本 文 件 根 据 国 家 知 识 产 权 局 令 第 8 0 号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 G B/T 1 7 9 2 4-2 0 0 8 地 理 标 志 产品 标 准 通 用 要 求 制 定。本 文 件 由 大 石 桥 市 博 洛 铺 向 阳 米 业 加 工 厂 提 出。本 文 件 由 营 口 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：大 石 桥 市 博 洛 铺 向 阳 米 业 加 工 厂、营 口 市 食 品 药 品 检 验 检 测 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：卢 福 荣、周 英 琦、刘 永 泽、邵 悦、张 一 宁、崔 修 来、常 坤、郑 佳。本 标 准 发 布 日 期：2 0 2 4 年 4 月 3 0 日。D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 41地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 产 品 保 护 范 围、要 求、产 品 质 量、检 验 方 法、检 验 规 则、标 志、标 签、包 装、储 存 和 运 输。本 文 件 适 用 于 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局（原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局）依 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 批 准 保 护 的 博 洛 铺 小 米。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 1 5 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 4 4 0 4.1 粮 食 作 物 种 子 第 1 部 分：禾 谷 类G B 5 0 0 9.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定G B 5 0 0 9.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定G B 5 0 0 9.9 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 钙 的 测 定G B 5 0 0 9.1 4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 锌 的 测 定G B/T 5 4 9 0 粮 油 检 验 一 般 规 则G B/T 5 4 9 1 粮 食、油 料 检 验 扦 样、分 样 法G B/T 5 4 9 2 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 色 泽、气 味、口 味 鉴 定G B/T 5 4 9 4 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 杂 质、不 完 善 粒 检 验G B/T 5 5 0 3 粮 油 检 验 碎 米 检 验 法G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）G B/T 1 1 7 6 6 小 米G B 1 3 1 2 2 食 品 安 全 国 家 标 准 谷 物 加 工 卫 生 规 范G B/T 1 7 1 0 9 粮 食 销 售 包 装G B/T 1 7 9 2 4 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则3 术 语 和 定 义G B/T 1 1 7 6 6、G B/T 1 7 9 2 4 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。博 洛 铺 小 米 B o l u o p u m i l l e t在 本 文 件 第 4 章 规 定 范 围 内，使 用 长 生 系 列、张 杂 系 列、东 谷 系 列 及 其 他 适 合 博 洛 铺 镇、永 安D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 42镇、汤 池 镇 现 辖 行 政 区 域 种 植 的 优 质 品 种，以 按 照 本 文 件 进 行 生 产、管 理 的 谷 子 为 原 料，经 加 工 精 制 而成，并 符 合 本 文 件 规 定 的 小 米。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围博 洛 铺 小 米 地 理 标 志 产 品 的 保 护 范 围 是：辽 宁 省 营 口 市 大 石 桥 市（县 级 市）的 博 洛 铺 镇、永 安 镇、汤 池 镇 现 辖 行 政 区 域 内。博 洛 铺 小 米 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 附 录 A。5 要 求自 然 环 境5.1.1 日 照博 洛 铺 小 米 地 理 标 志 产 品 保 护 区 属 暖 温 带 季 风 气 候，四 季 分 明，日 照 充 足，年 平 均 日 照 时 数 为2 5 2 7.2 h，谷 子 生 长 季（4 月 9 月）平 均 日 照 时 数 为 1 3 6 6.7 h。5.1.2 气 温年 平 均 气 温 1 0.2，无 霜 期 1 9 1 d，生 长 季（4 月 9 月）1 0，积 温 3 8 2 6.1 d。在 成 熟 后 期 日照 充 足，昼 夜 温 差 大，9 月 中 下 旬 降 温 速 度 较 缓。5.1.3 降 水年 平 均 降 水 量 为 6 1 2.6 m m，谷 子 生 长 季（4 月 9 月）年 平 均 降 水 量 为 5 2 4.2 m m。5.1.4 土 壤产 地 范 围 内 海 拔 0 m 2 0 0 m，土 壤 类 型 以 棕 壤 土 质 为 主，适 宜 谷 子 生 长。p H 值 7.0 7.2；含 盐 量 为0.3 0.5；有 机 质 含 量 1 7 g/k g 2 6 g/k g；全 氮 含 量 0.8 g/k g 1.0 g/k g；碱 解 氮 含 量 1 1 0 m g/k g 1 3 0 m g/k g；有 效 磷 含 量 2 0 m g/k g 3 5 m g/k g；速 效 钾 含 量 1 2 0 m g/k g 1 7 0 m g/k g。5.1.5 大 气本 区 域 空 气 环 境 质 量 符 合 G B 3 0 9 5 规 定。品 种 选 择长 生 系 列、张 杂 系 列、东 谷 系 列 及 其 他 适 合 博 洛 铺 镇、永 安 镇、汤 池 镇 区 域 种 植 的 优 质 小 米 品 种。种 子 质 量 符 合 G B 4 4 0 4.1 要 求。栽 培 管 理5.3.1 种 植 方 式单 作 或 间 套 作，合 理 轮 作。忌 重 茬、迎 茬 种 植。5.3.2 播 种5.3.2.1 时 间通 常 4 月 下 旬 至 5 月 中 旬 播 种，当 土 壤 5 c m 1 0 c m 耕 层 地 温 稳 定 超 过 1 0，为 最 佳 播 种 期。5.3.2.2 密 度D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 43一 般 常 规 种 每 亩（6 6 7）苗 数 3 万 株 4 万 株，杂 交 种 每 亩（6 6 7）苗 数 2 万 株 3 万 株，可 根 据 品种 特 性 适 当 增 减。5.3.3 田 间 管 理5.3.3.1 施 肥以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅，根 据 地 力 及 作 物 生 长 需 要，均 衡 营 养 施 肥。施 用 肥 料 的 具 体 要 求 应 按 N Y/T4 9 6 的 规 定 执 行。5.3.3.2 病 虫 草 害 防 治预 防 为 主，综 合 防 治，优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治。使 用 化 学 防 治 时，应 按 G B/T 8 3 2 1农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）的 规 定 执 行。5.3.4 收 获一 般 为 9 月 下 旬 至 1 0 月 上 旬，谷 子 进 入 蜡 熟 期，当 谷 皮 变 为 品 种 固 有 的 色 泽，籽 粒 充 实 饱 满 坚 硬 时及 时 收 获。5.3.5 记 录按 要 求 建 立 农 产 品 生 产 记 录，记 载 事 项 包 括：使 用 农 业 投 入 品 的 名 称、来 源、用 法、用 量 和 使 用、停 用 的 日 期，植 物 病 虫 草 害 的 发 生 和 防 治 情 况，收 获 日 期。生 产 加 工5.4.1 加 工 环 境应 符 合 G B 1 3 1 2 2 的 要 求。5.4.2 加 工 工 艺谷 子 原 粮 验 收 入 厂 去 杂 脱 壳 碾 米 抛 光 色 选 检 验 定 量 包 装 入 库。注：抛光过程用水应符合G B 5 7 4 9 的要求。质 量 要 求5.5.1 感 官 指 标感 官 指 标 应 符 合 表 1 要 求。表 1 感 官 指 标项目 要求形态 颗粒均匀饱满色泽 色泽淡黄或深黄，米粒油亮气味 蒸煮气味清香、微甜5.5.2 质 量 指 标质 量 指 标 应 符 合 表 2 要 求。表 2 质 量 指 标项目要求优级 一级 二级 三级加工精度/（%）9 8 9 5 9 0 8 5D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 44项目 要求不完善粒含量/（%）0.5 1.0 2.0 3.0杂质限量/（%）总量/（%）0.3 0.5 0.7 1.0其中粟粒/（%）0.1 0.3 0.5 0.7矿物质/（%）0.0 2碎米/（%）4.0水分/（%）1 3.05.5.3 营 养 品 质 指 标营 养 品 质 指 标 应 符 合 表 3 要 求。表 3 营 养 品 质 指 标项目 要求蛋白质/(g/1 0 0 g)9.7钙/(m g/k g)1 0 5锌/(m g/k g)2 35.5.4 食 品 安 全 指 标应 符 合 G B 2 7 1 5 的 要 求。5.5.5 净 含 量 偏 差应 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定。6 检 验 方 法感 官 指 标 检 验6.1.1 形 态将 样 品 置 于 洁 净 的 白 瓷 盘 中 目 测。6.1.2 色 泽、气 味 检 验按 G B/T 5 4 9 2 规 定 的 方 法 执 行。质 量 指 标 检 验6.2.1 加 工 精 度 检 验按 G B/T 1 1 7 6 6 中 附 录 A 规 定 方 法 执 行。6.2.2 杂 质、不 完 善 粒 含 量 检 验按 G B/T 5 4 9 4 规 定 的 方 法 执 行。6.2.3 碎 米 含 量 检 验D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 45按 G B/T 5 5 0 3 规 定 的 方 法 执 行，在 称 量 碎 米、大 碎 米 前 将 混 入 其 中 的 长 度 不 小 于 完 整 米 粒 平 均 长度 四 分 之 三 的 米 粒 拣 出。6.2.4 水 分 含 量 检 验按 G B 5 0 0 9.3 规 定 的 方 法 执 行。营 养 品 质 指 标 检 验6.3.1 蛋 白 质 检 验按 G B 5 0 0 9.5 规 定 的 方 法 执 行。6.3.2 钙 含 量 检 验按 G B 5 0 0 9.9 2 规 定 的 方 法 执 行。6.3.3 锌 含 量 检 验按 G B 5 0 0 9.1 4 规 定 的 方 法 执 行。食 品 安 全 指 标 检 验按 G B 2 7 1 5 第 3 章 规 定 的 方 法 执 行。净 含 量 检 验按 J J F 1 0 7 0 规 定 的 方 法 执 行。7 检 验 规 则一 般 规 则按 G B/T 5 4 9 0 执 行。扦 样、分 样按 G B/T 5 4 9 1 执 行。检 验 规 则7.3.1 出 厂 检 验每 批 产 品 出 厂 前，生 产 单 位 都 要 进 行 出 厂 检 验。出 厂 检 验 产 品 应 按 5.5.1 和 5.5.2 的 内 容 检 验，检验 合 格 后 方 可 出 厂。7.3.2 型 式 检 验当 原 料、工 艺、设 备 有 重 大 变 化 时 或 质 量 监 督 部 门 有 要 求 时，应 按 5.5 要 求 进 行 型 式 检 验。D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 46产 品 组 批同 种 类、同 产 地、同 收 获 年、同 加 工 工 艺 条 件 下 生 产 的 产 品 为 一 批，最 多 不 超 过 1 0 吨。7.5 判 定 规 则除 食 品 安 全 指 标 外，感 官 指 标、质 量 指 标 和 营 养 品 质 指 标 如 有 一 项 不 合 格，应 从 该 批 产 品 中 加 倍 抽样 进 行 复 检，以 复 检 结 果 为 准；食 品 安 全 指 标 不 合 格，则 判 该 批 产 品 为 不 合 格 品，不 得 复 检。8 标 志、标 签、包 装、储 存 和 运 输标 志地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 使 用 应 符 合 地 理 标 志 专 业 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）的 要 求。标 签标 签 内 容 应 符 合 G B 7 7 1 8、G B 2 8 0 5 0 的 规 定。包 装应 符 合 G B/T 1 7 1 0 9 的 规 定。储 存 和 运 输应 按 照 G B/T 1 1 7 6 6 的 规 定 执 行。D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 47A A附 录 A（规 范 性）地 理 标 志 产 品 博 洛 铺 小 米 保 护 范 围 图博 洛 铺 小 米 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。图 A.1 博 洛 铺 小 米 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图D B 2 1 0 8/T 0 0 3 2 0 2 48参 考 文 献 1 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 0 5 第 7 5 号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 2 国 家 知 识 产 权 局 令 第 8 0 号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 3 国 家 知 识 产 权 局 公 告 第 三 五 四 号 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）
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