茄果类蔬菜集约化育苗技术规程DB42／T 1180-2016.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号：DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/T 1180 2016 茄果类蔬 菜集约化 育苗技术 规程 Code of practice for intensive seedling of solanaceous vegetable（报批稿）2016-06-01 发布 2016-08-10 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1180 2016 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语及 定义.1 3.1 集约 化育 苗.1 4 准 备阶 段.1 4.1 育苗 环境.1 4.2 育苗 设施.1 4.3 育苗 基质.1 4.4 穴盘 规格.2 5 播种.2 5.1 品种 选择.2 5.2 种子 用量.2 5.3 播种 时间.2 5.4 播种 方式.3 6 催芽.3 6.1 催芽 环境 条件.3 6.2 催芽 方式.3 7 苗 期管 理.4 7.1 幼苗 生长 阶段 划分.4 7.2 环境 调控.4 7.3 水肥 管理.5 7.4 株型 调整.5 8 病 虫害 防治.5 8.1 防治 原则.5 8.2 虫害 防治.5 8.3 病害 防治.5 9 成 苗标 准.5 10 分级.6 11 包 装运 输.6 11.1 包装.6 11.2 运输.6 12 生 产档 案.6 DB42/T 1180 2016 II 前 言 本标准按 照GB/T 1.12009 标 准化 工作 导则 第1 部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本标准 由湖 北省 农业 科学 院提出。本标准 由湖 北省 农业 科学 院 归口 管理。本标准 起草 单位：湖 北省 农 业科学 院经 济作 物研 究所、湖南省 农业 科学 院、湖北 三 峡职业 技术 学院、麻城市 兆至 蔬菜 专业 合作 社。本规程 主要 起草 人：姚明 华、王 飞、袁祖 华、李宁、尹延 旭、童辉、彭 莹、孙红绪、廖 文月、肖 明兆。DB42/T 1180 2016 1 茄 果类蔬 菜集约化 育苗技 术规程 1 范围 本 标 准 规 定 了 茄 果 类 蔬 菜 包 括 番 茄(Solanum Lycopersicum)、辣椒(Capsicum annuum L.)、茄子(Solanum melongena L.)集约化 育 苗的 准备 阶段、播 种、催 芽、苗 期管 理、病虫 害防治、成 苗标 准、分 级、包装运 输及 生产 档案。本标准 适用 于湖 北省 茄果 类蔬菜 的集 约化 育苗，长 江流域 其他 地区 亦可 参考 使用。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4286 农药 安全 使用标 准 GB/T 8321(所 有部 分)农 药合理 使用 准则 GB/T 16715.3 瓜 菜作 物 种子 茄果 类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 1655 蔬菜 包装 标识 通用准 则 NY/T 2118 蔬菜 育苗 基质 NY/T 2312 茄果 类蔬 菜穴 盘育苗 技术 规程 NY 5010 无公 害食 品 蔬 菜产地 环境 条件 3 术语及 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。集约化 育苗 intensive seedling 在相对 可控 环境 条件 下，严格按 照标 准化 流程，采 用工业 化生 产手 段和 科学 化管理 技术，规模 化批量生产 的蔬 菜商 品苗。4 准备阶 段 4.1 育苗环 境 应符合NY 5010 的要 求。4.2 育苗设 施 温室或 大棚 育苗 设施 应坚 固、抗 灾能 力强，具 备集 约化的 蔬菜 生长 环境 调控 能力。4.3 育苗基 质或 营养 土 DB42/T 1180 2016 2 应符合NY/T 2118 的要 求。4.3.1 基质用 量 根据播 种数 量和 穴盘 规格 计算基 质用 量，单张PS 吹 塑穴盘 的基 质填 充量 为4.5 L 5.0 L。4.3.2 基质配 制 选择洁净、消 毒处理过的水泥地面或基 质搅 拌机，将草炭土和珍 珠岩按4:1 比例混匀搅拌。珍珠岩添加调 配时，夏 季含 量宜 为20%，冬季 含量 宜为30%。珍珠 岩和 草炭 土宜 分 层均匀 倒入，搅 拌均 匀。在搅拌 的同 时根 据基 质的 干湿程 度加 入水，其 干湿 程度以 握在 手中，松 手后 成团不 松散，落 在10 cm 高的硬质 材料 上散 开不 成团 为标准。4.3.3 营养土 配制 选用3 a 5 a 内 未种 过茄 科 蔬菜的 园土6 份7 份与 腐熟的 有机 肥3 份4 份 混合配 制营 养土，并按其重 量的0.1%0.2%加 入过磷 酸钙 或复 合肥，充 分拌匀、过 筛。4.4 育苗穴 盘或 营养 钵规 格 通常采 用PS吹 塑穴 盘，根 据蔬菜 种类 及成 苗大 小选 择穴盘 孔格 的大 小。宜采 用50孔、72 孔的 穴盘。PS吹 塑穴 盘规 格的 长 宽为54 cm 28 cm，穴 孔深 度 cm。营养钵 规格 的长 宽 为6 cm 6 cm。5 播种 5.1 品种选 择 选择适应当 地早春或延秋茄果生产的 抗病、优 质、丰产、商品 性好的品种。种子质量应 符合GB/T 16715.3 的 要求。5.2 种子用 量 每一批 次种 子均 需做 发芽 试验，测 定千 粒重、发芽 率 和发芽 势。首 次使 用或 变 更基质 均需 做基 质育苗预试 验。按 计算 式（1）测定 成品 苗 率，参 照NY/T 2312 测 定出 苗率，按计算 式（2）计 算 用种量。其中计算 式（1）：%100 c ZC)1(式中：c 成品 苗率，单 位为 百 分率（%）；C 穴 盘内 达到 成苗 质 量要求 的幼 苗株 数，单位 为株；Z 穴 盘内 幼苗 总株 数，单位 为株。其中计算 式（2）：Qc LXl)2(式中：l 用 种量，单 位为 克（g）；L 出苗率，单位 为百 分 率（%）；DB42/T 1180 2016 3 c 成品 苗率，单 位为 百 分率（%）；X 所 需成 苗数，单 位 为株；Q 种 子千 粒重，单 位 为克（g）。5.3 播种时 间 根据每 批次 订单 苗的 定植 期推算 播种 时间。表1 播种时 间 类型 冷床播种 降温播种 加温播种 早春 延秋 早春 番茄 11 月上旬 6 月中下旬 11 月中 旬12 月中旬 辣椒 10月上中旬 6 月下旬7 月上旬 11 月中 旬12 月中旬 茄子 10月上旬 6 月中下旬 11 月中 旬12 月中旬 5.4 播种方 式 5.4.1 种子处 理 包衣种 子直 接播 种。未包 衣种子 采用 温汤 浸种 进 行 种子消 毒，即用50 55 的温 水浸 泡种 子15 min 20 min，并不断搅 拌 直至冷却，清水 洗净 后浸 种3 h 6 h，沥 干种 子表 面 水分。5.4.2 基质或 营养 土填 充 将 混拌 好的 基质 或营 养土 均匀填 装至 穴盘 孔格 或营 养钵中，以 装八 成满 为宜。选用穴 盘孔 格配 套的 打孔 器在每 个穴 盘孔 格 或 营养 钵 中央 打直 径1 cm、深 度1 cm 的播种穴。5.4.3 播种 人工 或 机械 点播 种子。人 工播种 时宜 逐行 或逐 列播 种。5.4.4 覆盖浇 水 播后用 基质 或营 养土 覆盖 播 种穴，厚度 为1 cm。采用 人工或 喷淋 设备 对覆 盖后 的穴盘 淋水，至 穴 盘底部排 水孔 有水 渗出 为止。6 催芽 6.1 催芽环 境条 件 催芽期 间适 宜的 环境 条件，如表1。表2 催芽环 境条 件 蔬菜种 类 温度 昼/夜，相对湿 度%催芽时 间 d 番茄 2730/20 23 9095 34 辣椒 2830/20 23 9095 45 茄子 3032/23 25 9095 45 DB42/T 1180 2016 4 6.2 催芽方 式 宜采用 催芽 室或 苗床 催芽。6.2.1 催芽室 催芽 早春或 延秋 的订 单均 适宜 在 催芽 室催 芽。宜 按序 分 层摆放 在催 芽车 上，最 高 堆叠10 层。在 适宜 的催芽环境 条件 下催 芽，当50%60%种子 的子 叶拱 出 时，运 送至 育苗 设施。6.2.2 苗床催 芽 延秋订 单亦 可在 苗床 直接 催芽。穴 盘宜 直接 运送 至 育苗设 施，按 序摆 放在 苗 床上，覆 盖黑 纱或 微膜等材料 保湿，当50%60%种子 的子 叶拱 出时，及 时揭去 覆盖 物。7 苗期管 理 7.1 幼苗生 长阶 段划 分 7.1.1 子叶平 展期 子叶拱 出至 子叶 平展。特 征：子 叶平 展、真叶 呈小 喇叭状，根 系已 到穴 孔底 部，不 徒长。7.1.2 第 1 片 真叶 生长 期 子叶平 展至 第1 片真 叶完 全 展开。特征：一 叶一 心、基质表 面能 看见 根系，根 系上 有 根毛。7.1.3 成苗期 第1片真 叶展 开至标 准苗 龄 要求的 真叶数。特 征：真 叶数达 到出圃 标准，根系 布满基 质，根 上长 有根毛，种苗 能带 坨拔 出。7.1.4 炼苗期 标准苗 形态 指标 发育 完成 至生理 指标 发育 完成。特 征：真叶 数及 抗逆 性均 达 到出圃 标准，根系 布满基质，根上 长有 根毛，种 苗能带坨 拔 出。7.2 环境调 控 7.2.1 温度 冬春季 育苗，宜采 用保 温 加温措 施满足 适 宜幼 苗正 常生长 发育 所需 的温 度。夏秋季 育苗，宜采 用降温措施 满足 适宜 幼苗 正常 生长发 育所 需的 温度。苗 期管理 适宜 的温 度条 件，如表3。表3 苗期管 理适 宜温 度 阶段 番茄 辣椒 茄子 昼 夜 昼 夜 昼 夜 子叶平展期 20 23 1215 2023 2023 20 23 1215 第 1 片真叶生长期 22 25 1417 2225 1417 22 25 1417 成苗期 25 28 1619 2730 1720 28 32 1822 炼苗期 15 18 11 14 1518 11 14 15 18 11 14 DB42/T 1180 2016 5 7.2.2 空气湿 度 冬春季 宜采 用通 风、加 热 等措施 降低 育苗 设施 内的 空气湿 度。夏 秋季 宜采 用 洒水、喷 雾等 措施 增加育苗设 施内 的空 气 湿 度。子叶平 展期 至成 苗期 设施 内空气 相对 湿度 保持 在50%60%，炼苗 期保持在40%。7.2.3 光照 冬春季 宜采 用反 光膜、补 光灯等 措施 增加 光照 强度 和光照 时间；夏 秋季 宜采 用遮阳 网等 措施 降 低 光照强度。子 叶平 展期 应根 据不同 品种 的特 性，夏秋 季育苗 时给 予2 d3 d的 遮 阴，遮 光率 约75%，遮阴宜在光 线较强 时 进 行；第1 片真叶 生长期 至成 苗期 应 随幼苗 发育阶 段在 温度适 宜的情 况下，逐步 提高 光照强度；炼 苗期 应接 近外 界自然 光照 强度。7.3 水肥管 理 7.3.1 水分管 理 子叶平 展期：基 质含 水量50%60%，保持 基质 湿润 和周围 空气 有较 高的 湿度。第1片 真叶 生长 期 至 成苗 期：基 质含 水量50%60%，浇 水掌 握干 湿交 替。适当 降低基 质的 含水 量，促进根 下扎。炼苗期：基 质含 水量45%55%，适 当减 少浇 水。7.3.2 肥料管 理 宜用水 溶性 肥料 追肥，应 符合NY/T 496 的 要求。常 用水溶 性肥 料为 含微 量元 素的N P2O5K2O=2010 20肥料。子叶平 展期 至第1片 真叶 生 长期：每 周1次2次，浓 度为50 mg/kg 100 mg/kg。成苗期：每 周2 次3 次，浓度为150 mg/kg 200 mg/kg。7.4 株型调 整 结合降 低温 度、湿度，增 加光照 等管 理措 施，控制 幼苗徒 长。必要 时采 用植 物生长 调节 剂进 行 株 型调控。8 病虫害 防治 8.1 防治原 则 按照 预防为主，综合防治 的植保方针，坚持以 农业防治、物理防治、生物 防治为主，化学防治为辅 的防 治原 则。农药 防 治应符 合GB 4286 和GB/T 8321中 的要 求。8.2 虫害防 治 主要虫 害有 蚜虫、粉 虱。蚜虫和 粉虱 宜用10%吡虫 啉可湿 性粉 剂2000倍3000 倍液、20%啶虫 脒 可湿性粉 剂1500 倍 液防 治，交替轮 换使 用，每7 d喷雾1 次。8.3 病害防 治 DB42/T 1180 2016 6 主要病 害有 猝倒 病、立枯 病、灰 霉病、病 毒病。猝 倒病和 立枯 病宜 用72.2%霜霉威 水剂800 倍液、30%甲霜 恶霉 灵水 剂1000 倍液，灰霉 病宜 用40%嘧 霉胺可 湿性 粉剂800 倍液、50%异 菌脲 可湿 性粉 剂，病毒病 宜用20%吗胍 乙酸 铜可湿 性粉 剂，病毒 病应 注意防 治蚜 虫，杀虫、杀菌 剂 交替 轮换 使用，每7 d10 d喷雾1 次。9 成苗标 准 子叶完 整，叶色 正常；辣 椒 真叶数 达到6片7片，番 茄和茄 子真 叶数 达到4片5片；根系 嫩白 密集，根毛浓 密，根系 将基 质紧 紧缠绕，形 成完 整根 坨；无机械 损伤，无 病虫 害。10 分级 将穴 盘 或营 养钵 中过 大或 过小的 种苗 挑出，用 同等 大小的 种苗 替换，保 证种 苗的一 致性。11 包装运 输 11.1 包装 宜采用 定制 的苗 用纸 箱或 泡沫箱 等包 装。标签 内容 应包 括 品种 名称、数 量、级别、执行 标准、生 产批号、出圃 时间、生 产单 位及地 址。蔬菜 苗的 包装、标识 应符 合NY/T 1655 的 有关规 定。11.2 运输 宜采用 箱式 货车 运输，运 输宜在 温度15 30、相对湿 度70%。种苗 运输 时间不 宜超 过2 d。12 生产档 案 生产者 应建 立生 产档 案，记录品 种、施肥、病 虫害 防治及 苗床 操作 管理 措施；所有 记录 应真 实、准确、规 范，并具 有可 追溯 性；生 产档 案应 有专 人专 柜保管，至 少保 存2 a。_