地理标志产品 隆子黑青稞DB54／T 0115-2017.pdf

I C S 6 7.0 6 0.B 2 2备 案 号：53474-2017DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 7地 理 标 志 产 品 隆 子 黑 青 稞2 0 1 7-0 2-1 5 发 布 2 0 1 7-0 3-1 4 实 施西 藏 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 7I前 言本标准按照GB/T 1.1 标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写 和 GB/T 17924地理标志产品标准通用要求给出的规则起草。本标准的附录A为规范性附录。本标准由西藏山南市质量技术监督局提出。本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会归口。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 农 畜 产 品 质 量 安 全 检 验 检 测 中 心、西 藏 自 治 区 农 牧 科 学 院 蔬 菜研究所、西藏山南市质量技术监督局。本标准主要起草人：徐平、洛桑仁青、尹中江、高玉玲、段鸿峰、黄鹏程。本标准为首次制定。D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 71地 理 标 志 产 品 隆 子 黑 青 稞1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 黑 青 稞 的 保 护 范 围，术 语 和 定 义，栽 培 技 术 与 收 获，检 验 规 则，标 签 标志，运 输 与 贮 存。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 1 4 年 第 1 3 6 号 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 隆 子 黑 青稞。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准G B 4 4 0 4.1 粮 食 作 物 种 子 第 1 部 分：禾 谷 类G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 5 4 9 1 粮 食、油 料 检 验 扦 样、分 样 法G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准G B/T 5 4 9 0 粮 油 检 验.一 般 规 则G B/T 5 4 9 2 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 色 泽、气 味、口 味 鉴 定G B/T 5 4 9 4 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 杂 质、不 完 善 粒 检 验G B/T 5 4 9 7 粮 食、油 料 检 验 水 分 测 定 法G B/T 5 4 9 8 粮 油 检 验 容 重 测 定G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 1 5 6 7 1 农 作 物 薄 膜 包 衣 种 子 技 术 条 件G B/T 1 1 7 6 0 裸 大 麦G B/T 1 7 1 0 9 粮 食 销 售 包 装G B/T 1 9 6 4 8 水 果 和 蔬 菜 中 5 0 0 种 农 药 及 相 关 化 学 品 残 留 量 的 测 定 气 相 色 谱 质 谱 法N Y/T 7 6 1 蔬 菜 和 水 果 中 有 机 磷、有 机 氯、拟 除 虫 菊 酯 和 氨 基 甲 酸 类 农 药 多 残 留 的 测 定N Y 8 6 1 粮 食（含 谷 物、豆 类、薯 类）及 制 品 中 铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌 等 八种 元 素 限 量N Y 5 3 3 2 无 公 害 食 品 大 田 作 物 产 地 环 境 条 件N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则3 术 语 和 定 义D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 72下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1黑 青 稞是 指 其 颖 壳 及 籽 粒 表 皮 呈 现 黑 紫 色 而 命 名，该 类 型 是 在 隆 子 县 特 殊 气 候 条 件 下，经 过 长 期 驯 化 而 成的 地 方 品 种，和 普 通 青 稞 为 同 种，是 禾 本 科 大 麦 属 的 一 种 禾 谷 类 作 物，因 其 内 外 颖 壳 分 离，籽 粒 裸 露，故 又 称 裸 大 麦、元 麦、米 大 麦。在 植 物 学 上，黑 青 稞 的 种 子 为 颖 果，籽 粒 是 裸 粒，与 颖 壳 完 全 分 离。籽粒 长 6 m m 9 m m，宽 2 m m 3 m m，形 状 有 椭 圆 形、菱 形，青 稞 籽 粒 皮 比 大 麦 表 面 更 光 滑，颜 色 紫 色 及 黑 色等 籽 粒，以 炒 焙 磨 粉 为 主。3.2容 重黑 青 稞 籽 粒 在 单 位 容 积 内 的 质 量，以 克 每 升（g/L）表 示。3.3不 完 善 粒受 到 损 伤 但 尚 有 使 用 价 值 的 黑 青 稞 颗 粒，包 括 虫 蚀 粒、病 斑 粒、生 芽 粒、破 损 粒、生 霉 粒。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围隆 子 黑 青 稞 地 理 标 志 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 1 4 年 第 1 3 6 号 批 准 的 保 护 范围，西 藏 自 治 区 隆 子 县 隆 子 镇、日 当 镇、热 荣 乡、加 玉 乡、列 麦 乡、斗 玉 乡、三 林 乡 共 7 个 乡 镇 现 辖 行政 区 域。保 护 范 围 见 规 范 性 附 录 A。5 栽 培 技 术 与 收 获5.1 生 长 环 境5.1.1 气 候隆 子 县 位 于 西 藏 南 部、山 南 地 区 中 偏 北、喜 马 拉 雅 山 东 段 北 麓。面 积 1 0 5 6 6 平 方 公 里。属 南 喜 马 拉貉 地 貌。地 势 西 高 东 低，海 拔 3 8 0 0 米 至 4 2 0 0 米。境 内 属 高 原 温 带 半 干 旱 季 风 气 候 区。太 阳 辐 射 强 烈，日照 时 间 长，气 温 较 低，昼 夜 温 差 大，干 湿 分 明，多 夜 雨，冬 春 干 燥，多 大 风。年 日 照 数 3 0 0 0 小 时 左 右，年 无 霜 期 1 2 5 天，年 降 水 量 2 8 0 毫 米。常 见 的 自 然 灾 害 有 旱、雪、雹、风、霜、地 震 等。5.1.2 水灌 溉 用 水 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求。5.1.3 土 壤 环 境土 层 厚 度 6 0 c m，有 效 耕 作 层 厚 度 2 0 c m，土 壤 P H 值 6.5 至 7.5。土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 规 定。5.2 前 茬前 茬 以 豆 薯 类、油 菜 等 作 物 为 宜，不 宜 与 麦 类 作 物 连 作。5.3 播 前 准 备D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 735.3.1 种 子 处 理5.3.1.1 种 子 精 选播 种 前 进 行 种 子 精 选，选 取 籽 粒 大 且 饱 的 种 子，种 子 纯 度 9 5%，净 度 9 6%，以 芽 率 8 7%，种 子质 量 应 符 合 G B 4 4 0 4.1 的 相 关 规 定。5.3.1.2 晒 种种 子 精 选 后，晒 种 1 天 2 天。5.3.1.3 种 子 包 衣每 5 0 公 斤 种 子，选 用 4 0%“卫 福”1 5 0 克 2 0 0 克，兑 水 1 公 斤；或 每 5 0 公 斤 种 子，用 6%“立 克 秀”1 5 0克 2 5 0 克，兑 水 1 公 斤，进 行 包 衣，放 置 阴 凉 处 2 4 小 时 后 播 种。种 子 包 衣 应 符 合 G B/T 1 5 6 7 1 的 要 求。5.4 土 壤 处 理5.4.1 冬 前 深 耕 细 耙种 植 地 块 在 冬 前 进 行 深 耕，深 度 3 0 c m，细 耙，晒 垡，使 土 壤 疏 松，提 高 土 壤 的 保 水 保 肥 能 力。5.4.2 土 壤 药 剂 处 理5.4.2.1 地 下 害 虫 药 剂 防 治对 地 下 害 虫 发 生 较 重 的 田 块，每 亩 用 3%地 虫 杀 星 颗 粒 剂 1.5 公 斤 2.5 公 斤，兑 水 1 公 斤 2 公 斤，掺拌 细 砂 土 1 0 公 斤 2 0 公 斤；或 用 5 0%辛 硫 磷 乳 油 1 公 斤，兑 水 1 公 斤 2 公 斤，掺 拌 细 砂 土 1 0 公 斤 2 0 公 斤，均 匀 混 合，撒 在 地 表 后 耕 翻；或 用 8 0%的 敌 百 虫 可 湿 性 粉 剂，用 8 0 克 1 0 0 克 水 溶 化 后 和 菜 籽 饼 7 0 公 斤 1 0 0公 斤 拌 匀，于 傍 晚 撒 在 幼 苗 根 的 附 近 地 面 上 诱 杀，防 治 地 老 虎、蛴 螬、金 针 虫 等 地 下 害 虫。5.4.2.2 燕 麦 草 药 剂 处 理对 燕 麦 草 危 害 较 重 的 地 块，播 前 土 壤 深 翻 整 地，每 亩 用 野 麦 畏 0.2 5 公 斤 0.3 公 斤，兑 水 2.5 公 斤 4公 斤，拌 细 砂 土 1 0 公 斤 2 0 公 斤，均 匀 撒 于 地 表，浅 耙。或 每 亩 用 野 麦 畏 0.2 5 公 斤 0.3 公 斤，兑 水 1 5公 斤 稀 释，采 用 喷 雾 器 均 匀 喷 雾，耙 2 次 3 次，深 度 不 超 过 3 c m 5 c m，使 野 麦 畏 与 土 壤 混 匀 后，进 行 播种。5.5 整 地播 前 耕 翻 耙 平 土 壤，土 碎 地 平，上 虚 下 实，使 土 壤 具 有 良 好 的 透 气 性 和 保 水 保 肥。5.6 施 基 肥亩 施 入 优 质 农 家 肥 1 5 0 0 公 斤 2 0 0 0 公 斤，一 次 性 每 亩 深 施 磷 酸 二 铵 7.5 公 斤，尿 素 5 公 斤 6 公 斤，钾肥 1.5 公 斤 3.5 公 斤。具 体 可 根 据 测 土 配 方 调 整 施 肥 量 或 施 用 配 方 肥。5.7 播 种5.7.1 播 种 时 间播 种 时 间 为 每 年 2 月 下 旬 至 3 月 中 旬。5.7.2 播 种 方 式 与 播 种 量D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 74采 用 机 械 播 种，播 种 量 为 2 0 公 斤 2 5 公 斤/亩，播 种 深 度 5 c m 7 c m 为 宜。5.8 田 间 管 理5.8.1 及 时 灌 溉四 叶 一 心 期 及 时 浇 头 水，以 后 根 据 土 壤 墒 情 适 时 灌 水，直 到 雨 季 来 临。5.8.2 追 肥根 据 苗 情 和 地 力 条 件 结 合 头 水 每 亩 及 时 追 施 尿 素 5 公 斤 7 公 斤。5.8.3 除 草四 叶 一 心 期 进 行 第 一 次 田 间 中 耕 松 土，灭 除 田 间 杂 草；拔 节 前 进 行 第 二 次 中 耕 锄 草；拔 节 后 期 对 野燕 麦 草、野 油 菜 等 大 株 杂 草 及 时 拔 除。对 于 双 子 叶 杂 草 发 生 严 重 的 地 块，五 叶 一 心 期 前，每 亩 用 7 2%2、4 D 丁 酯 乳 油 7 5 m l 8 0 m l，加 水 3 0 公 斤 4 0 公 斤，均 匀 喷 雾，灭 除 野 油 菜、灰 灰 菜 等 双 子 叶 杂 草。5.9 病 虫 草 害 防 治5.9.1 主 要 病 虫 草 害黑 穗 病、条 纹 病，地 老 虎、蛴 螬、金 针 虫、蚜 虫，野 燕 麦、野 油 菜、灰 灰 菜、白 茅、冰 草 等。5.9.2 防 治 方 法农 药 使 用 应 符 合 G B 4 2 8 5 和 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。禁 止 在 生 产 中 使 用 国 家 禁 止 在 麦 类 作 物 上 使 用 的 农药 品 种。具 体 病 虫 草 害 防 治 方 法 见 附 录 B。5.1 0 1 收 获 时 间 与 方 式在 籽 粒 腊 熟 末 期，适 时 收 获；人 工 收 获 或 机 械 收 获。6 品 质 特 征6.1 感 官 指 标表 1 感 官 指 标项 目 要 求色 泽 籽 粒 表 皮 呈 现 紫 色 或 黑 紫 色气 味 具 有 黑 青 稞 特 有 的 气 味，无 异 味形 状 呈 椭 圆 形 或 菱 形 等 形 态，籽 粒 皮 表 面 光 滑籽 粒 长 度（m m）6.0 9.0籽 粒 宽 度（m m）2.0 3.06.2 质 量 指 标黑 青 稞 质 量 指 标 见 下 表。其 中 容 重 为 定 等 指 标。表 2 黑 青 稞 质 量 指 标D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 75指 标 指 标千 粒 重（g）4 8 5 2 花 青 素 m g/k g 8 1 0蛋 白 质%8 1 0 总 黄 酮%0.1 7 0.2 葡 聚 糖%4 6 容 重 g/L 7 4 0 7 7 06.3 卫 生 指 标农 药 残 留 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定,重 金 属 符 合 N Y 8 6 1 的 规 定。7 检 验 方 法7.1 扦 样、分 样按 G B 5 4 9 1 执 行。7.2 色 泽、气 味 检 验按 G B/T 5 4 9 2 执 行。7.3 杂 质、不 完 善 粒 检 验按 G B/T 5 4 9 4 执 行。7.4 水 分 检 验按 G B/T 5 4 9 7 执 行。7.5 容 重 检 验按 G B/T 5 4 9 8 执 行。7.6 净 含 量按 J J F 1 0 7 0 的 规 定 执 行。8 检 验 规 则8.1 农 药 残 留 检 测 按 照 N Y/T 7 6 1 或 G B/T 1 9 6 4 8 的 规 定 进 行,重 金 属 检 测 按 G B 2 7 6 2 及 国 家 有 关 规 定执 行。8.2 检 验 批 为 同 产 地、同 收 获 年 度、同 运 输 单 元、同 等 级、同 储 存 单 元 的 黑 青 稞。8.3 判 定 规 则：容 重 应 符 合 黑 青 稞 质 量 指 标 中 相 应 等 级 的 要 求，卫 生 指 标 按 国 家 有 关 规 定 执 行。若 全 部 检 验 项 目 均 符 合 本 标 准 要 求 时，则 该 批 产 品 为 合 格 产 品。有 一 项 以 上 不 符 合 要 求 时，则 该 批 产 品为 不 合 格 产 品。9 标 签 标 识9.1 标 签 产 品 标 签 除 应 符 合 G B 7 7 1 8 有 关 规 定 外，还 应 标 签 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志，储 存 方 法、产品 标 准 编 号 等。本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第78号地理标志产品保护规定与 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2006 年 第 109 号 关 于 发 布 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用标志比例图的公告制定。9.2 除 包 装 贮 运 按 G B/T 1 9 1 的 规 定 执 行。1 0 包 装、储 存 和 运 输1 0.1 包 装包 装 应 卫 生、清 洁、牢 固、无 破 损，缝 口 严 密、结 实，不 得 撒 漏，不 应 给 产 品 带 来 污 染 和 异 常 气 味。1 0.2 运 输1 0.2.1 成 品 运 输 工 具、车 辆 必 须 清 洁、卫 生、干 燥，无 其 它 污 染。1 0.2.2 成 品 运 输 过 程 中，必 须 遮 盖，降 雨 防 晒，严 禁 与 有 毒 有 害 和 有 异 味 的 物 品 混 运。1 0.3 储 存D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 76应 储 存 在 清 洁、干 燥、防 雨、防 潮、防 虫、防 鼠、无 异 味 的 仓 库 内，不 应 与 有 毒 有 害 物 质 或 含 水 较高 的 物 质 混 存。成 品 不 得 露 天 堆 放。附录A（规 范性 附录）D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 77附录B（资 料性 附录）常 见 病 虫 草 害 及 防 治 措 施表 B.1 常 见 病 害 及 防 治 措 施病 害 名 称 病 原 传 播 途 径 发 病 条 件 防 治 措 施青 稞 散 黑 穗病大麦散黑粉菌 种子带菌，病菌随风、雨水传播最适温度在 1 6 2 2，相对湿度在6 5%8 5%下适时早播，实行轮作；播种前，精选种子后，用 4 0%卫 福 或 2 4%福 醇 种 衣 剂 包 衣，阴 干 后 即 可 用 于 播种。及时灭茬，除去植株残株，深翻土地，深埋病株。青稞条纹病禾德氏霉菌 种子带菌，随雨水、风最适于土壤温度在5 1 3；扬花期低温多雨适 时 早 播，实 行 轮 作；播 种 前，精 选 种 子 后，用2 0%卫福胶悬剂或 2 4%福醇种衣剂包衣，晾干后即可用于播种。及时灭茬，除去植株残株，深翻土地，深埋病株。青 稞 锈 病(条锈 病、叶 锈病、秆锈病)条 形 柄 锈 菌(冬、夏孢子)，属担 子菌 亚门真菌孢 子 通 过 气流传播最适温度在 1 0 1 2，最高 2 5 适当早播、晚播，避开发病期。2 5%粉 锈 宁 可 湿 性 粉 剂 2 5 4 0 克，兑 水 5 1 0 千克，拌种子 5 0 1 0 0 千克，晾干即可播种，2 0%粉锈 宁 乳 油 2 5 4 0 克/亩，兑 水 5 0 千 克，在 发 生 期均匀喷雾。D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 78表 B.2 常 见 害 虫 及 防 治 措 施害 虫 名 称 分 类 为 害 作 物 传 播 扩 散 发 生 条 件 防 治 措 施地老虎属鳞翅目，夜蛾科，俗称黑软 虫、土 蚕等。幼虫可为害青稞、小麦、豌豆、油菜、玉米、马铃薯、白菜、萝卜、灰灰菜等多种作物及杂草爬行、迁飞扩散温 度 为 1 8 2 6，相 对 湿度 为 7 0%，1 0%2 0%的土壤含水量。掌 握 在 地 老 虎 幼 虫 3 龄 之 前，进行 秋 耕 与 冬 灌，毒 饵 诱 杀 成 虫 与幼虫，毒土防治(常用 5 0%辛硫磷乳 油，每 亩 用 1.5 2.5 千 克，拌2 0 3 0 千克细土制成 毒土撒施；或者用 5%辛硫磷颗粒剂，每亩用2.5 千克拌 2 0 2 5 千克细沙撒施，然后进行翻耕)。蛴 螬鞘 翅 目 金 龟甲 科 幼 虫 的总称，其成虫通 称 为 金 龟甲或金龟子。蛴螬可为害青稞、小麦、油菜、豌豆、玉米、马铃薯、蔬菜等多达 1 2 4 种作物爬行、迁飞扩散土 温 达 5 时开 始 上 升 土表，1 3 1 8 时 活 动 最盛，2 3 以 上则 往 深 土 中 移动。进 行 秋 耕 与 冬 灌，毒 土 防 治，喷药防治(常用 5 0%辛硫磷乳油，每亩用 1.5 2.5 千克，拌 2 0 3 0 千克细土制成毒土撒施；或者用 5%辛硫磷颗粒剂，每亩用 2.5 千克拌2 0 2 5 千克细沙撒施，然后进 行翻耕)。人工防治。金针虫鞘 翅 目 叩 头虫 科 幼 虫 的通称，俗称铁匠 虫、铁 丝虫、金 黄 虫等。幼虫主要取食青稞、小麦等作物种子、嫩芽、根及茎的地下部分爬行、迁飞扩散适 宜 土 壤 温 度在 6 1 7 幼 虫 和 成 虫 活动。其 适 宜 的土 壤 湿 度 为1 5%1 8%进 行 秋 耕 与 冬 灌，毒 土 防 治，喷药防治(常用 5 0%辛硫磷乳油，每亩用 1.5 2.5 千克，拌 2 0 3 0 千克细土制成毒土撒施；或者用 5%辛硫磷颗粒剂，每亩用 2.5 千克拌2 0 2 5 千克细沙撒施，然后进 行翻耕)。蚜 虫同 翅 目，蚜科青稞、小麦、油菜及蔬菜等作物风、迁飞扩散气温 1 6 2 4 黄板诱蚜、消灭虫源、生物防治。1 0%大 功 臣 可 湿 性 粉 剂 1 0 1 5克，兑水 1 5 千克，均匀喷雾于青稞 上；或 用 3%蚜 虫 净 乳 油 1 2 0 0倍 液 防 治 蚜 虫；或 用 2.5%保 德1 5 2 5 毫升，兑水 1 5 2 0 千克喷雾。D B 5 4/T 0 1 1 5 2 0 1 79表 B.3 常 见 草 害 及 防 治 措 施草 害 名 称 分 类 传 播 途 径 防 治 措 施燕麦草 属禾本科燕麦草属 通过种子、农家肥传播 中耕除草、化学防治灰灰菜 属藜科 藜属 通过种子、农家肥传播 中耕除草、化学防治然巴草(白茅)属禾本科狼尾草属 地下茎侵袭蔓延，通过种子、农家肥传播中耕除草、化学防治