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ICS 65.020.20 B 31 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 20952014 绿色食品 芹菜生产技术规程 Green food-Production technology regulation of celery 2014-06-30发布 2014-08-01实施吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 20952014 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：于占东、乔建磊、齐义杰、乔宏宇、吴春燕、陈姗姗、叶景学。DB22/T 20952014 1 绿色食品 芹菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品芹菜生产中的产地环境质量和生产技术、病虫害防治、采收、包装及生产档案等。本标准适用于设施及露地的绿色食品芹菜生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.5 瓜菜作物种子 第五部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 3 产地环境质量 质量应符合NY/T 391的要求。选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强的地块。4 生产技术管理 4.1 茬口安排 表1 茬口安排 栽培类型 播种期（旬/月）定植期（旬/月）收获期（月）日光温室春芹菜 上/11上/12 上/1上/2 45 塑料大棚春芹菜 上下/1 上/3下/4 56 小拱棚春芹菜 上中/1 上中/3 56 露地春芹菜 下/3下/4 下/5下/6 79 露地秋芹菜 中5/上/6 下/6中/7 910 大棚秋芹菜 中/6上/7 中/7上/8 10 日光温室秋芹菜 中/6上/8 上下/8 1012 DB22/T 20952014 2 4.2 品种选择 种子质量符合GB 16715.5规定的要求。首先选择抗病品种。春芹菜选用冬性强，不易抽薹，抗病、耐寒的品种；秋芹菜选择耐热、抗病、生长快、产量高、品质好、耐储运的品种。4.3 育苗 4.3.1 场所 冬春季育苗以日光温室、塑料大棚为宜，夏秋季以遮阴棚为宜。4.3.2 苗床制作 每平方米土中施入腐熟有机肥5 kg7 kg，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）50 g80 g。精耕细耙，做成宽1 m1.5 m的育苗畦。4.3.3 浸种催芽 将种子放入凉水中浸种24 h，其间搓洗2 次3 次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15 20 条件下催芽。期间，每天翻动种子1 次2 次，每两天用清水淘洗1 次，有50%种子露白时就可播种。4.3.4 播种 采用湿播法，播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗畦内。本芹每667 m2用种量150 g250 g，西芹每667 m2用种量20 g25 g。播后覆土0.5 cm左右。4.3.5 苗期管理 4.3.5.1 出苗前，苗床气温白天保持 20 25，夜间 10 15。冬春季育苗，要注意加盖地膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。4.3.5.2 齐苗后，白天保持 18 22，夜间不低于 10。在育苗期间，浇小水，保持土壤湿润。当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距 1 cm1.5 cm；3 片真叶时进行第 2 次间苗，苗距 2 cm3 cm 为宜，每次间苗后浇小水弥缝。4.3.5.3 定植前两周，可根据植株长势确定是否追肥，如需要，随水追施一次尿素，每 667m2 施5 kg8 kg。当苗龄达到 50 d60 d，真叶 4 片5 片，株高 12 cm15 cm 时，即可定植。4.4 定植 4.4.1 定植前准备 定植前一周，浇水造墒。每667 m2施用有机肥4000 kg5000 kg，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25 kg30 kg，硼砂0.5 kg1 kg；或磷酸二铵20 kg，硫酸钾10 kg。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2 m1.5 m。4.4.2 密度 本芹:12 cm15 cm；西芹:25 cm25 cm。4.4.3 方法 按行距开沟，按株距栽苗，露出心叶，栽后浇透水。DB22/T 20952014 3 4.5 田间管理 4.5.1 春茬 4.5.1.1 设施栽培 4.5.1.1.1 定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度，定植初期白天棚内温度保持 20 25，夜间 10 15。加强中耕保墒，提高地温，促进缓苗。4.5.1.1.2 缓苗后，白天保持 18 22，夜间 10 13 以上。保持畦面湿润，结合浇水，每15 d每667 m2追施尿素5 kg8 kg，收获前 7 d停止追肥。4.5.1.2 露地栽培 当外界气温 10 以上，地温稳定在 5 以上时定植。定植初期适量浇水，加强中耕，提高地温，促进缓苗。缓苗后保持畦面湿润，结合浇水，每次 667 m2追施尿素5 kg8 kg，收获前 7 d 停止追肥。4.5.2 秋茬 4.5.2.1 设施栽培 4.5.2.1.1 定植后缓苗前每 2 d3 d 浇水1 次，缓苗后，适当控制浇水进行蹲苗。4.5.2.1.2 定植23 周后，每667 m2施尿素 5 kg8 kg。4.5.2.1.3 当芹菜进入旺盛生长期，15 d 左右追肥 1 次，每 667 m2追施尿素10 kg15 kg。4.5.2.1.4 10 月下旬后，随外界气温降低，及时盖膜扣棚，使棚内温度白天保持 15 20，夜间 10 13。白天温度高于 25 要及时放风，夜间低于 10，加盖草苫保温。4.5.2.2 露地栽培 4.5.2.2.1 定植后 10 d15 d 为缓苗期，保持土壤湿润，降低地温，每隔 2 d3 d 浇1 次水。4.5.2.2.2 缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。4.5.2.2.3 旺盛生长期要保持肥水充足。每 3 d5 d 浇水1次，15 d 左右每 667 m2追施尿素5 kg8 kg。收获前 10 d 停止灌水、追肥。5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业措施、物理措施和生物防治措施，科学合理地利用化学防治技术。5.2 防治方法 5.2.1 农业防治 5.2.1.1 肥料应符合 NY/T 394 要求，增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量。5.2.1.2 及时清洁田园，降低病虫基数。5.2.1.3 及时摘除病叶、病株，集中销毁。5.2.2 物理防治 设施通风口处增设40 目的防虫网防止害虫进入；设置（悬挂）黄板，诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等，每667 m2设50 块60 块。DB22/T 20952014 4 5.2.3 药剂防治 禁止使用国家明令禁限用的农药和未在蔬菜上登记的农药，只允许使用NY/T 393附录A的农药。具体方法如下：5.2.3.1 生物药剂防治 5.2.3.1.1 蚜虫 可用0.6%苦参碱水剂2000 倍液，喷雾防治。5.2.3.1.2 芹菜软腐病 可用72%农用链霉素3000 倍液,喷雾防治。5.2.3.2 化学药剂防治 防治原则按NY/T 393-2013执行，使用农药应在登记范围内。防治方法如下：（用量及倍数参照农药使用登记）。5.2.3.2.1 叶斑病 发病初期可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600 倍液,或25%噻菌酮可湿性粉剂500 倍液，喷雾防治，每隔7 d 10 d喷1次,连喷2 次3 次。5.2.3.2.2 灰霉病 可用50%异菌脲可湿性粉剂1000 倍液1500 倍液，或25%嘧菌酯悬浮液1500 倍液，喷雾防治。5.2.3.2.3 斑枯病 可用77%氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂300 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂500 倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂2500 倍液喷雾防治。5.2.3.2.4 疫病 发病初期，可用60%吡唑醚菌酯水分散粒剂1000 倍液1500 倍液，68.5%氟吡菌胺.霜霉威盐酸盐悬浮剂1000 倍液1500 倍液，喷雾防治。5.2.3.2.5 蚜虫、美洲斑潜蝇 可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000 倍液，或50%吡蚜酮水分散粒剂2500 倍液3000 倍液，或25%噻虫嗪可湿性粉剂1000 倍液，喷雾防治。5.2.3.2.6 红蜘蛛 5噻螨酮乳油1000 倍液1500 倍液，喷雾防治。6 收获 可按市场需求适时收获。采收工具清洁卫生。做到单收。7 贮运 符合NY/T 743的要求，单贮、单运。8 包装 符合NY/T 658的要求，在包装上要加贴认证标识。DB22/T 20952014 5 9 记录 做好农事记录，及时归档，档案保存3年以上，以备查阅。_
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