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ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 21792014 猕猴桃栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Kiwifruit 文稿版次选择 2014-09-23 发布 2014-10-23 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 21792014 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：伊兴凯、齐永杰、张金云、高正辉、潘海发、秦改花。DB34/T 21792014 1 猕猴桃栽培技术规程 1 范围 本标准规定了猕猴桃栽培的建园、栽培管理、病虫害防治、采收分级包装等技术规程。本标准适用于安徽省猕猴桃栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 19175 桃苗木 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5107 无公害食品 猕猴桃产地环境条件 NY/T 5108 无公害食品 猕猴桃生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 短剪 将一年生枝条剪去一部分。按剪留枝条的长短，分为轻截、中截和重截。3.2 摘心 对预留的枝进行打顶处理，可控制生长，有利于果实发育。3.3 主蔓 着生在主干上，沿中心伸向植株两边，是着生结果母枝的部位。3.4 徒长枝 DB34/T 21792014 2 由潜伏芽或大剪口附近发出、生长势特别强旺的枝条，通常组织不充实。3.5 结果母枝 着生在主蔓上，是着生结果枝的部位。4 建园 4.1 园地选择 4.1.1 产地环境条件 符合 NY 5107 的规定。4.1.2 气候条件 猕猴桃性喜温暖，比较耐阴，对空气湿度有较强适应能力；年均温 1418、年降水量 600 mm以上、年日照时数不低于 1100 h 为宜。4.1.3 园址 在平原或山地均可种植，以海拔 400 m600 m 避风、半阴半阳的地带。建园时选择水源充足，土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸土壤。4.2 园区规划 4.2.1 小区设置 将园地分为若干种植小区。平地建园一般小区可设计为长 200 m，宽 100 m；丘陵山地建园，小区形状随地形而异。4.2.2 道路 道路系统分为三级，即主干道、支道和作业道。平地果园的主干道设在果园中间，贯通全园，路面宽 6 m7 m。各种植小区间设支道，路面宽 3 m4 m，连接主干道。种植小区内作业道，路面宽 1 m2 m。4.2.3 排水与灌溉系统 园内灌水渠系分三级，即干渠、支渠和毛渠。灌水渠系与林网相结合，置于林带行间，毛渠沿果树行设置。最低洼的地方挖干排渠，各小区四周和低洼的地方挖支排渠。4.3 整地方式 根据设计好的株距和行距等条件进行整地。地面整平后，拉行线挖定植沟。4.4 土壤改良 4.4.1 深翻 DB34/T 21792014 3 按照 NY/T 5108 的标准进行。4.4.2 压土与掺沙 土壤砂质较多，可适量培压无污染的塘泥等肥土；土质黏重，建园时适量培压含沙质较多的疏松肥土。压土与掺沙时期，一般在晚秋、初冬进行。4.4.3 酸碱性改良 酸性土壤，撒施一定量的草木灰或生石灰；碱性土壤，使用硫酸亚铁等酸性肥料中和。4.5 防护林设置 4.5.1 类型 大型猕猴桃园的林网设置主林带和副林带。4.5.2 林网设置 主林带设置应与主风方向垂直。如果由于地势、地形的影响，不能垂直的，允许有 2530 度的偏角。林网树种，一般采用本地乡土树种。主林带的距离 500 m800 m，副林带的带距为 300 m400 m。林带内行株距：乔木树 3.0 m1.5 m；灌木树 1.0 m1.0 m。5 栽培管理 5.1 品种选择 选抗病力强、品质好、商品性好的品种。应品种纯正、无检疫性病虫害、生长健壮。茎粗 0.8 cm以上、有 35 个饱满芽的健壮苗木栽植。5.2 授粉树配置 5.2.1 授粉品种选择 授粉品种选择的原则：花期要与雌性品种稍提前；花期要长；花朵多、花粉量大；花粉与雌性品种柱头的亲和力强。5.2.2 授粉品种比例 成方块形配植雄株，雌雄树比例为 8：1。5.3 苗木质量标准 符合 GB 19175 中规定的一级苗以上。5.4 定植前准备 检查苗木根系。栽前对苗木逐株检查，观察是否有霉烂根和根结线虫等。5.5 定植 DB34/T 21792014 4 5.5.1 定植时间 一般于春季猕猴桃萌芽前定植；暖冬季可在初冬落叶后定植。5.5.2 定植密度 篱架栽培的行距 3.5 m 4 m，株距 2.5 m 3 m；“T”形棚架栽培的行距 4 m5 m，株距 3 m4 m。5.5.3 定植方法 挖坑时表土和心土分开放置，定植时，先放培根土，再回表土，最后培放心土。5.6 土壤管理 5.6.1 树盘覆盖 在行内覆盖厚 10 cm15 cm 左右的杂草或作物秸秆，上面压少量土。连续覆盖 34 年后浅翻一次。5.6.2 种草 行间种植豆科绿肥，保持土壤湿度。每年割 2 次3 次。种草时给植株留出宽 1.5 m 以上的营养带。5.6.3 中耕锄草 每次灌水和下雨后，待地表土壤不粘锄时松土，并兼顾除去杂草。5.7 肥的管理 肥料的使用符合 NY/T 496 的规定。5.7.1 施肥原则 按照 NY/T 394 执行。5.7.2 商品肥料 在农业行政主管部门登记或免予登记允许使用的各种肥料，包括商品有机肥、微生物肥、化肥、叶面肥、有机无机复合肥等。5.7.3 施肥方式和位置 在主干 50 cm 以外施肥。根际施肥可采用沟施、环状沟施、放射状沟施、穴施等，但局部施肥每年要轮换方位。5.7.4 施肥时间和量 每年 10 月下旬至 11 月上旬进行。氮、磷、钾的比例控制在 10:8:10 或 10:6:8 范围。5.7.5 追肥的时间和量 DB34/T 21792014 5 叶面肥，在花期喷 0.1硼砂；新稍和果实迅速膨大期喷 0.25尿素；果实成熟期，结合病虫害防治，喷 0.2磷酸二氢钾。追肥，在 5 月下旬或 6 月上旬进行，每亩追尿素 2 kg。5.8 水管理 用水符合 GB 5084 的规定。5.8.1 灌溉指标 土壤湿度保持在田间最大持水量的 7080为宜，低于 65时应灌水。5.8.2 灌溉 定植后及时浇定根水；雨水少的地区，栽后应每次相隔 7 d 左右，连浇 3 次。萌芽前、开花前后、果实膨大期及封冻前各浇 1 次。5.8.3 滴灌 从水源经严格过滤后流入干管和支管，输送到行间，围绕植株的毛管上安 4 个6 个滴头，滴头流量一般为 2 L/h 4 L/h。5.8.4 喷灌 应用时可根据土壤质地、湿润程度、风力大小等调节压力，喷灌可以结合喷洒农药或液肥。5.8.5 排水 低洼易发生涝害的果园周围修筑排水沟。多雨季节或一次性降雨过大，或低洼果园或土壤黏重的果园，应注意排水。5.9 整形与修剪 5.9.1 整形 5.9.1.1 篱壁架 架面与地面垂直，每隔 8 cm10 cm 立一水泥支柱，立柱直径 12 cm，全高 2.8 m，入土 0.8 m，柱上共拉三道 810 号防锈铁丝，第一道距地面 0.6 m，第二道距第一道 0.7 m，第三道距第二道 0.7 m。篱壁架一般采用无主干多主蔓扇形，在主干上接近架面 20 cm 的部位的部位留主蔓 23 个，向两侧伸展，每 30 cm40 cm 留 1 个结果母枝。萌芽期绑蔓，结合除萌、抹芽、定梢，将主蔓、侧蔓、结果母枝、营养枝，均匀绑在架面的铁丝上。5.9.1.2“T”形棚架“T”形棚架，即在篱架的支柱顶端加一横梁，呈“T”字形，其下用撑杆呈三角形支撑。支柱高 2.8 m，入土中 0.8 m，每隔 6 m 一根。柱上拉两道铁丝，第一道距地面 1 m，第二道距第一道 0.7 m。横梁长 2 m，其上拉 35 道平行铁丝。“T”形棚架一般采用无主干多主蔓丛状形，主蔓留 34 个，每 35 cm45 cm 留 1 个侧蔓。DB34/T 21792014 6 5.9.2 修剪 5.9.2.1 冬季修剪 徒长枝修剪，去除根际和大剪口下的萌蘖枝；去除衰弱下垂的多年生侧蔓的背下枝。发育枝修剪，发育枝数量较多，可将一部分枝条留 34 芽短截作为预备枝。结果枝修剪，疏除太密、衰弱的结果枝；保留的结果枝一般在结果部位以上留数芽短截，以备翌年再抽生结果枝结果。结果母枝更新，结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，可回缩到健壮部分；结果母枝生长衰弱严重，留基部 12 个结果枝回缩。5.9.2.2 夏季修剪 除萌、抹芽，主要在春季萌发期进行，除去主干、主蔓以及大锯剪口下由潜伏芽萌发的多余的萌蘖。摘心，摘心即打梢顶，宜在开花前后开始进行，主要是对旺长新梢摘心。徒长枝作预备枝，留 46 片叶摘心；徒长性结果枝、长果枝，从开花部位以上留 78 片叶摘心。疏梢，过密向上的旺梢、交叉横生梢、生长不充实的营养竞争梢、受损梢、病虫梢均应疏除。剪梢，剪除新梢生长前端的卷曲、缠绕部分，离地面较近的结果枝，适当短剪。5.10 花果管理 5.10.1 花期放蜂 若风力授粉不足，要采取果园放蜂的方法，增加授粉力。5.10.2 预防花期霜冻 灌水法，冻前灌水，灌水的时间一定要在降温之前进行，灌后及时排水。熏烟增温法，在果园内备好谷糠、锯末、柴草等易燃烟物，小堆放置，间隔距离为 10 m，在寒流来临前点燃，避免明火。树体包裹法，大冻到来之前，用稻草包裹树主干、主枝，来年春取掉稻草集中烧毁。5.10.3 疏花 重点是掐去基部的花蕾、中部和上部花序的侧蕾，以及结果梢上部迟开的花蕾。5.10.4 疏蕾 侧花蕾分离后 2 周左右开始疏蕾，根据结果枝的强弱保留花蕾数量，长果枝留 35 个花蕾，短果枝留 12 个花蕾。5.10.5 疏果 疏果时间，在坐果 1 个月之内进行。重点疏除侧花果、畸形果、特小果、病虫果、伤损果；疏除基部和上部果，保留中部的果。留果量按盛果期树每亩留果 12000 个。5.10.6 防日烧 加强管理，适当修剪，叶片不能太稀，避免果实直接受阳光照射，夏季高温时注意灌水。DB34/T 21792014 7 6 病虫害防治 加强病虫测报，坚持预防为主、综合防治原则，按照病虫害发生的特点，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治，有效控制病虫危害。6.1 农业防治 选择抗病虫品种，通过合理的栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力。剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干裂皮，翻树盘等措施，减少病虫侵染源，控制病虫害发生。6.2 物理防治 在园内放置诱虫灯、性诱剂等方法诱杀害虫；采取人工捕捉的方法消灭害虫。6.3 生物防治 采取人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。6.4 化学防治 农药使用符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。主要病虫害防治技术详见规范性附录A。7 采收、分级、包装 7.1 采收 7.1.1 采收指标 早、中熟品种可溶性固形物的含量为 6.26.5，晚熟品种可溶性固形物的含量为 78。7.1.2 采收要求 采收时采收者先带手套，使用专用的猕猴桃采收布袋。要做到轻拿轻放。采收应分批采收，先摘大果、好果，后摘小果和残次果。7.2 分级、包装 7.2.1 分级 采收后应立即分级。分级应在室内或工棚内进行，避免日晒雨淋。分级时，首先踢除病虫果、腐烂果、畸形果和受伤果。7.2.2 包装 用软纸单个包好，放在专制的凹穴中，然后放入具有通气效果的包装箱内。DB34/T 21792014 8 A A 附 录 A（规范性附录）主要病虫害防治技术 表A.1 主要病虫害防治技术 病虫类型 关键技术 细菌性溃疡病 1、严格苗木检疫，用每毫升含 700 万单位的农用链霉素溶液加 1酒精消毒；2、剪除病蔓集中烧毁；3、树体消毒。入冬前喷 35 波美度石硫合剂 12 次；萌芽至谢花期喷 72农用链霉素可湿性粉剂 2500 倍液，每 7 d10 d 喷 1 次，连喷 45 次；4、树干上溢出菌浓时，用 72农用链霉素可湿性粉剂 2500 倍液涂抹或 45代森铵乳剂 1000 倍液，每隔 7 d 10 d 交替喷雾 1 次。根结线虫 1、苗圃轮作；2、对引进苗木严格检疫；3、虫苗处理。剪除根瘤，将其集中烧毁，然后将苗根用 45左右的水浸泡 5 min；4、土壤处理。在环树冠挖浅沟施 35丁硫克百威颗粒剂，每亩施 1 kg；用 10克线磷或 10克线丹每亩 3 kg 5 kg。金龟子 1、利用假死习性人工捕捉集中消灭；2、利用灯火诱杀，利用成虫趋光性在园旁设黑光灯诱杀，或在园内设燃火诱杀；3、开花前在藤蔓周围撒 4敌马粉剂，每株约 0.25 kg，施用时将土壤翻耕，混入药剂，成虫入土时毒杀；4、在花蕾期喷洒 50马拉硫磷乳油 1500 2000 倍溶液。叶蝉 1、清洁田园，刮除卵块烧毁；2、植物源农药防治。使用 0.1安达(含苦参碱)600 倍、800 倍液。3、物理防治。用频振式杀虫灯诱杀害虫，每 1 hm2 用灯 l 盏；利用黄板诱杀，将黄板上涂上环保专用胶，每亩用黄板 30 40 片，黄板悬挂高度高于猕猴桃顶梢 20 cm 为宜。_
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