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ICS 65.020.01 B 20 DB41 河南省地方标准 DB41/T 10822015 强筋小麦 生产技术 规程 Technical Regulations for Production of Strong Gluten Wheat 2015-08-13 发布 2015-11-13 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 10822015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准由河 南省 农业 标准 化技术 委员 会提 出并 归口。本标准 起草 单位：国家小 麦工程 技术 研究 中心、河 南农业 大学。本标准 主要 起草 人：王晨 阳、马 冬云、谢 迎新、郭 天财、朱云 集、冯伟、卢 红芳。本标准 参加 起草 人：王永 华、康 国章、马 英、张文 杰。DB41/T 10822015 1 强 筋小麦 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了强 筋小 麦生 产的术 语和 定义、产 地环 境、播 前准 备、播种、田 间管理、收 获与贮藏。本标准 适用 于强 筋小 麦的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标准 GB 4404.1 2008 粮食 作物种 子 第 1 部分：禾谷类 GB 50842005 农 田灌溉 水质 标准 GB/T 17320 2013 小麦品种品 质分 类 NY/T 496 肥料合 理使 用准 则 通则 NY/T 1276 2007 农药 安全使 用规 范 总则 3 术语 和定 义 下列 术语 和定 义适 用 于本文件。3.1 强筋小 麦 籽粒硬 质，籽粒粗 蛋白 质含量（干 基）14%，面粉湿面筋 含量（14%水分基）30%，面团稳 定时间8min，加工 成的 小麦 粉筋力 强、延伸 性好、适 于制作 面包 类专用面 粉 的小麦。4 产地 环境 4.1 生态环 境 中壤土或 粘质 土壤，远离 污染源 的地 块。小麦 生育 期间光 照充 分、后期 降雨 量 偏少。宜在豫 北、豫西北麦区 及 豫中、豫 东部 的 部分 中高 肥力 麦田 种植。4.2 土壤养分 0cm20cm 土壤 耕层 有机 质含量 15g/kg，全氮（N）含量 1.2g/kg，有效磷（P）含量 15mg/kg，速效钾（K）含 量 110mg/kg。5 播前准 备 5.1 种子 5.1.1 品种选 用 选用通过 国家或 河南 省 农作物品 种 审定 委员会 审定，适应种 植地 区生 态条 件的抗逆、抗病、抗倒 伏稳产高 产品 种。品质 性状 应符 合 GB/T 173202013 强筋小 麦的 规定。种子质 量应符合 GB 4404.1 2008的规定。DB41/T 10822015 2 5.1.2 种子处 理 宜选用 包衣 种子；未包 衣 种子应 在播 种前 选用 安全 高效的 杀虫 剂、杀菌剂 进行拌种。杀虫 剂和 杀菌剂的使 用应 符合 GB 4285 和NY/T 12762007 的规定。5.2 造墒保 墒 前茬作 物收 获后 及早 粉碎 秸秆，均匀覆盖 地表，秸秆长度 小于 5cm。播种时 耕 层土壤 相对 含水 量 应达到70%80%，土壤墒 情不足时 应适时 适量 浇 灌底 墒水。5.3 整地 秸秆还 田的 地块，应进行 机械深 耕（耕作 深度 25cm 左右）；旋耕地 块（15cm 以上 2 遍）则应隔23 年深 耕一 次，耕后机 耙2 遍，达到 坷垃 细 碎、地表平整。地下害 虫严 重的 地 块应用 杀虫 剂进行土 壤 处理，杀虫剂 的使 用应 符合GB 4285 和NY/T 12762007 的规定。5.4 施肥 在测土 配方 施肥 的基础上，适量增 施氮 肥、补施 硫肥。施氮总 量在 测土 配方 施肥 的基础 上 每667m2增加纯氮（N）2kg 4kg，每 667m2磷肥和 钾肥一 次性 底施，氮 肥分 基肥与 追 肥 两次施 用，基肥 与追 肥比 例为 5：5。有条件 的地 方应增施有 机肥，适当减 少化 学 肥料 用量。肥料 使用应 符合 NY/T 496 的规 定。施硫肥（S）3kg 4 kg。6 播种 6.1 播期 根据品 种特 性，确定 适宜 播期。豫北、豫 西北 地区 半冬性 品种 宜 在 10 月 5 日 10 月 12 日播 种，弱春性 品种 在10 月12 日 10 月18 日播种；豫中、豫东地区 半冬性 品种 在 10 月 8 日 10 月 15 日 播种，弱春性 品种 在10 月15 日 10 月20 日。6.2 播量 在适宜 播期 范围 内，每 667m2播量 9kg 10kg。整地 质量较 差或晚播 麦田，应 适当增加 播量。超出适播期 后，播期 每推迟 3 天每667m2应增加播 量 0.5kg，但 播量 最多 每 667m26.3 播种方 法 不超过 15kg。采用精 量播种机 播种，播深 3cm 5cm。采 用等 行距（18cm 20cm）或 宽窄行（24cm16cm）播种，或采用 宽幅 播种 方式（带宽 8cm，行 距 12cm）播种，播后 镇压。7 田间管 理 7.1 前期管 理（出 苗 越冬）7.1.1 查苗补 种 出苗后 应及时 查苗 补种，对 缺苗 断垄（10cm 以上无苗 为缺 苗，17cm 以上无苗为 断垄）的 地块，用同一品 种的 种子 浸种 催芽（露白）后 及早 补种。7.1.2 中耕松 土 11 月中旬 12 月中旬应普遍 中耕 一遍，以 松土 保墒、破除 板结、灭 除杂草。DB41/T 10822015 3 7.1.3 合理灌 溉 土壤墒 情严 重不 足（耕层 土壤相 对含 水量 低于 50%）时，可进行 冬灌。提倡 节水灌 溉，每 667m2灌溉量 以30m340m37.1.4 促弱控旺 为宜，灌水后 应及时中 耕保 墒。灌溉水 应符 合GB 50842005 规定。越冬期 壮苗 指标：叶龄达 到六叶 一心 至 七 叶，每 667m2总茎数 65 80 万，叶面积系 数 1 1.5，幼穗分化 达到 二棱 初期 或二 棱中期。如果 麦苗 生长 过旺 或冬 前出 现基 部节 间伸 长，应采 取 镇压、深中耕 或化控技 术控 制生 长。弱苗以促为 主，土壤墒 情适 宜时 每 667m27.1.5 防除杂 草 追施 尿素2kg 3kg；土壤干 旱 应 结合 灌溉追肥。于11 月上 中旬（小 麦 3 4 叶期），日平 均温 度在10以上 时及 时防 除麦 田杂 草，防治 方法见 附录A。农药使 用应 符合 GB 4285 和 NY/T 1276 2007 的规定。7.2 中期管 理（返 青 抽穗）7.2.1 中耕除草 早春浅 中耕 松土，提温保 墒，灭除麦 田杂 草。冬前 未进行 化学 除草 的麦 田，在早春 返青 期（日平均气温10 以上时）应 及时 进行化 学除 草，用药 方法 按7.1.5的规定。7.2.2 镇压控 旺 对长势 过旺 的麦 田宜 采用 镇压、深耘 断根 或化 控剂 控制旺 长。7.2.3 肥水调 控 在小麦 拔节 期，结合 灌水 追施氮 肥，每 667m2灌溉量以 40m350m37.2.4 防治病虫害 为宜。追氮 量为总 施氮 量 的 50%左右。但对 于 早春土 壤偏 旱且 苗情 长势 偏弱的 麦田，灌水 施肥 可提前 至 起身 期。在返青 至抽 穗期，重 点防 治小麦 纹枯 病、锈病、白粉病 及 吸浆 虫、蚜虫 和红 蜘蛛。当 病虫达 到防治指标时 及时 进行 药剂 防治，防治 方法 见附 录 A。7.2.5 预防晚 霜冻 害 小麦拔 节后，若 预报出 现日最低 气温 降至 0 2 的寒流 天气，且日 降温 幅度较大 时，应 及时 灌水预防冻害发 生。寒流过后，及时检查 幼穗受冻情况，发现幼穗 受冻的麦田应及时追肥浇 水，每667m27.3 后期管 理（抽 穗 成熟）宜追施尿 素5kg 10kg。7.3.1 灌溉 当土壤 相对 含水 量低 于60%、植株 呈现 旱象 时进 行 灌水，每 667m2灌溉 量以30m340m37.3.2 叶面喷 肥 为宜。灌 溉 应在花后 15 天以前完 成，灌溉时 应 避开 大风 天气。在灌浆 前、中 期，每667m27.3.3 防治病 虫害 用尿 素 1kg 和 200g磷酸二 氢钾 兑水 50kg 进行 叶面 喷肥，促进 籽粒 氮 素 积累。叶面喷 肥 可 与病虫害 防治 结合 进行。DB41/T 10822015 4 抽穗 扬花 期 应 重点 防治 小麦赤 霉病。以预 防为 主，防治 方法见 附 录 A，若遇花期阴 雨，应在药 后57 天再 补喷 一次。灌浆期 应注 意防 治白 粉病、锈病、叶 枯病、黑胚病 及蚜虫 等，防治 方法 见附 录 A。成熟期 前 20 天内停止 使用 农药。8 收获与贮藏 8.1 收获 在完熟 初期，当 籽粒 呈现 品种固 有色 泽、籽粒 含水 量达 到 18%以下 时 及时收 获。8.2 贮藏 收获后 籽粒 水分 含量 降至12.5%时，入库 贮藏。DB41/T 10822015 5 A A 附 录 A（规范 性附 录）小麦主 要病 虫草 害防 治方 法 B 小麦主 要病 虫草 害防 治方 法见 表A.1。表A.1 小麦主 要病 虫草 害防治方 法 防治时期 防治对象 防治方法 备播播种 纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病、黑穗病和地下害虫 1.纹枯病、根腐病、茎基腐病和黑穗病:可 选用 6%戊唑醇拌种剂按 10mL 加水0.4kg0.5kg，拌 25kg30kg 种子进行拌种；或使用 2.5%咯 菌腈或 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂单剂或复配剂按 1:500（药：种）进行拌种。2.小麦全蚀病:可用 12.5%硅噻 菌胺悬浮种衣剂 20mL 加水 100mL 处理10kg 麦种；或利用 2.5%咯菌腈悬浮种衣剂 20mL 加 3%苯醚甲环唑悬浮种衣 剂 40mL 加水 60mL处理 10kg 麦种。3.地下害虫:每 667m2病、虫混发田块，可用上述杀虫剂和杀菌剂混合拌种或包衣。可选用 3%辛硫磷颗粒剂 2kg 3kg，耕地 时撒施；或 50%辛硫磷乳油 15mL20mL加水600mL800mL 拌 10kg 麦种。出苗越冬 麦田杂草 1.阔叶杂草：每 667m22.单子叶杂草：每 667m用 75%苯磺 隆 1g或 15%噻磺隆 10g，兑水 30kg喷雾；或用5.8%双氟磺草胺悬浮剂 10mL或 20%氯氟吡氧乙酸乳油 50mL 60mL，兑水 30kg 喷雾。2用 3 甲基二磺隆乳油 30mL，兑水 30kg 喷雾；野燕麦、看麦娘等禾本科杂草每 667m2单子叶杂草和阔叶杂草混发田，可用2.4-D 丁酯乳油与百草枯 混合定向喷雾。但小麦拔节后，严禁使用百草枯。用 6.9%精恶唑禾草灵水乳剂 60mL70mL 或 10%精恶唑禾草灵乳油 30mL40mL，兑 水 30kg喷雾。返青抽穗 麦田杂草，小麦纹枯病、茎基腐病、锈病、白粉病、红蜘蛛、吸浆虫和蚜虫 1.纹枯病、茎基 腐病：每667m22.锈病、白粉病：每667m用12.5%烯唑醇可 湿性 粉剂30g，加50%多菌灵 可湿性粉剂80g，兑水30kg45kg，对准茎基喷雾。23.红蜘蛛：虫口达到每株6头时，用15%哒螨灵乳油1500 2000倍液喷雾，或1.8%阿维菌素6000倍液喷雾。用15%三唑酮可湿性粉剂80g100g，或12.5烯唑醇可湿性粉剂30g，兑水45kg60kg 喷雾。4.吸浆虫：春季每（10cm10cm20cm）样方有虫 2 头以上时，每 667m25.蚜虫:虫口达到每株 5 头时，每 667m用 5%毒死蜱粉剂 600g 900g，拌细土20kg 25 kg，或用2.5%甲基异 硫磷颗粒剂 1.5kg，拌细土 25kg，均匀撒于地表。抽穗期手拔麦垄一次可见吸浆虫成虫一二头时，用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000 1500 倍液，10%吡虫啉可湿性粉 剂1000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 2000 3000 倍液喷雾。2用 50%抗蚜威可湿性粉 剂 10g 兑水 30kg40kg喷雾。抽穗成熟 赤霉病、白粉病、锈病、叶枯病和蚜虫等 1.赤霉病：小麦 齐穗 期每 667m22.白粉病、锈病、叶枯病：每667m用 50%多菌灵可 湿粉剂 80g或 40%多菌灵胶悬剂100g，或25%氰烯菌酯悬浮剂 100mL，兑水40kg60kg，对穗 部均匀喷雾。23.蚜虫：虫口达到每株 5 头时，每 667m用 12.5%烯唑醇可湿性粉 剂 30g 50g，或 25%丙环唑 30mL，兑水30kg40kg 均匀喷雾。2用 10%吡虫啉可湿性 粉剂 20g，或 50%抗蚜威可湿性粉剂 10g，或 3%啶 虫脒可湿性粉剂 30g-40g，兑 水 30kg50kg喷雾。_
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