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ICS 65.20.20 B 20 备案号：48543-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 956 2016 全株玉米 青贮质量 评价标准 The assessment standard for quality of whole corn silage 2016-01-15 发布 2016-04-14 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 956 2016 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语及 定义.1 4 全 株玉 米青 贮质 量评 分.1 5 测 定方 法.2 6 全 株玉 米青 贮质 量定 级.3 DB15/T 956 2016 II 前 言 本标准 根据GB/T 1.1-2009 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本标准 由内 蒙古 伊利 实业 集团股 份有 限公 司提 出。本标准 起草 单位：内 蒙古 伊利实 业集 团股 份有 限公 司。本标准 主要 起草 人员：宋 丽华、韩吉 雨、王典、兰 儒冰、宋健 宏、庞云、张 彩霞、岳丽 莎、高杰、静爽、李琴、兰 宏旺、荆 莹。DB15/T 956 2016 1 全 株玉米 青贮质量 评价标 准 1 范围 本标准 规定 了全 株玉 米青 贮饲料 的质 量评 分标 准。本标准 适用 于 对 全株 玉米 青贮质量 进 行评 价。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文 件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 6432 饲 料中 粗蛋 白 测定方法 GB/T 6435 饲 料中 水分 的 测定 GB/T 17480 饲 料中 黄曲 霉毒素B1的 测定 酶 联免 疫 吸附法 GB/T 19540 饲 料中 玉米 赤霉烯 酮的 测定 GB/T 20194 饲 料中 淀粉 含量的 测定 旋 光法 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维(NDF)的测 定 GB/T 21514 饲 料中 脂肪 酸含量 的测 定 GB/T 23769 无 机化 工产 品 水 溶液 中pH 值测 定通 用方法 NY/T 1209 农 作物 品种 试 验技术 规程 玉米 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测 定 SB/T 10318 氨 态氮 测定 法 3 术语及 定义 3.1 青贮 将青绿 饲草 置于 密封 的青 贮设施 设备 中，在厌 氧环 境下进 行的 以乳 酸菌 为主 导的发 酵过 程，导致 酸度下降 抑制 微生 物的 生长，使青 绿饲 料得 以长 期保 存的饲 草加 工方 法。3.2 全株玉 米青 贮饲 料 在玉米 乳熟 后期 至腊 熟期 间，收 获包 括果 穗在 内的 地上部 植株 进行 轧碎 青贮，通过 微生 物厌 氧发 酵和化学 作用，在 密闭 无氧 条件下 制 成 的一 种适 口性 好、消 化率 高、营养 丰富 的饲料。DB15/T 956 2016 2 4 全株玉 米青贮 质量 评分 4.1 安全指 标 全株玉 米青 贮 中 黄曲 霉毒 素B1 10 g/kg，赤霉 烯 酮500 g/kg。4.2 有机酸 每公斤 干物 质中，乳 酸 485 g，乙酸 8.5 g，丁酸 0.63 g。4.3 评分 从玉米 青贮 感官、发酵 品 质、营养 成分 三个 方面 对 全株玉 米青 贮进 行评 分。各项指 标评 分标 准见 表1。表1 全株玉米 青贮 评 分标准 项 目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 感官（30分）颜色 近于原色，呈 青绿色或黄绿色。10 黄绿色。8 黄褐色或暗绿色。6 气味 酸香味，略带芳香味。10 轻微的酸香味。8 酸味较重，无臭味。6 质地 茎叶明显，清 晰可辨认。松散柔软。10 略带粘性，不粘手。8 略粘手，局部结块。6 发酵品质（30分）pH 3.80 4.20（含3.80和 4.20）15 3.60 3.80 或 4.20 4.70 13 4.70 或 3.6 0 11 氨态氮/总氮%DM 5 15 5 10（含 10）13 10-15（含 15）11 营养成分（40分）干物质%30 8 25 30（含25）6 25 4 粗蛋白%DM 8 8 7.5 6 7 4 淀粉%DM 25 8 20 25（含20）6 15 20（含15）4 中性洗涤纤维%DM 45 8 45 50（含50）6 50 55（含55）4 酸性洗涤纤维%DM 23 8 23 26（含26）6 26 29（含29）4 注：DM 表示全株玉米青贮的干物质。5 测定方 法 5.1 取样方 法 按NY/T 1209 的 规定 执行。5.2 黄曲霉 毒 素B1 检测 按GB/T 17480 的 规定 执行。DB15/T 956 2016 3 5.3 玉米赤 霉烯 酮检 测 按GB/T 19540 的 规定 执行。5.4 有机酸 检测 按GB/T 21514 的规 定执 行。5.5 pH 检测 按GB/T 23769 的 规定 执行。5.6 氨态氮 检测 按SB/T 10318 的 规定 执行。5.7 干物质 检测 按GB/T 6435 的 规定 执行。5.8 粗蛋白 检测 按GB/T 6432 的 规定 执行。5.9 淀粉检 测 按GB/T 20194 的 规定 执行。5.10 中性洗 涤纤 维检 测 按GB/T 20806 的 规定 执行。5.11 酸性洗 涤纤 维检 测 按NY/T 1459 的 规定 执行。6 全株玉 米青 贮质 量定 级 根据4.3综合 得分 进 行分 级，分级 标准 见表2。表2 评价等级 表 得 分 级 别 85100 一级 70 84 二级 6069 三级 _
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