兴安1号蓝莓生产技术规程DB15／T 1011-2016.pdf

ICS 65.020.01 B05 备案号：50044-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1011 2016 兴安1 号 蓝莓生产 技术规程 Xingan No.1 blueberry producing technical regulation for 2016-06-30 发布 2016-09-30 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 1011 2016 I 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本 标准 由 内 蒙古 自治 区科学 技术 厅提 出并 归口。本 标准 起草 单位：呼 伦贝尔 市生 产力 促进 中心、内 蒙古 馥春 洲野 生资 源 科技开 发公 司、内 蒙古 大 兴安岭林 业科 学技 术研 究所、内蒙 古博 众管 理咨 询有 限责任 公司、呼 伦贝 尔市 林业科 学技 术研 究所。本标准 主要 起草 人：连俊 文、邹 芳钰、苏 德志、吴 晓红、闫学 松、随洋、张 红蕾、廉培 勇、郝丽、孙翠杰、赵 旭。DB15/T 1011 2016 1 兴安1 号 蓝莓生 产技术规 程 1 范围 本标准 规定 了兴 安1 号蓝 莓生产 技术 操作 规程 的 产 地环境、土 肥水 管理、整 形修剪、病 虫害 防治、其他管 理及 采收、包 装、运输、贮藏。本标准 适用 于内 蒙古 地区 兴安1 号蓝 莓生 产。2 规范性 引用 文 件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标 准 GB 7718 食品 安全 国 家标准 预 包装 食品 标签 通 则 GB/T 8321 农药 合理 使用准 则（所有 部分）GB 9681 食品 包装 用 聚氯乙 烯成 型品 卫生 标准 GB 9689 食品 包装 用 聚苯乙 烯成 型品 卫生 标准 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 496 肥料 合理 使用 准 则 通则 3 生产技 术 3.1 产地环 境 3.1.1 环境要 求 基地应 远离 城市 和交 通要 道，距 离公 路应 大于50 m，周围3 km以 内没 有工 矿企 业的直 接 污 染源（“三废”的 排放）和 间接 污染 源（上风 口或 上游 的污 染）区 域，超 过的 应修 建水 平梯 田。环 境符 合NY/T 391的规定。3.1.2 生态要 求 寒温带 地区、温 带和 暖温 带 地区，阳光 充足，年均 温度-2.2 8，最冷 月均 温-28-10，全年无 霜期80 d 170 d，10，年积 温1200 3100，冬 季极 端温 度 可耐寒-50；土壤 疏松、DB15/T 1011 2016 2 土层深 厚、腐 殖质 含量高，通 气 良好，坡度 应小于10；土壤排 水性 好，湿 润但不 积水；土壤pH 值在4.5 6.5，土壤 有机 质应 大于10%。3.2 土壤改 良 3.2.1 调节土 壤 pH 值 当土壤pH 值大 于6.5 时，施 用200目300 目的 硫磺粉 进行调 节至4.5 6.5。施 用时，将硫磺 粉均 匀撒施于 全园，深翻15 cm 20 cm。视不 同类型 的土 壤，硫磺 粉用量 不同，一般 情况壤 土pH值由6.0 降至4.5，硫磺 粉用 量1650.00 kg/hm2，pH值由7.0降至4.5，硫磺 粉用 量2850.00 kg/hm2。3.2.2 增加有 机质 土壤有 机质 含量 低于10%时，应 通过 添 加 适量 草炭 土（泥 炭土）、松针、锯 木屑、有机 农家 肥和 烂树皮等 酸性基 质进 行改良。挖宽50 cm、深40 cm 的 定植沟，有机 质、有机肥、原土 按1:1:1 的比 例进 行改土。有机 质最 好用 酸性 草炭；如果 用锯 末、树皮 等 应 先 堆放1年 以上，完 全 腐熟分 解后 再使用。3.3 整地 土壤耕 翻平 整。行向 以南 北向栽 植为 宜，不规 则丘 陵地可 沿等 高线 栽植，平 地起垄 栽植，栽 植坡 度应小于10。株行 距为1.0 m 1.2 m1.2 m1.5 m。挖50 cm 50 cm 50 cm 定植穴，或50 cm50 cm定植。3.4 苗木条 件 3.4.1 苗木质 量 选择2 年 3年 生、株 高30 cm 以上、地茎 直径0.4 cm 以上苗 木建园。要 求植株 健壮、分枝多、根 系发达、无病 虫害 和明 显伤 害。3.4.2 苗木类 型 种植苗 木使 用1 年生 根蘖 苗，2年 生嫩 枝扦 插苗 和硬 枝 扦插苗，3 年生 组织 培养 苗。3.5 种植管理 在4月 中旬 5月 上旬，苗 木枝芽 萌动 前栽 植。栽植 时将表 土、基质 与肥 料混 匀后回 填，边回 填边 踩踏，防止 后期 苗木 下沉。栽植时 避免 苗木 根系 与肥 料直接 接触。栽植 深度 以 土壤部 位高 出苗 木根 茎部 位3 cm5 cm 为宜。定 植后 及时浇 透 水。3.6 抚育管 理 3.6.1 土壤管 理 3.6.1.1 清耕法 根据田 间杂 草发 生情 况，在整个 生长 季节 中耕35 次，中 耕深 度以5 cm 为宜。3.6.1.2 生草法 行间种 植紫 花苜 蓿、大豆 等豆科 作物，每 年刈 割3 次，覆于 行 间。3.6.1.3 覆草法 DB15/T 1011 2016 3 土壤覆 盖物以 松针、有机 农家肥、作物 秸秆 和锯末 为主，覆盖物 厚度 在10 以上。用 腐熟 的农家肥 或植 物秸 秆叶 子 腐 烂腐 熟后 形 成的 天然 肥料。不 应掺入 草木 灰、石灰 等碱 性物 质。3.6.2 追肥 3.6.2.1 肥料种 类 当土壤pH值 大于6.5 时，使 用硫酸 铵作 为主 要氮 肥。氮、磷、钾 配比11 1。在有机 质含 量高 的土壤，氮 肥用 量减 少，氮 磷 钾比例 以1 23为 宜；而 在矿质 土壤 上，磷钾 含量 高，氮、磷、钾比 例以 11 1 或2 11为 宜。当土壤 中 磷素 水平 低于6mg/kg 时，增施 五氧 化二 磷15 kg/hm 45 kg/hm。使 用肥料符 合NY/T 496的规 定。3.6.2.2 追肥方法 3.6.2.2.1 土壤追 肥 可采用 撒施、沟 施或 穴施 的方式，施 肥深 度为10 cm20 cm。施肥 后要 及时 灌。3.6.2.2.2 叶面追 肥 结合土 壤施 肥，针对 植株 缺素症 状，通过 喷施 叶面 肥予以 补充。营 养型 叶面 肥 有 尿 素、磷酸 二氢 钾、稀土微 肥等；调 节型 叶面 肥 有复 硝酚 钠、芸苔 素内 酯、赤 霉素、2.4D、DA-6（乙酸 二乙 氨基 乙醇 酯）、生根剂、多哮 矬等；生物 型叶面 肥 有 氨基 酸、核 苷 酸、核酸、腐殖 酸、固 氮 菌、分解 磷、生 物钾 等；复合型叶 面肥 种类 繁多。追肥的 方法 以各 种肥 料说 明书为。3.6.2.3 追肥时 间 土壤追 肥每年 分2次，第1 次在萌 芽前（4月下 旬5 月上旬），第2次在 开花 前 后（5月 下旬 6月上旬），每次 施肥 间隔 时间5 周6 周。3.6.2.4 追肥数 量 施肥量 应根据 土壤 肥力状 况、树 体状况、田 间管理 水平、气候条 件等 因素来 确定。定植第1年株 施N-P2O5-K2O，追肥总量为10 g1g 3 g，以后每年按5：1：2比例较上一年追 肥量增加30%50%，定植第5 年株 施N-P2O5-K2O，追肥 施 肥总 量32 g7 g 16 g。优质 有机 肥按 每株2 kg5 kg 追用。3.6.3 水分管 理 采用滴 灌和 喷灌。土 壤含 水量以 维持 在田 间最 大持 水量的70%80%为 宜。在 萌芽期、枝 条快 速生长前期、果实 膨大 期应 保 持充足 的水 分供 应。在 果 实成熟 期与 采收 前应 适当 控制水 分供 应，提 高果 实 品质。晚 秋季 节减 少水 分供 应，促 进枝 条成 熟。入冬 前灌1 次封 冻水。3.6.4 整形修 剪 3.6.4.1 修剪时 期 整形修 剪时 期分 为冬 季修 剪和夏 季修 剪，以冬 季修 剪为主。3.6.4.2 修剪方 法 3.6.4.2.1 幼龄树 修剪 定植不 满3 年的 幼树 以培 养 扩大灌 丛和 整形 为主。修 剪 方法是 剪去 除花 芽以 外的 细弱枝 条和 小枝 组。DB15/T 1011 2016 4 3.6.4.2.2 成龄树 修剪 植3年 20年，疏除 株丛内 的细弱 枝、衰 老枝、病虫 枝、过 密枝 或 枝组，回缩 老枝。每年培 养新 的枝组，并疏 除过 多的 花芽。3.6.4.2.3 老树平 茬复 壮 定植20 年后，用 割灌 机沿 地面平 茬，留桩 高度2 cm。3.6.5 病虫害 防治 3.6.5.1 防治原 则 贯彻“预防 为主，综合 防 治”的 植保 方针，选用 生 物农药 和高 效、低毒、低 残留的 化学 农药，交 替用药，改进 施药 技术，降 低农药 用量。化 学农 药的 施用应 符合GB 4285、GB/T 8321 的规 定。3.6.5.2 主要病 虫害 种类 主要病 害为 缺铁 症、叶斑 病、灰 霉病 和炭 疽病；主 要虫害 为蛴 螬、天牛、刺 蛾、白 蛾等。3.6.5.3 防治方 法 3.6.5.3.1 农业防 治 结合修 剪、深翻 等农 事操 作，去 除病 虫枝 梢、叶、果及杂 草，以减 少菌 源，降低虫 口基 数。3.6.5.3.2 物理防 治 成虫发 生为 害期，使 用频 振式杀 虫灯、糖 醋罐（瓶）、色 板诱 杀等 诱杀 害虫。3.6.5.3.3 化学防 治 病虫发 生期 间，视病 虫发 生情况 确定 物用 农药 种类、用量 及防 治适 期。按GB 4285、GB/T 8321 的规定执行；不应 使 用剧 毒农 药，用 药符 合国 家标 准，并注意 不同 农药 的科 学、合理地 交替 使用。开 花期、浆果成 熟前20 d 至采 果结 束之前 禁止 用药。缺铁症 和叶 斑病 防治 用 降 低土壤pH值、增施 有 机质、合理 施肥、施 用铁 肥等 方法；白粉 病防 治方 法花期后 使用7.7%福 美铁，10 d14 d 后 再喷1 次；炭 疽病防 治方法 先用 绿亨1 号 恶霉灵 灌根，再用 咪鲜胺 或者 百泰 喷雾。各 种防 病药剂 按照 说明 书严 格执 行。3.6.6 其他管 理 3.6.6.1 花期放 蜂 花期释 放壁 蜂和 利用 蜜蜂 进行授 粉，以提 高果 实品 质和产 量。3.6.6.2 鸟类驱 避 果实成 熟期，可 用防 鸟网、稻草 人、电驱 鸟器、驱 鸟剂等 方式 驱赶 鸟类，防 止啄食 果实。3.7 果实采 收及 采后 处理 3.7.1 采收 DB15/T 1011 2016 5 果实成 熟期 不一 致。果皮 变紫色 并可 挤出 浆汁 为成 熟果实，6 月下 旬9月 上 旬分批 采收。雨、露、雾、高 温 天 气，或果 实表 面有水 时不 宜采 收；急需 应急采 收时，应 水洗 速冻 贮存。鲜食 用果 品采 摘 时 要轻拿、轻放。病 果、畸形 果应单 收单 放。3.7.2 采后处 理 果实采 收后，应 立即 进行 预冷处 理，使果 实温 度降 至10 以 下，以去 除果 实 热量，有效 防止 腐烂。预冷的 方式 采用 真空 冷却 或冷风 冷却。3.8 包装、贮藏、运 输 3.8.1 包装 装果容 器宜 采用 较浅 的透 气纸箱、果 盘等。鲜食 销售 的果实 包装 通常 选用 有透 气孔的 聚苯 乙烯 小盒，每小盒 装150 g，每 个纸 箱 单层摆 放6 个小 盒；速冻 果 实包装 通常 选用 聚乙 烯袋，每袋25 kg或50 kg；加工用果 实可 用大 的透 气型 料筐或 浅的 周转 箱、果盆 等直接 包装 运输 至加 工厂。包装 材料 应符 合GB 9681、GB 9689 的 规定。包 装标 识 应符合GB 7718 的规 定。3.8.2 贮藏 3.8.2.1 低温贮 藏 鲜果的 贮藏 宜采 用冷 藏保 鲜或气 调贮 藏保 鲜的 方式，贮藏 温度-2 2。3.8.2.2 冷冻贮 藏 冷冻果 的贮 藏，果实 采收 分级包 装后，每10 kg 或13.5 kg 一袋，装箱，在-20 以下，加 工成 速 冻果。速 冻果 在运 输过 程中 应冷冻。3.8.3 运输 果实应 采用冷 链运 输，运 输过程 中应保 持10 以 下 温度。运输工 具应 清洁无 污染，装运时 应轻 装轻卸，并防 止挤 压、颠簸。