蔬菜工厂化育苗技术操作规程DB42／T 1120-2015.pdf

ICS 67.080.20 B 31 备案号：DB42 湖北省 地 方 标 准 DB42/T 1120 2015 蔬菜工厂 化育苗技 术操作规 程 Code of practice for vegetable industrial seedlings-raising（报批 稿）2015-11-19 发布 2015-12-20 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1120 2015 I 前 言 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 前 期准 备.2 4.1 主要 设备.2 4.2 穴盘 规格.2 4.3 基质 配制.2 4.4 种子 用量.3 4.5 播种 时间.3 5 浸 种催 芽.3 5.1 浸种.3 5.2 催芽.3 6 播种.3 6.1 机械 设备 播种.3 6.2 人工 播种.3 7 催 芽室 管理.4 7.1 设备.4 7.2 穴盘 摆放.4 7.3 温度.4 7.4 光照.4 7.5 空气 相对 湿度.4 7.6 时间.4 8 种 苗养 护与 温室 管理.4 8.1 出苗 期.4 8.2 幼苗 期.5 8.3 成苗 期.6 8.4 练苗 期.6 9 病 虫害 防治.6 9.1 防治 原则.6 9.2 物理 防治.6 9.3 化学 防治.6 10 成 苗标 准.7 11 包 装运 输.7 DB42/T 1120 2015 II 前 言 本标准 按GB/T 1.1 2009 标准 化工 作导 则 第1 部分：标准 的结 构和 编写 给出 的规 则起 草。本标准 由武 汉市 农业 科学 研究所 提出。本标准 由 武 汉市 农业 科学 技术研 究院 归口。本规程 由 武 汉市 农业 科学 研究所、武 汉维 尔福 生物 科技股 份有 限公 司、武汉 东西湖 维农 种苗 有 限 公司、武 汉谷 易丰 科技 服务 有限公 司负 责起 草。本标准 主要起 草人：彭金 光、孙 玉宏、施先 锋、周 谟兵、肖康飞、苏 可先、李爱成、葛米 红、辛 复林、杨 皓琼、童 翔。DB42/T 1120 2015 1 蔬 菜工厂 化育苗技 术操作 规程 1 范围 本标准 规定了 蔬菜 工厂化 育苗的 前期准 备、浸种催 芽、播 种、催 芽室 管理、种苗养 护与温 室管 理、病虫害 防治、成 苗标 准及 包装运 输。本标准 适用 于湖 北省 地域 蔬菜（主 要种 类有：番 茄、茄子、辣 椒、黄瓜、丝 瓜、苦瓜、西 瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜、瓠瓜、甘蓝、白菜、芹菜、生菜、莴 笋、洋 葱、莴 苣等）工厂 化 育苗，长 江流 域相似地区可参照 执行。2 规范性 引用 文件 下 列文 件对 于本 文件 的应用 是必 不可 少的。凡 是注日 期的 引用 文件，仅 所注日 期的 版本 适 用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4286 农药 安全 使用 标 准 GB/T 8321(所 有部 分)农 药合理 使用 准则 NY 5010 绿色 蔬菜 产地 环 境条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 工厂化 育苗 tuberous stems bulbs 在人工创造的优良环境条件下，采 用 科 学 化、机 械 化、自 动 化 等 技 术 措 施 和 手 段，批量生产优质秧苗。3.2 穴盘苗 electrical conductivity value 用穴盘 为容 器培 育的 秧苗。3.3 湿度水 平 the humidity level 干燥、中湿、潮湿、湿、饱 和的含 水量 分别 为 30%、30%45%、45%55%、55%70%、70%。DB42/T 1120 2015 2 3.4 EC(电 解度)测试 方法 ECTest method 取自然 风干 配制 基质，1 份 配制基 质，2 份水 搅拌 后，用速测EC 计测 定。3.5 出苗期 time emergence of seedling 从移出 发芽 室至 子叶 展开 为 出苗 期。3.6 幼苗期 time of young seedling 一叶一 心至 二叶 一心 为幼 苗期。3.7 成苗期 growth time 二叶一 心至 练苗 为成 苗期。4 前期准 备 4.1 主要设 备 工 厂化 育苗主 要设 施 设备有 基质搅 拌机、自动 化播种 机、恒 温箱、催芽 室、连 栋温室、智 能温室、育苗床、穴 盘、防虫 网、黄板、喷淋 系统、加 温设 备和降 温系 统等。4.2 穴盘规 格 育 苗盘 通常采 用塑 料 穴盘和 泡沫穴 盘，可根据 蔬菜种 类及苗 的大 小选择 适宜育 苗盘和 育苗 穴规格，在生产 中一 般都 选用50孔、72孔、128 孔和200 孔 的穴 盘 育苗。不同 的蔬 菜品 种对 穴 盘的要 求不 同。黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、茄子 等宜 采用 50 孔、70 孔或 者 72 孔穴盘，番茄 和辣椒 宜采 用72 孔或128 孔穴 盘，西兰 花、甘 蓝、莴 苣等 宜采 用128 孔 穴 盘，芹 菜宜 采 用200 孔穴 盘。4.3 基质配 制 先 根据 播种 数量 和所 用穴盘 的规 格计 算出 用土 量，准 备好 适量 的混 土原 料。基质的 配比，用 珍珠 岩进 行 调配时，珍 珠岩 的含 量在20%35%之间，在 夏季 珍珠 岩含量 一般 在20%左右，在 冬季 需30%左右。在把土 和珍 珠岩 放入 搅拌 机时，珍 珠岩 和草 炭土 可 以分层 均匀 倒入，以减 少DB42/T 1120 2015 3 搅 拌 时间，基 质在 搅拌 机内 的 搅拌 时间 不得 超过5min。在搅 拌的 同时 根据 基 质的 干 湿程 度加 入水，其干湿程 度以 握在 手中，松 手后成 团不 松散，落 在10cm 高的硬质材 料上 散开 不 成团为 标准。4.4 种子用 量 不同种 子批 都需 做发 芽实 验，测 定其 千粒 重、发芽 率和发 芽势，如 果是 第一 次使用 的基 质，需做基 质发 芽实 验。根据 实验结 果，以及 成苗 率确 定播种 量。成苗 率一 般按90%计 算。种子用 量=(需苗 量 发 芽率 成苗率 1000)千粒 重。4.5 播种时 间 根据蔬 菜种 类、定植 期和 苗龄推 算播 种时 期。5 浸种催 芽 5.1 浸种 浸种 前可 用温 烫浸 种进 行 种子消 毒，即用50 55 的温 水浸 泡种 子15min 20min，并 不断 搅拌种子，然后 用常 温清 水洗 干 净后浸 种。浸种 时间 长短 应 根据蔬 菜品 种特 点而 定，气 温在25 30 时，白菜类、甘 蓝类、叶 菜类 蔬菜种 子1h，茄果 类3h 6h，瓜 类4h 10h。5.2 催芽 把 浸种 好的 蔬菜 种子 用甩干 机甩 干后 晾干，直 至种子 表面 无明 水，不 沾 手。用湿 沙布 包好 种子 后 放入温箱 催芽。瓜类 设定 温 度30、辣 椒、茄 子设 定 温度35，番茄 设定 温度30。西 兰花、甘蓝、莴 苣等设定 温度 为18 22，种子 发芽 前每 天宜 用温 水清洗 种子1 次，除去 种子 表面粘 液，防止 种子 发霉腐烂，促进 种子 早发 芽,一般白 菜类、甘 蓝类、叶 菜类蔬 菜在 催芽 后1d 2d，茄果 类和 瓜类 蔬菜 在催芽后2d 3d。种子“露白”(即 长出 胚根)时即 可播 种。6 播种 粒径小 于7mm 的 蔬菜 种子 用播种 机播 种，粒径 大于7mm 不适 宜用 播种 机播 种，改用手 工播 种。6.1 机械设 备播 种 采用滚 筒式 或针 式自 动播 种操作 流水 线.6.1.1 机 械播 种蔬 菜种 子 消毒 高锰酸 钾1000 倍 浸种，以5%种子 皮胀 破捞 起，或55 水处 理5min 捞起，捞 起 后平铺 并立 即用 电风扇吹干，准 备播 种。6.1.2 深度 播 种深 度0.7 cm 0.8cm。6.1.3 覆盖 浇水 用粒径3mm 以上的珍珠 岩 或蛭石 覆盖，浇 透水 后放 上发芽 车，进入 发芽 室。6.2 人工播 种 DB42/T 1120 2015 4 较 大粒 种子，打 孔深 度以1.0cm 为标 准，长粒 种 子播种 时，一定 要水 平放 置。竖 放易 放反 方向，导致种子 难以 顺利 破出 长出。手工 播种 特别 要注 意，一定要 逐行 或逐 列，严格 按顺序 播种，以 免 漏 播 或 重复播种。浇 透水 后放 上发 芽车，进入 发芽 床或 者发 芽室。7 催芽室 管理 7.1 设备 发 芽室 应具 备自 动控 温15 30，自 动控光（0LX 2000LX），自动 喷雾 保湿（相 对空 气湿 度65%100%）的 空间，而 且相 对 隔离的 条件。7.2 穴盘摆 放 小批量 穴盘 可以 分层 摆放 在发芽 车上，大 批量 穴盘 可 进行堆 叠。堆叠 时底 层穴 盘 一定要 放在 支架 上，EPS 盘最高 堆 叠 25 层，穴 盘堆间 留有 一定 空 隙 便于 空气循 环，均衡 温度。7.3 温度 根 据不 同蔬 菜品 种设 定催芽 室温 度，瓜类 设定 温度30、辣 椒、茄 子设 定温度32，番茄 设 定 温 度30。西兰 花、甘蓝、莴 苣等设 定温 度为20 22。7.4 光照 黑暗(需光 种子 除外)。7.5 空气相 对湿 度 85%90%。7.6 时间 每间隔4h 检查 一次 发芽 情 况，30%50%出 土可 推出 发芽室 进入 养护 室。8 种苗养 护与 温室 管理 不同品 种类 型集 中在 一个 小的过 渡区 统一 管理，每 7d 测定 基质 的 pH 值和 EC 值，pH 值 保持 6.0 左右。EC 值 根据 种苗 成长 时 期与品 种来 确定。8.1 出苗期 8.1.1 种 苗标 准 子 叶平 展、真叶 呈小 喇叭状，根 系已 到穴 孔底 部，不 徒长。8.1.2 水 分管 理 本 阶段 初植 株的 根系 尚不健 全，部分 种子 子叶 尚未出 土，湿度 水平 降为 潮湿，要经 常在 表面 喷水，保持基 质湿 润和 周围 空气 有较高 的湿 度。同 时，注 意 避免大 风或 干热 风直 接吹 到幼苗。待种 子的 子叶 全部出土，就 可以 适当 降低 基质的 湿度，促 进根 下扎，防止 早期 徒长。8.1.3 基质 的EC 值 EC 值 保持 在0.5 0.8 之 间，大部 分品 种可 每周 施 用1-2 次 淡肥，具体 浓度 及 肥料种 类严 格按 相关 技术DB42/T 1120 2015 5 资料操 作，因品 种而 异。8.1.4 光照 种 子刚 出发 芽室，应根 据不同 品种 的特 性，给 予2d 3d 的遮 阴，遮光 率约75%。如在 晴天 去掉 遮阴，应在下 午光 线较 弱时 进行，避免 光线 陡然 增强，灼 伤幼苗。8.1.5 管理 温 室要 保持 日夜 的温 差，晚 上基 质要 降低 湿度；遇到 气温 突然 变化，要 采取适 当的 保护 措 施，防 止对幼苗 造成 损害。8.1.6 病 虫防 治 子 叶平 展后，70%甲 基托布 津4000 倍 液或72.2%霜霉威 水剂4000 倍 液灌 根 一次 8.2 幼苗期 8.2.1 种 苗标 准 一 叶一 心、基质 表面 能看到 根系。根 系上 长有 根毛。8.2.2 水 分管 理 水 分管 理趋 于正 常了。浇水 掌握 干湿 交替，即 一次浇 透，待基 质转 干时 再浇第 二次 透水。因 穴 盘 苗的基质 量很 少，为 了防 止 水分蒸 发过 大造 成植 物萎 蔫，在两 次浇 水之 间还 需 表面补 水。交 替使 用的 湿 度水平为 潮湿 和饱 和。8.2.3 基质 的EC 值 此 阶段 根系 已发 育正 常，可 适当 增加 施肥 的浓 度。一 般每 周施 用1 2 次 低浓度 肥(N P K=14 014 水 溶性 肥料800 倍液)，具 体浓 度及 肥料 种类 严 格按相 关技 术资 料操 作，因品种 而异。每周 测肥 水 和基质的EC 值，根据 测定 值，及时 调整 肥水 浓度，前 期为0.8，后 期为1.0 1.3。8.2.4 光照 适 宜温 度生 长，温度 允许尽 量多 见光(光强5000LX以上)。8.2.5 移苗 手 工操 作，将空 穴的 基 质挖去，把 双株 和多 株的 种 苗分出，补 满穴 盘。移过 的 苗要用 手把 基质 压实，防止新 旧基 质之 间会 有断 层，根 系的 发育 也不 好，种苗脱 盘时 容易 拔断 根系。8.2.6 穴 盘换 位 由 于边 际效 应的 影响，苗床 边际 的种 苗总 是要 比内部 的矮 小，所以 要定 期掉转 处于 边缘 位 置 穴 盘 的方向，使内 外种 苗长 势一 致。8.2.7 病 虫防 治 间隔7d 10d 喷 杀菌 剂 和杀虫 剂一 次。8.2.8 生 长要 素控 制 高 温、高湿、低 光照 和较高 的氮 磷水 平易 导致 植株徒 长，反之 则抑 制植 株生长。因 此，要 根 据 植 株生长的 实际 情况 与标 准生 长曲线 的偏 差，灵活 运用 上述方 法，特别 是利 用水、肥来 调控 植株 高 度。夏 季DB42/T 1120 2015 6 高温季 节注 意控 水、控肥 来抑制 徒长。冬 季低 温时 适当增 加肥 中的 磷、氮，促进生 长。8.3 成苗期 8.3.1 种苗 标准 部 分种 苗三 叶，根系 长满基 质表 面。根上 长有 根毛。种苗 能从 穴盘 中轻 轻拔出。8.3.2 基质 湿度 交 替使 用的 湿度 水平 为 潮湿 和饱 和。8.3.3 施肥 宜每5d 7d 浇 一次0.3%0.5%的 三元 复合 肥溶 液，或者500 倍液 800 倍液13-2-12 及20-10-20 交 替使用。如 果连 续阴 雨天 超过3d 以上，则可 适当 补充 氨基 酸叶面 肥。基质EC 1.0 1.5。8.3.4 光照 适 宜温 度生 长，温度 允许尽 量多 见光。8.3.5 病虫 防治 间隔7d 10d 喷杀 菌剂 和杀虫 剂一 次。8.4 练苗期 8.4.1 种苗 标准 全 部种 苗三 叶一 心，根系长 满基 质。根上 长有 根毛，种苗 能从 穴盘 中拔 出；8.4.2 练苗 管理 为 了增 强种 苗的 抗逆 性，提 高移 栽的 成活 率，采 取降低 温度 约7 10，减少施 肥，减少 浇水（不致萎蔫），湿度 水平 为潮 湿，增强 通风，增 强光 照等 措施进 行炼 苗。8.4.3 病虫 防治 准 备运 输的 前一 天喷 杀菌剂 和杀 虫剂 一次；8.4.4 施肥 准 备运 输的 前一 天喷 施N P K=20 10 20 三 元复合 性水 溶性 肥料1000 倍，施 后清 水洗 叶。9 病虫害 防治 9.1 防治原 则 病 虫害 防治 坚持“预 防 为主，综合 防治”的 防治 原 则。使 用农 药应 符合 国家 或 行业相 关标 准的 要求。9.2 物理防 治 设 施悬 挂黄 板及 蓝板 防治蚜 虫、蓟马、真 菌蚊 子。9.3 化学防 治 DB42/T 1120 2015 7 9.3.1 虫害 防治 虫 害主 要有 蚜虫、蓟 马、潜 叶蝇、菜青 虫、烟粉 虱等，可选 用90%灭多 威可 湿性粉 剂1500 倍液 2500倍液、50%斑潜 净1000 倍 液防治。9.3.2 病害 防治 病 害主 要有 猝倒 病、疫病、炭疽 病、细 菌性 褐 斑病、立枯 病、茎 基腐 病 等，可 选择70%甲 基托 布 津800 倍 液、70%代 森锰 锌800 倍液、75%百 菌清600 倍液 倍液800 倍液、25%甲霜 灵1500 倍液、64%杀 毒矾600 倍液 800 倍液、10%苯 醚甲环 唑2500 倍液 3000 倍液、72%农用 链霉 素4000 倍液5000 倍液，杀 虫、杀菌剂 交替 轮换 使用，每7d 10d喷雾1 次。10 成苗标 准 适 龄苗 期种 植，冬 春 季瓜类 种苗 为 两 叶一 心至 四 叶一 心，茄 果类 种苗 为 三 叶一 心至 五叶 一心。夏 秋季出圃 苗为 瓜类 种苗 为一 叶一心 至 两 叶一 心，茄果 类种苗 为 两 叶一 心至 四叶 一心。十字 花科 蔬 菜 出 圃 苗三叶一 心至 四叶 一心。出圃苗 茎秆 粗壮，叶 片绿 色，无 病斑，根 系紧 紧缠 绕基质。11 包装运 输 11.1 包装 采用专 用苗 箱包 装。标签 内容应 包括 品种 名称、数 量、级 别、执 行标 准、生 产批号、出 圃时 间、生产单位 及地 址。11.2 运输 采用箱 式货 车运 输，长距 离运输 须用 冷藏 车，车内 温度调 至 20。种苗 运输 时间不 宜超 过 2d。_