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ICS 65.020.20 B 31 备案号：49694-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 978 2016 脱水加工 甜椒栽培 技术规程 The Thchnical Regulation of Dehydrated Sweet Pepper Cultivation 2016-01-10 发布 2016-04-10 实施 内 蒙 古 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB15/T 978 2016 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 生 产基 地条 件.1 4 栽 培技 术.1 5 采 收与 贮藏.4 DB15/T 978 2016 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 编写。本标准 由内 蒙古 自治 区农 牧业科 学院 提出。本标准 由内 蒙古 自治 区农 牧业厅 归口。本 标准 起草 单位：内 蒙古自 治区 农牧 业科 学院、巴 彦淖 尔市 农牧 业科 学 院、巴彦 淖尔 市临 河区农牧业 局。本标准 主要 起草 人：胡栓 红、杨 志刚、王 勇、廉勇、张立 华、张旭、吴 日华、韩凤 英、庞杰。DB15/T 978 2016 1 脱 水加工 甜椒栽培 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了脱 水甜 椒的 生产基 地条 件、栽培、采 收与贮 藏等 技术 要求。本标准 适用 于内 蒙古 巴彦 淖尔市 及周 边地 区脱 水甜 椒生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农 药安 全使 用标 准 GB 16715.3 瓜 菜作 物种 子 第3 部分：茄 果类 NY/T 1276 农药 安全 使用 规范总 则 NY/T 2312 茄果 类蔬 菜穴 盘育苗 技术 规程 NY 5010 无 公害 食 品 蔬 菜产地 环境 条件 3 生产基 地条 件 3.1 环境条 件 应符 合NY 5010 的要 求。3.2 土壤条 件 土壤疏 松肥 沃，耕层 深厚，排灌 方便，PH 值在6.5 7.0，3a 4a 未种 过茄 科、葫芦科 作物，土 质以壤土或 沙壤 土为宜。4 栽培技 术 4.1 育苗 4.1.1 品种选 择 选用 生 理成 熟果 色泽 深红，红色素 含量 高，经加 工后 不 易变色 或褪 色，适合 加工 需 求的 抗 病、优质、耐贮运 品种。4.1.2 种子质 量 应符合GB 16715.3 要 求。4.1.3 种子播 前处 理 DB15/T 978 2016 2 4.1.3.1 温汤 浸种 将种子 在 50 55 的 温 水中浸 种 15min 20min，不停地 搅拌，直 至水 温降 至 30 止，继续 浸种6h 8h。4.1.3.2 药剂浸 种 将种子 在 冷 水中 预 浸8h 10h,再用 10%磷 酸三 钠溶 液浸种 20min 30min，捞 出冲洗 干净。4.1.4 播 种 4.1.4.1 播种日期 3月上 中旬 播种 为宜。4.1.4.2 播种量 每667m2用种50g 75g。4.1.4.3 播种方 法 采用穴 盘基 质育 苗，按 NY/T 2312 方法 进行。育 苗设 施和 育 苗基 质 用 50%代森 锰锌 1000 倍液 进行消毒。穴盘 选 用 72 孔，基 质用水 拌匀，以 手握 成团 为宜，装盘 以自 然装 满为 准，不 应局 部按 压。压印深度一般为 0.5cm 1.0cm，压完 印后 即可 播种，每 穴播种 一粒，用 蛭石 将穴 孔盖满，并 轻轻 镇压。播完后将 穴盘 依次 平放 在穴 盘架上 或地 面上，将 穴盘 基质喷 透水。4.1.5 苗期管 理 4.1.5.1 温度 出苗之 前，温 室内 温度 白天 保持 25 30，夜 间 保持 18 20；苗出 齐 后，白天20 25，夜间 15 18。4.1.5.2 水分 出苗前 每天 喷水 量 要 少，保证种 子周 围基 质 湿 润即 可。出 苗后 每天 喷水 量以 穴盘下 面的 孔出 现水 珠为止。定植 前 减 少喷 水量，防止 幼苗 徒长。4.1.5.3 光照 早春育 苗期 间，在 保证 苗 床足够 温度 的前 提下，尽 量早揭 晚盖 覆盖 材料，随 时清除 塑料 薄膜 上的 尘土，改 善苗 床光 照条 件。4.1.5.4 养分补 充 幼苗长 至3 片真 叶时，每 隔 6d 7d 补充 一次 0.3%磷酸二 氢钾 叶面肥。DB15/T 978 2016 3 4.1.5.5 炼苗 定植 前7d 8d，苗 床温 度 白天控 制 在 18 20，夜温控 制 在 10 12。4.1.5.6 壮苗指 标 株高 18cm 20cm，茎 粗 0.4cm 以 上，7 片8 片 真叶，节间 短，叶 色浓 绿，叶 片厚，根系 发达，须根多，无病 虫。4.2 定植 4.2.1 定植前 准备 结合 整地每667m2施腐熟有机肥4000kg，磷酸二 铵30kg，硫酸钾25kg，均 匀撒施，再 翻耕整平、起垄覆膜，垄 宽50cm,垄高20cm 25cm，沟宽50cm。4.2.2 定植时 间 定植时 间在 终霜 期以 后，在 10cm 土 温稳 定在15 左右即 可定 植。定植 应选 择晴天 进行。4.2.3 定植苗 大小 适宜定 植苗 为10 片12片 真叶，已现 蕾。4.2.4 定植密 度 定植大 行 距 60cm,小行 距 40cm,株距 33cm,每垄 种植 2 行，每 穴双 株，每 667m2栽 4000 穴 左右。4.3 田间管 理 4.3.1 肥水管 理 定植后 立即 浇一 次透 水，5d 后再 轻浇 一次 缓苗 水。进入开 花期，适 当进 行蹲 苗，控 制浇 水。当门椒果实 达 到 3cm 大小 时，开始浇 水追 肥，每 667m2随水追 施尿 素 10kg 15kg；进入 结果 盛期 每隔 7d 10d 浇 一次 小水，追 施尿 素 1 次2 次，每 667m2追施 尿素 10kg；结果 后期 要控 制浇水，促 进果 实红 熟。当果实 进入 转色 期，要增 施磷钾 肥，每 667m2追施 磷钾 肥 15kg。采收 前 2 周 停止浇 水。4.3.2 中耕培 土 缓苗后，需 中耕3次4次，中耕 深度 和范 围以 不损 伤根系 为准。在 结果 初期 封行前，结 合中 耕，培土2次 以上，防 止植 株后 期 倒伏。4.3.3 其他管 理 当第一 分枝 形成 后，把 第 一分枝 以下 的叶 腋处 形成 的侧分 枝全 部去 掉。结果 后期及 时清 除其 下部 的老黄叶、病叶，并 集中深 埋。早 霜前30d，应 及时 把 各分枝 顶部的 无效 花蕾、幼果全 部打掉，保 留功能叶片。4.4 病虫害 防治 DB15/T 978 2016 4 4.4.1 农业防 治 选用抗 病品 种，种子 和育 苗 设施 严格 消毒，培 育适 龄壮苗；实 行严 格轮 作制 度，清 洁田 园，深翻 土壤，减 少病 虫源；合 理密 植，科 学施 肥和 灌水，培 育健壮 植株。4.4.2 物理防 治 采用频 振式 杀虫 灯或 性诱 剂 等进 行防 治。4.4.3 生物防 治 积极保 护天 敌，采用 病原 线虫、昆虫 病毒，使 用植 物源农 药、农用 抗生 素微 生物农 药等 防治 病 虫。4.4.4 化学防 治 根据病 虫害 的预 测预 报，及时掌 握病 虫害 的发 生动 态，严 格按 照 GB 4285 和 NY/T 1276 规 定，选用高效、低 毒、低残 留、与环境 相容 性好 的农 药，且不同 农药 应交 替使 用。主要病 虫害 与 部 分推 荐 农 药品种见表 1。表1 主要病 虫害 及防 治方 法 病虫害 名称 防治适期 推荐药剂及使用剂量 使用方法 安全间隔期 d 猝倒病 发病初期 72%锰锌霜脲可湿性粉剂600倍液 30%恶霉灵水剂800 倍液 喷雾 7 炭疽病 发病初期 25%炭特灵可湿性粉剂500 倍液 70%丙森锌可湿性粉剂600 倍液 喷雾 7 疫病 发 病 初 期 或 发 现 中 心病株时 25%甲霜灵可湿性粉剂600 倍液 43%瑞毒铜可湿性粉剂500 倍液 灌根 7 病毒病 发病初期 1.5%植病灵乳剂800倍液 2%宁南霉素制剂800 倍液 喷雾 7 细菌性叶斑病 发病初期 72%农用链霉素可溶性粉剂4000 倍液 77%可杀得1000 倍液 喷雾 7 根腐病 发病初期 50%福美双可湿性粉剂1000 倍液 3%恶霉甲霜水剂600倍液 灌根 7 小地老虎 1 3 龄 幼虫期 2.5%溴氰菊酯3000 倍液 20%氰戊菊酯3000 倍液 喷雾 7 蚜虫 有蚜株率 达15%2.5%溴氰菊酯3000 倍液 50%抗蚜威2000 倍液 喷雾 7 烟青虫 幼虫3 龄前 2.5%三氟氯氰菊酯乳油4000 倍 液 20%杀灭菊酯3000 倍液 喷雾 7 5 采收 与 贮藏 DB15/T 978 2016 5 5.1 采收标 准 门椒达 到商 品果 采收 标准 时，应及 时采 收。门 椒以 上的果 实达 到生 理成 熟，即 果色 完全 变红 时，应适时采 收。霜前 全部 采收 完。5.2 采收时间 采摘一 般在 晴天 下午3点 以 后进行，采 收时 要避 免机 械伤害，雨 天或 雾天 不宜 采收。5.3 贮藏 采收的 果实 应在10h 24h 内运入 冷藏 库。贮藏 须在 通风、清洁、卫 生的 条件 下进行，严 防曝 晒、雨淋、冻 害及 有毒 物质 的污 染。成 熟果 适合 贮温57，相对 湿度 为85%90%。_
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