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I C S 6 5.0 2 0B 3 0DB5305保 山 市 地 方 标 准D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 8蛋 黄 果 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l R e g u l a t i o n s F o r t h e C u l t i v a t i o n o f P o u t e r i a C a m p e c h i a n a(K u n t h)B a e h n i2 0 1 8-1 2-3 1 发 布 2 0 1 9-0 1-0 1 实 施保 山 市 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 8I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1 2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 云 南 省 农 业 科 学 院 提 出。本 标 准 由 云 南 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口。本 标 准 起 草 单 位：云 南 省 农 业 科 学 院 热 带 亚 热 带 经 济 作 物 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：张 惠 云、罗 心 平、宋 云 连、高 贤 玉、张 翠 仙、陈 于 福、解 德 宏。D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 81蛋 黄 果 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 蛋 黄 果 栽 培 的 术 语 和 定 义、园 地 选 择、园 地 规 划、定 植、土 壤 管 理、施 肥 管 理、水 分管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 害 防 治 和 采 收 等 技 术 要 求。本 标 准 适 用 于 保 山 市 蛋 黄 果 栽 培 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 5 0 8 4 2 0 0 5 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件D B 5 3 0 5/T 3 0 蛋 黄 果 育 苗 技 术 规 程3 术 语 和 定 义3.1 蛋 黄 果蛋 黄 果（L u c u m a n e r v o s a A.D C）为 山 榄 科（S a p o t a c e a e）蛋 黄 果 属（L u c u m a）又 名：狮 头 果、蛋 果、桃 榄、仙 桃。属 多 年 生 常 绿 木 本 果 树，因 果 肉 酷 似 煮 熟 的 鸡 蛋 黄 而 得 名。4 园 地 选 择4.1 气 候 条 件园 地 冬 季 绝 对 低 温 0，平 均 霜 日 5 天。年 均 温 1 8 2 4，年 降 雨 量 7 0 0 2 0 0 0 m m，1 0 活 动 积 温 6 5 0 0 7 8 0 0 的 地 区 种 植。适 宜 云 南 保 山 及 气 候 相 似 区 域 等 海 拔 1 2 0 0 m 以 下 热 区。4.2 土 壤 条 件选 择 土 层 深 厚、无“三 废”（废 水、废 气、废 渣）污 染 源、交 通 便 利、排 灌 方 便、地 下 水 位 1 m 以下，p H 值 5.5 6.5。4.3 立 地 条 件开 阔 向 阳 的 山 地 或 丘 陵 地，坡 度 小 于 2 0 的 山 地 适 宜 建 园。5 园 地 规 划D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 825.1 小 区 划 分平 缓 地 小 区 面 积 宜 3 8 h m2，丘 陵 山 地 小 区 面 积 宜 1 2 h m2。坡 度 大 于 1 5 的 山 坡 地 应 根 据 预 定 株行 距 沿 等 高 线 开 垦 台 地 种 植。5.2 道 路 规 划中 型 或 大 型 果 园 规 划 主 路、支 路 和 小 路 三 级 道 路，宽 分 别 为 6 8 m、4 6 m、1 3 m。小 型 果 园 只规 划 支 路，不 设 主 路 和 小 路。5.3 排 灌 系 统 设 置平 地 果 园 设 置 主 排 水 沟 深 宽 0.7 1.0 m、支 排 水 沟 深 宽 0.5 0.7 m 和 小 排 水 沟 深 宽 0.3 0.5 m。丘陵 地 山 地 果 园 设 置 环 山 排 水 沟、台 地 内 缘 设 横 排 水 沟 和 纵 排 水 沟，纵 水 沟 尽 量 利 用 天 然 直 水 沟。在 果 园低 洼 处 修 筑 蓄 水 池，在 每 个 小 区 上 端 修 筑 一 个 水 肥 池，用 于 蓄 水 防 旱 和 喷 药 及 沤 制 水 肥 用。6 定 植6.1 定 植 时 间定 植 分 为 春 植 或 秋 植，春 植 时 间 3 4 月，秋 植 时 间 9 1 0 月，春 植 较 好，成 活 率 高。6.2 定 植 规 格株 行 距 为 5 m 5 m 或 5 m 6 m，种 植 密 度 为 3 3 0 4 0 0 株/h m2。6.3 种 苗 要 求按 标 准 D B 5 3 0 5/T 3 0 2 0 1 8 附 录 A 三 级 苗 以 上 执 行。6.4 定 植 方 法6.4.1 备 耕种 植 穴 规 格 为 长 和 宽 各 1 0 0 c m，深 8 0 1 0 0 c m。在 种 植 前 1 2 个 月 进 行 泥 土 回 填 和 施 基 肥。每 穴 施腐 熟 的 有 机 肥 3 0 5 0 k g(有 机 质 的 质 量 分 数 4 5%（以 烘 干 基 计）；总 养 分（氮+五 氧 化 二 磷+氧 化 钾）的质 量 分 数 5.0%（以 烘 干 基 计）；水 分（鲜 样）的 质 量 分 数 3 0%；酸 碱 度（p H）5.5 8.5；下 同)、1 5%过 磷 酸 钙 0.5 1.0 k g，与 土 混 匀 填 入 种 植 穴，回 填 土 高 于 地 面 2 0 3 0 c m，待 不 再 下 沉 时 再 进 行 定 植。6.4.2 定 植在 定 植 穴 正 中 挖 小 坑，苗 木 解 去 包 扎 物，剪 除 1/2 1/3 叶 片，放 入 坑 内 使 苗 木 嫁 接 口 高 于 地 面 1 0 1 5 c m。回 土 定 植 后 浇 透 水 在 穴 的 周 围 做 直 径 8 0 c m 的 圆 形 树 盘，盖 上 黑 色 地 膜，淋 水 保 湿。7 土 壤 管 理7.1 扩 穴 深 翻定 植 两 年 后 对 果 园 进 行 扩 穴 深 翻，每 年 在 树 冠 滴 水 线 外 围 扩 穴，深 4 0 6 0 c m、宽 5 0 c m 的 条 状 沟 或环 形 沟，结 合 施 肥 进 行，4 6 年 逐 步 完 成 全 园 的 扩 穴 深 翻 改 土 工 作。D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 837.2 杂 草 管 理7.2.1 树 盘 内 杂 草 管 理幼 年 期、成 年 树 树 盘 应 保 持 清 净，清 除 的 杂 草 可 覆 盖 树 盘 保 水 且 防 止 杂 草 生 长。7.2.2 株 行 间 杂 草 管 理采 用 免 耕 法，杂 草 长 至 6 0 8 0 c m 高 时，用 割 草 机 进 行 割 草，割 草 高 度 离 地 2 0 c m，整 个 雨 季 割 草 2 3 次，进 入 1 1 月 中 下 旬 后，结 合 中 耕，清 除 园 内 全 部 杂 草。8 施 肥 管 理8.1 施 肥 原 则坚 持 科 学 配 方 施 肥 原 则，以 有 机 肥 为 主，化 学 肥 料 为 辅，有 机 肥、微 生 物 肥、化 学 肥 相 配 合。按 照树 冠 滴 水 线 位 置，自 东 南 西 北 方 向，每 年 施 肥 2 4 次，1 2 年 轮 施 树 体 1 周。8.2 幼 树 施 肥8.2.1 追 肥定 植 后 待 第 二 次 梢 萌 芽 时 开 始 追 肥，采 用“一 梢 二 肥”即 枝 梢 顶 芽 萌 动 时 和 新 梢 伸 长 基 本 停 止 时 各施 一 次。第 一 年 每 次 每 株 施 复 合 肥（N:P:K=1:1:1）2 5 3 0 g 或 2 0 3 0 腐 熟 有 机 肥 兑 水 1 5 3 0 k g。第 二 年 起 施 肥 量 相 应 提 高，均 比 上 年 增 加 5 0 1 0 0。8.3 成 年 树 施 肥蛋 黄 果 结 果 树 全 年 施 肥 主 要 分 为 三 个 时 期，即 促 梢 肥（占 全 年 总 量 6 0%）、促 花 肥（占 全 年 总 量 2 0%）、壮 果 肥（占 全 年 总 量 2 0%）。8.3.1 促 梢 肥采 果 后 至 萌 芽 期 前 施，按 照 株 产 8 0 k g 的 鲜 果 施 肥 有 机 肥 3 0 5 0 k g、尿 素 0.5 1.0 k g，氯 化 钾 0.1 0.3 k g，钙 镁 磷 肥 0.1 0.3 k g，如 果 枝 梢 不 能 正 常 抽 梢 时 适 当 增 施 复 合 肥。8.3.2 促 花 肥在 花 穗 抽 出 时 施 肥，以 促 进 花 芽 分 化，提 高 座 果 率。按 照 株 产 8 0 k g 的 鲜 果 施 尿 素 0.1 0.3 k g，氯化 钾 0.3 0.8 k g，钙 镁 磷 肥 0.3 0.8 k g。8.3.3 壮 果 肥在 二 次 生 理 落 果 后，按 照 株 产 8 0 k g 的 鲜 果 施 肥 有 机 肥 2 0 3 0 k g、尿 素 0.1 0.3 k g，氯 化 钾 0.3 0.8 k g，钙 镁 磷 肥 0.3 0.8 k g，同 时，可 结 合 根 据 树 势、结 果 量 进 行 3 4 次 根 外 追 肥，如 0.2 磷 酸 二氢 钾+0.1%硼 砂。9 水 分 管 理9.1 灌 水D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 84果 实 成 熟 期：当 年 1 1 月 至 来 年 3 月 和 抽 稍 开 花 期：果 实 成 熟 后 的 3 5 个 月 遇 干 旱 宜 及 时 灌 水，灌水 量 达 到 田 间 最 大 持 水 量 的 6 0 7 0，保 持 土 壤 湿 润。9.2 排 涝久 雨 地 势 低 洼 或 地 下 水 位 较 高 的 园 地 应 及 时 排 除 园 内 积 水。1 0 整 形 修 剪1 0.1 幼 树 整 形 修 剪采 用 多 主 枝 自 然 圆 头 形 或 多 主 枝 自 然 半 圆 头 形 的 树 形，在 主 干 高 度 4 0 6 0 c m，选 3 4 条 分 布 均 匀、长 势 均 衡 的 一 级 分 枝 培 养 成 主 枝，主 枝 与 主 干 的 夹 角 以 4 5 6 0o为 宜。在 每 一 主 枝 距 主 干 3 0 4 0 c m 处 短截，抽 梢 后 选 留 向 外、位 置 及 长 势 较 好 的 2 3 条 二 级 分 枝 培 养 成 副 主 枝。按 主 枝、副 主 枝 的 培 养 方 法 依次 培 养 各 级 枝 组。修 剪 与 整 形 同 步 进 行，用 摘 心、短 截、疏 梢、抹 芽 等 方 法 抑 制 枝 梢 生 长 和 促 进 分 枝，合 理 剪 除 过 密 枝、荫 枝、重 叠 枝、下 垂 枝、病 虫 枝、枯 枝 等，修 剪 宜 轻，尽 量 保 留 可 利 用 的 枝 梢。1 0.2 结 果 树 修 剪主 要 包 括 采 果 后 修 剪 和 抽 穗 前 的 修 剪。用 疏 删、短 截 等 方 法，合 理 剪 除 过 密 枝、荫 枝、弱 枝、交 叉枝、重 叠 枝、下 垂 枝、病 虫 枝、落 花 落 果 枝、枯 枝 等，尽 量 保 留 阳 枝、强 壮 枝 及 生 长 良 好 的 水 平 枝。采后 修 后 重 剪，抽 穗 前 轻 剪。1 1 花 果 管 理1 1.1 疏 果在 二 次 生 理 落 果 后，及 时 疏 去 畸 形 果、病 虫 果、小 果 等，每 个 枝 条 保 留 3 4 个 果。1 2 病 虫 害 防 治1 2.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种；园 内 间 作 和 生 草 栽 培；加 强 栽 培 管 理；合 理 修 剪，清 洁 果 园，适 期 放 梢。1 2.2 物 理 机 械 防 治合 理 修 剪；诱 光 灯 诱 杀；果 实 套 袋。1 2.3 生 物 防 治使 用 生 物 农 药、天 敌 进 行 防 控。1 2.4 化 学 防 治病 虫 害 防 治 按 照 附 录 A 执 行。1 3 采 收D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 851 3.1 采 收 标 准蛋 黄 果 主 要 以 春 梢 为 结 果 母 枝，果 实 成 熟 期 不 一 致，需 分 批 采 收。以 果 皮 由 青 绿 色 变 黄 色 时 采 收。1 3.2 采 收 时 间采 收 时 间 为 1 1 月 下 旬 至 次 年 3 月 上 旬。1 3.3 采 收 方 法采 果 时 选 择 晴 天 上 午 露 水 干 后 或 阴 天 进 行，须 留 1.5 2.0 c m 的 果 柄，用 布 或 纸 巾 包 裹 果 柄，防 止果 浆 流 出，把 果 实 放 在 干 净 的 篮 子 或 塑 料 筐 里，轻 拿 轻 放。雨 天、烈 日 中 午 不 宜 采 果，采 收 过 程 中 避 免果 实 机 械 损 伤 和 爆 嗮。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _D B 5 3 0 5/T 3 1 2 0 1 86A附 录 A（资 料 性 附 录）蛋 黄 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 药 剂 名 称蛋 黄 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 药 剂 名 称 见 表 A.1。表 A.1 蛋 黄 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 药 剂 名 称防治对象危害特征剂型及含量 用药时间安全间隔期（天）蛾类幼虫危害嫩叶，使叶片成缺刻、空洞，只剩叶脉9 0%敌百虫乳油 1 0 0 0 倍；2.5%高效氯氟氰菊酯 2 0 0 0 倍幼虫初发期和成虫盛发期7；5象甲类成虫啃食果树嫩叶、幼芽，严重时仅留下叶脉8 0%敌百虫乳油 1 0 0 0 倍；5 0%马拉硫磷乳油 6 0 0 倍成虫盛发期 7；2 1叶甲类成虫取食寄主叶片，将叶片咬成环形9 0%敌百虫乳油 1 0 0 0 倍；4 8%乐斯本乳油 1 5 0 0 倍 2 0 0 0 倍成虫盛发期 7；2 1蜡蝉类成虫、若虫吸食果实汁液，分泌物蜜露聚集在受害部位，引发煤烟病9 0%敌百虫乳油 1 0 0 0 倍；5 0%杀螟松乳油 1 0 0 0 倍幼虫盛期 7；1 5蝽类成虫、若虫均刺吸嫩梢汁液，严重影响果树的长势2.5%高效氯氟氰菊酯 2 0 0 0 倍；1 0%吡虫啉悬浮剂 1 5 0 0 倍成虫、若虫危害期 5；1 0双翅类幼虫蛀食果肉，使果实腐烂，造成大量落果9 0%敌百虫乳油 1 0 0 0 倍 成虫产卵盛期 7蚧类成虫、若虫刺吸芽、叶、果实等汁液，导致畸形果和受害部位纵裂枯死1 0%吡虫啉悬浮剂 2 0 0 0 倍 若虫分散转移期 1 0蓟马类成虫、若虫危害嫩叶，致使其弯曲、皱缩，叶片向内纵卷并脱落2 0%丁硫克百威乳油 1 0 0 0 倍+1 0%吡虫啉悬浮剂 2 0 0 0 倍成虫、若虫危害期 2 5；1 0炭蛆病叶斑多始自叶尖或叶缘，班中部褐色，边缘深褐色6 5%多菌灵可湿性粉剂 1 0 0 0倍；4 0%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂 1 0 0 0 倍发病初期 2 0；3 0拟盘多毛孢叶斑病病斑多发生在叶尖和叶缘附近，病斑呈三角形、长方形、菱形或不规则形状5 0%多菌灵可湿性粉剂 1 0 0 0倍；7 5%百菌清可湿性粉剂1 0 0 0 倍发病初期 2 0；1 4蛋黄果锈病病斑常见于树冠中下部枝梢，病斑初期灰绿色，近圆形，其上有橙黄色绒状物1%波尔多液悬浮剂 2 0 0 0 倍病斑还是灰绿色尚未形成游动孢子之前1 5链格孢叶斑病叶片染病后形成不规则、大小不相同的长方形病斑，病斑边缘紫红色，中间浅褐色5 0%多菌灵可湿性粉剂 1 0 0 0倍；7 5%百菌清可湿性粉剂1 0 0 0 倍发病严重期 2 0；1 4
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