中筋小麦生产技术规程DB41／T 1083-2015.pdf

ICS 65.020.01 B 20 DB41 河南省地方标准 DB41/T 10832015 中筋小麦 生产技术 规程 Technical Regulations for Production of Medium Gluten Wheat 2015-08-13 发布 2015-11-13 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/T 10832015 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由河 南省 农业 标准 化技术 委员 会提 出并 归口。本标准 起草 单位：国 家小 麦工程 技术 研究 中心、河 南农业 大学。本标准 主要 起草 人：谢迎 新、王 晨阳、马 冬云、卢 红芳、朱云 集、冯伟、郭 天财。本标准 参加 起草 人：张文 杰、王 永华、康 国章、韩 巧霞。DB41/T 10832015 1 中 筋小麦 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了中 筋小 麦生 产的术语和 定义、产 地环 境、播前准 备、播种、田 间管理、收获与贮藏。本标准 适用 于中 筋小 麦的生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农药 安全 使用 标准 GB 4404.1 2008 粮食 作物种 子 第 1 部分：禾 谷类 GB 50842005 农 田灌 溉水质 标准 GB/T 17320 2013 小麦品种品 质分 类 NY/T 496 肥料合 理使 用准则 通则 NY/T 1276 2007 农药 安全使 用规 范总 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适 用 于本文件。3.1 中筋 小麦 籽粒硬度指 数 超过 50，籽粒粗蛋 白 含量（干基）在12.5%以上，面 粉湿 面筋 含量（14%水分基）25%以上，面团 稳定 时间3.0min 以上，适 用制作面 条、饺 子 或馒头 等面 食 的 小麦。4 产地环境 4.1 生态环 境 北纬32 36 线之间 为优质中 筋小 麦生 产适 宜区 域。应 选择 生态 环境 友好 远离污 染源 的地 块。4.2 土壤养分 0cm20cm 土壤 耕层 有机 质含量 13g/kg，全氮（N）含 量 0.8g/kg，有效磷（P）含量 15mg/kg，速效钾（K）含 量 80mg/kg。5 播前准 备 5.1 种子 5.1.1 品种选 用 选用通 过国 家或 河南 省农 作物品 种审 定委 员会 审定，适 应种 植地 区生 态条 件 的抗逆、抗病、抗倒 伏稳产高 产品种。品质 性状 应符合GB/T 17320 2013 中筋小 麦的规 定。种子质 量应符 合GB 4404.12008的规定。DB41/T 10832015 2 5.1.2 种子处 理 宜选用 包衣 种子，未包 衣种子 应 在播 种前 选用 安全 高效的 杀虫 剂、杀菌剂 进行拌种。杀虫 剂和 杀菌剂的使 用应 符合 GB 4285 和NY/T 12762007 的规 定。5.2 造墒保 墒 前茬作 物收 获后 及早 粉碎 秸秆（秸秆长 度小 于5cm），均匀 覆盖地 表。播种时 耕层土 壤相对 含水量应达 到 70%80%，土壤 墒 情不足 时应 适时 适量 浇灌 底墒水。5.3 整地 秸秆还 田的 地块，宜采 用机械深 耕（耕 作深 度 25cm 左右）；旋耕 的地 块（15cm 以上 2 遍）则应隔23 年深 耕一 次，耕后机 耙2 遍，达到 坷垃 细 碎、地 面 平整。地下害 虫严 重的 地 块应用 杀虫 剂进行土 壤 处理，杀虫剂 的使 用应 符合GB 4285 和NY/T 12762007 的规定。5.4 施肥 可选用 适合 当地 土壤 养分 状况的小麦 配方 肥、专用肥、复混 肥料，或单 质肥 料按测土 配方 结果 进行配施。氮肥 用量 按当地 测 土配方 施肥 的 推荐量，并 按 底肥：拔 节 肥 为 6：4 比 例进行 分期 施用。肥料施用应符合 NY/T 496 2010 的规定。6 播种 6.1 播期 根据小 麦品种 特性 和种植 生态区 域确定 适宜 播期。豫北、豫西北 地区 适宜播 期半冬 性品种为10 月5日10 月12日，弱 春性品 种为10 月12日10 月18日；豫中、豫东 半冬 性品种 为10月8 日10 月15 日，弱春性品 种为10月15日10 月20日；豫南半 冬性 品种 为10月15日10 月25 日，弱春性 品种 为10 月20 日 10月底。6.2 播量 分蘖力 强、成穗率 高的 品种，每667m2播量9kg 10kg；分蘖力 弱、成穗率 低的 品种，每667m2播量10kg 12kg。若整地质 量较 差 或 延误播 期时，可 适当 增加 播种量。超 出适 播期 后，播期每 推迟3天应 每667m2播量增加0.5 kg，但 每667m26.3 播种方 式 播量最多不 超过15kg。采用精量播种机 播 种，播深3cm 5cm，播后镇压。高 产田块采用等 行距（18cm 20cm）或宽 窄行（24cm16cm）播种，或 采用宽 幅播种 方式（带宽8cm，行 距12cm）；中低产 田采用20cm23cm 等行 距种植。7 田间管 理 7.1 前期管理（出苗 越冬）7.1.1 查苗补 种 出苗后 应查苗 补种，对缺 苗断垄（10cm 以上 无苗 为缺苗，17cm 以上无 苗为 断垄）的 地块，用 同一品种的 种子 浸种 催芽（露 白）后 及早 补种。7.1.2 适时中 耕 DB41/T 10832015 3 11 月中旬 12 月中旬普 遍进行中 耕，松土 保墒，破 除板结。7.1.3 合理灌 溉 在土壤墒情 严重不足时（耕层土壤相 对含水量低于50%）应进行 灌溉，每667m2灌溉量30m340m37.1.4 促弱控旺。灌后注意 及时中 耕保 墒。灌溉水 应符 合GB 50842005 规定。越冬期 壮苗 指标：叶龄达 到六叶 一心 至 七 叶，每 667m2总茎数 65 80 万，叶面积系 数 1 1.5，幼穗分化 达到 二棱 初期 或二 棱中期。若麦苗 生长 过旺或冬前 出现 基部 节间 伸长，应采取 镇压、深中 耕或 化控技术 控制 生长。弱苗 以促为主，在土 壤墒 情适 宜时每 667m27.1.5 防除杂 草 追施 尿素2kg 3kg；若 土壤 干旱 可结合灌溉进行 追肥。于11 月上 中旬，小 麦 3 4 叶期，日 均温 度在10以上时 及时 防除 麦田 杂草。防治 方法 见附 录A。7.2 中期管理（返 青 抽穗）7.2.1 促弱控 旺 7.2.1.1 旺苗管 理 对于返青期 每 667m27.2.1.2 壮苗管 理 总茎 数在90 万以 上，叶 色浓 绿，有旺长 趋势 的麦 田，应推迟至 小麦拔 节中 后期进行水 肥管 理，结合灌 溉追施总 氮 量 的40%；对于播量大、个体 弱 且 有脱 肥症状的 假旺 苗，应在起 身期管理。对于返 青期每667m27.2.1.3 弱苗管 理 总茎数为80 万左右，麦苗青绿，叶色 正常，根系和分蘖生长良 好的壮苗麦田，推迟至 拔节中 期进 行水肥 管理，即在 小麦 基 部第一 节间固 定，第 二节 间伸长1cm 以上 时 进行 管理，结合灌溉追 施总 氮量 的40%。对于返青期 每 667m27.2.2 防治病虫草 害 总茎 数在60 万以 下，个 体偏 弱的 麦田，要在 早春 划锄 的基 础上，及早 进行 肥水管理，结合 灌溉 追施 总氮 量的40%。7.2.2.1 防除杂 草 冬前 没有防除 杂草或春 季杂草 较多的田 块，应于 小麦返 青期日平 均温度在10以 上时，防除麦田杂草。防治 方法 见附 录A。7.2.2.2 防治病 虫害 重点防 治小 麦纹 枯病、锈 病、白 粉病、吸 浆虫、蚜虫和 麦 蜘蛛，防 治方 法见 附 录A。7.2.3 预防晚 霜冻 害 小麦拔 节后 若预报出 现日 最低气 温 降至0 2 的寒流天 气，且温度 降幅 较大时，应 及时 浇水，预防冻害 发生。寒流过 后，及时检查 幼穗 受冻 情况，发现 幼穗 受冻 的麦 田 应 及时 追肥浇 水，一般 每667m27.2.4 防止倒 伏 追施尿素5kg 10kg。DB41/T 10832015 4 对于播 期早、播 量大，有旺长趋势 的麦 田，可在 起身 期 采取 化控 措施 或进 行深 中耕断 根，控制 旺长。7.3 后期管理（抽穗 成熟）7.3.1 水肥管 理 7.3.1.1 水分管 理 当耕层 土壤相对 含水 量低 于 60%、植株 呈现 旱象 时进 行 灌水，每 667m2灌溉 量 30m340m37.3.1.2 叶面喷 肥。灌溉 应在花后15 天 以前 完成，且 应 避开大风天 气。小麦 抽穗到灌浆初 期叶色转淡 的麦田，每667m27.3.2 防治病 虫害 用0.2%磷 酸二氢钾和1%尿素混合液40kg 50kg喷施12次，间 隔期710 天。叶面喷 肥也 可随 病虫 害防 治一并 进行。小麦抽 穗扬花期 重点防治赤 霉 病，在灌浆 期 重点 防治锈 病、叶 枯、麦蚜。防治方 法见附 录A。成熟期前20天 内停 止 使用 农药。8 收获与贮藏 8.1 收获 在完熟 初期，当 籽粒 呈现 品种固 有色 泽、籽粒 含水 量降到 18%以下 时应 及时 收获。8.2 贮藏 收获后 籽粒 水分 含量 低于12.5%时，入库 贮 藏。DB41/T 10832015 5 附 录 A（规范 性附 录）小麦主要病 虫草 害防 治方 法 小麦主要病 虫草 害防 治方 法 见表A.1。表A.1 主小麦 要病虫 草害 防治方 法 防治时期 防治对象 防治方法 备播播种 纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病、黑穗病和地下害虫 1.纹枯病、根腐病、茎 基腐病和黑穗病:可 选用 6%戊唑醇拌种剂按 10mL 加水0.4kg0.5kg，拌 25kg30kg 种子进行拌种；或使用 2.5%咯 菌腈或 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂单剂或复配剂按 1:500（药：种）进行拌种。2.小麦全蚀病:可用 12.5%硅噻 菌胺悬浮种衣剂 20mL 加水 100mL 处理10kg 麦种；或利用 2.5%咯菌腈悬浮种衣剂 20mL 加 3%苯醚甲环唑悬浮种衣 剂 40mL 加水 60mL处理 10kg 麦种。3.地下害虫:每 667m2病、虫混发田块，可用上述杀虫剂和杀菌剂混合拌种或包衣。可选用 3%辛硫磷颗粒剂 2kg 3kg，耕地 时撒施；或 50%辛硫磷乳油 15mL20mL加水600mL800mL 拌 10kg 麦种。出苗越冬 麦田杂草 1.阔叶杂草：每 667m22.单子叶杂草：每 667m用 75%苯磺 隆 1g或 15%噻磺隆 10g，兑水 30kg喷雾；或用5.8%双氟磺草胺悬浮剂 10mL或 20%氯氟吡氧乙酸乳油 50mL 60mL，兑水 30kg 喷雾。2用 3%甲 基二磺隆乳油 30mL，兑水 30kg 喷雾；野燕麦、看麦娘等禾本科杂草每 667m2单子叶杂草和阔叶杂草混发田，可用2.4-D 丁酯乳油与百草枯 混合定向喷雾。但小麦拔节后，严禁使用百草枯。用 6.9%精恶唑禾草灵水乳剂 60mL 70mL或 10%精恶唑禾草灵乳油 30mL40mL，兑水30kg喷雾。返青抽穗 麦田杂草，小麦纹枯病、茎基腐病、锈病、白粉病、红蜘蛛、吸浆虫和蚜虫 1.纹枯病、茎基 腐病：每667m22.锈病、白粉病：每667m用12.5%烯唑醇可 湿性 粉剂30g，加50%多菌灵 可湿性粉剂80g，兑水30kg45kg，对准茎基喷雾。23.红蜘蛛：虫口达到每株6头时，用15%哒螨灵乳油1500 2000倍液喷雾，或1.8%阿维菌素6000倍液喷雾。用15%三唑酮可湿性粉剂80g100g，或12.5烯唑醇可湿性粉剂30g，兑水45kg60kg 喷雾。4.吸浆虫：春季每（10cm10cm20cm）样方有虫 2 头以上时，每 667m25.蚜虫:虫口达到每株 5 头时，每 667m用 5%毒死蜱粉剂 600g 900g，拌细土20kg 25 kg，或用2.5%甲基异 硫磷颗粒剂 1.5kg，拌细土 25kg，均匀撒于地表。抽穗期手拔麦垄一次可见吸浆虫成虫一二头时，用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000 1500 倍液，10%吡虫啉可湿性粉 剂1000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 2000 3000 倍液喷雾。2用 50%抗蚜威可湿性粉 剂 10g 兑水 30kg40kg喷雾。抽穗成熟 赤霉病、白粉病、锈病、叶枯病和蚜虫等 1.赤霉病：小麦 齐穗 期每 667m22.白粉病、锈病、叶枯病：每667m用 50%多菌灵可 湿粉剂 80g或 40%多菌灵胶悬剂100g，或25%氰烯菌酯悬浮剂 100mL，兑水40kg60kg，对穗 部均匀喷雾。23.蚜虫：虫口达到每株 5 头时，每 667m用 12.5%烯唑醇可湿性粉 剂 30g 50g，或 25%丙环唑 30mL，兑水30kg40kg 均匀喷雾。2用 10%吡虫啉可湿性 粉剂 20g，或 50%抗蚜威可湿性粉剂 10g，或 3%啶 虫脒可湿性粉剂 30g-40g，兑 水 30kg50kg喷雾。_