资源描述
ICS 6 5.0 2 0B 3 0DB5305保 山 市 地 方 标 准DB 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 9替 代 D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 0保 山 市 茶 叶 标 准 化 生 产 综 合 技 术 规 范第 5 部 分：生 产 管 理2 0 1 9-1 0-3 0 发 布 2 0 1 9-1 1-0 1 实 施保 山 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 9I前 言本 标 准 按 G B/T 1.1 给 出 的 规 则 起 草本 标 准 由 保 山 市 农 业 农 村 局 归 口。本 标 准 主 要 起 草 单 位：保 山 市 农 业 技 术 推 广 中 心。本 标 准 主 要 起 草 人：段 学 良、杨 旭、觉 春 东、彭 丽 娜、陈 雪 峰、杨 和 团、刘 猛 道、段 宏 伍、鲁 秀 丽、林 萍。本 标 准 替 代 D G 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 0。D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 91保 山 市 茶 叶 标 准 化 生 产 综 合 技 术 规 范 第 5 部 分：生 产 管 理1 范 围本 部 分 规 范 了 保 山 市 标 准 化 茶 园 的 栽 培、土 壤 管 理、施 肥 技 术、修 剪 技 术。本 部 分 适 用 于 保 山 市 茶 叶 标 准 化 生 产 综 合 技 术 规 范 的 茶 园 栽 培 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。D G 5 3 0 5/T 2.4 保 山 市 茶 叶 标 准 化 生 产 综 合 技 术 规 范 第 4 部 分：苗 木 培 育D G 5 3 0 5/T 2.6 保 山 市 茶 叶 标 准 化 生 产 综 合 技 术 规 范 第 6 部 分：有 害 生 物 控 制3 栽 培3.1 开 垦3.1.1 清 园：清 除 待 开 地 块 的 树 木、杂 草、石 块。3.1.2 茶 园 地 块 划 分依 地 形 而 定，一 般 面 积 每 块 不 超 过 1.3 3 h m2（公 顷）。3.1.3 茶 园 开 挖按 绿 色 食 品 茶 园 模 式 建 成 梯 形 等 高 茶 园，种 植 沟 深 7 0 c m，底 宽 6 0 c m，口 宽 8 0 c m，由 下 往 上 开 沟，杂草 及 表 土 回 沟。3.1.4 整 园通 过 开 沟、回 表 土、填 新 土、整 平，形 成 种 植 梯 面，梯 面 宽 1.8 2.0 m，里 低 外 高。3.2 整 地定 植 前 进 行 全 面 整 地、捡 去 树 根、石 块。3.3 种 植 时 间于 每 年 6 月 下 旬 至 7 月 中 旬 移 栽。3.4 种 植 密 度单 行 种 植，株 距 3 0 c m，大 行 距 1.5 m，每 6 6 7 m2种 植 1 5 0 0 株 左 右。双 行 种 植，小 行 距 4 0 5 0 c m，株 距 4 0 c m，大 行 距 1.8 2.0 m，每 6 6 7 m2种 植 1 7 0 0 株 左 右。3.5 苗 木 要 求：要 求 二 类 以 上 苗 木。D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 924 管 理4.1 幼 龄 茶 园 管 理4.1.1 土 壤 管 理4.1.1.1 土 壤 耕 作4.1.1.1.1 耕 作 时 间每 年 的 5 6 月，7 8 月，1 0 月 1 1 月 共 进 行 3 次。4.1.1.1.2 耕 作 方 法进 行 浅 锄 和 中 耕。4.1.1.2 茶 行 铺 草旱 季 来 临 前 进 行，原 料 为 鲜 杂 草、稻 草、绿 肥、锯 木 灰、落 叶 等，均 匀 铺 在 茶 树 行 间，厚 度 5 c m。4.1.2 施 肥4.1.2.1 施 肥 原 则有 机 肥 和 无 机 肥 相 结 合，基 肥 和 追 肥 相 结 合，大 量 元 素 肥 和 中 微 量 元 素 肥 相 结 合，实 施 测 土 配 方 施肥。4.1.2.2 茶 园 基 肥在 1 0 月 1 1 月 结 合 中 耕 进 行 施 肥，每 6 6 7 m 2 施 农 家 肥 1 0 0 0 k g 以 上 或 饼 肥 1 2 0 2 0 0 k g，磷 肥（有 机 磷1 6%1 8%）3 0 k g、钾 肥（5 0%硫 酸 钾）1 0 k g。4.1.2.3 茶 园 追 肥以 含 氮 量 4 6%的 尿 素 1 0 k g/6 6 7 m 2 2 0 k g/6 6 7 m 2，追 肥 每 年 4 月 下 旬，6 月 下 旬 进 行。4.1.2.4 根 外 追 肥在 茶 叶 新 梢 初 展 期，选 用 已 获 得 绿 色 认 证 机 构 认 证 的 叶 面 肥 进 行 喷 施，每 个 季 度 只 能 喷 一 次。4.1.2.5 其 它 要 求4.1.2.5.1 采 摘 前 1 5 天 禁 止 施 用 氮 肥，特 别 是 硝 态 氮 肥，防 止 产 品 亚 硝 酸 盐 积 累 超 标。4.1.2.5.2 所 用 农 家 肥 采 取 无 害 化 处 理，质 量 符 合 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 N Y/T 3 9 4 的 要 求。4.1.3 绿 肥 栽 培 与 利 用4.1.3.1 绿 肥 选 择4.1.3.1.1 春 季 种 植 绿 豆、猪 屎 豆、饭 豆、大 豆 等 品 种。4.1.3.1.2 秋 季 种 植 光 叶 紫 花 苕、紫 云 英、紫 花 苜 蓿、蚕 豆、剑 舌 豌 豆、肥 田 萝 卜 等 品 种。4.1.3.2 绿 肥 栽 培 方 式D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 93间 作 于 茶 园 的 空 地 处 或 茶 行 中。4.1.3.3 绿 肥 的 利 用4.1.3.3.1 直 接 埋 青在 绿 肥 盛 花 期 直 接 刈 青 后 翻 埋 于 施 肥 沟 里 面。4.1.3.3.2 堆 肥 或 沤 肥刈 青 后 放 入 积 肥 坑 或 堆 腐，让 其 充 分 腐 熟 并 通 过 无 害 化 处 理 后 作 基 肥 施 用。4.1.4 茶 树 修 剪4.1.4.1 幼 龄 茶 树 定 型 修 剪第 一 次：树 苗 高 2 5 c m 以 上，用 整 枝 剪 离 地 1 5 c m 2 0 c m 处 剪 去 主 枝。培 养 一 级 骨 干 枝。第 二 次：树 苗 高 3 0 4 5 c m 时，在 第 一 次 的 基 础 上 离 地 3 0 c m 3 5 c m 剪 去 上 部 枝 叶。培 养二 级 骨 干 枝。第 三 次：树 高 达 6 0 c m 以 上 时，离 地 4 0 c m 4 5 c m 时，用 篱 剪 剪 去 上 部 枝 叶。培 养 三 级 骨干 枝。4.1.4.2 其 它 要 求修 剪 枝 叶 应 覆 盖 在 茶 园 内，以 利 于 培 肥 土 壤。病 虫 枝 条 和 粗 干 枝 清 除 出 园。4.2 投 产 茶 园 管 理4.2.1 土 壤 管 理4.2.1.1 土 壤 耕 作4.2.1.1.1 耕 作 时 间：每 年 的 5 月 6 月，7 月 8 月，1 0 月 1 1 月 进 行 3 次。4.2.1.1.2 耕 作 方 法：进 行 中 耕 和 深 耕。4.2.1.2 茶 行 铺 草旱 季 来 临 前 进 行，原 料 为 鲜 杂 草、稻 草、绿 肥、锯 木 灰、落 叶 等，均 匀 铺 在 茶 树 行 间，厚 度 5 c m。4.2.2 施 肥4.2.2.1 施 肥 原 则有 机 肥 和 无 机 肥 相 结 合，基 肥 和 追 肥 相 结 合，大 量 元 素 肥 和 中 微 量 元 素 肥 相 结 合，实 施 测 土 配 方 施肥。4.2.2.2 基 肥在 1 0 月 1 1 月 结 合 中 耕 进 行 施 肥，每 6 6 7 m 2 施 农 家 肥 1 0 0 0 k g 以 上 或 饼 肥 1 2 0 2 0 0 k g，磷 肥（有 机 磷1 6%1 8%）3 0 k g、钾 肥（5 0%硫 酸 钾）1 0 k g。4.2.2.3 追 肥以 含 氮 量 4 6%的 尿 素 1 0 k g/6 6 7 m 2 2 0 k g/6 6 7 m 2，追 肥 每 年 4 月 下 旬，6 月 下 旬 进 行。D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 944.2.2.4 根 外 追 肥在 茶 叶 新 梢 初 展 期，选 用 已 获 得 绿 色 认 证 机 构 认 证 的 叶 面 肥 进 行 喷 施，每 个 季 度 只 能 喷 一 次。4.2.2.5 其 它 要 求4.2.2.5.1 采 摘 前 1 5 d 禁 止 施 用 氮 肥，特 别 是 硝 态 氮 肥，防 止 产 品 亚 硝 酸 盐 积 累 超 标。4.2.2.5.2 所 用 农 家 肥 采 取 无 害 化 处 理，质 量 符 合 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 N Y/T 3 9 4 的 要 求。4.2.3 绿 肥 栽 培 与 利 用4.2.3.1 绿 肥 选 择4.2.3.1.1 春 季 种 植 绿 豆、猪 屎 豆、饭 豆、大 豆 等 品 种。4.2.3.1.2 秋 季 种 植 光 叶 紫 花 苕、紫 云 英、紫 花 苜 蓿、蚕 豆、剑 舌 豌 豆、肥 田 萝 卜 等 品 种。4.2.3.2 绿 肥 栽 培 方 式间 作 于 茶 园 的 空 地 处 或 茶 行 中。4.2.3.3 绿 肥 的 利 用4.2.3.3.1 直 接 埋 青在 绿 肥 盛 花 期 直 接 刈 青 后 翻 埋 于 施 肥 沟 里 面。4.2.3.3.2 堆 肥 或 沤 肥刈 青 后 放 入 积 肥 坑 或 堆 腐，让 其 充 分 腐 熟 并 通 过 无 害 化 处 理 后 作 基 肥 施 用。4.2.4 茶 树 修 剪4.2.4.1 成 龄 茶 园 的 修 剪一 般 按 平 面 式 修 剪。修 剪 时 可 用 轻 修 剪、深 修 剪、重 修 剪 和 台 刈 等 方 法，培 养 优 化 型 树 冠，复 壮 树势。4.2.4.2 覆 盖 度 较 大 的 茶 园 修 剪每 年 进 行 茶 树 边 缘 修 剪，保 持 茶 行 间 2 0 c m 左 右 的 间 隙，并 适 时 进 行 清 兜 亮 底，剪 除 徒 长 枝、细 弱 枝，以 利 田 间 作 业 和 通 风 透 光，减 少 害 虫 害 发 生。4.2.4.3 修 剪 枝 叶 应 覆 盖 在 茶 园 内，以 利 于 培 肥 土 壤。病 虫 枝 条 和 粗 干 枝 清 除 出 园。D B 5 3 0 5/T 2.5 2 0 1 95A A附 录 A（资 料 性 附 录）茶 园 宜 使 用 的 肥 料分类名 称 简 介农家肥料1 堆 肥 以 各 类 秸 秆、落 叶、人 畜 粪 便 堆 制 而 成2 沤 肥 堆 肥 的 原 料 在 淹 水 条 件 下 进 行 发 酵 而 成3 家 畜 粪 尿 猪、羊、马、鸡、鸭 等 畜 禽 的 排 泄 物4 厩 肥 猪、羊、马、鸡、鸭 等 畜 禽 的 粪 尿 与 秸 秆 垫 料 堆 成5 绿 肥 栽 培 或 野 生 的 绿 色 植 物 体6 沼 气 肥 沼 气 池 中 的 液 体 或 残 渣7 秸 秆 作 物 秸 秆8 泥 肥 未 经 污 染 的 河 泥、塘 泥、沟 泥 等9 饼 肥 菜 籽 饼、棉 籽 饼、芝 麻 饼、花 生 饼 等商品肥料1 商 品 有 机 肥 以 动 植 物 残 体、排 泄 物 等 为 原 料 加 工 而 成2 腐 殖 酸 类 肥 料 泥 炭、褐 炭、风 化 煤 等 含 腐 殖 酸 类 物 质 的 肥 料3 微 生 物 肥 料（1）根 瘤 菌 肥 料 能 在 豆 科 作 物 上 形 成 根 瘤 菌 的 肥 料（2）固 氮 菌 肥 料 含 有 自 生 固 氮 菌、联 合 固 氮 菌 的 肥 料（3）磷 细 菌 肥 料 含 有 磷 细 菌、解 磷 真 菌、菌 根 菌 剂 的 肥 料（4）硅 酸 盐 细 菌 肥 料 含 有 硅 酸 盐 细 菌、其 他 解 钾 微 生 物 制 剂（5）复 合 微 生 物 肥 含 有 二 种 以 上 有 益 微 生 物，它 们 之 间 互 不 拮 抗 的 微 生 物 制 剂4 有 机 无 机 复 合 肥 有 肥 机、化 学 肥 料 或（和）矿 物 源 肥 料 复 合 而 成 的 肥 料5 化 学 和 矿 物 源 肥 料（1）氮 肥 尿 素（2）磷 肥 磷 矿 粉、过 磷 酸 钙、钙 镁 磷 肥（3）钾 肥 硫 酸 钾（4）钙 肥 生 石 灰、熟 石 灰、过 磷 酸 钙（5）硫 肥 硫 酸 铵、石 膏、硫 磺、过 磷 酸 钙（6）镁 肥 硫 酸 镁、白 云 石、钙 镁 磷 肥（7）微 量 元 素 肥 料 含 有 铜、铁、锰、锌、硼、钼 等 微 量 元 素 肥 料（8）复 合 肥 二 元、三 元 复 合 肥6 叶 面 肥 料 含 各 种 营 养 成 分，喷 施 于 植 物 叶 片 的 肥 料7 茶 树 专 用 肥 根 据 茶 树 营 养 特 性 和 茶 园 土 壤 理 化 性 质 配 制 的 茶 树 专 用 的 各类 肥 料
展开阅读全文