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ICS 11.220 B41 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 31142018 病死猪生 物发酵床 无害化处 理技术规 范 Technical specification for harmless treatment of dead pigs by deep litter systems 2018-02-02 发布 2018-03-02 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 31142018 前 言 本规范 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由山 东省 畜牧 兽医 局提出。本标准 由山 东省 畜牧 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位:山 东省 畜 牧总站、临 沂新 程金 锣牧 业有限 公司、山 东农 业大 学。本标准 主要 起草 人:周开 锋、王新 福、杨景 晁、林海、曾勇 庆、焦洪 超、张树 村、盛 清凯、赵国 清、张振廷、赵 桂省、赵 克学、刘瑞 菊、张华 杰、王军 一、夏 冬、张旭、陈 飞。I DB37/T 31142018 病 死猪生 物发酵床 无害化 处理技术 规范 1 范围 本 标 准规 定了 猪场 病死 猪发 酵 床生 物无 害化 处理 车间 的 规划 建设、发酵 床制作、病 死猪 运送、病死猪处理、发 酵床 管理、档 案管理 与利 用。本标准 适用 于规 模猪 场非 疫情状 态下，正常 生产 过 程产生 的猪 尸体，以及 胎 衣、木乃 伊等 其他 生产副产物 的场 内无 害化 处理，动物 防疫 法规 定的 重大 动物疫 病导 致死 亡的 病死 猪除外。2 规范性 引用 文件 下 列 文件 对于 本文 件的 应用 是 必不 可少 的。凡是 注日 期 的引 用文 件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 16548 病害 动物 和 病害动 物产 品生 物安 全处 理规程 GB/T 18635 动物 防疫 基 本术语 3 术语和 定义 GB/T 18635 确立 的以 及下列 术 语和 定义 适用 于本 技术 规 范。3.1 发酵 菌种 Microbial strains for litter fermentation 用于 分解 病死 猪的 有益 微生物，包 括枯 草芽 孢杆 菌、地 衣芽 孢杆 菌及 酵母 菌等。3.2 生物 发酵 Deep-litter systems supplemented benificial microbes 将垫料、发酵 菌种 及营 养 补充物 按一 定比 例混 合，铺设在 垫料 池内，形成 能 对猪尸 体进 行微 生物 分解，且 有一 定厚 度的 垫料 层。3.3 生物 发酵 车间 Bio-fermentation plant 包括发酵 池、生物 发酵 床、人 行通 道和 遮雨 棚等，通 过 向发 酵床 内填 埋病 死猪，利用 生物 发酵技术工艺实 现其 无害 化处 理的 场所。4 规划建 设 4.1 选址布 局 1 DB37/T 31142018 病死猪 生物 发酵 车间 宜位 于猪场 下风 向和 地势 低洼 处，属 污物 处理 区，设置 病 死猪运 输专 用通 道 和人身防 护设 施。可单 独建 设，也 可与 粪污 处理 厂一 起。养殖、粪污、病死 猪处 理 各功 能区 界限 分明，运输方便。4.2 发酵池 建设 4.2.1 设计规 模 根据规 模养猪 场饲 养数量 和场地 面积而 定，年出栏 万头的 自繁自 育猪 场建设 病死猪 处理发 酵池 20 m3 以上。4.2.2 模式选 择 发酵池 形状 一般 选择 长方 形或正 方形，根 据地 下水 位高低 确定 建设 模式，可 设置为 地上 或半 地 上；发酵池 深 120 cm 以 上，防渗处 理，配套 建设 遮雨 棚。5 发酵床 制作 5.1 垫料质 量要 求 5.1.1 感观要 求 垫料原 料无 腐烂、无 霉变、无污 染、无异 味。5.1.2 碳氮比 要求 垫料原 料碳 氮比 应大 于 25：1，优先 选择 碳氮 比高、降解慢 的原 料作 垫料，原 料碳氮 比参 见附 录A。5.1.3 组合配 方 垫料原 料组 合配 方参 见附 录 B。5.2 制作程 序 5.2.1 垫料准 备 准备好 各种 垫料 原料。5.2.2 菌种稀 释 将发酵 菌种 与米 糠、麸皮 等营养 添加 剂按 1:9 比例 混 合均 匀。5.2.3 垫料混 合 将垫料 原料填 于发 酵池内，每立 方米垫 料原 料添加 预混合 后的菌 种 2 kg 3 kg，混 匀，加 水调整垫料 湿度 到 40%50%为宜。5.2.4 堆积发 酵 新 制 作的 垫料 应堆 积成 丘状 或 梯状，进行 堆积 发酵。堆 积 发酵 时间 至少7 d，发酵 过 程中 垫料 20 cm 深处的 最高 温度 不低 于 60。6 病死猪 运送 2 DB37/T 31142018 病死猪 运送 按GB 16548要求 执 行。7 病死猪 处理 7.1 从发酵 池一 端开 始，将发 酵池内 的垫 料挖 开一 道能 存放病 死猪 的沟 槽，深度 距底部 地 面 20 cm 以上。7.2 将病死 猪放 到挖 好的 沟槽 内，对 于 30 kg 以上 的个体 病 死猪 要进 行切 割分 解或 破 碎，尸体 堆放不能重叠，每 放一 层病 死猪 之间都 要间 隔 10 cm 以上的 发 酵垫 料。7.3 整个沟 槽填 满后，间 隔 30 cm 以 上再 开在 第二 条沟 槽，依 次类 推填 埋。8 发酵床 管理 8.1 每天检 查垫 料湿 度情 况，湿度控 制在 60%左右。8.2 使用过 程中，发 酵时 间夏 季在 7 d 以 上或 冬天 15 d 以上 对病 死猪 掩埋 区域 要进行 深翻 一次。8.3 定期挑 出发 酵后 未分 解的 大块骨 骼。8.4 根据分 解效 果，应及 时补 充垫料，保 持垫 料损 失不 得超过 20%。8.5 发酵床 垫料 可重 复利 用 3 年以上。9 档案管 理与 利用 在 驻场 兽医 或场 内技 术人员 的监 督下，由 操作 人员对 病 死猪 进行 称重、拍 照 存档、耳 号登 记造册，处理数 量每 月汇 总，记录 档案保 存不 少于 两年。3 DB37/T 31142018 附 录 A（资料 性附 录）几种常 见原 料的 碳氮 比 表A.1 常见原 料的 碳氮 比 种类 碳（%）氮（%）C/N 锯末 58.4 0.12 492 稻壳 75.60 20 158.64 麦秸 47.03 0.48 97.98 玉米秸 46.7 0.48 97.3 麦秸 46.5 0.48 96.9 谷壳 41.64 0.46 90.52 玉米秸 42.3 0.48 88.13 玉米芯 42.3 0.48 88.1 甘蔗渣 53.1 0.63 84.2 稻草 45.59 0.63 72.37 稻草 42.3 0.72 58.7 柳树屑 51.6 0.9 57.3 杨树屑 50.1 1 48.8 栗树屑 50.4 1.1 45.8 棉籽壳 43 1.24 34.68 野草 46.7 1.55 30.1 棉籽壳 56 2.03 27.6 黄豆秸 49.8 2.44 20.4 麦麸 44.7 2.2 20.3 米糠 41.2 2.08 19.8 4 DB37/T 31142018 A B 附 录 B（资料 性附 录）常用几 种垫 料的 组合 配方 B.1 常用垫 料的 组合 配方 a)配方一：40%60%锯末，60%40%不 粉碎的 稻壳；b)配方二：40%60%锯末，60%40%机 器刨花；c)配方三：30%未 粉碎 谷壳，70%粉碎 谷壳（20 目左右）；d)配方四：40%锯 末，30%未粉 碎稻 壳，30%未粉 碎花生 壳；e)配方五：70%锯 末，30%芦苇 秆（切成5 cm 8 cm）；f)配方六：40%锯 末，40%未粉 碎稻 壳，20%未粉 碎玉米 芯；g)配方七：40%锯 末，40%未粉 碎稻 壳，20%蘑菇 基料。B.2 发酵菌 种和 营养 添加 剂的 使用 以上各 配方 再按 要求 添加 发酵菌 种和 0%5%的营养 添加 剂。_ 5
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