基质栽培技术规程　第10部分：生菜DB37／T 2590.10-2019.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 2590.10 2019 基质栽培 技术规程 第 10 部分：生菜 Technical specification of substrate cultivation part10：Lettuce 2019-07-23 发布 2019-08-23 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 2590.10 2019 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 产地 环境.1 4 栽培 设施.1 5 栽培 槽准 备.1 5.1 开 挖栽 培槽.1 5.2 安 装水 肥系 统.1 6 栽培 基质.2 6.1 基 质选 择.2 6.2 基 质配 方.2 6.3 有 机物 料准 备.2 6.4 基 质重 复利 用.2 7 育苗.2 7.1 品 种选 择.2 7.2 育 苗设 施设 备.2 7.3 设 施设 备消 毒.2 7.4 育 苗基 质配 制与 装盘.2 7.5 种 子处 理.2 7.6 播种.3 7.7 催芽.3 7.8 苗 期管 理.3 7.9 定 植苗 标准.3 8 定植.3 8.1 定 植前 准备.3 8.2 定 植方 法.3 9 田间 管理.3 9.1 肥水.3 9.2 温度.3 10 病 虫害 防治.3 10.1 防治 原则.3 10.2 主要 病虫 害.4 10.3 农业 防治.4 DB37/T 2590.10 2019 II 10.4 物理 防治.4 10.5 生物 防治.4 10.6 化学 防治.4 11 采收.4 12 生 产档 案.5 DB37/T 2590.10 2019 III 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并监 督实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 农 业技术 推广 总站、泰 安市 农 业科学 研究 院、威海 市文 登 区农业 局蔬 菜站、夏津县 蔬菜 局。本标准 主要 起草 人：丁习 武、郝 国芳、高 俊杰、高 中强、刘国 琴、刘静、韩 亚楠、杨德 峰。DB37/T 2590.10 2019 1 基 质栽培 技术规程 第 10 部 分：生 菜 1 范围 本标准 规定 了设 施生 菜基 质栽培 的产 地环 境、栽培 槽、育 苗、田间 管理、病 虫害防 治、采收 和 生 产档案等。本标准 适用 于山 东省 设施 生菜的 基质 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用 是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 GB 16715.5 瓜 菜作 物种 子 第5部 分：绿叶 菜类 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY 1107 大量 元素 水溶 肥 料 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 产地环 境 产地环 境应 符合NY/T 5010 的要求。4 栽培设 施 可选择 塑料 拱圆 大棚、日 光温室、连 栋 温 室等 设施 进行生 产。5 栽培槽 准备 5.1 开挖栽 培槽 地面整 平后，按30 cm40 cm槽边 距，开挖深20 cm 25 cm、上 下口宽80 cm 100 cm的栽 培槽。在栽培 槽两 侧铺 厚0.08 mm0.1 mm的 塑料 薄膜,槽 底 不铺膜。然后填 装基 质，轻压，低 于槽壁3 cm 左右。槽和槽 之间 的地 面铺 盖塑 料薄膜 或地 布。5.2 安装水 肥系 统 采用性 能优良 的滴 灌系统，在槽 内两个 种植 行间铺 设1条滴 灌管，滴灌 孔朝 上。滴灌 设备与 配套 的施肥器 相连，实 现水 肥一 体化管 理。有条 件的，可 以安装 物联 网与 水肥 一体 化系统 相联，实 行 水 肥 自 动化管理。DB37/T 2590.10 2019 2 6 栽培基 质 6.1 基质选 择 可选用 当地 有机 废弃 物经 发酵处 理后，再按 不同 配 方比例 加入 河沙、蛭石、珍 珠岩等 配置 成栽 培基质。也 可选 用市 场上 的优 质专用 商品 基质。6.2 基质配 方 可因地 制宜 选择 基质 配方，常见 配方（体 积比）：发酵稻 壳:腐熟 鸡粪:河沙=3:1:1；发酵稻 壳:腐熟 鸡粪:腐熟 牛粪:河沙=3:1:5:1；玉米或 小麦 发酵 秸秆:腐 熟 鸡粪:河沙=4:1:1；发酵菌 渣:发酵 稻壳:腐熟 牛粪:河沙=3:3:1:1。6.3 有机物 料准 备 一般在 夏季 准备。将 粉碎 的农作 物秸 秆、稻壳、菌 渣等有 机物 料与 畜禽 粪便，按不 同配 方体 积 比 例混合，加入发 酵 菌，调节 含水量 到50%70%，成 堆覆膜 发酵，7 d10 d 翻 堆一次，一般25 d 30 d完成发 酵，pH 6 7.5。6.4 基质重 复利 用 用过的 基质 可在 夏季 换茬 时进行 消毒，消毒 宜选 择 连续晴 天进 行。基 质充 分 混匀后 浇透 水，用 塑料薄膜盖 严，密闭 温室，高 温消毒10 d 15 d。然后 揭去塑 料薄 膜，将基 质翻 松晾晒5 d 7 d，即可再次使用。7 育苗 7.1 品种选 择 选用抗 病、优 质、丰 产、抗 逆性强 的品 种。种 子质 量 符合GB 16715.5 规定 的生 产种二 级以 上的 要 求。7.2 育苗设 施设 备 可在日 光温 室或 连栋 温室 内育苗，一 般使 用128孔、200 孔 等黑 色PS 穴盘。7.3 设施设 备消 毒 育苗前 应对育 苗温 室消毒，可采 用高锰 酸钾+福尔 马 林消毒 法。将 福尔 马林、高锰酸 钾依次 加入 开水中，分34 个点 产生烟 雾反应，封闭48 h，待气 味散尽 后即可 使用。穴盘 可用高 锰酸钾1 000倍液浸泡10 min 消 毒，彻底 洗净 晾干备 用。新穴 盘可 直接 使用。7.4 育苗基 质配 制与 装盘 选 用 优 质 草 炭、蛭 石、珍 珠 岩，按 体 积 比3:1:1 配 制，然 后 每 立 方 米 中 加 入 氮 磷 钾 三 元 复 合 肥（15-15-15）1 kg 2 kg、50%多菌 灵可 湿性 粉剂0.2 kg，调至 含水 量50%60%，搅拌 均匀，将 配制好的基 质装 入穴 盘中，稍 加振压，抹 平即 可。7.5 种子处 理 DB37/T 2590.10 2019 3 将种子 用细 纱布 包好，在 干净凉 水中 轻轻 搓洗 几遍，使种 子清 爽干 净，然后 用凉水 浸种4 h 6 h，捞出，沥去多 余水 分。在 常温下 用10%磷酸 三钠溶 液浸种10 min，或 用50%多菌灵 可湿性 粉剂500倍液浸种2 h，或用 福尔 马林300 倍溶 液浸 种30 min，洗 净 备用。7.6 播种 人工播 种或 机播 均可，播 种深度0.8 cm1.0 cm，每 穴播种1粒，播 种后 覆土（蛭石:珍珠 岩=3:1），浇透水。7.7 催芽 将穴盘 置于 催芽 室催 芽，催芽温 度18 25，空气湿 度85%左右，3 d4 d出 苗后 将穴 盘转 入设施内 正常 管理。7.8 苗期管 理 齐苗期，白 天温 度控 制在20 25，夜间15 18；齐苗 至定 植前，白天16 20，夜间8 12。出齐 苗 后轻浇 水一次，忌 大水，否则易 徒长。子叶 展平后，喷施1 次1 500 倍 大量 元素水溶 肥。定植 前再 喷2 3次1 000 倍 大量 元素 水溶 肥，2 次肥 水之 间喷1 次清 水。7.9 定植苗 标准 一般幼 苗具45 片真 叶时 定植。8 定植 8.1 定植前 准备 定植前3 d 5 d 将基 质浇 透水。8.2 定植方 法 每个栽 培槽 等行 距定 植4 行，结球 生菜 株距30 cm，散 叶生菜 株距20 cm。9 田间管 理 9.1 肥水 定植后，5 d7 d 浇一次缓苗水。以后每隔7 d左 右结合施肥 浇水一次。每666.7 m2可随水 追施大量元素 水溶 肥5 kg10 kg。冬春 季气 温较 低时，基 质含水 量保 持在60%70%。9.2 温度 缓苗期，温 度保 持20 左 右；缓 苗后 白天 保持15 20，夜间8 10。结 球生 菜进 入结球期后，白天 保持20 22，夜间10 15。当气 温超过25 时，应 通风降 温或采 取遮 阳措施。10 病虫害 防治 10.1 防治原 则 DB37/T 2590.10 2019 4 按照“预防 为主，综 合防 治”的 植保 方针，坚 持以“农业 防治、物 理防 治、生物防 治为 主，化 学 防治为辅”的 防治 原则。严 禁使用 剧毒、高 毒、高残 留农药 和国 家规 定在 蔬菜 上禁止 使用 的农 药。农 药 使用应符 合GB/T 8321 和NY/T 1276 的规 定。严格 按照 农 药安全 使用 间隔 期用 药。10.2 主要病 虫害 软腐病、菌 核病、霜 霉病、白粉 虱、蚜虫、甜 菜夜 蛾等。10.3 农业防 治 选用无 病虫 种子 及抗 病优 良品种；培 育壮 苗；加强 田间管 理；清洁 田园，降 低病虫 源数 量。10.4 物理防 治 悬挂黄 板诱 杀蚜 虫、潜叶 蝇、白 粉虱；利 用杀 虫灯 诱杀害 虫；在设 施门 口和 放风口 安装 银灰 色 防 虫网。10.5 生物防 治 可用苦 参碱、印 楝素 防治 蚜虫、白粉 虱等。10.6 化学防 治 10.6.1 软腐病 发病初 期，可 用77%氢氧 化 铜可湿 性微 粒粉 剂500 倍 液，或50%氯 溴异 氰尿 酸可 溶 性粉剂1 200 倍 液，或47%春雷 霉素 王 铜可 湿性粉 剂1 000 倍液，或14%络氨 铜水 剂300 倍 液，喷 雾防治，并 结合 灌根。10.6.2 菌核病 发病初 期，可用50%腐霉 利可湿 性粉 剂或50%异菌 脲可湿 性粉 剂1 000 2 000 倍液，或50%多菌 灵可湿性 粉剂500 倍液，或40%菌核 净可 湿性 粉剂1 000 倍液，喷雾 防治。喷 药时 着重喷 洒植 株茎 基部、老叶和地 面。10.6.3 霜霉病 可用25%嘧菌 酯悬 浮剂1 500 倍液，或68.5%氟吡菌 胺霜 霉威盐 酸盐 悬浮液1 000 1 500 倍液，或52.5%噁 酮霜 脲氰 水 分散粒 剂2 000 倍液，或72%霜脲 锰锌 可湿 性粉剂600 800 倍液，或58%甲霜灵锰 锌可 湿性 粉剂500 倍 液，喷 雾防 治，注意 要交 替用药。10.6.4 蚜虫、白粉 虱 可用25%噻虫 嗪水 分散粒 剂2 500 3 000 倍 液，或10%吡虫 啉可 湿性粉 剂1 000 倍液，或25%噻嗪酮可湿 性粉 剂1 500 倍液，喷雾防 治。也可 用30%吡 虫啉烟 剂或20%异丙 威烟 剂熏杀。10.6.5 甜菜夜 蛾 可用5%氯虫 苯甲酰 胺悬 浮 剂1 500 倍液，或5.7%氟 氯氰菊 酯乳油2 000 3 000 倍液，或20%甲氰菊酯乳 油2 000 3 000 倍 液，或2.5%多 杀霉 素悬 浮 剂1 000 1 500 倍液，喷 雾防治。11 采收 DB37/T 2590.10 2019 5 植株达 到商 品要 求时，及 时采收。12 生产档 案 建立设 施生 菜基 质栽 培技 术档案，详 细记 录产 地环 境、生 产技 术、生产 资料、病虫 害防 治等，并 保存3年 以上，以 备查 阅。_