良好农业规范　出口丹参操作指南DB37／T 3615-2019.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3615 2019 良好农业 规范 出 口丹参操 作指南 Good Agricultural Practice for Export Salvia 2019-07-23 发布 2019-08-23 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 3615 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 基地 选择 与管 理.1 4 整地 施肥.2 5 育苗.2 6 移栽.3 7 田间 管理.3 8 生产 投入 品管 理.3 9 水源 管理.4 10 有 害生 物综 合防 治.4 11 收获.5 12 劳 动保 护.5 13 环 境保 护.6 14 批 次管 理.6 15 技 术档 案.6 附 录 A（规 范性 附录）记 录结 果表.7 附 录 B（规 范性 附录）进 口国 丹参 农药 最大 残 留限量 要求.16 DB37/T 3615 2019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并监 督实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 植物保 护总 站、临沂 市植 物保护 站、济南 市植 物保 护站。本标准 主要 起草 人：林彦 茹、吕 华、徐德 坤、朱佩 群、于 晓庆、刘 元宝、唐 伟、周 丽萍、李 振 博、成文华、刘 宝传、何 海。DB37/T 3615 2019 1 良 好农业 规范 出 口丹参 操作指南 1 范围 本标准 规定 了出 口丹 参基 地选择 与管 理、整地 施肥、育苗、移栽、田间 管理、生产投 入品 管理、水源管理、有 害生 物综 合防 治、收 获、劳动 保护、环 境保护、批 次管 理和 技术 档案等。本标准 适用 于山 东省 出口 丹参的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 基地选 择与 管理 3.1 基地选 择 产地环 境条件 应符 合NY/T 5010 要 求。宜 选择 土层深 厚、疏 松肥沃、排 水良好 的砂壤 土地块。忌 连作。基 地应 远离 工业“三 废”排 放、污染 区域。填 写基 地基 本情 况记 录表（要 求见 附录A.1）。3.2 基地管 理 3.2.1 环境监 测 新建基 地应 由有 资质 的检 验检测 机构 进行 环境 质量 检验，并进 行风 险评 估。每2年3 年或 环境 条 件发生变 化有 可能 影响 产品 质量安 全时，应 及时 进行 检验，并填 写 基地 土壤 化学成 分检 验结 果 表（要求见附 录A.2）、基地 灌 溉水质 检验 结果 表（要 求见附 录A.3）、基地 空 气质量 检 验 结果 表（要求见附 录A.4）。3.2.2 档案 每个生 产地 块应 建立 独立、完整 的生 产记 录档 案。3.2.3 工作室 基地应建 有工作室，面积30 m2以 上为宜。室内配备桌椅、资 料橱等，水、电、通讯配 套齐全，放置有关 生产 管理 记录 表册，张贴 有关 规章 制度。3.2.4 平面图 面积较 大的 生产 基地 应制 作平面 分布 图，用来 制定 轮作计 划和 种植 方案 等，并贴挂 于工 作室 内。3.2.5 仓库 DB37/T 3615 2019 2 基地应 建有 专用 仓库，临 时存放 施药 器械 和未 用完 的种子、农 药、化 肥等。仓 库应符 合安 全、卫生、通风、避光等 要求；内设货架；配备必 要的农药配制量具、防护 服、急救箱等；面积20 m2以 上为宜。所有包 装和 贮藏 场所，应 洁净卫 生，配备 防鼠 等控 制设施。3.2.6 盥洗室 基地应 设有 盥洗 室，且清 洁卫生。3.2.7 废物收 集设 施 基地应 设有 农药 空包 装和 垃圾等 废物 收集 设施。3.2.8 隔离防 护 基地周 围应 建立 隔离 网、隔离带 等。4 整地施 肥 4.1 土壤耕 翻 4.1.1 深耕 将基肥 撒施 后深 耕30 cm 40 cm，整 平、耙细。4.1.2 起垄 单行栽 培：垄宽40 cm，垄高20 cm 30 cm。行距70 cm 80 cm。一 垄双 行栽 培：垄距70 cm 80 cm，垄面宽50 cm 60 cm，垄 高20 cm 30 cm，垄 上栽2 行，小 行行 距30 cm 40 cm。亩 栽7 500 8 000 株。大田四 周开 挖宽40 cm、深35 cm 的排 水沟。4.2 基肥 整地前 每667 m2撒施 充分 腐 熟的有 机肥1 500 kg 3 000 kg、氮 磷钾 三元 复合 肥（15-15-15）30 kg 50 kg。并 加入 适量 的生 物 菌肥和 中微 量元 素。施 肥 后填写 田间 农事 活动 记 录表（要 求见 附录A.5）。5 育苗 5.1 苗床 选择 及准 备 选择土 层深 厚肥 沃、质地 疏松、灌排 方便 的砂 壤地 为苗床。每667 m2施有 机肥1 000 kg、尿素10 kg，深翻20 cm 以上，整 平、耙 细，清 除石 块、杂草。作 畦，畦 宽1.2 m，畦 间开宽30 cm、深20 cm 的排 水沟。填写 田间 农事 活动 记录 表（要求 见附 录A.5）。5.2 种子质 量 种子饱 满、亮泽，净 度90%，千粒 重不 低于1.0 g，发芽 率50%，水 分含 量11.0%。5.3 播种 DB37/T 3615 2019 3 采用精 选优 质种 子，于当 年6月 底或7 月初 播种，每667 m2播种2.5 kg 3.5 kg，掺2 3倍 体积 细沙拌匀，均匀 播种 在苗 床上，覆土0.5 cm，压实，覆 盖 麦草或 遮阳 网，浇透 水。填写 基地 育苗 处理 记录表（要求 见附 录A.6）。6 移栽 于10月11 月或 翌年3月4月，在垄 面开 穴或 开沟，穴深或 沟深 以种 苗根 能伸 直为宜，苗 根过 长的，要剪掉下部，保留10 cm长的种根即可；将种苗垂直立于穴或沟 中，培土、压实至微露心 芽，每667 m2定植8 000 株左 右，栽后 视 土壤墒 情浇 适量 定根 水。7 田间管 理 7.1 中耕除 草 一 般 中 耕除 草3次。在苗 高6 cm 10 cm 时，进行 第 一次 中 耕 除草，中 耕 要浅，避 免 伤 根。6 月8月进行2次，封 垄后 停止 中 耕。7.2 追肥 初花期，结 合中 耕除 草，每667 m2追 施氮 磷钾 三元 复合肥（15-15-15）15 kg。7.3 排涝 雨季及 时排 水。7.4 摘除花 苔 除准备 留种 植株 外，当花 苔抽出1 cm 2 cm 时，可 分 次摘除 花苔，促 进根 系生 长。填 写 田间 农 事活动记 录表（要求 见附 录A.5）。8 生产投 入品 管理 8.1 农药采 购与 储藏 8.1.1 农药采 购 应按 农药 管理 条例 要 求从正 规渠 道采 购合 格农 药。不 得采 购进 口国 禁止 使用的 农药。采 购 的 农药应填 写 基 地使 用投 入 品表（要 求见 附录A.7）和 农药 质量 检验 结果 记 录表（要 求见 附录A.8）。8.1.2 农药储 藏 农药应 储藏 于专 用仓 库。仓库应 符合 安全、卫 生、防 火、避 光、防腐、通 风良 好 等的安 全条 件要 求，由专人 负责 保管，入 口处 应贴有 警示 标志。8.2 肥料采 购与 储藏 8.2.1 肥料采 购 应从正 规渠 道采 购合 格肥 料。不得 采购 假肥 料、劣 质 肥料或 进口 国禁 止施 用的 肥料。采 购的 肥料 应填写 基 地使 用投 入品 表（要 求见 附录A.7）。DB37/T 3615 2019 4 8.2.2 肥料储 藏 肥料应 妥善 保存，放 置于 清洁、干燥 的地 方，单独 存放。9 水源管 理 9.1 水质监 测 每年应 由有 资质 的检 测检 验机构 进行 一次 水质 检验。检测结 果填 写 基地 灌溉 水 质检验 结果 表（要求见附 录A.3）。9.2 灌溉系 统 应有专 用水源，如 水井、储水池 等，严 防污 染。水 井井口 应高出 地面30 cm，并配有 防护设 施；宜建立水 源灌 溉系 统，如供 水管道、再 利用 体系、灌 溉设备 等。10 有害生 物综 合防 治 10.1 种植者 种植者 应经 过植 保技 术培 训，或在 植保 技术 人员 指 导 下按照 本标 准进 行有 害生 物的防 治，并 填写 基地人员 档案 表（要 求见 附录A.9）。10.2 防治原 则 坚持“预防 为主，综合 防 治”的 植保 方针，针对 不 同防治 对象 及其 发生 情况，根据 丹参 生育 期，分阶段进 行综 合防 治，优先 采用农 业防 治、生物 防治，科学、合 理地 使用 化学 农药。10.3 主要防 治措 施 10.3.1 农业防 治 10.3.1.1 清洁田 园 收获时，将 遗留 在田 间的 病残体、杂 草、腐烂 茎集 中烧毁 或者 带出 田外 深埋。10.3.1.2 合理轮 作 宜隔年 轮作1次。10.3.2 生物防 治 用枯草 芽孢 杆菌 等生 物农 药以及 天敌 昆虫 防治 病虫 害。10.3.3 化学防 治 针对不 同时 期的 主控 对象 和兼控 对象，适 期用 药，严格掌 握安 全间 隔期。交 替轮换 用药，每 种 药 剂施用不 超过3 次，多 种病 虫 混合发 生时，宜混 合用药。施药 过程中，应 当最大 限度地 减少对 有益 生物 的杀伤，避免 对邻 近作 物产 生药害，并 填写 田 间农 事活动 记录 表（要 求见 附录A.5）。10.4 施药器 械 DB37/T 3615 2019 5 施药前，施 药器 械应 确保 洁净并 校验。施 药后，施 药器械 应清 洗干 净放 置。10.5 剩余药 液处 理 剩余药 液和 所用 容器 的残 留洗液，按照 有关 规定 处 理或施 入法 规允 许的 休耕 地中，并 填写 剩余 农药或清 洗废 液处 理结 果记 录表（要 求见 附录A.10）。10.6 农药包 装物 处理 农药包 装物 不得 重复 使用、乱 扔。农 药空 包装 物应 清 洗三次 以上，并将 冲 洗 液 用于药 剂稀 释或 按剩余药液 处理 方法 处理。经 彻底冲 洗后 的空 包装 物，将其压 坏或 刺破，然 后集 中处理。11 收获 11.1 采种 于6月7月，在良 种繁育 田的丹 参植株 果穗2/3 果 壳 变枯黄 时，剪 下、晾晒、脱粒，精选出 色泽 光亮、籽 粒饱 满的 种子，风 干备用。11.2 采收 客商有 要求 的，根据 客商 要 求的规 格采 收。客商 无要 求 的，秋 季地 上茎 叶枯 萎后 或 早春萌 发前 采挖。选晴天，土壤 半干 时，挖 松根际 土壤，顺行 完整挖 取。除 去泥沙，晒 干，置 干燥处 保存。采收 前，应当抽取 一定 数量 的样 品进 行农药 残留 检验，并 填写 样品 农药 残留 检验 结果 表（要求 见附 录A.11）。11.3 质量要 求 11.3.1 感官要 求 无病虫 斑，无霉 烂。11.3.2 质量安 全要 求 符合进 口国 安全 质量 标准 要求（要求 见附 录B）。11.4 包装物 包装物 应妥 善存 放。可再 利用的 包装 物品，应 清洗 干净。12 劳动保 护 12.1 培训 凡使用、处 理农 业化 学品 的人员，以 及所 有操 作危 险或复 杂设 备的 人员 都应 经过培 训，并填 写 基地人员 档案 表（要 求见 附录A.9）、生产 基地 人 员登记 表（要 求见 附录A.12）。12.2 施药保 护 施药时 操作 者应 做好 安全 防护，进行 安全 操作。12.3 警示 DB37/T 3615 2019 6 施药后，现场 应立 即设 置 警示标 志。其 他工 作现 场 和危险 场所 附近 亦应 设置 警示标 志。潜 在危 险区的警示 标志 设于 入口 处。13 环境保 护 制定野 生生 物保 护管 理方 案，对 野生 生物 和环 境进 行 保护，并填 写 基地 现存 生 物种类 调查 记录 表（要求 见附 录A.13），将 农事活 动对 环境 产生 的影 响降到 最低 限度。14 批次管 理 同一地 块采用 同一 种植管 理模式 在同一 天采 收的同 一品种 为1个 生产批 次。以1年为1 个流水 周期 编号。产 品批次 号为 采收日 期（yymmdd）+流 水号+基 地所在 省（市、区）行政 区划代 码（6 位）基地 名称拼音 首字 母。15 技术档 案 种植者 应保留 丹参 各生产 环节的 原始记 录（要求见 附录A），证 实所有 的农 事 操作遵 循本标 准的 要求，从 而完 善整 个溯 源体 系。记 录一 般 应 保留2年 或 更长时 间。DB37/T 3615 2019 7 A A 附 录 A（规范 性附 录）记录结 果表 记录结 果见 表A.1 表A.13。表A.1 基地基 本情 况记 录表 基地名称 基地编号 基地地址 基地面积 基地负责人 电 话 基地建成时间 植保员姓名 资格证书号 灌溉水源 周围环境情况 前茬栽培主要作物 拟种植的主要作物 备 注 制表人：制表 日期：表A.2 基地土 壤化 学成 分检 验结 果表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 8 表A.3 基地灌 溉水 质检 验结 果表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人：制表 日期：表A.4 基地空 气质 量检 验结 果表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 9 表A.5 田间农 事活 动记 录表 基地名称：基地编号：基地负责人：电话：前 茬 作 物 作 物 品 种 播 种 时 间 播 种 量(kg/667 m2)株 行 距（cm）田 间 农 事 活 动 记 录 日 期 活 动 内 容 投 入 品 名 称 使用量 使用设备 天气状况 操作人 技术负责人 注：天气状况主要记载温度、风力、降水等。DB37/T 3615 2019 10 表A.6 基地育 苗处 理记 录表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 作物品种 操 作 人 防治对象 药 剂 处 理 情 况 记 录 药剂名称与剂型 生产厂家 处理方式 处理剂量 处理日期 操 作 人 温 水 浸 种 水 温 浸种时间 备 注 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 11 表A.7 基地使 用投 入品 表 通用名及规格 生产厂家 登记国家 中国登记证号 登记作物 防治对象 制表人：制表日期：DB37/T 3615 2019 12 表A.8 农药质 量检 验结 果表 农药名称 剂型含量 生产厂家 登记证号 采购单位 发票号码 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检验项目 标 准 值 检 测 值 结 论 制表人：制表 日期：表A.9 基地人 员档 案表 姓 名 性 别 民族 照片 出生日期 职称/职务 电话 学 历 毕业学校 籍 贯 健康状况 住 址 参加工作时间 培训记录：制表人：DB37/T 3615 2019 13 表A.10 剩余农 药或 清洗 废液 处理 结果记 录表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 操 作 人 电 话 剩余农药/清洗废液名称 数 量 处理地点 处理日期 处理方式 备 注 制表人：制表 日期：表A.11 样品农 药残 留检 验结 果表 基地名称 基地编号 样品名称 基地负责人 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 测 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 14 表A.12 生产基 地人 员登 记表 姓 名 性 别 出生日期 学 历 职称/职务 参加工作时间 家庭住址 电 话 备 注 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 15 表A.13 基地现 存生 物种 类调 查记 录表 调查单位：调查负责人：调查 时间：生物名称 学 名 分类地位 数 量 制表人：制表 日期：DB37/T 3615 2019 16 B B 附 录 B（规范 性附 录）进口国 丹参 农药 最大 残留 限量要 求 进口国 丹参 农药 最大 残留 限量要 求见 表B.1。表B.1 进口国 丹参 农药 最大 残留 限量要 求 药剂名称 英文通用名 农药最大残留限量（mg/kg）日本 美 国 韩国 欧 盟 噻唑膦 fosthiazate 0.1 0.02 0.05 0.02 阿维菌素 abamectin 0.01 0.01 0.01 0.01 多菌灵 carbendazim 0.6 0.05 0.1 咯菌腈 fludioxonil 0.02 8 0.05 10 注1：农药残留控制范围是防治方 案用药可控制的残留值，也是进口国规定的残留限量标准。注2：“-”无残留限量规定。注3：若进口国农药残留限量变化，以变化后残留限量为准。_