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ICS 65.020 CCS B16 43 湖南省地方标准 DB 43/T 29692024 浙贝母产地加工技术规程 Code of practice for processing of Fritillaria thunbergii bulbus 2024-05-13 发布 2024-07-13 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB 43/T 29692024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 工艺 流程.1 5 原料 选择.2 6 清洗 去杂.2 7 切片.2 8 干燥.2 9 包 装与 贮藏.2 10 档案 管理.3 附录A（资 料性）浙贝 母产 地加 工记 录表.4 DB 43/T 29692024 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部 分：标准 化文 件的 结构 和起 草规 则的 规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能 涉及 专利。本 文件的 发布 机构 不承 担识 别专 利的 责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅提 出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化委 员会 归口。本文件 起草 单位：湖 南省 农业 环境 生态 研究 所、湖 南农 业大 学、湖南 省中 药材 产业 协会。本文件 主要 起草 人：蔡柳、严蓓、宋荣、周 利、谢进、孙梦 珊、朱 校奇、曾 建国、谢红 旗、杨子墨。DB 43/T 29692024 1 浙贝母产地加工技术规程 1 范围 本 文 件规 定了 浙贝 母产 地加 工的 工艺 流程、原 料 选择、清洗 去杂、切 片、干燥、包 装与贮 藏、档案管理等 技术 要求。本文件 适用 于浙 贝母 的产 地加 工。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成本 文件 必不 可少 的条 款。其 中，注日 期的 引用文 件，仅 该 日期 对应 的版 本适 用于 本文 件；不注 日期 的 引用 文件，其 最新 版本（包 括所 有的 修改 单）适用 于本文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 GB 5749 生活 饮用 水卫 生标 准 SB/T 11094 中 药材 仓储 管理 规范 SB/T 11095 中 药材 仓库 技术 规范 SB/T 11182 中 药材 包装 技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。浙贝母 Fritillaria thunbergii 百合科 植物 浙贝 母（Fritillaria thunbergii Miq.）的干 燥鱗 茎。浙贝片 zhebei slices 浙贝母 鳞茎 经除 去芯 芽，切成 厚片，干 燥后 制成的 椭圆 形或 类圆 形片。珠贝 zhubei 未去芯 芽的 较小 浙贝 母完 整鳞 茎。大贝 dabei 除去芯 芽的 较大 浙贝 母鳞 茎外 层的 单瓣 鳞叶。4 工艺流 程 浙贝母 产地 加工 工艺 流程 见图1。DB 43/T 29692024 2 图1 浙贝母 产地 加工 工艺 流程 图 5 原料选 择 选择无 病斑、无 霉烂、无 虫蛀 的鲜 浙贝 母鳞 茎。6 清洗去 杂 用清水 洗净 表面 附着 泥土，除 去杂 质，沥干 水。用 水应 符合GB 5749 的规 定。7 切片 取鳞茎，大 小分 开，趁鲜 切成 片，厚度 为5 mm 7 mm。8 干燥 浙贝片 将浙贝 片均 匀平 铺于 筛面 上，厚度30 mm 50 mm，置于 烘干 机内 烘制，温 度控 制在60 5，烘至含 水量 小于 等于18。大贝、珠贝 大贝、珠贝 均匀 平铺 于筛 面上，单 层铺 设，置于烘 干机 内烘 制，温度 控制 在60 5，保持20 h 30 h；将 烘箱 内烘 筛移 至箱 外，回潮 12 h 24 h；再 将烘 筛置 入烘 干机 内，温度控 制 在60 5，烘至 含水 量小 于 等于18。9 包装与 贮藏 包装 包装应 符合SB/T 11082 的的 规定。图 示标识 应 符合GB/T 191 的规 定。贮藏 DB 43/T 29692024 3 贮藏应 符合SB/T 11094 和SB/T 11095 的规 定。10 档案管 理 浙贝母 药材 生产 全过 程须 详细 记录，具体 资 料记载 内容 见附 录A。所 有基 础资 料及 生产 管理记 录应建立有 专人 管理、维 护的 档案，保 存期3 年。DB 43/T 29692024 4 A A 附录A（资料 性）浙贝母 产地 加工 记录 表 表A.1 给出 了浙 贝母 产地 初加 工记 录表 内容和 格 式。表A.1 浙贝 母产 地加 工记 录表 采收记录 采收日期 采收方法 收获量/kg 干重/kg 外观特征 技术负责人 记录人 加工记录 加工方法 包装时间 加工量/kg 包装数量 药材外观特征 批号 技术负责人 记录人 包装记录 包装材料 包装时间 包装方法 包装数量 包装人 批号 技术负责人 记录人 贮藏记录 库房地点 入库时间 入库量/kg 入库人 贮藏方法 记录人 库管员
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