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ICS 63.150 50/59 DB63 青海省地方标准 DB 63/T10422011 虹鳟网箱养殖技术规范 2011-12-19发布 2012-02-01实施青海省质量技术监督局 发布 DB63/T10422011 I 前 言 本规范的编写符合GB/T 1.12009的要求。本规范由青海省农牧厅提出并归口。本规范由青海省质量技术监督局批准发布。本规范起草单位：青海省渔业环境监测站。本规范主要起草人：申志新、李春雨、王国杰、王振吉、卢宝军。DB63/T10422011 1 虹鳟网箱养殖技术规范 1 范围 本规范规定了虹鳟（Oncorhynchus mykiss Walbaum）网箱养殖的环境条件、鱼种及商品鱼网箱养殖和鱼病防治技术。本规范适用于河流、水库、湖泊以及发电型水库下游排水形成风浪较小的冷水域网箱养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY/T 4712001 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 6582002 绿色食品 包装通用准则 NY/T 7552003 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 10562006 绿色食品 贮藏运输准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 3.1 虹鳟鱼种 虹鳟从1克/尾到商品鱼规格（普通商品鱼0.6千克/尾、大规格商品鱼3千克/尾）前这个生长阶段。4 环境要求 4.1 水域条件 河流、水库、湖泊以及发电型水库下游排水形成风浪较小的冷水水域进行网箱饲养虹鳟。4.2 水质 虹鳟养殖用水水质应符合GB 11607的规定。4.3 水深 水深应大于网箱深度2 m。4.4 水温 养殖期间最适水温1618，周年最高水温应低于22。DB63/T10422011 2 4.5 流速 网箱内水流的流速应稳定在0.3 m/s0.5 m/s,最大流速小于0.5 m/s。4.6 溶解氧 水中溶解氧不低于5 mg/l。4.7 PH 值 PH值在6.5-8。5 饲料质量 使用渔用饲料质量应当符合NY 5072、NY/T 471-2003的规定。6 网箱设置 6.1 网箱框架 网箱框架为钢材、或塑料管材等材料制作，也可为浮绳（无框架）式网箱。具体根据水域风浪情况确定网箱材料和结构。6.2 浮力系统 浮力系统采用金属桶、塑料桶或泡沫浮子，总浮力为网箱框架总重量的2倍以上(单个网箱浮力不低于500 kg)。6.3 网箱材料及性状 网衣使用聚乙烯、聚氯乙烯或尼龙制作；网箱呈正方形、长方形或圆形等，箱体大小视水体环境确定；麝鼠较多的水域应采用金属电镀网片制作网箱。水鸟危害严重地区网箱应添加盖网。6.4 网箱布局 每组网箱以两箱并排为宽，长度视水域宽度和水流速度确定，一般为宽度的10倍；网箱设置横向垂直于水流方向（见图一）。网箱框架的固定根据水体底质确定（一般硬底采用抛铁锚的方式固定，软底采用重力锚固定，底质较硬可使用铁锚或在底部打桩等办法固定；离岸较近处可以在岸上打桩固定，锚绳长度大于水深3倍）；每组网箱间隔距离应大于50 m。DB63/T10422011 3 水流方向 副锚 副锚 主锚 主锚 主锚 主锚 副锚 副锚 表1 网箱布局图 6.5 网箱容量 网箱设置面积应小于水库（或湖泊）面积的千分之三。7 虹鳟鱼种培育 7.1 网箱规格 单个网箱面积大于一平方米以上，网箱深度1 m5 m，网目尺寸0.3 cm2.0 cm。7.2 虹鳟鱼苗放养 7.2.1 鱼苗质量 游泳活泼，体质健壮，无病、无伤、无畸形，规格大于1 克/尾。7.2.2 放养密度 放养密度按表1。表 1 放养密度 苗种规格（克/尾）放养密度（尾/立方米）网目尺寸（厘米）12 400 0.3 515 110 1 1630 74 1 3150 54 2 51100 40 2 7.2.3 入箱前准备 DB63/T10422011 4 网箱下水前必须进行全面检查，箱体必须牢固，网片若有破洞或缝合不牢固的，必须马上修补；苗种入箱前一天将网箱安装好入水，网箱四角用沉子将网箱撑开，或采用钢管制成的方框作为沉子放置于网箱内部，使网衣在水中充分展开达到最大利用面积；鱼苗运输前停食24 h48 h（运输5 h以内停食24 h，运输5 h以上停食48 h）。7.2.4 苗种入箱 苗种入箱应：调整运输水温与网箱水温差小于 2；入箱前用 1%3%氯化钠溶液浸洗鱼体进行鱼病预防；按网箱入水后体积（按表 1）投放相应尾数的苗种。7.3 投喂 7.3.1 按 NY 5072的全价配合鱼种饲料进行投喂，饲料粒径 0.8 mm2.0 mm。7.3.2 投喂量 具体投喂量按表2。表 2 鱼种阶段日投饵率 不同规格（克/尾）下的日投饵率（%）规格 水温（）1.55.0 5.112 12.123 2440 4160 61100 2 1.4 1.0 1.0 0.8 0.7 0.6 3 1.4 1.1 1.1 0.9 0.7 0.6 4 1.6 1.3 1.2 1.0 0.8 0.7 5 1.8 1.4 1.3 1.1 0.9 0.8 6 1.9 1.5 1.5 1.2 1.0 0.8 7 2.1 1.6 1.6 1.3 1.1 0.9 8 2.2 1.8 1.7 1.4 1.2 1.0 9 2.5 1.9 1.8 1.5 1.3 1.1 10 2.6 2.1 2.0 1.6 1.4 1.2 11 2.9 2.2 2.1 1.7 1.5 1.3 12 3.1 2.4 2.3 1.8 1.6 1.4 13 3.4 2.6 2.4 2.0 1.7 1.5 14 3.6 2.8 2.6 2.1 1.8 1.6 15 3.9 3.0 2.8 2.3 1.9 1.7 16 4.2 3.3 3.1 2.5 2.0 1.8 17 4.5 3.5 3.3 2.7 2.1 1.9 18 4.8 3.8 3.5 2.8 2.2 2.0 19 5.1 4.1 3.8 3.0 2.3 2.1 20 5.5 4.4 4.0 3.2 2.5 2.2 21-22 视鱼吃食情况减少投喂至停食 DB63/T10422011 5 7.3.3 投喂次数 日投喂二次五次，在上水头投喂，避免投到箱外造成浪费。具体根据水温变化和鱼体规格进行调整。7.4 日常管理 7.4.1 定期刷洗网箱（根据网目尺寸，不同水温条件下清洗间隔时间 3 天/次15 天/次）；连续清洗三次进行换箱，换出网箱在太阳下晒干、清理干净后备用。7.4.2 根据表 1 规格及时筛选分箱，分箱前停食 12 h；鱼种长到 100 克/尾以上时转入普通规格成鱼养殖网箱。7.4.3 每日检查网箱是否完好，浮力系统是否完好；根据水位变化及时调整固定框架绳索；大风或洪水季节应加强巡查。7.4.4 及时清出死鱼、病鱼，防止鱼病蔓延，做好日常养殖工作记录，每个网箱编号并建立养殖卡，做到可追溯。8 虹鳟成鱼养殖 8.1 普通商品鱼养殖 8.1.1 饲养条件 网箱面积大于25 m2，网箱深度5.0 m6.0 m，网目尺寸2.0 cm3.0 cm。8.1.2 鱼种放养 8.1.2.1 鱼种选用普通虹鳟或三倍体虹鳟，规格大于 100 克/尾。8.1.2.2 放养密度按表 3 表 3 放养密度 苗种规格（克/尾）放养密度（尾/立方米）网目尺寸（厘米）100150 28 2 150250 20 3 250500 14 3 8.1.3 饲料投喂 8.1.3.1 按 NY 5072的全价配合成鱼饲料进行投喂，饲料粒径 3.0 mm4.0 mm。8.1.3.2 普通虹鳟商品鱼阶段的投饵率按表 4。表 4 普通商品鱼阶段日投饵率 不同规格（克/尾）下的日投饵率（%）规格 水温（）100130 130180 180500 2 0.5 0.5 0.4 3 0.6 0.5 0.4 4 0.6 0.6 0.5 DB63/T10422011 6 表 4 普通商品鱼阶段日投饵率（续）不同规格（克/尾）下的日投饵率（%）规格 水温（）100130 130180 180500 5 0.7 0.6 0.5 6 0.8 0.7 0.6 7 0.8 0.8 0.7 8 0.9 0.8 0.7 9 1.0 0.9 0.8 10 1.1 0.9 0.8 11 1.1 1.0 0.9 12 1.2 1.1 1.0 13 1.3 1.1 1.1 14 1.4 1.2 1.2 15 1.5 1.3 1.3 16 1.6 1.4 1.3 17 1.7 1.5 1.4 18 1.8 1.6 1.5 19 1.9 1.7 1.6 20 2.0 1.8 1.7 21-22 视鱼吃食情况减少投喂至停食 8.1.3.3 日投喂 1 次-3 次，根据水温变化进行调整。8.1.4 日常管理 日常管理按7.4.1、7.4.3、7.4.4执行。并根据表3规格及时筛选分箱，分箱前停食半天。8.1.5 虹鳟商品鱼出箱 可根据市场需求及时将达到上市规格的个体挑出，按照要求加工、运输、销售，具体按NY/T 6582002和NY/T 10562006执行。或转入大规格商品鱼网箱继续养殖。8.2 大规格虹鳟商品鱼养殖 8.2.1 饲养条件 网箱面积大于36 m2，网箱深度大于6.0 m，网目尺寸4.0 cm6.0 cm。8.2.2 虹鳟鱼种放养 8.2.2.1 鱼种选用三倍体虹鳟，规格大于 500 克/尾。8.2.2.2 放养密度为每立方米网箱投放的大规格鱼种数量少于 3 尾。8.2.3 饲料投喂 8.2.3.1 按 NY/T 4712001 的全价配合饲料进行投喂，饲料粒径 4 mm8 mm。DB63/T10422011 7 8.2.3.2 日投喂 1 次3 次，具体根据水温变化进行调整。8.2.3.3 投饵率按表 5。表 5 大规格虹鳟商品鱼阶段日投饵率 不同规格（克/尾）下的日投饵率（%）规格 水温（）5001000 10001500 15003000 3000以上 4 0.4 0.4 0.3 0.2 6 0.6 0.5 0.4 0.3 8 0.7 0.6 0.5 0.3 10 0.8 0.7 0.6 0.4 12 0.9 0.8 0.6 0.4 14 1.0 0.8 0.7 0.5 16 1.0 0.7 0.7 0.6 18 1.1 0.84 0.8 0.7 20 1.1 0.8 0.8 0.7 21-22 视鱼吃食情况减少投喂至停食 8.2.4 日常管理 日常管理按7.4.1、7.4.3、7.4.4执行。8.2.5 虹鳟商品鱼出箱 根据市场需求及时将适合市场要求规格的个体挑出，按照要求加工、运输、销售。具体按NY/T 6582002和NY/T 10562006执行。9 鱼病防治 9.1 贯彻预防为主，防重于治，防治结合的原则。9.2 养殖设施和工具应严格消毒。9.3 根据虹鳟的生活习性和发病规律，创造良好的养殖条件，实行生物预防和健康养殖。9.4 鱼病防治方法及用药量按 NY/T 7552003 执行。10 日常记录 作好养殖工作日志记录，内容包括网箱编号、鱼种放养、投饲、鱼生长、鱼病防治及用药、出箱等情况，详见表6。DB63/T10422011 8 表 6 养殖工作日志 养殖场地点 网箱编号 记录人 放养时间 放养数量（尾）放养规格（克/尾）时间（年月日）水温（）溶解氧（毫克/升）投喂次数（次/天）投喂量（公斤/天）备注（死苗、鱼病防治、出箱等情况）_
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