茶业家庭农场培育规范DB5206／T 159-2023.pdf

I C S 6 5.0 2 0.9 9C C S B 0 4DB5206铜 仁 市 地 方 标 准D B 5 2 0 6/T 1 5 9-2 0 2 3茶 业 家 庭 农 场 培 育 规 范C u l t i v a t i o n s p e c i f i c a t i o n f o r t h e f a m i l y f a r m i n t h e t e a i n d u s t r y2 0 2 3-1 0-2 4 发 布 2 0 2 4-0 1-2 4 实 施铜 仁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 3、I目 次前 言.1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.13.1 家 庭 农 场.13.2 茶 业 家 庭 农 场.14 总 体 要 求.24.1 培 育 原 则.24.2 培 育 条 件.24.3 培 育 目 标.35 生 产 要 求.35.1 生 产 条 件.35.2 生 产 环 境.35.3 生 产 记 录.36 管 理 要 求.36.1 生 产 管 理.46.2 经 营 管 理.46.3 质 量 管 理.47 示 范 创 建.47.1 基 础 建 设 标 准.47.2 经 营 过 程 标 准.47.3 发 展 效 益 标 准.5D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 3、I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 铜 仁 学 院 提 出。本 文 件 由 铜 仁 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：铜 仁 学 院、铜 仁 市 现 代 农 业 产 业 发 展 招 商 服 务 中 心、贵 州 省 兴 黔 生 态 农 业 研究 院、贵 州 省 农 业 产 业 化 龙 头 企 业 协 会、铜 仁 市 科 技 创 新 发 展 中 心、思 南 县 茶 桑 技 术 推 广 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：黄 厅 厅、徐 代 刚、张 华 星、孟 金 柱、杨 松、刘 贺 贺、付 美 娟、周 芳。D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 31茶 业 家 庭 农 场 培 育 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 茶 业 家 庭 农 场 的 术 语 和 定 义、总 体 要 求、生 产 要 求、管 理 要 求、示 范 创 建 等 要 求。本 文 件 适 用 于 铜 仁 市 行 政 区 域 内 茶 产 业 类 家 庭 农 场 的 培 育。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 1 5 0 6 3 复 合 肥 料G B/T 1 8 8 7 7 有 机 无 机 复 混 肥 料G B/T 3 4 8 0 5 农 业 社 会 化 服 务 农 业 废 弃 物 综 合 利 用 通 用 要 求G B/T 4 0 1 9 8 家 庭 农 场 建 设 指 南N Y/T 8 5 3 茶 叶 产 地 环 境 技 术 条 件G H/T 1 2 4 5 生 态 茶 园 建 设 规 范D B 5 2 0 6/T 1 0 梵 净 山 标 准 化 茶 园 建 设 技 术 规 程D B 5 2 0 6/T 1 6 梵 净 山 茶 叶 加 工 场 所 基 本 条 件中 华 人 民 共 和 国 主 席 令 第 一 二 号 中 华 人 民 共 和 国 农 产 品 质 量 安 全 法 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1家 庭 农 场 f a m i l y f a r m以 家 庭 成 员 为 主 要 经 营 者，以 农 业 收 入 为 主 要 来 源，从 事 农 业 规 模 化、集 约 化、商 品 化 生 产 经营，发 展 坝 地 种 植 型、山 地 种 植 型、畜 牧 养 殖 型、水 产 养 殖 型、种 养 综 合 型 等 多 种 经 营 类 型，且 经营 规 模 适 度，开 展 多 种 形 式 合 作 与 联 合 的 新 型 农 业 经 营 主 体。3.2茶 业 家 庭 农 场 t e a i n d u s t r y f a m i l y f a r mD B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 32以 家 庭 成 员 为 主 要 经 营 者，以 茶 产 业 收 入 为 主 要 来 源，从 事 茶 产 业 规 模 化、集 约 化、商 品 化 生产 经 营，且 经 营 规 模 适 度，开 展 多 种 形 式 合 作 与 联 合 的 新 型 农 业 经 营 主 体。4 总 体 要 求4.1.1 政 府 引 导，家 庭 经 营4.1.1.1 政 府 统 筹 协 调 技 术、人 才、金 融、公 共 服 务、引 导 政 策 等 配 套 支 持。4.1.1.2 以 家 庭 为 基 本 单 位，以 家 庭 经 营 为 主 体，以 家 庭 成 员 为 主 要 经 营 者。4.1.1.3 通 过 合 法 形 式 取 得 土 地 经 营 权，自 主 自 愿 从 事 茶 业 种 植、生 产、经 营 活 动。4.1.2 科 学 规 划，合 理 布 局4.1.2.1 统 筹 茶 业 家 庭 农 场 规 划 与 区 域 发 展 规 划、土 地 利 用 规 划、农 业 产 业 规 划 相 协 调 适 应。4.1.2.2 科 学 合 理 进 行 茶 园 选 址、茶 园 规 划、茶 园 开 垦、良 种 选 择、茶 叶 种 植 等 建 设 布 局。4.1.3 合 法 经 营，规 范 管 理4.1.3.1 经 农 业 农 村 部 门 认 定 或 备 案，积 极 配 合 主 管 部 门 开 展 工 作。4.1.3.2 茶 叶 种 植、生 产 与 经 营 活 动 合 法 合 规。4.1.3.3 严 格 落 实 农 业 投 入 品 与 废 弃 物 处 理 标 准。4.1.4 因 地 制 宜，彰 显 特 色4.1.4.1 立 足 国 情 农 情 区 情，因 地 分 类 施 策，确 定 茶 产 业 发 展 重 点，解 决 问 题 难 点，务 求 实 效。4.1.4.2 立 足 资 源 禀 赋 与 产 业 韧 性，发 挥 比 较 优 势，突 显 区 域 茶 产 业 特 色，培 育 区 域 茶 叶 品 牌。4.1.5 适 度 规 模，提 升 效 益4.1.5.1 坚 持 适 度 规 模 经 营，农 场 经 营 规 模 与 家 庭 成 员 的 劳 动 生 产 能 力 和 经 营 管 理 能 力 相 适 应。4.1.5.2 基 于 资 本 投 入 能 力，提 高 土 地 产 出 率、资 源 利 用 率 和 劳 动 生 产 率，实 现 最 佳 规 模 效 益。4.1.6 绿 色 生 态，茶 旅 融 合4.1.6.1 严 格 按 照 绿 色 生 态 标 准 开 展 茶 叶 种 植、茶 园 管 护、生 产 加 工，推 动 茶 产 业 可 持 续 发 展。4.1.6.2 结 合 地 缘 特 征 与 民 族 特 性 传 承 茶 文 化，促 进 茶 业 一 二 三 产 融 合，贯 穿 生 态 生 产 生 活 各 环 节。4.2 培 育 条 件4.2.1 经 营 主 体4.2.1.1 以 家 庭 成 员 为 主 要 经 营 者 自 主 经 营，须 从 事 茶 产 业 正 常 规 模 经 营 1 年 以 上。4.2.1.2 农 场 主 具 备 一 定 文 化 水 平，经 营 者 接 受 过 茶 产 业 生 产 经 营 技 能 培 训。4.2.2 经 营 规 模4.2.2.1 经 营 土 地 流 转 手 续 规 范，流 转 合 同 签 订 规 范。D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 334.2.2.2 经 营 土 地 相 对 集 中 连 片 且 稳 定，总 规 模 达 8 0 亩 以 上。4.2.3 经 营 收 入4.2.3.1 家 庭 农 场 收 入 以 茶 产 业 收 入 为 主 要 来 源。4.2.3.2 茶 产 业 年 产 值 达 2 5 万 元 以 上。4.2.4 设 施 设 备4.2.4.1 配 套 有 满 足 茶 叶 生 产 加 工 所 需 的 场 地 场 房、道 路 交 通、供 水 供 电、排 水 排 污、防 灾 抗 灾、防 疫 抗 疫、安 全 防 护 等 基 础 设 施 设 备。4.2.4.2 配 备 有 适 应 茶 叶 种 植、生 产、加 工 的 农 业 机 械 设 备，且 农 机 化 水 平 高 于 全 市 茶 产 业 生 产 平均 水 平。4.3 培 育 目 标4.3.1 技 术 先 进具 有 现 代 茶 产 业 发 展 的 新 理 念、新 模 式、新 装 备，具 备 与 经 营 规 模 相 匹 配 的 现 代 化 农 业 机 械，熟 练 掌 握 茶 叶 生 产、加 工、销 售 相 关 实 用 技 术，推 进 绿 色、生 态、高 效 生 产。4.3.2 管 理 规 范遵 守 国 家 相 关 产 业 政 策 和 禁 止 行 为 规 定，严 格 按 照 相 关 技 术 规 程 或 标 准 进 行 生 产 经 营 活 动；配套 与 生 产 经 营 活 动 相 适 应 的 设 施 设 备，有 较 规 范 的 经 营 管 理 记 录。4.3.3 效 益 明 显土 地 产 出 率、资 源 利 用 率 和 劳 动 生 产 率 等 效 益 指 标 高 于 全 市 茶 产 业 平 均 水 平，农 场 主 收 入 达 到或 超 过 当 地 城 镇 居 民 平 均 收 入 水 平。5 生 产 要 求5.1 生 产 过 程 控 制应 符 合 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3、G B/T 8 3 2 1、G B/T 1 5 0 6 3、G B/T 1 8 8 7 7、D B 5 2 0 6/T 1 6 的 相 关 规 定，严 格 落 实 茶 叶 标 准 化 生 产，确 保 茶 叶 安 全 有 保 障。5.2 生 产 环 境 控 制应 符 合 G B/T 3 4 8 0 5、G B/T 4 0 1 9 8、N Y/T 8 5 3、G H/T 1 2 4 5、D B 5 2 0 6/T 1 0 的 相 关 规 定。5.3 生 产 记 录5.3.1 建 立 茶 叶 生 产 记 录 台 账，详 实 记 录 茶 叶 投 入 品 使 用 及 生 产 情 况。5.3.2 建 立 生 产 记 录 档 案，且 保 存 3 年 以 上。6 管 理 要 求D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 346.1 生 产 管 理6.1.1 应 符 合 G B/T 4 0 1 9 8 的 相 关 规 定。6.1.2 采 用 环 保、绿 色、生 态、循 环 型 的 生 产 模 式。6.1.3 配 备 生 产 加 工 场 所，茶 叶 采 摘、运 输、贮 存、加 工 工 艺 等 符 合 标 准。6.1.4 配 置 专 人 管 理 生 产 环 节 并 做 好 出 入 库 记 录。6.2 经 营 管 理6.2.1 有 较 科 学 的 发 展 规 划、较 规 范 的 管 理 制 度 和 较 健 全 的 财 务 收 支 制 度 上 墙。6.2.2 有 较 稳 定 的 技 术 依 托，且 茶 业 机 械 化、集 约 化、专 业 化、组 织 化、现 代 化 经 营 水 平 高。6.2.3 促 进 农 场 与 农 业 产 业 化 龙 头 企 业、农 民 专 业 合 作 社 等 合 作 建 立 利 益 联 结 机 制，实 现 订 单 销售、农 超 对 接、利 润 返 还。6.3 质 量 管 理6.3.1 茶 叶 质 量 安 全 应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 农 产 品 质 量 安 全 法 等 法 律 法 规 要 求。6.3.2 包 装 符 合 国 家 强 制 性 技 术 规 范 要 求。6.3.3 诚 信 经 营，社 会 信 用 良 好，无 不 良 诚 信 记 录，在 生 产 经 营 和 服 务 活 动 中 无 生 产（质 量）安 全事 故、媒 体 曝 光 不 良 记 录。7 示 范 创 建7.1 基 础 建 设 标 准经 农 业 农 村 部 门 认 定，制 定 有 齐 全 规 范 的 生 产 管 理、财 务 管 理 制 度 上 墙 公 布 并 执 行 落 实，有 固定 办 公 场 所、配 套 办 公 设 备、必 备 办 公 条 件，设 置 仓 储、晾 晒 场、保 鲜 库、农 机 库 棚 等 基 本 配 套 设施。7.2 经 营 过 程 标 准7.2.1 标 准 生 产按 照 相 关 国 家 标 准、行 业 标 准、地 方 标 准 等 要 求 进 行 生 产。7.2.2 科 学 管 理7.2.2.1 执 行 落 实 财 务 管 理 制 度、生 产 安 全 制 度、质 量 安 全 制 度。7.2.2.2 生 产 过 程 中 有 详 细 记 录，形 成 完 整 记 录 档 案。7.2.3 网 络 营 销7.2.3.1 开 展 电 子 商 务，销 售 渠 道 稳 定，销 售 记 录 完 善。7.2.3.2 组 织 或 参 加 各 类 展 示 展 销 和 产 品 推 介 会 等 活 动。7.2.3.3 建 有 农 超 对 接 点 或 设 立 城 镇 代 销 点（直 销 点、专 营 店）。7.2.4 订 单 销 售D B 5 2 0 6/T 1 5 9 2 0 2 357.2.4.1 产 品 基 本 实 现 订 单 化 生 产，且 签 订 有 订 单 合 同。7.2.4.2 茶 叶 商 品 率 达 9 0%以 上。7.2.5 品 牌 推 广7.2.5.1 开 展 茶 叶 商 标 注 册 和 品 牌 推 介。7.2.5.2 开 展 品 牌 创 建，努 力 打 造“一 场 一 品”。7.3 发 展 效 益 标 准7.3.1 经 济 效 益土 地 产 出 率 增 长 快 速、经 济 效 益 提 升 明 显，年 产 值 达 3 0 万 元 以 上，对 周 边 农 户 具 有 较 好 的 示 范作 用，并 带 动 农 民 增 收。7.3.2 社 会 效 益在 当 地 有 良 好 的 社 会 信 誉，公 众 评 价 高，经 营 活 动 中 不 拖 欠 土 地 租 金、务 工 报 酬，不 存 在 违 规违 纪 行 为，未 发 生 茶 产 品 生 产 安 全 和 质 量 安 全 事 故 等 不 良 行 为。7.3.3 生 态 效 益坚 持 绿 色 发 展 理 念，走 环 境 友 好 和 可 持 续 性 之 路，茶 业 全 产 业 链 实 现 清 洁、绿 色 生 产。7.3.4 文 化 效 益秉 承 茶 文 化 精 神，传 播 茶 文 化 思 想，将 茶 文 化 贯 穿 到 培 育 全 过 程，定 期 开 展 茶 文 化 活 动。