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ICS 65.020.20 CCS B 31 3702 青岛市地方标准 DB3702/T 24.12023 地理标志 产品 大泽 山葡萄 第1 部分：生产技术规程 Product of geographical indicationDazeshan grapePart 1:Technical specification 2023-11-24 发布 2023-11-26 实施 青岛市市 场监督 管 理局 发 布 DB3702/T 24.12023 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 保护 范围.1 5 自然 环境.1 气候.1 5.1 立地 条件.1 5.2 产地 环境.2 5.3 6 品种 选择.2 7 栽培 管理.2 种苗 繁育.2 7.1 栽植 时间.2 7.2 栽植 密度.2 7.3 田间 管理.2 7.4 病 虫害 防治.2 7.5 采收.2 7.6 8 生产 记录.3 附录A（规范 性）大泽 山葡萄 地理 标志 产品 保护 范围图.4 I DB3702/T 24.12023 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 是DB3702/T 24 地 理标志 产品 大泽 山葡 萄的 第 1 部 分。DB3702/T 24 已经 发 布了 以下 部分：第1部分：生 产技 术规程 第2部分：质 量标 准 本文件 由青岛 市农 业农 村局 提 出。本文件 由青岛 市农 业农 村标 准 化技 术委 员会 归口。本文件 起草 单位：平 度市 农业农 村局、平 度市 检验 检测中 心、平度 市大 泽山 葡萄协 会、大泽 山 镇 农业农村 服务 中心、山 东省 鲜食葡 萄研 究所。本 文 件主 要起 草人：吕 宁、高丽萍、杜相 俊、刘子 溪、李伟英、昌云 军、鞠鹏 飞、张江波、许会 会、车淑芬、张 颜春。II DB3702/T 24.12023 地 理标志 产品 大泽 山葡萄 第 1 部分：生产 技术规程 1 范围 本文件 规定 了地 理标 志产 品大泽 山葡 萄的 术语 和定 义、保 护范 围、自然 环境、品种选 择、栽培 管 理及生产 记录。本标准 适用 于经 农 业农 村部 农 产品 地理 标志 管理办 法 和国 家知 识产 权局（原 国 家质 量监 督检 验检疫总 局）地 理标 志产 品保护 规定 批 准保 护的 大泽山 葡萄 的生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321 农药 合理 使用准 则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 1998 水果 套袋 技术规 程 鲜食 葡萄 NY/T 5010 无公 害农 产品 种 植业 产地 环境 条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 大泽山 葡萄 Dazeshan grape 在地理 标志 产品 保护 范围 内栽植，果 品生 产方 式及 质量符 合本 文件 要求 的鲜 食葡萄。4 保护范 围 地理标 志产品 大 泽山 葡萄的产地 保护范 围为 农业农 村部 农产品 地理 标志管 理办法 和国 家知 识产权局（原 国家 质量 监督 检验检 疫总 局）根据 地 理标志 产品 保护规 定 批准 的 范围，即 山东省平度市大泽山 镇现 辖行 政区 域（见附录A）。5 自然环 境 气候 5.1 年平均 降水 量 609.9 mm，年平均 日照 2643 h，年无霜 期 196 天，年 平均 气温 12.2，10 的有效 积温 4106。立地条 件 5.2 土壤类 型为 棕壤，土 壤质 地为砂 壤和 砾质 土，有机 质含量 1.0%，pH 值在6 至8之间。1 DB3702/T 24.12023 产地环 境 5.3 产地环 境应 符合NY/T 5010 的规定。6 品种选 择 中熟品 种玫 瑰香、金 手指，晚熟 品种 泽香、红 地球。7 栽培管 理 种苗繁 育 7.1 采用不 携带 病毒 的优 良母 株上的 枝条 进行 扦插 繁育；或采 用母 株上 的枝 条做 接穗繁 育嫁 接苗，根 据不同品 种、不同 抗逆 需求、品质要 求选 择相 应的 无检 疫对象 的抗 性砧 木。种苗 繁育技 术应 符合NY/T 3303的规定。栽植时 间 7.2 4月上、中 旬或11 月上、中旬。栽植密 度 7.3 7.3.1 棚架栽 植，1 hm不 超过 6660 株，其 中，小棚 架栽 植株距 0.5 m1.0 m、行距 4 m6 m；大棚架栽植，株 距2 m4 m，行 距 8 m10 m。7.3.2 篱架栽 植，1 hm 不 超过 4995 株。一般 株距 1.5 m2.0 m，行距 2.5 m3.0 m。7.3.3 Y 架栽 植，1 hm不 超过 5000 株。一 般大 行距 2.7 米，小 行距 0.2 米，株距 1 米，苗 木平行定植。田间管 理 7.4 7.4.1 施 肥：以腐 熟 有机 肥为 主，每年 1 hm 施 肥量 大于45 吨；肥料 的使 用应 符合 NY/T 496 的规 定。7.4.2 浇水：在葡 萄发 芽前、开 花前 10 天、果实 膨大 期和封 冻 前及 时灌 水，葡萄 果实 成 熟前 15d 停止灌水。7.4.3 修剪：冬剪 与夏 剪相 结合。冬剪 时结 果母 枝的 剪留 量为：篱架 架面 7 个/9 个/，Y 架架面 10 个/12 个/，棚 架 架面 6 个/8 个/；夏 剪架 面留 新梢 10 个/12 个/。7.4.4 花果管 理：以产 定穗、疏 花、疏果，成龄 园 1hm 产 量：玫瑰香、金 手指 品种 控制在 22.5 吨以内，泽 香、红地 球、玫瑰 香采收 前 7 d 10 d 摘袋；其 余品 种不 需摘 袋，只需 于 采前 7 d 10 d 打开袋子下 封口。病虫害 防治 7.5 贯彻“预防 为主，综合 防 治”的 植保 方针，在病 虫 害防治 时，优先 采用 农业 防治、物理 防治、生物防 治 方法。采 用化 学防 治时，选用 在葡 萄上 登记 的农 药 和高 效、低毒、低 残留 农 药，农药 的选用应符合GB/T 8321 规 定。采收 7.6 金 手 指、玫瑰 香在9月 上、中旬，可溶 性固 形物 含量 17%时方 可采 收；泽 香、红地球 在 9 月下 旬，可溶性 固形 物含 量17%时采收。采收 时间 要在 晴 天的 8 时10 时或 16 时19 时气 温凉 爽时 进行。2 DB3702/T 24.12023 8 生产记 录 按 要求 建立 农产 品生 产记录，记载 事项 包括：田 间生产 管 理过 程，使用 农业 投入 品 的名 称、来源、用法、用量 和使 用、停 用 日期，植物 病虫 草害 的发 生和防 治情 况，产品 收获 日期、质量 检测、销售 等 情况，生 产记 录应 当保 持2 年 以上。3 DB3702/T 24.12023 A A 附录A（规范 性）大泽山 葡萄 地理 标志 产品 保护范 围图 大泽山 葡萄 地理 标志 产品 保护的 地域 范围 为山 东省 平度市 大泽 山镇 现辖 行政 区内，北靠 烟台 莱 州 市，东接平 度市 旧店 镇、东阁 街道，南临 平度 市店 子镇，西与 新河 镇接 界，涉及 大泽山 镇境 内34 个村，总面积96平 方公 里。大泽 山葡 萄地理 标志 产品 保护 范围 图见图A.1。图A.1 大泽山 葡萄 地理 标志 产品 保护范 围图 4 DB3702/T 24.12023 参考文 献 1 农 产品 地理 标志 管理 办法（中华 人民 共和 国农 业部令 第11 号）2 地 理标 志产 品保 护规 定（中 华人 民共 和国 国家 质量监 督检 验检 疫总 局令 第78号）5
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