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ICS 67.080 CCS B31 43 湖南省地方标准 DB 43/T 28002023 栀子采收与产地初加工技术规程 Code of practice for harvesting and primary processing of GARDENIAE FRUCTUS 2023-11-09 发布 2024-02-09 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB 43/T 28002023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 采收.1 5 产 地初 加工.1 6 质 量要 求与 分级.2 7 包装、标 识和 仓储.2 8 档案 管理.2 附录A（资 料性）栀子 药材 规格 等级 划分依 据.3 附录B（资 料性）栀子 采收 与产 地初 加工生 产 记录 表.4 DB 43/T 28002023 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部 分：标准 化文 件的 结构 和起 草规 则的 规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能 涉及 专利，本 文件的 发布 机构 不承 担识 别专 利的 责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅提 出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化委 员会 归口。本文件 起草 单位：湖 南农 业大 学、湘西 宏晟 农业股 份有 限公 司、湖南 九志 农业 开发 有限 公司、湖 南省中药 材产 业协 会、湖南 省农 业科 学院、湖 南华夏 湘众 药业 饮片 有限 公司、长 沙旭 达药 业有限 公司。本 文 件主 要起 草人：谢红 旗、李 征辉、向珍慧、曾 建国、向维、刘舒、杨子 墨、宋荣、杨 益 黎、周伊昀、严斌、陆 英、唐旭 阳、黄凯。DB 43/T 28002023 1 栀子采收与产地初加工技术规程 1 范围 本文件 规定 了栀 子采 收、产地 初加 工、质量 要求与 分级、包 装、标识、仓 储、档案 管理 等内容。本文件 适用 于栀 子的 采收 与产 地初 加工。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成本 文件 必不 可少 的条 款。其 中，注日 期的 引用文 件，仅 该 日期 对应 的版 本适 用于 本文 件；不注 日期 的 引用 文件，其 最新 版本（包 括所 有的 修改 单）适用 于本文件。GB/T 191 包装 储运 图示 标志 SB/T 11094 中药 材仓 储管 理规 范 SB/T 11095 中药 材仓 库技 术规 范 SB/T 11182 中药 材包 装技 术规 范 中华人 民共 和国 药典（2020 年版）3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。栀子 GARDENIAE FRUCTUS 茜草科 植物 栀子 Gardenia jasminoides Ellis 的 干燥成 熟果 实。4 采收 时期 宜在9 月11 月，选择 晴天 或阴 天。一 般分3 4 批采 收，栀子 果皮 呈红 黄色 时采 收，成熟 一 批采收一批。方法 采用人 工采 摘，采摘 成熟 完好 的栀 子置 干净 容器中 带回。采 摘回 的栀 子鲜 果应 在1 d 2 d 内 及时进行初 加工 处理。采 收最 后一 批果 实时 将大 小果一 起采 完，不要 摘大 留小，影 响来 年发 芽抽枝，影响 产量。5 产地初 加工 除杂 将采收 回来 的鲜 果拣 选，去除 枝叶、果 柄等 杂物及 坏果、等 外果。DB 43/T 28002023 2 杀青 将去除 杂质 的栀 子鲜 果平 铺在 容器 内，厚度 保持在 5 cm 8 cm 之间，蒸 汽蒸 4 min6 min 后，将栀子平 摊在 通风 良好 的场 地，控干 表面 水分。干燥 5.3.1 干燥方式 栀子干 燥有 烘干 和晒 干方 式。5.3.2 烘干 杀青后 控干 表面 水分 的栀 子置 于热 风循 环干 燥器内，或 置于 土炕 上，温度 保持 在50 60 之间，直 至干 燥为 止，水分 含量 小于8.0%。5.3.3 晒干 将杀青 后的 栀子 摊开 于太 阳下 暴晒，至7 8 成 干 时，堆放 室内 发汗 2d 3d，再 摊开 晒干，至 果实内外干 燥一 致即 可。6 质量要 求与 分级 栀子药 材性 状与 质量指 标应 符合 中 华人民 共和国 药典 各 项下的 质量 要求。规 格等级 见附录 A。7 包装、标识 和仓 储 包装 应防虫、防 潮、防霉，且 符合SB/T 11182 的相关 要求。标识 包装图 示标 识应 符合GB/T 191 的 相关 要求。仓储 仓储应 符合SB/T 11094 和SB/T 11095 的相 关要求。8 档案管 理 资料记 录 栀子药 材生 产全 过程 须详 细记 录，具体 资料 记载内 容参 见附 录B。资料管 理 所有基 础资 料及 生产 管理 记录 须建 立有 专人 管理、维护 的档 案，保存 期2 年以 上。DB 43/T 28002023 3 A A 附录A（资料 性）栀子药 材规 格等 级划 分依 据 根据形 状、表面 特征、质 地、气味 将栀 子分 为一等、二 等和 统货 三个 等级，见 表A.1。表A.1 栀子 药材 规格 等级 划分 依据 商品等级 形状 表面特征 质地 气味 选货 一等 呈长卵圆形或椭圆形，长1.5 cm 3.5 cm，直径1 cm 1.5 cm，具纵棱，顶端有宿存萼片。饱满，表面呈红色、棕红色、橙红色、橙色、红黄色。颜色均匀，无焦黑个。青黄个重量占比5%。种子团与果壳空隙小，种子团紧密充实。气微，味微酸而苦。二等 较瘦小，表面呈深褐色、褐色、棕黄色、棕色、淡棕色、枯黄色，颜色均匀，无焦黑个。青黄个重量占比10%。种子团与果壳空隙较大，种子团稀疏。统货 呈长卵圆形或椭圆形，长1.5 cm 3.5 cm，直径1 cm 1.5 cm，具纵棱，顶端有宿存萼片。表面呈红色、橙色、褐色、青色，颜色大小不一。青黄个重量占比10%。气微，味微酸而苦。DB 43/T 28002023 4 B B 附录B（资料 性）栀子采 收与 产地 初加 工生 产记 录表 表B.1 给出 了 采收 记录、产 地初 加工 记录、包装记 录、仓储 记录 等内 容。表B.1 栀子 采收 与产 地初 加工 生产 记录 表 采收记录 采收日期 采收地点 采收方法 收获量 产量 外观特征 记录人 技术负责人 产地初加工记录 加工日期 加工地点 加工方法 加工量 干重 药材外观特征 质量检测结果 记录人 技术负责人 包装记录 包装材料 包装时间 包装方法 包装数量 包装人 批号 记录人 技术负责人 仓储记录 库房地点 入库时间 入库量 入库人 贮藏方法 记录人 库管员
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