2022-2023烘焙行业研究报告.pdf

2022-2023烘焙行业研究报告T T E R C H O I1.1.烘焙行业整体概览1.2.烘焙行业宏观环境分析1.3.烘焙行业市场规模1.4.烘焙行业融资动态4711194.1.标准评测4.2.品质评测4.3.感官评测3946616.1.低脂低糖烘焙有望成为烘焙赛道的新风口6.2.以多样化口味、营养轻食和开发定制解决同质化问题6.3.预制烘焙将带来爆发性的增长 参考文献 町芒优选指数（DCI）町芒研究院7677776870732.1.消费者用户画像2.2.食用时间段和食用场景2.3.购买频次和价格2.4.消费者关注点 212224263.1 传承文化、调整转型的传统烘焙品牌 3.2 主打高颜值和营养健康的新兴烘焙品牌 3.3 主打民族文化和自信的国潮烘焙品牌3.4 线上烘焙品牌 3.5 茶饮、咖啡跨界烘焙品牌2829303333