资源描述
2 0 2 4-0 6-0 6 发 布 2 0 2 4-0 7-0 1 实 施DB5117四 川 省（达 州 市）地 方 标 准D B 5 1 1 7/T 9 8 2 0 2 4蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r p r o d u c t i o n d u r i n g t h e f a t t e n i n g s t a g eo f S h u x u a n c a t t l e达 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 3D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 专 利 识 别 的 责 任。本 文 件 由 达 州 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：达 州 市 饲 草 饲 料 工 作 站、四 川 省 畜 牧 科 学 研 究 院、宣 汉 县 畜 牧 技 术 推 广 站。本 文 件 主 要 起 草 人：阿 果 约 达、蒋 旭 东、邓 小 东、王 巍、易 军、田 永 亮、李 青、方 东 辉、石溢、贺 芳、甘 佳、石 长 庚、廖 志 敏、冯 华、桂 成、付 茂 忠、马 晓 琴、詹 素 琼、张 雪 梅、孙 河、曾令、周 厚 品。D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 41蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 生 产 的 牛 场 建 设、牛 只 选 择、饲 养 管 理、卫 生 防 疫 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修改 单）适 用 于 本 文 件。G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准G B/T 2 5 2 4 6 畜 禽 粪 便 还 田 技 术 规 范N Y/T 4 7 2 绿 色 食 品 兽 药 使 用 准 则N Y/T 4 7 3 绿 色 食 品 畜 禽 卫 生 防 疫 准 则N Y/T 6 8 2 畜 禽 场 场 区 设 计 技 术 规 范N Y/T 1 9 5 2 动 物 免 疫 接 种 技 术 规 范N Y/T 2 8 2 8 蜀 宣 花 牛N Y/T 3 0 7 5 畜 禽 养 殖 场 消 毒 技 术N Y 5 0 2 7 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质N Y/T 5 1 2 6 无 公 害 食 品 肉 牛 饲 养 兽 医 防 疫 准 则3 术 语 和 定 义D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 42下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1蜀 宣 花 牛 s h u x u a n c a t t l e蜀 宣 花 牛 原 产 于 四 川 省 宣 汉 县，是 由 宣 汉 牛、西 门 塔 尔 牛、荷 斯 坦 牛 杂 交 培 育 而 成 的 乳 肉 兼用 型 品 种，于 2 0 1 2 年 取 得 国 家 畜 禽 遗 传 资 源 委 员 会 颁 发 的 畜 禽 新 品 种 证 书，对 我 国 南 方 高 温 高 湿气 候 环 境 有 较 强 的 适 应 性。4 牛 场 建 设4.1 牛 场 选 址选 址 应 符 合 N Y/T 6 8 2 的 要 求，畜 禽 饮 用 水 水 质 应 符 合 N Y 5 0 2 7 的 要 求。4.2 场 区 设 置4.2.1 总 体 要 求各 个 功 能 区 应 界 限 分 明。场 区 四 周 应 设 立 围 墙，场 区 出 入 口 应 设 置 消 毒 室、车 辆 消 毒 池。场内 净 道 和 污 道 应 分 离，排 污 处 理 区 域 与 养 殖 区 域 应 分 开，应 建 立 雨 污 分 离 排 水 管 道。4.2.2 设 置 要 求应 设 置 生 活 管 理 区、生 产 区 和 隔 离 与 无 害 化 处 理 区。4.2.2.1 生 活 管 理 区应 位 于 生 产 区 上 风 向。4.2.2.2 生 产 区应 位 于 隔 离 与 无 害 化 处 理 区 上 风 向，并 同 隔 离 与 无 害 化 处 理 区 有 一 定 的 安 全 距 离。应 包 括 消毒 室、牛 舍、兽 医 室、饲 料 加 工 车 间、饲 料 库、草 料 库 等 区 域。4.2.2.3 隔 离 与 无 害 化 处 理 区应 设 置 隔 离 牛 舍、粪 污 处 理 等 设 施 设 备。4.3 牛 舍 建 设 和 牛 场 设 施应 符 合 N Y/T 6 8 2 的 要 求。采 用 发 酵 床 养 殖 的，每 头 牛 圈 舍 面 积 8 1 0。D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 435 牛 只 选 择育 肥 牛 体 型 外 貌 应 按 照 N Y/T 2 8 2 8 的 要 求 选 择；优 选 健 康 无 病，发 育 良 好 1 2 月 龄 1 8 月 龄 的 架子 公 牛。6 饲 养 管 理6.1 饲 料6.1.1 常 用 饲 草 料蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 常 用 的 饲 草 饲 料 种 类 见 表 1。表 1 蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 常 用 饲 草 料饲料类型 常用饲草料精饲料 玉米、饼粕类、糠麸类、糟 渣类、食盐、磷酸钙、碳酸钙、微量元素预混料、维生素预混料等。粗饲料 优质饲草及饲用作物、农作物秸秆、青干草、青贮、酒糟等。6.1.2 饲 料 原 料、配（混）合 饲 料 和 饲 料 添 加 剂应 符 合 G B 1 3 0 7 8 的 规 定。6.2 精 料 建 议 配 方蜀 宣 花 牛 育 肥 牛 阶 段 精 料 建 议 配 方 见 表 2。表 2 蜀 宣 花 牛 育 肥 阶 段 精 料 建 议 配 方育肥阶段 玉米（%）豆粕（%）菜粕（%）麦麸（%）食用盐（%）碳酸钙（%）磷酸钙（%）育肥适应期、育肥中期4 5.7 1 5.7 7.6 2 5.6 2.8 2.0 0.6育肥后期 8 5.8 9.9 0 0 2.3 1.4 0.66.3 T M R 全 价 日 粮D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 44可 根 据 不 同 育 肥 阶 段 肉 牛 的 营 养 需 要，配 制 成 T M R 全 价 日 粮 饲 喂。日 粮 配 方 及 原 料 种 类 要相 对 稳 定，避 免 突 然 变 料，变 料 应 经 5 d 1 0 d 逐 渐 过 渡。建 议 T M R 全 价 日 粮 干 物 质 中 含 量 见 表 3。表 3 建 议 T M R 全 价 日 粮 干 物 质 含 量类型 优质饲草、青贮料 优质干草 酒糟类 精料微量元素预混料、维生素预混料干物质含量 2 5%9%4 0%2 5%1%6.4 育 肥 初 期育 肥 初 期 只 饲 喂 青 粗 饲 料，自 由 采 食，第 3 d 起，每 头 牛 日 补 饲 精 料 0.5 k g 1.0 k g、与 青 粗 饲 料混 合 饲 喂，在 2 0 d 内 将 日 补 饲 精 料 逐 渐 增 加 到 2 k g 3 k g，自 由 饮 水。在 1 4 d 2 1 d 完 成 适 应 过 渡。外 购架 子 牛 需 隔 离 期 满 后 转 入 育 肥 期。6.5 育 肥 中 期日 粮 中 精 粗 饲 料 的 比 例 为 5:5，日 粮 粗 蛋 白 含 量 1 2%1 5%，育 肥 牛 日 增 重 维 持 在 1.0 k g 以 上，饲 喂 1 个 月 3 个 月，日 饲 喂 精 料 3 k g 4 k g。可 调 制 成 T M R 全 价 日 粮 饲 喂，自 由 采 食。6.6 育 肥 后 期日 粮 中 精 粗 饲 料 的 比 例 为 6:4，日 粮 粗 蛋 白 含 量 1 1%1 3%，育 肥 牛 日 增 重 维 持 在 1.2 k g 以 上，饲 喂 1 个 月 4 个 月，日 饲 喂 精 料 4 k g 6 k g。可 调 制 成 T M R 全 价 日 粮 饲 喂，自 由 采 食。6.7 日 常 饲 养 管 理6.7.1 采 用“定 人、定 质、定 量、定 时、定 刷 拭”管 理，减 少 应 激。日 粮 饲 喂，每 天 2 次 定 时 定 量 投料（投 料 量 以 食 槽 剩 料 量 小 于 5%为 宜），自 由 采 食、自 由 饮 水，冬 季 宜 饮 温 水。6.7.2 饲 槽、水 槽 要 每 天 清 理 干 净，每 天 应 清 扫 牛 舍 粪 污，保 持 舍 内 清 洁、干 燥。做 好 舍 内 通 风换 气，夏 季 做 好 防 暑 降 温、冬 季 做 好 防 寒 保 暖。每 天 定 期 巡 视 牛 舍，观 察 牛 只 精 神 状 态 和 采 食、反 刍 和 排 便 情 况，掌 握 健 康 状 况，发 现 异 常 及 时 处 置。6.7.3 采 用 发 酵 床 养 殖 的，应 视 床 料 干 湿 情 况 添 加 垫 料，垫 料 以 3 0 c m 5 0 为 宜，超 过 5 0 时 应及 时 清 理、更 换。6.8 出 栏 条 件D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 45经 6 个 月 8 个 月 较 高 水 平 的 育 肥，体 重 达 5 0 0 k g 7 0 0 k g 可 出 栏。期 间，日 增 重 水 平 较 低 的 育 肥牛 应 提 前 淘 汰 出 栏。7 卫 生 防 疫7.1 卫 生 消 毒7.1.1 消 毒 技 术消 毒 剂 根 据 消 毒 对 象 及 用 途 选 择，应 符 合 N Y/T 3 0 7 5 的 要 求，轮 换 使 用，避 免 耐 药 性 产 生。人员 消 毒、环 境 和 设 备 消 毒、牛 舍 消 毒 应 按 照 N Y/T 3 0 7 5 的 要 求 执 行。7.1.2 灭 蝇、灭 鼠、驱 虫消 除 场 内 蚊、蝇 孳 生 地，定 期 喷 洒 消 毒 药 物，消 灭 蚊 蝇。使 用 器 具 和 药 物 灭 鼠，及 时 无 害 化处 理 死 鼠 和 残 留 鼠 药。选 择 高 效、安 全 的 抗 寄 生 虫 药 物 驱 虫，驱 虫 程 序 应 符 合 N Y/T 4 7 2 的 规 定。7.2 疫 病 防 控7.2.1 免 疫 接 种 和 防 疫 措 施疫 苗 接 种 应 按 照 N Y/T 1 9 5 2 的 要 求 执 行，防 疫 措 施 应 按 照 N Y 5 1 2 6 的 要 求 执 行。7.2.2 防 疫 与 检 疫应 符 合 N Y/T 4 7 3 的 规 定。7.2.3 从 业 人 员 管 理应 配 备 畜 牧 兽 医 专 业 技 术 人 员，或 有 专 业 技 术 人 员 提 供 稳 定 技 术 服 务。疾 病 诊 断 与 治 疗 的 技术 人 员 须 取 得 国 家 执 业 兽 医 资 格 证。从 业 人 员 须 定 期 进 行 体 检。8 粪 污 及 病 死 牛 处 理8.1 粪 污 处 理 及 资 源 化 利 用D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 46粪 污 处 理 设 施 的 要 求 参 见 畜 禽 养 殖 场(户)粪 污 处 理 设 施 建 设 技 术 指 南，粪 污 还 田 技 术 应符 合 G B/T 2 5 2 4 6 的 要 求，粪 污 排 放 应 符 合 G B 1 8 5 9 6 的 要 求。8.2 病 死 牛 处 理普 通 原 因 或 非 生 物 性 因 素 引 起 的 疾 病，应 及 时 定 点 无 害 化 处 理。参 见 病 死 及 病 害 动 物 无 害化 处 理 技 术 规 范。9 档 案 管 理建 立 养 殖 档 案，对 日 常 生 产、活 动 进 行 完 整 记 录。参 见 畜 禽 标 识 和 养 殖 档 案 管 理 办 法。D B 5 1 1 7/T 9 8-2 0 2 47参 考 文 献【1】中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 办 公 厅(2 0 2 2)1 9 号 畜 禽 养 殖 场(户)粪 污 处 理 设 施 建 设 技 术指 南【2】中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 农 医 发(2 0 1 7)2 5 号 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范【3】中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部(2 0 0 6)6 7 号 畜 禽 标 识 和 养 殖 档 案 管 理 办 法
展开阅读全文