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I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 3 0DB36江 西 省 地 方 标 准D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 4藠 头 大 棚 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r e f f i c i e n t c u l t i v a t i o n o f a l l i u m c h i n e n s e i n g r e e n h o u s e2 0 2 4-0 5-2 3 发 布 2 0 2 4-1 1-0 1 实 施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 4I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 选 择.15 前 期 准 备.16 播 种.27 温 湿 度 管 理.28 肥 水 管 理.39 中 耕 除 草.31 0 病 虫 害 防 治.31 1 采 收.31 2 留 种.41 3 田 间 档 案.4D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 4I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 规 则 给 出 的 规 则起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 西 省 农 业 农 村 厅 提 出。本 文 件 由 江 西 省 经 济 作 物 标 准 化 技 术 委 员 会（J X/T C 0 1 9）归 口。本 文 件 起 草 单 位：南 昌 市 农 村 社 会 事 务 服 务 中 心、江 西 省 斐 然 生 态 农 业 科 技 开 发 有 限 公 司、江 西 省农 业 技 术 推 广 中 心、南 昌 市 农 业 农 村 局、安 义 县 农 业 技 术 推 广 中 心、新 建 区 农 业 技 术 推 广 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：袁 九 香、徐 观 君、付 前 英、吴 茵、马 承 和、蔡 茂 源、万 柏 青、辜 仁 顺、章 婷、王 凌 娇、石 新 建、陈 卫 平、樊 哲 青、蒋 亦 明、彭 晓 剑、谌 祖 新、刘 一 新、李 文 君、徐 荣、吴 小 丽、杨 钟漪、刘 娟、黄 昌 银、唐 胜、杨 芳、钱 芳 芳、杨 扬、聂 樟 清、稂 晓 嘉、周 莺、韩 星、黄 军。D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 41藠 头 大 棚 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 藠 头 大 棚 栽 培 过 程 中 的 产 地 选 择、前 期 准 备、播 种、温 湿 度 管 理、肥 水 管 理、中 耕 除草、病 虫 害 管 理、采 收、留 种 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 江 西 省 区 域 藠 头 大 棚 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 引 用 文 件 中 的 内 容 通 过 规 范 性 引 用 形 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文 件，凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B/T 4 4 5 5 农 业 用 聚 乙 烯 吹 塑 棚 膜G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 量 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B 5 0 2 0 5 钢 结 构 工 程 施 工 质 量 验 收 标 准N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则N Y/T 3 6 9 6 设 施 蔬 菜 水 肥 一 体 化 技 术 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1大 棚 栽 培 g r e e n h o u s e c u l t i v a t i o n采 用 塑 料 大 棚，通 过 改 善 或 控 制 大 棚 内 的 光 照、温 度 和 湿 度 等 环 境 因 子，为 藠 头 的 生 长 发 育 提 供 适宜 的 环 境 条 件，促 使 藠 头 早 熟 的 栽 培 方 式。4 产 地 选 择选 择 交 通 便 利、排 灌 良 好，连 续 3 年 以 上 未 种 过 百 合 科 作 物 的 大 棚 作 为 生 产 场 地，土 质 以 沙 壤 土 为宜。产 地 环 境 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5、G B 1 5 6 1 8 和 G B 5 0 8 4 的 规 定。5 前 期 准 备5.1 大 棚 要 求D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 42大 棚 选 择：选 择 具 有 保 温、防 雨 及 降 温 等 作 用，并 带 有 灌 溉 设 施 的 种 植 大 棚；棚 型 规 格：宽 6 m、长 3 0 m 左 右、顶 高 2.5 m 或 宽 8 m、长 4 0 m 左 右、顶 高 3 m 的 塑 料 单 体 大 棚 或 连 栋 大 棚。棚 膜 及 棚 架钢 管 应 符 合 G B/T 4 4 5 5、G B 5 0 2 0 5 的 规 定，灌 溉 设 施 应 符 合 N Y/T 3 6 9 6 的 规 定。5.2 品 种 选 择应 选 择 抗 病 虫 和 适 应 性 强 的 鲜 食 藠 头 品 种，要 求 种 藠 形 状 整 齐 端 正、个 大、均 匀、色 白、无 病 虫、无 伤 口、无 霉 烂、品 种 纯 度 达 9 8%以 上 的 当 年 鳞 茎。5.3 整 地 作 畦5.3.1 施 基 肥整 地 前 每 6 6 7 m2施 腐 熟 有 机 肥 1 5 0 0 k g，硫 酸 钾 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 5:1 5:1 5）3 0 k g 5 0 k g。5.3.2 整 地、作 畦施 入 基 肥 后 深 翻 土 壤 3 0 c m 左 右，南 北 作 畦，畦 面 宽 1.2 m 1.5 m，沟 宽 深 3 0 c m 3 0 c m。6 播 种6.1 种 植 密 度 及 用 种 量种 植 行 距 1 5 c m 1 8 c m，株 距 7 c m 1 0 c m，密 度 为 2 0 0 0 0 株 2 3 0 0 0 株/6 6 7 m2；用 种 量 为2 5 0 k g 3 5 0 k g/6 6 7 m2。6.2 播 种 时 间8 月 中 下 旬 9 月 中 下 旬 播 种。6.3 播 种 方 法采 用 开 沟 播 种，在 畦 面 横 向 开 深 7 c m 1 0 c m 的 播 种 沟，将 藠 种 靠 沟 一 侧、角 度 1 5 度 左 右 斜 摆 放 于沟 中，覆 细 土 厚 5 c m 左 右，有 条 件 可 加 盖 稻 草 等 覆 盖 物，并 浇 透 水。7 温 湿 度 管 理7.1 遮 阳 降 温7.1.1 播 种 后，8 月 中 下 旬 1 0 月 上 旬，若 气 温 在 2 8 以 上，在 大 棚 顶 部 覆 盖 遮 阳 率 8 0%黑 色 遮 阳 网进 行 遮 盖 降 温。连 栋 大 棚 顶 部 配 备 有 黑 色 外 遮 阳 的，可 直 接 展 开 使 用；单 体 棚 可 在 棚 膜 上 直 接 覆 盖 遮 阳网，四 周 用 麻 绳 进 行 固 定。7.1.2 1 0 月 中 下 旬 1 1 月 上 旬，当 气 温 在 1 5 2 8 时，撤 除 遮 阳 网。7.2 保 温 防 寒1 1 月 中 下 旬 次 年 3 月 上 旬，当 气 温 在 1 5 以 下 时，关 闭 棚 膜 保 温。7.3 降 湿 防 病当 大 棚 内 空 气 湿 度 过 大，注 意 通 风 降 湿 防 病。D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 438 肥 水 管 理8.1 追 肥 管 理生 长 期 追 肥 3 次。第 1 次 施 提 苗 肥，在 1 月 上 旬，每 6 6 7 m2撒 施 尿 素 5 k g 7 k g；第 2 次 施 分 蘖 肥，在 2 月 上 旬，每 6 6 7 m2撒 施 尿 素 1 0 k g 1 5 k g、复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 5:1 5:1 5）1 0 k g 1 5 k g；第 3 次 施膨 大 肥，在 翌 年 3 月 份 上 旬，每 6 6 7 m2撒 施 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 5:1 5:1 5）1 0 k g 1 5 k g、硫 酸 钾1 5 k g 2 0 k g。肥 料 使 用 按 N Y/T 4 9 6 执 行。8.2 水 分 管 理结 合 施 肥 并 利 用 大 棚 灌 溉 设 施 进 行 水 分 管 理，分 蘖 期 及 鳞 茎 膨 大 期 各 浇 一 次 水，保 持 田 间 湿 润。9 中 耕 除 草播 种 完 毕 后，选 晴 天 用 5 0%扑 草 净 可 湿 性 粉 剂 兑 水 5 0 k g 喷 雾，进 行 土 壤 封 草 处 理。1 月 份 结 合 中耕 进 行 1 次 人 工 除 草，3 月 中 旬 再 进 行 1 次 人 工 除 草，同 时 培 土 8 c m 左 右。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 霜 霉 病、根 腐 病 等；主 要 虫 害 有 蚜 虫、蓟 马 等。1 0.2 防 治 原 则坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，提 倡 绿 色 防 控，以 农 业 防 治 和 物 理 防 治 为 主，化 学 防 治为 辅。1 0.3 防 治 方 法1 0.3.1 农 业 防 治大 棚 栽 培 容 易 发 生 蚜 虫、蓟 马，夏 季 采 收 完 须 清 理 残 枝 落 叶，再 进 行 高 温 闷 棚。1 0.3.2 物 理 防 治大 棚 内 每 6 6 7 m2悬 挂 6 0 张 2 5 c m 3 0 c m 规 格 的 黄 板、3 0 张 2 5 c m 3 0 c m 规 格 的 蓝 板，黄 板、蓝 板 交替 悬 挂，间 隔 2 张 黄 板 悬 挂 一 张 蓝 板，黄 板、蓝 板 底 边 离 地 面 6 0 c m 固 定。同 时 大 棚 通 风 口、进 出 口 处安 装 防 虫 网。1 0.3.3 化 学 防 治严 禁 使 用 高 毒、高 残 留 的 化 学 农 药，采 收 时 严 格 控 制 施 药 安 全 间 隔 期；农 药 使 用 严 格 按 N Y/T 1 2 7 6执 行。1 1 采 收1 1.1 采 收 时 期D B 3 6/T 1 9 7 5 2 0 2 44鲜 食 用 藠 头 于 1 月 中 下 旬 开 始 采 收；加 工 用 藠 头 5 月 底 采 收。1 1.2 采 收 要 求鲜 食 用 藠 头 带 叶 采 收，并 留 茎 叶 长 2 0 c m 左 右，茎 叶 扎 成 小 把,清 洗 泥 土；加 工 用 的 藠 头 当 植 株 叶片 呈 枯 黄 色 时 留 1 0 c m 左 右 长 茎 叶。采 收 后 及 时 预 冷，尽 量 减 少 藠 头 的 光 照 时 间。1 2 留 种6 月 中 下 旬 7 月 上 旬，选 择 土 地 干 爽、无 病 虫 害、长 势 好、无 明 显 杂 株 的 田 块 作 留 种 田，并 去 杂 去劣。当 持 续 2 d 以 上 晴 天 即 可 采 收，将 采 收 后 的 植 株 放 田 间 晒 1 d，当 茎 叶 晒 干 后 扎 成 小 把 或 头 尾 清 理 整齐 散 放 于 通 风、干 燥 的 室 内，温 度 以 2 8 为 宜；或 冷 库 储 藏，室 内 温 度 1 5、水 份 小 于 3 0%为宜，使 鳞 茎 处 于 休 眠 状 态。1 3 田 间 档 案建 立 田 间 生 产 档 案，记 录 项 目 包 括 产 地 环 境 条 件、品 种、施 肥、中 耕 除 草 等，并 妥 善 保 存，以 备 查阅。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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