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ICS 6 5.0 2 0CCS B 0 5DB5305保 山 市 地 方 标 准D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 4食 用 木 薯 生 产 技 术 规 程2 0 2 4-0 6-1 0 发 布 2 0 2 4-0 9-1 1 实 施保 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 云 南 省 农 业 科 学 院 热 带 亚 热 带 经 济 作 物 研 究 所 提 出。本 文 件 由 保 山 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：云 南 省 农 业 科 学 院 热 带 亚 热 带 经 济 作 物 研 究 所、云 南 省 农 业 科 学 院 国 际 农 业 研 究所、保 山 市 隆 阳 区 瓦 房 彝 族 苗 族 乡 农 业 综 合 服 务 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：刘 光 华、严 炜、宋 记 明、段 春 芳、肖 明 昆、李 月 仙、张 林 辉、周 迎 春、车 彬、熊 贤 坤、杜 丽。D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 41食 用 木 薯 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 食 用 木 薯 生 产 的 产 地 环 境、品 种 选 择、种 植、田 间 管 理、质 量 要 求、茎 杆 利 用、块 根利 用、生 产 档 案 管 理 等。本 文 件 适 用 于 保 山 市 食 用 木 薯 生 产 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 3 7 3 5 聚 乙 烯 吹 塑 农 用 地 面 覆 盖 薄 膜N Y/T 3 5 6 木 薯 种 茎N Y/T 5 2 5 有 机 肥 料N Y/T 1 5 2 0 木 薯N Y/T 2 0 4 6 木 薯 主 要 病 虫 害 防 治 技 术 规 范N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件D B 5 3 0 5/T 4 7 木 薯 原 料 粉 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义N Y/T 1 5 2 0 界 定 的 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。4 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。全 年 无 霜 期 2 5 0 d、年 平 均 温 度 1 8、海 拔 1 2 0 0 m 的 低 热区。选 择 土 层 深 厚，中 上 等 肥 力，排 灌 方 便，坡 度 2 5 的 耕 地。5 品 种 选 择选 用 通 过 审 定 或 登 记 的 食 用 木 薯 品 种。主 要 品 种 有 华 南 9 号、桂 热 8 9 1、桂 热 1 0 号 等，详 见 附 录 A。6 种 植6.1 整 地6.1.1 种 植 前 进 行 深 翻 耕、晒 垡，耕 作 深 度 3 0 c m 4 0 c m，晒 垡 天 数 1 5 d。6.1.2 每 6 6 7 m2施 有 机 肥 5 0 0 k g 8 0 0 k g 和 复 合 肥（1 5-1 5-1 5）2 0 k g 3 0 k g，随 即 翻 耕 入 土，细D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 42碎 土 块，清 除 杂 物。6.1.3 按 照 种 植 规 格，垄 宽 1 0 0 c m，沟 宽 1 0 0 c m，垄 面 上 平 铺 宽 1 0 0 c m、厚 0.0 1 2 m m 0.0 2 m m 的 黑色 塑 料 膜 或 银 色 双 色 膜，四 周 用 土 压 紧。6.1.4 所 用 有 机 肥 符 合 N Y/T 5 2 5 的 规 定，地 膜 符 合 G B 1 3 7 3 5 的 规 定。6.2 种 植 时 间适 时 早 播，有 灌 溉 条 件 区 域，3 4 月 种 植。无 灌 溉 条 件 区 域，根 据 降 雨 情 况 适 时 种 植。6.3 种 茎 选 择按 N Y/T 3 5 6 的 规 定 执 行。6.4 种 茎 处 理用 利 刃 在 种 茎 下 端 斜 切，切 口 倾 斜 度 为 3 0 4 5，切 口 平 整，忌 撕 裂。种 茎 长 度 2 0 c m 2 5 c m，确 保 每 段 种 茎 上 有 5 6 个 芽 眼。播 种 前，用 4 0%啶 虫 脒 可 溶 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 液 和 5.7%甲 氨 基 阿 维 菌 素 苯 甲酸 盐 水 分 散 粒 剂 2 0 0 0 倍 液 混 合 后 浸 泡 种 茎 5 m i n 1 0 m i n。6.5 种 植 规 格木 薯 种 植 株 行 距 为（8 0 9 0）c m 1 0 0 c m，每 6 6 7 m2种 植 7 4 0 8 5 0 株。6.6 种 植 方 式按 种 植 株 行 距 将 种 茎 斜 切 端 呈 4 5 6 0 角 沿 地 膜 两 侧 边 缘 斜 插 于 土 内，留 2 3 个 芽 眼 在 外。7 田 间 管 理7.1 补 苗出 苗 后 及 时 查 苗 补 种。7.2 抹 芽苗 高 1 5 c m 2 0 c m 时 进 行 抹 芽，去 除 弱 苗、病 苗，每 株 留 1 2 枝 壮 苗。7.3 水 分 管 理木 薯 生 长 前 期，遇 旱 及 时 灌 淋 水；木 薯 收 获 前 1 个 月，不 宜 灌 淋 水。大 雨 过 后 及 时 排 除 田 间 积 水。7.4 追 肥植 后 8 0 d 9 0 d，结 合 中 耕 除 草，在 距 木 薯 种 茎 基 部 2 0 c m 4 0 c m 处 穴 施，每 6 6 7 m2追 施 复 合 肥（1 3-1 0-2 0）1 5 k g 2 0 k g。7.5 病 虫 草 害 防 治7.5.1 病 虫 害 防 治木 薯 主 要 病 害 种 类 有：木 薯 细 菌 性 萎 蔫 病、褐 斑 病、炭 疽 病、白 点 病、藻 斑 病、根 腐 病 等，主 要 虫（螨）害 种 类 有：朱 砂 叶 螨、木 薯 单 爪 螨、烟 粉 虱、白 丽 蚧、蛴 螬 等。木 薯 病 虫 害 防 治 按 N Y/T 2 0 4 6 的规 定 执 行。D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 437.5.2 草 害 防 治除 草 以 人 工 为 主，全 生 育 期 除 草 2 3 次。7.6 采 收7.6.1 植 后 6 个 月，鲜 薯 符 合 N Y/T 1 5 2 0 的 有 关 食 用 木 薯 质 量 规 定，开 始 采 收，宜 在 植 后 1 2 个 月 内 收获 完 成。7.6.2 利 用 人 工 或 机 械 采 收，从 薯 柄 处 砍 下 木 薯 块 根。8 质 量 要 求食 用 鲜 薯,收 获 后 3 d 内 食 用。加 工 鲜 薯，收 获 后 4 8 h 内 及 时 去 皮、清 洁、切 块 或 打 浆、速 冻。气温 较 高 时，尽 量 缩 短 收 获 后 的 食 用 和 加 工 时 间。鲜 木 薯 应 符 合 N Y/T 1 5 2 0 的 有 关 质 量 规 定，鲜 薯 肉 的 氰化 物 含 量 应 5 0.0 m g/k g。9 茎 杆 利 用收 获 时，除 贮 藏 茎 秆 用 于 种 茎 外，宜 将 茎 秆 粉 碎 还 田，或 用 于 其 它。如 果 茎 秆 携 带 严 重 的 病 虫 害，应 灭 害 后 还 田 或 直 接 清 除 干 净，防 控 病 虫 害 传 播。1 0 块 根 利 用按 照 D B 5 3 0 5/T 4 7 的 规 定 执 行。1 1 生 产 档 案 管 理建 立 食 用 木 薯 全 过 程 生 产 记 录 档 案，包 括 食 用 木 薯 品 种、生 产 过 程 中 农 事 操 作、农 业 投 入 品 使 用 等内 容。生 产 记 录 档 案 至 少 保 存 两 年 以 上。D B 5 3 0 5/T 1 6 7 2 0 2 44A A附 录 A（资 料 性）主 要 食 用 木 薯 品 种品种 选育单位 特征特性鲜薯淀粉含量（%）鲜薯氢化物（m g/k g）鲜薯干物质（%）鲜薯产量（t/6 6 7 m2）华南9 号中 国 热 带 农 业 科学 院 热 带 作 物 品种资源研究所顶端分枝较高，分枝较短。顶端嫩茎绿色，成熟老茎外皮黄褐色，内皮浅绿色。顶端未展开嫩叶为紫绿色，裂片披针形，暗绿色，叶柄紫红色，叶节密。结薯多，圆锥形，外皮褐色粗糙，内皮乳黄色，薯肉黄色3 0 3 3 3 5 4 0 2 3 2 0 2 3桂热8 9 1广 西 壮 族 自 治 区亚 热 带 作 物 研 究所早中熟品种。株型直立紧凑，顶端分叉角度小，分枝短；茎灰黄色，叶节短；叶片较大，厚而浓绿，裂叶长菱形，叶柄红色，生长后期叶柄下垂。结薯掌状平伸，浅生易收获；薯块长圆柱形，外皮浅黄色，内皮和薯肉均为白色3 0 3 5 3 8 4 0 4 3 2 3桂热1 0 号广 西 壮 族 自 治 区亚 热 带 作 物 研 究所株型紧凑，顶端分枝部位高，分枝短。成熟种茎外皮灰绿色，内皮绿色。块根水平伸长，结薯集中，形状 为 圆 锥 或 圆 柱 形，薯 外 皮 浅 褐色，内皮白色，肉质白色2 8 3 1 2 6.4 4 0 4 3 2.0 2.5
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