中华蜜蜂养殖场建设与管理规范DB52／T 1791-2024.pdf

ICS 65.040.10 CCS B 92 52 贵州省地方标准 DB52/T 1791 2024 中华蜜蜂 养殖场建 设与管理 规范 Construction and management of Apis cerana cerana 2024-03-06 发布 2024-06-01 实施 贵州省市 场监督 管 理局 发 布 DB52/T 1791 2024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 蜂 场选 址.1 5 场 区建 设.2 6 设 施设 备.2 7 蜂 场卫 生.3 8 蜂 场管 理.3 附录A（资 料性）蜂场 生产记 录表.5 附录B（资 料性）蜂群 管理台 账.8 DB52/T 17912024 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由贵州省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州农业职业学院、中国农业科学院蜜蜂研究所、遵义职业技术学院。本文件主要起草人：张芸、樊莹、刘嘉、杜林、刘锡、黄智宇、陈庆菊、丁桂玲、田兵、黄家兴、龚俞、杨红文、张明均、张立、周定勇、韩加敏、邓位喜、张游宇、陶果、陈睿、刘显然、马啸天、刘兰、刘宇典、赵强。DB52/T 1791 2024 1 中 华蜜蜂 养殖场建 设与管 理规范 1 范围 本文件 规定 了中 华蜜 蜂养 殖场（以下 简称 蜂场）的 选址、场区 建设、设 施设 备和蜂 场卫 生、蜂 场 管理等基 本要 求。本文件 适用 于中 华蜜 蜂养 殖场建 设与 管理。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB 4806.1 食 品安 全国 家 标准 食品 接触 材料 及制 品 通用安 全要 求 GB 14881 食品 安全 国家 标准 食品 生产 通用 卫生 规 范 NY 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 中华蜜 蜂 Apis cerana cerana 简称中 蜂，是自 然分 布于 我国境 内东 方蜜 蜂的 通称。3.2 主要蜜 源植 物 Main nectar plant 可供蜜 蜂采 集，能生 产出 商品蜂 蜜的 植物。3.3 辅助蜜 粉源 植物 Subordinate nectar and pollen plant 能分泌 花蜜、产 生花 粉，并被蜜 蜂采 集，对维 持蜜 蜂生活 和繁 殖起 作用 的植 物。3.4 有毒蜜 源植 物 Poisonous nectar plant 分泌的 花蜜、花 粉或 蜜露 能使人 或蜜 蜂出 现中 毒症 状的蜜 源植 物。4 蜂场选 址 蜜源要 求 4.1 蜂场3 km范 围内 应有2种 以 上花期 不一 致的 主要 蜜源 植物和 多种 辅助 蜜粉 源植 物，无有 毒蜜 源植 物。DB52/T 1791 2024 2 环境要 求 4.2 4.2.1 蜂场宜 选择交 通方 便、地 势干燥、背风 向阳、远离 噪声，且具有 良好 水源的 朝南坡 地或稀 疏 林地，并 应符 合以 下要 求：a)距离铁 路、公路、学 校和 医院等 人群 密集 场 所0.5 km 以 上；b)距离化 工区、矿 区、农药 厂(库)、垃 圾处 理场 及常 施农药 的种 植 地3 km 以上；c)距离糖 类食 品加 工厂、种 蜂场、胡蜂 养殖 场 5 km 以 上；d)距离100 群 以上 中蜂 养殖 场 3 km 以 上，意蜂 养殖 场 5 km 以 上。4.2.2 蜂场附 近有 水源 供蜜 蜂采 集，水 质 应 符合 NY 5027 的要求。4.2.3 空气质 量 应 符合 GB 3095 规定的 环境 空气 质量 功能 区二类 区要 求。4.2.4 蜂场正 前方 无路 灯、诱虫 灯等强 光源 照射。5 场区建 设 分区 5.1 应设置 生活 区、生产 区和 仓储区，各 区相 对分 离。生活区 5.2 应设置 生活 起居 及 办 公用 房，地 面平 坦、利于 排污，与其 他区 域有 专门 的道 路相连，且 界限 明显。生产区 5.3 5.3.1 应 设有 放蜂 区、蜂产 品采 集室、消毒 室、蜂机 具加 工制作 室和 饲料 配制 室。5.3.2 放蜂区 依照 地形 分散 摆放，蜂箱 间 距2 m 以上。5.3.3 蜂产品 采集 室顶 棚、墙壁 和地面 建设 应符合 GB 14881 的 规定。仓储区 5.4 5.4.1 设有蜂 产品、饲 料和 蜂机 具等物 资存 放仓 库。5.4.2 蜂产品 和饲 料储 存仓 库 应 符合GB 14881 规定。5.4.3 蜂机具 仓库 需地 面平 整、环境清 洁干 燥、通风 良好。隔离与 绿化 5.5 5.5.1 蜂场周 围设 置生 物栅 栏或 围墙等 生物 隔离 带，宜种 植草本、灌 木或 乔木 等蜜 粉源植 物。5.5.2 蜂场内 宜种 植草 本蜜 源植 物或灌 木蜜 粉源 植物。6 设施设 备 蜂箱 6.1 6.1.1 蜂箱无 毒无 味、干净 整洁。6.1.2 蜂箱上 应采 用无 毒环 保的 瓦或板 等遮 盖。生产用 具 6.2 6.2.1 应 配置 隔王 板、饲 喂器、巢础、起 刮刀、割蜜 刀、摇 蜜机、蜂 刷、移 虫针、囚 王 笼、储蜜 桶等。DB52/T 1791 2024 3 6.2.2 巢础宜 使用 纯蜂 蜡制 作，无抗生 素添 加。6.2.3 饲喂器、移 虫针、囚 王笼 等无毒 无味，割 蜜刀、摇 蜜机应 为食 品级 不锈 钢。6.2.4 蜂蜜的 包装 及储 存容 器 应 符合GB 4806.1 的规 定。蜂箱支 架 6.3 应使用50 cm 以 上支 架将 蜂 箱支离 地面。警示牌 6.4 应设立“小 心蜂 蜇人”“内有蜜 蜂，请勿 入内”等 放蜂警 示牌。采水设 施 6.5 应设立 蜜蜂 采水 设施，2 d 3 d 更换 一次 水。仓储设 施 6.6 应配备 适宜 的冷 却、冷冻 设施。7 蜂场卫 生 应及时 清理 蜂场 死蜂 和杂 草，死 亡蜜 蜂及 时进 行无 害 化处理。每 隔10 d15 d，应 采用5%高 锰酸 钾、漂白粉 乳剂 等消 毒药 品对 蜂场进 行消 毒。8 蜂场管 理 制度建 设 8.1 建设包 括但不 限于 中蜂养 殖、产 品生产、人 员工作、投入 品使用、卫 生防疫、病敌 害防控 等制 度，制度上 墙。生产过 程管 理 8.2 8.2.1 产品生 产 生产蜂 群应 健康 无病，严 格执行 休药 期，按要 求进 行生产。8.2.2 养殖档 案 应建立 蜂群 引种、蜂 群销 售、蜂 群繁 育、蜂 蜜生 产、转地 放蜂、蜂群 越冬、产品销 售、药品 及饲 料的采购 和使 用等 记录 档案，档案 内容 见附 录A。8.2.3 养蜂台 账 养蜂人 员应 记录 养蜂 台账，包 括天 气、蜜源 情况、蜂 群群势、蜂群 检查、蜂 王状 况、处置 记录 情况，台账见 附录B。8.2.4 档案保 存期 限 养殖档 案和 养蜂 台账 保存 期限为3年。DB52/T 1791 2024 4 人员 8.3 蜂场应 配备 熟练 掌握 养蜂 技能的 人员，接 受过 养蜂 专业技 术培 训，取得 养蜂 证。产品贮 藏管 理 8.4 蜂产品 应放 置在 仓储 区，避免日 光直 射，必要 时冷 藏。DB52/T 1791 2024 5 A A 附录A（资料 性）蜂场生 产记 录表 表A.1 蜂群引 种记 录表 引种日期 引种类型 引种数量（群）引种地 记录人 备注 注：引种类型：引入的产卵王、蜂群或王台。表A.2 蜂群繁育记录表 开繁日期 开繁蜂群（群）育王方式 育王数量（个）分群后数量（群）记录人 备注 注：育王方式：人工育王、自然育王。表A.3 蜂蜜生 产记 录表 日期 放蜂地点 蜂群（群）取蜜量（kg）记录人 备注 表A.4 饲料采 购及 发放 记录 表 日期 饲料品种 饲料来源 购入/发放 重量（kg）记录人 备注 注：饲料品种：蜂蜜、花粉、白糖等；饲料来源指自产、购买。DB52/T 1791 2024 6 表A.5 药品采 购及 发放 记录 表 日期 药品名称 购入/发放 用药剂量 用药蜂群（群）记录人 备注 表A.6 卫生消 毒记 录表 日期 消毒对象 消毒方式 消毒用品 记录人 备注 注：消毒对象：蜂机具、蜂场环境 等，消毒方式：喷洒、熏蒸、浸泡、刷拭、烘烤等，消毒用 品：生石灰、消毒液、火焰等。表A.7 转地放 蜂记 录表 日期 放蜂地点 蜂群数量（群）主要蜜源植物 记录人 备注 表A.8 蜂群越 冬记 录表 越冬开始 日期 蜂群数量（群）蜂群群势（框）越冬结束 日期 蜂群数量（群）蜂群群势（框）记录人 备注 DB52/T 17912024 7 表A.9 产品销 售记 录表 日期 产品名称 销售数量（kg）销售金额（元）记录人 备注 注：产品名称：蜂蜜、蜂蜡、蜂王、蜂群等。DB52/T 1791 2024 8 B B 附录B（资料 性）蜂群 管理 台账 表B.1 蜂群管 理台 账 编号 群势 检查情况 处置情况 蜂王状况 记录人 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 注1：检查情况：蜂量多或少、饲料充足或不足、患病、分蜂热等；注2：处置情况：加脾或减脾、饲喂或取蜜、分蜂或合并、去除王台、清扫卫生等；注3：蜂王状况：无王、老王、新王、王台等。蜂场名 称及 编号：天 气：采 集主要 蜜源：日期:年 月 日 DB52/T 1791-2024