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I C S6 5.0 2 0.2 0C C SB 2 33310浙 江 省 台 州 市 地 方 标 准D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 3山 药 栽 培 技 术 规 程C o d e o f p r a c t i c e f o r c u l t i v a t i o n o f y a m2 0 2 3-1 2-2 8 发 布 2 0 2 3-1 2-3 1 实 施台 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 台 州 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：台 州 市 农 业 科 学 研 究 院、广 东 省 农 业 科 学 院 作 物 研 究 所、台 州 科 技 职 业 学 院、台 州 市 农 业 技 术 推 广 中 心、温 岭 市 农 业 农 村 和 水 利 局、台 州 市 黄 岩 区 种 子 发 展 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：刘 也 楠、黄 立 飞、刘 伟 明、张 胜、莫 云 彬、何 贤 彪、陶 永 刚、陈 银 龙、潘 仙 鹏、王 驰、汤 学 军、徐 坚、邹 文 武、陈 加 多、齐 文、何 豪 豪、林 飞 荣。D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 31山 药 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 山 药 生 产 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、肥 料 农 药 的 使 用、育 苗、大 田 准 备、种 植、田 间管 理、病 虫 害 防 治、采 收 和 档 案 管 理 等 内 容。本 文 件 适 用 于 山 药（参 薯）栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y 5 2 5 有 机 肥 料N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1小 种 块山 药 块 茎 切 成 最 小 块 径 不 小 于 2 c m，每 块 重 量 为 4 0 g 5 0 g，至 少 一 面 有 表 皮 的 小 块 繁 殖 材 料。4 产 地 环 境4.1 产 地 环 境 应 符 合 G B 3 0 9 5 和 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。4.2 产 地 土 壤 以 土 层 深 厚，疏 松 肥 沃，排 灌 方 便，近 2 年 未 种 植 薯 蓣 科 作 物 的 沙 壤 土 为 宜。农 田 灌 溉水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 规 定。5 肥 料、农 药 的 使 用5.1 肥 料 的 使 用 按 N Y/T 4 9 6 的 规 定 执 行；商 品 有 机 肥 按 N Y 5 2 5 的 规 定 执 行。5.2 农 药 的 使 用 按 G B/T 8 3 2 1 和 N Y/T 1 2 7 6 的 规 定 执 行。D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 326 育 苗6.1 育 苗 时 间一 般 于 3 月 中 旬 选 择 晴 好 天 气 育 苗。6.2 品 种 选 择应 选 用 优 质、高 产、抗 病 性 较 强、商 品 性 较 好、适 宜 台 州 种 植 的 山 药 品 种。6.3 种 薯 准 备选 择 无 病 虫 害、块 茎 完 好、薯 形 正 常、重 量 5 0 0 g 1 0 0 0 g 的 块 茎 作 种 薯，种 薯 切 块 前 晒 种 半 天。每 5 0 0 g 切 成 大 小 均 匀 的 小 种 块 1 0 块 1 2 块，用 杀 菌 剂 消 毒 后 在 苗 床 排 种 育 苗。6.4 苗 床 准 备翻 耕 土 壤，整 平 作 畦，畦 宽 1 2 0 c m，沟 宽 4 0 c m，畦 面 开 1 0 c m 深 的 育 苗 沟，育 苗 沟 距 3 0 c m。6.5 排 种 盖 膜将 小 种 块 均 匀 地 排 在 苗 床 的 育 苗 沟 内，单 排，有 表 皮 一 面 向 上，间 距 2 c m，覆 盖 细 土 厚 3 c m 5 c m，再 搭 小 拱 棚，覆 盖 0.0 5 m m 的 多 功 能 塑 料 薄 膜，泥 土 压 实 四 周。6.6 苗 床 管 理检 查 苗 床 四 周 薄 膜 的 密 封 情 况，2 5 d 后 检 查 小 种 块 的 发 芽 情 况；嫩 芽 顶 出 土 面 后，应 在 晴 好 天 气上 午 9 点 揭 小 拱 棚 两 头 薄 膜 通 风，下 午 3 点 再 盖 膜 密 封。3 0%5 0%出 苗 后 揭 膜，防 除 杂 草，苗 高5 c m 1 0 c m 即 可 移 栽。7 大 田 准 备7.1 整 地深 翻 土 地，整 平 开 施 肥 沟，施 肥 沟 沟 距 9 0 c m 1 0 0 c m。7.2 施 基 肥在 施 肥 沟 内 施 入 基 肥：腐 熟 有 机 肥 1 5 0 0 k g/6 6 7 m2 2 0 0 0 k g/6 6 7 m2，或 商 品 有 机 肥4 0 0 k g/6 6 7 m2，再 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 8:7:2 5）3 0 k g/6 6 7 m2 4 0 k g/6 6 7 m2。7.3 起 垄从 施 肥 沟 两 边 向 施 肥 沟 培 土 起 垄，垄 高 3 0 c m 4 0 c m。7.4 打 种 植 孔用 山 药 种 植 打 孔 器 在 垄 背 按 4 5 c m 的 孔 距 打 孔，孔 深 3 0 c m，上 口 直 径 8 c m，底 部 直 径 6 c m，然 后 在 孔 内 先 塞 入 干 稻 草 或 其 他 易 腐 烂 作 物 秸 秆 作 填 充 物，孔 上 部 留 5 c m 1 0 c m，再 在 填 充 物 上 填2 c m 3 c m 厚 的 细 泥 土。8 种 植D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 338.1 移 栽种 苗 移 栽 至 种 植 孔 内，1 孔 1 苗，种 植 密 度 1 4 0 0 株/6 6 7 m2 1 7 0 0 株/6 6 7 m2。8.2 直 播直 播 宜 在 4 月 中 下 旬 将 小 种 块 直 接 播 种 到 种 植 孔 中，1 孔 1 小 种 块，小 种 块 有 表 皮 一 面 向 上，播种 后，覆 盖 细 泥 土；种 植 密 度 1 4 0 0 株/6 6 7 m2 1 7 0 0 株/6 6 7 m2，出 苗 后 做 好 查 苗 补 缺。9 田 间 管 理9.1 搭 架用 3 0 0 c m 竹 杆 或 竹 条 在 相 邻 的 两 垄、对 应 的 两 株 小 苗 旁 搭 小 拱 架。9.2 整 枝每 株 选 留 1 条 健 壮 主 茎。9.3 引 蔓苗 长 3 0 c m 引 蔓 上 架。9.4 中 耕 除 草及 时 中 耕 除 草；中 耕 要 浅，避 免 损 伤 根 系。9.5 水 分 管 理遇 高 温 干 旱，及 时 对 山 药 地 块 沟 内 灌 水，入 水 口 水 流 高 度 不 超 过 垄 高 的 三 分 之 一，待 全 部 沟 内 都 有水 流 到 达 即 可，边 灌 边 排，灌 溉 后 田 间 不 积 水，保 持 土 壤 见 干 见 湿；雨 后 田 间 不 积 水，收 获 前 半 个 月 田间 不 灌 水。9.6 追 肥移 栽 后 4 5 d 5 5 d，穴 施 或 浇 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 8:7:2 5）2 0 k g/6 6 7 m22 5 k g/6 6 7 m2，移 栽 后 8 0 d 9 0 d，再 穴 施 或 浇 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 8:7:2 5）2 5 k g/6 6 7 m2 3 0 k g/6 6 7 m2。直 播 栽 培 的 于 出 苗 后 4 5 d，穴 施 或 浇 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 8:7:2 5）2 0 k g/6 6 7 m2 2 5 k g/6 6 7 m2，出 苗 后 7 5 d 8 0 d，再 穴 施 或 浇 施 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 8:7:2 5）2 5 k g/6 6 7 m2 3 0 k g/6 6 7 m2。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 主 要 病 虫 害主 要 病 虫 害 有 山 药 炭 疽 病、褐 斑 病、斜 纹 夜 蛾 和 蛴 螬 等。1 0.2 防 治 原 则优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治，科 学 合 理 使 用 化 学 防 治。D B 3 3 1 0/T 1 1 0 2 0 2 341 0.3 防 治 方 法1 0.3.1 农 业 防 治选 用 抗 病 品 种；合 理 轮 作，提 倡 水 旱 轮 作；科 学 施 肥；加 强 田 间 管 理，及 时 清 除 病 叶 等。1 0.3.2 物 理 防 治采 用 杀 虫 灯 等 诱 杀 害 虫；整 地 时 杀 灭 蛴 螬 等。1 0.3.3 生 物 防 治利 用 性 诱 剂、信 息 素 诱 杀 害 虫；保 护 和 选 用 天 敌；利 用 生 物 药 剂 防 治 害 虫。1 0.3.4 化 学 防 治科 学 使 用 高 效、低 毒、低 残 留 对 口 农 药；提 倡 农 药 的 交 替 使 用。1 1 采 收宜 于 1 0 月 中 旬 1 1 月 上 旬，在 霜 前 选 择 晴 好 天 气 及 时 收 获。1 2 档 案 管 理生 产 者 应 建 立 生 产 档 案，对 生 产 全 过 程 进 行 如 实 记 录，档 案 至 少 保 存 2 年。
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