冷链物流仓储信息化管理规范DB15／T 3500—2024.pdf

ICS 35.240.99 CCS A 20 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 3500 2024 冷链物流 仓储信息 化管理 规范 Code for information management of specification chain logistics warehousing 2024-06-28 发布 2024-07-28 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 3500 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区商 务厅归 口。本文件 起草 单位：内蒙 古 物流协 会、内 蒙古 纵弛 卓 越规划 设计 有限 公司、内 蒙古自 治区 计量 测试 研究院、内蒙 古财 经大 学、内蒙古 工业 大学、内 蒙古 自治区 大数 据中 心、中通 服咨询 设计 研究 院有 限 公 司内蒙古 分公 司、内 蒙古 自 治区质 量和 标准 化研 究院、内 蒙古 自治 区特 种设 备 检验研 究院、内蒙 古自 治 区产品质 量检 验研 究院。本文件 主要 起草 人：王方 春、王 福、高 军、汤 晓丹、郭霄、崔连 伟、王 珂、屈强、陈昆、矫慧、徐晓强、高 原、郝晓 霞、蒋 柠、张悦、胡 楠、李佳、王海霞、耿立 民、梁停 停、刘 洋、孙杰、张 存飞、高艳芳、刘润。DB15/T 3500 2024 1 冷链物流 仓储信 息化管理 规范 1 范围 本文件 规定 了冷 链物 流仓 储信息 化管 理的 数字 化仓 储系统、编 码与 标识、作 业过程、信 息存 储、人员要求、冷 链仓 储信 息等 内容。本文件 适用 于冷 链物 流仓 储环节 信息 管理 服务 工作。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 12904 商品 条码 零 售 商品编 码与 条码 表示 GB/T 18354 物 流术 语 GB/T 25486 网 络化 制造 技术术 语 GB/T 28843 食 品冷 链物 流追溯 管理 要求 3 术语和 定义 GB/T 18354、GB/T 25486 界定的 以及 下列 术语 和定 义适用 于本 文件。数字化 digitalization 以数字 形式 表示(或 表现)本来不 是离 散数 据的 数据。具体 地说，也 就是 将图 像 或声音 等转 化为 数 字码，以便 这些 信息 能由 计 算机系 统处 理与 保存。在 信息化 时代，数字 化已 经 变成代 表信 息化 程度 的一 个重要指 标。来源:GB/T 25486-2010,2.54 冷链数 字化 仓储 系统 cold chain digital storage system 以冷链 仓储 活动 为基 础，以数字 化技 术为 手段，用 数据打 通冷 链仓 储活 动各 环节，对 冷链 仓储 活动过程进 行规 划、管理、诊 断和优 化的 软硬 件系 统。4 冷链数 字化 仓储 系统 基本要 求 4.1.1 应统一 规范 和设 计企 业间 及部门 间传 递的 数据 包括 但不限 于：单据、凭 证、报表。DB15/T 3500 2024 2 4.1.2 软硬件 接口 应采 用标 准化 技术和 设备（影 像监 控、温度、湿度、开 关门 等的 信息采 集设 备）。4.1.3 应使用 本地 服务 器或 云计 算技术 集中 管理 数据，提 高信息 共享 程度，并 能确 保数据 安全。4.1.4 应在仓 储设 施设 备、作业 流程、合作 方信 息等 方面 进行集 成管 理。4.1.5 应确保 信息安 全，系统应 授权管 理，确 保不 被非法 授 权修 改和破 坏。防止信 息泄露、丢失，满足委托 方的 信息 保密 需求。基础设 施要 求 4.2.1 冷链数 字化 仓储 系统 应接 入互联 网、物联 网。4.2.2 网络带 宽应 满足 冷链 仓储 活动数 据传 输。4.2.3 网络应 满足 音视 频高 速传 输。4.2.4 支撑冷 库基 础数 据库 运营。数据要 求 4.3.1 系统所 需冷 链仓 储活 动的 数据(包括 但不 限于 入库、出库、装 卸、盘 点、查 验等)应来 源于4.1.2所给出 设备 采集 和传 输、软件处 理和 分析，避 免人 工干预。4.3.2 数据应 在系 统中 同步 产生。4.3.3 数据应 与系 统中 的冷 链仓 储活动 数据 保持 一致，不 可篡改。4.3.4 视频数 据宜 存储 在云 服务 器上，保存 期限 应 在 60 d 以上。4.3.5 应满足 行业 及监 管机 构所 需数据 交换 的需 求，且数 据不能 随意 修改。系统功 能要 求 4.4.1 系统应 设定 用户 注册 权限，具备 声音 播报、手 机提 醒、远 程报 警等 智能 化提 醒功能。4.4.2 系统宜 自定 义每 种货 品在 库位上 库存 的上 下限，自 动触发 补货 机制。4.4.3 系统宜 具备 货品 和客 户平 台化管 理，为不 同的 客户 提供不 同订 单采 集流 程。4.4.4 系统应 提供 可实 时查 验的 视频、图像 接口，支 持手 机、电 脑、移动 终端 等设 备。4.4.5 系统应 具备 仓储 作业 流程 可视化、可 追溯、可 查验 功能，主要 单证 数据 应实 现电子 化。4.4.6 宜采取 数据 模型 分析 模块 对仓储 管理 系统 中的 经营 数据进 行分 析，对仓 储管 理提供 决策 依据。4.4.7 宜利用 云计 算、物联 网、机器人、大 数据、区 块链、大模 型等 技术 实施 数字 化冷链 仓储 管理。5 编码和 标识 编码 5.1.1 应明确 冷库 中库 位和 货品 的编码 规则。5.1.2 应具有 库位 和货 品编 码的 增加、修改、查 询、删除 等功能。5.1.3 应确保 冷库 库位 采用 同一 规则进 行编 码，便于 查找、使用 和处 理。5.1.4 货品编 码宜 采用 国际 通用 物品编 码规 则。标识 5.2.1 宜采用 条形 码 或 RFID 标 签 对冷库 物体 进行 标识。系 统设有 一 个 RFID 标 签管 理 岗，且 配有 专用写标机，修 改标 签信 息或 清空标 签信 息等。5.2.2 条形码 标签 的 制 作和 粘贴 应便于 自动 识别。5.2.3 将RFID 标 签固 定于 周转 箱 的外围 或者 粘附 于物 品表 面。DB15/T 3500 2024 3 5.2.4 将RFID 储 位标 签固 定在 储 位底部 或者 货架 之上。5.2.5 针对损 坏的 标签，应 及时 进行报 废和 更换。6 作业过 程 入库 6.1.1 作业人 员应查 验和 记录待 入库货 品包装 是否 完整、清洁、无污染、无 异味等 状况信 息，确 认 货品的种 类、数量、规 格批 次、生 产日 期、保质 期、温度等 各项 信息 与合 同或 提货单 一致。6.1.2 作业人 员按 照既 定的 货品 验收方 式，进行 货品 验收，在相应 单据 上签 收，并发 送 到后台 服务 器。应记录 包括 但不 限于 交接 人员、时间、地 点、交接 作业起 止时 间、交接 作业 环境温 湿度、交 接时 的 食 品温度、食品 在库 温度 及异 常情况 及处 理方 式等 信息。6.1.3 作业人 员应 使用 智能 终端 扫描货 品 RFID 编码 入库，填写到 物品 批号 日期。6.1.4 通过冷 链数字 化仓 储系统 获取指 定货位 或人 工指定 货位，由网 络 系统 将存货 指令发 送到叉 车 客户端。6.1.5 叉车运 载货 物经 由 RFID 读 写器与 天线 组成 的通 道进 行入库，RFID 设 备自 动获 取入库 数量 并记录于系 统。6.1.6 按要求 将货物 送到 相应位 置，完 成货物 上架。数据 发送到 后台服 务器，系统 更新库 存信息，并标注各 批次 货物 的货 位信 息。储存 6.2.1 盘点 定期利 用冷 链数 字化 仓储 系统进 行库 存检 查和 管理，确保包 装、种 类、数 量、规格批 次、生 产日 期、保质期、温 湿度、货 损等 各项信 息台 账、标识、货 品相符：选择冷 链数 字化 仓储 系统 盘点指 令，并将 盘点 指令 发送给 手持 式读 写器；通过手 持式 读写 器对 货物 进行扫 描，读取 货架 标签 和 货物 标签 信息；通过手 动输 入内 容到 后台 数据库，与 数据 库中 的信 息进行 比对，生 成盘 点结 果。6.2.2 移位 根据盘 点结 果或 工作 需要，实时 调整 货品 存放 位置，自动 的传 给后 台数 据库 更新信 息。出库 6.3.1 根据出 库通 知单，在 冷链 数字化 仓储 系统 中查 询该 货品的 存储 货位 号及 库存 状态。6.3.2 通过网 络系 统将 出库 指令 发送到 叉车 客户 端，按照 要求到 相应 货位 取货。6.3.3 通过手 持式 读写 器或 叉车 固定式 读写 器读 取下 架货 架标签 和货 物标 签信 息。6.3.4 叉车运 载经 由 RFID 读写 器 与天线 组成 的通 道进 行出 库，RFID 设 备自 动获 取出 库货品 数量、随附单证、在 库温 度记 录并 记录于 系统。6.3.5 出库完 毕，系统 提示 出库 明细供 管理 员确 认，并自 动更新 信息 到数 据库。7 信息存 储 建立并 保持 信息 记录。记 录 应保持 清晰、易 于识 别和 检 索，纸 质记 录及 时归 档，电 子记录 及时 备份，记录至 少保 存2 年。并符 合GB/T 28843 的要 求。DB15/T 3500 2024 4 8 人员要 求 人员信 息管 理 8.1.1 人员信 息管 理包 括人 员信 息登记 和信 息维 护。8.1.2 人员信 息登 记应 支持 手工 录入和 自动 获取，具 体信 息可包 括姓 名、性别、年 龄、职 务/职称、岗位、技 能、权限 等。8.1.3 人员变 动应 及时 更新 维护 人员信 息，以保 证信 息查 询的准 确性。技能与 活动 管理 8.2.1 信息管 理人员 应掌 握冷链 数字化 仓储系 统，具有食 品出入 库、在 库等 信息的 处理(传 输、汇总、分析等)能 力。8.2.2 应落实 岗位 责任 制，严格 按照管 理规 程操 作并 做好 相应防 护措 施。8.2.3 在发现 危及 人或 设备 安全 情况时，应 立即 停止 作业，并及 时上 报。8.2.4 工作人 员应 持有 有效 健康 证明。9 冷链仓 储信 息 相关方 信息 冷链仓 储相 关方 信息 见 表1。表1 冷链仓 储相 关方 信息 要求 序号 类别 数据 说明 1 发货方信息 发货方名称 与营业执照中的名称一致 2 发货方统一社会信息代码 3 发货方营业执照图片 4 发货方冷库名称 5 货主信息 货主名称 与营业执照中的名称一致 6 货主统一社会信息代码 7 货主营业执照图片 8 运输方信息 运输方名称 与营业执照中的名称一致 9 运输方统一社会信息代码 10 运输方营业执照图片 11 运输方运输车辆车牌号 12 收货方信息 收货方名称 与营业执照中的名称一致 13 收货方统一社会信息代码 14 收货方营业执照图片 15 收货方冷库名称 DB15/T 35002024 5 货品信 息 货品信 息要 求见 表 2。表2 冷链仓 储货 品信 息要 求 序号 类别 数据 说明 1 基本信息 货品名称 2 货品图片 含货品标签图片 3 商品条码 符合GB 12904 的要求 4 货品分类码 5 追溯码 6 货品生产日期 7 货品保质期 8 货品储存温湿度 9 生产批号 10 净含量/规格 11 生产企业名称 12 生产企业地址 13 货品件数 同一批次的件数 14 生产许可证编号 15 检验检疫报告 检验检疫证(进口食品)、质量 检验报告 16 入境信息 HS 编码 海关编码 17 货品原产国 18 实际重量 如果追溯码为一批一码，此处为批次重量;如果追溯码为一件一码，此处为此件重量。19 货柜编号 装载该批货物的货柜编号。20 海关编号 报关单号，报关单上的海关编号。21 海关进口货物报关单图片 22 入境口岸名称 23 进关日期 24 入境检验信息 入境货物检验检疫证明编号 15、18 或21 位数字编码 25 入境货物检验检疫证明图片 26 报检重量 27 冷库仓储信息 货位 28 温湿度监控 29 卫生信息 30 入库信息 交接人员 31 入库时间 32 入库地点 33 货品温度 34 装卸货时间 DB15/T 3500 2024 6 表2 冷 链仓 储货 品信 息要 求（续）序号 类别 数据 说明 35 入库信息 环境温度 36 食品在途温湿度 37 出库证明编号 38 出库证明出证日期 39 出库证明图片 40 出库时间 41 食品在库温湿度 相关附 件要 求 9.3.1 单证内 容要 求 交接单 证、出厂 证明、生 产许可 证、检验 检疫 证(进 口食品)、质 量检 验报 告、清关单 证等，单 证附件应是 证照 原件 的复 印件 并加盖 公章。9.3.2 图片要 求 图片符 合下 列要 求:图片格 式应 为 jpg、jpeg、gif、png、bmp、pdf 之 中一种；上传的 货品 图片 应显 示商 品全貌，涵 盖食 品包 装上 的文字、图 形、符号 及一 切说明 物，包括包装外 观、食品 标签、冷 链食品 图片；图片应 保证 图片 的内 容清 晰可辨 识；图片应 保证 是端 正的，不 应倒置、偏 转，倾斜 度不 能超 过 5；单证图 片应 是证 照原 件拍 摄。环境信 息 9.4.1 温度信 息 温度适 用范 围分 为:a)超低温:适 用温 度在-50 以下；b)冷冻:适用 温度 在-18-50；c)冰温:适用 温度 在-2 2；d)冷藏:适用 温度 在 0 15；e)其它温 度:适用 温度 在 15 25。9.4.2 湿度信 息 根据货 品的 特性 和委 托方 的要求，提 供相 应的 湿度 记录。冷库信 息 包括冷 库的 标识、性 能、容积、消防 验收、安 全评 价、环 境影 响评 价、消毒 杀虫等 信息。设备设 施信 息 9.6.1 冷库设 备设 施:蒸发 器、压 缩机组、冷 却塔、周 边配 套设施 等信 息及 相关 记录。DB15/T 3500 2024 7 9.6.2 变配电 房设 备设 施:配电 房 变压器、直流 屏、PT 柜、计量柜、电容 柜、高 低压 开关柜、配电 间动力柜、库区 配电 箱等 信息 及相关 记录。9.6.3 发电机 房设 备设 施:润滑 系 统、燃 油系 统、冷却 系统、传动 系统、进 气系 统、排气系 统等 信息 及相关记 录。9.6.4 叉车、冷库(装 配式 冷库)、封闭 月台 等设 施设 备的 标识、性能 等信 息。9.6.5 冷库开 关门次 数、封闭月 台温度、冷库 贮存 率、冷 库气体 成分、每立 方货物 平均能 耗及制 冷 剂的种类 等信 息。9.6.6 制冷机 房制 冷系 统中 的制 冷剂泄 露监 控记 录和 相关 信息 DB15/T 3500 2024 8 参考文 献 1 GB/T 21071-2021 仓储 服务质 量要 求 2 GB/T 41834-2022 智慧 物流服 务指 南