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I C S 6 7.0 8 0.2 0C C S B 3 1DB4401广 州 市 地 方 标 准D B 4 4 0 1/T 2 6 1 2 0 2 4增 城 迟 菜 心 生 产 技 术 规 程C o d e o f p r a c t i c e f o r p r o d u c t i o n o f Z e n g c h e n g l a t e f l o w e r i n g c a b b a g e2 0 2 4-0 4-1 8 发 布 2 0 2 4-0 5-1 8 实 施广 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 4 0 1/T 2 6 1 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 广 州 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：广 州 市 增 城 区 农 业 科 学 研 究 所、广 州 绿 聚 来 农 业 发 展 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：肖 旭 林、姚 达 行、钟 丽 芳、刘 志 强、曹 春 如、张 文 彬、朱 文 忠、周 文 婷、黄 江燕、陈 石 纯、刘 润 开、谢 铜 波、赖 胜 武、何 燕 婷。D B 4 4 0 1/T 2 6 1 2 0 2 41增 城 迟 菜 心 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 增 城 迟 菜 心 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、生 产 管 理、病 虫 害 防 治、采 收 和 生 产 档 案。本 文 件 适 用 于 广 州 地 区 增 城 迟 菜 心 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.2 瓜 菜 作 物 种 子 第 2 部 分：白 菜 类N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则N Y/T 1 6 5 4 蔬 菜 安 全 生 产 关 键 控 制 技 术 规 程N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1增 城 迟 菜 心 Z e n g c h e n g l a t e f l o w e r i n g c a b b a g e十 字 花 科 芸 薹 属 蔬 菜，是 广 东 省 增 城 地 区 的 农 家 品 种，又 名 增 城 菜 心、增 城 高 脚 菜 心。冬 性 强，植株 高 大；叶 片 绿 色 或 浅 绿 色，叶 面 皱 或 稍 皱，背 部 叶 脉 明 显；叶 柄 白 色 或 淡 绿 色，叶 片、叶 柄、菜 薹 披白 色 粉 状 物；菜 薹 有 沟 纹，绿 色 或 淡 绿 色，花 蕾 多，清 甜 少 渣，清 香 爽 脆。4 产 地 环 境应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 要 求。选 择 淹 育 型 水 稻 土 水 田 或 赤 红 壤 旱 地；土 壤 质 地 为 中 壤 土、轻 壤 土 和 沙壤 土；土 壤 有 机 质 1 0 g/k g，土 壤 p H 值 5.5 7.5。5 生 产 管 理5.1 种 子 选 择符 合 G B 1 6 7 1 5.2 中 不 结 球 白 菜 的 要 求。5.2 整 地D B 4 4 0 1/T 2 6 1 2 0 2 42整 地 前 清 理 田 园，深 耕 土 壤，充 分 晒 土。根 据 耕 地 肥 力，结 合 整 地，施 适 量 基 肥，按 约 1 8 0 包 沟起 畦，畦 沟 深 约 2 5 c m，宽 4 0 c m 5 0 c m。畦 面 耙 细 整 平，略 呈 龟 背 形，利 于 排 水。5.3 播 种 育 苗5.3.1 播 种 季 节适 播 期 为 8 月 至 1 2 月。5.3.2 育 苗 方 式 和 用 种 量育 苗 可 选 用 苗 床 育 苗 或 穴 盘 育 苗 的 方 式。苗 床 育 苗 每 6 6 7 用 种 量 约 5 0 g，穴 盘 育 苗 每 6 6 7 用种 量 约 3 0 g。5.3.3 苗 床 准 备选 择 前 作 为 非 十 字 花 科 蔬 菜、排 水 良 好、肥 沃 的 田 块。每 6 6 7 大 田 需 苗 床 约 6 0。每 6 6 7 撒施 腐 熟 有 机 肥 约 1 0 0 0 k g，深 耕 2 0 c m 2 5 c m，充 分 晒 土。5.3.4 穴 盘选 用 7 2 孔 或 1 0 5 孔 的 穴 盘 进 行 育 苗。育 苗 基 质 应 颗 粒 大 小 适 中，疏 松，保 水 保 肥 性 好，无 病 菌，无 虫 卵，富 含 有 机 质。5.3.5 苗 期 管 理2 片 3 片 真 叶 时 间 苗，适 当 追 肥，保 持 土 壤 湿 润；秋 播 1 8 d 2 2 d、冬 播 2 5 d 3 0 d，4 片 5片 真 叶 时 移 植。5.4 田 间 管 理5.4.1 定 植 密 度根 据 种 植 季 节，选 择 适 当 栽 培 密 度，株 行 距 3 0 c m 4 0 c m 3 0 c m 4 0 c m，每 6 6 7 移 植 3 0 0 0 株 5 0 0 0 株。5.4.2 中 耕 除 草及 时 中 耕 除 草，疏 松 表 土，做 到 通 气、保 水。中 耕 时 宜 浅 不 宜 深，避 免 伤 根。5.4.3 水 分 管 理定 植 后 或 补 苗 后 淋 足 定 根 水，促 进 还 苗；中 期 淋 水 促 进 发 棵；收 获 前 保 持 湿 润。晴 天 时 宜 早 晚 淋 水一 次，相 对 湿 度 较 大 时 减 少 淋 水 次 数，避 免 积 水，以 防 软 腐 病 和 菌 核 病 的 发 生。5.4.4 施 肥 管 理5.4.4.1 施 肥 原 则按 N Y/T 4 9 6 执 行。5.4.4.2 基 肥整 地 时 每 6 6 7 撒 施 腐 熟 有 机 肥 5 0 0 k g 1 0 0 0 k g，深 耕 耙 匀。5.4.4.3 追 肥D B 4 4 0 1/T 2 6 1 2 0 2 43追 肥 以 复 合 肥 为 主，应 根 据 土 壤 肥 力 和 植 株 生 长 状 况 合 理 追 肥。施 肥 应 避 免 肥 料 落 在 花 蕾 上 造 成 烂蕾。宜 在 定 植 后 6 d 7 d 发 新 根 时 开 始 追 肥，以 后 每 隔 7 d 1 0 d 追 肥 一 次，每 6 6 7 用 三 元 复 合 肥 1 0k g 1 3 k g 进 行 追 肥，可 淋 施 或 撒 施。主 薹 采 收 后 继 续 采 收 侧 薹 的，应 在 大 部 分 主 薹 采 收 后 追 施 重 肥 以 促 进 侧 薹 生 长，宜 每 6 6 7 施 用 三元 复 合 肥 1 5 k g 2 5 k g；并 结 合 用 叶 面 肥 或 0.5%1%尿 素 溶 液 进 行 叶 面 喷 施。6 病 虫 害 防 治6.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 霜 霉 病、病 毒 病、软 腐 病 等。主 要 虫 害 有 黄 曲 条 跳 甲、小 菜 蛾、斜 纹 夜 蛾、甜 菜 夜 蛾、菜 青 虫、蚜 虫 等。6.2 防 治 策 略贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持 以 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治为 辅 的 原 则，掌 握 最 佳 的 防 治 时 期。6.3 防 治 措 施6.3.1 农 业 防 治间 作 轮 作，深 耕 改 土。宜 采 用 轮 作、倒 茬 等 耕 作 方 式，减 少 病 虫 害。可 与 水 稻、瓜、豆、薯、茄 果类 蔬 菜 等 作 物 轮 作 或 套 种。采 收 后 清 洁 田 园，减 少 病 菌 及 虫 口 基 数，及 时 翻 耕 晒 畦。6.3.2 物 理 防 治用 防 虫 网 防 虫、银 灰 色 地 膜 避 蚜，用 粘 虫 板、黑 光 灯、频 振 式 杀 虫 灯 或 性 诱 剂 诱 杀 害 虫。6.3.3 生 物 防 治使 用 苏 云 金 杆 菌 等 生 物 农 药 防 治 害 虫。注 意 保 护 害 虫 天 敌。6.3.4 化 学 防 治农 药 的 使 用 执 行 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）、N Y/T 1 2 7 6、N Y/T 1 6 5 4 的 有 关 规 定。7 采 收宜 在 单 株 菜 薹 初 花 时 采 收。采 收 时，主 薹 在 距 离 基 部 3 片 叶 的 上 方 切 割、侧 薹 在 基 部 切 割，去 除 纤维 化 部 分，切 口 要 平 而 整 齐，并 保 持 鲜 嫩 及 完 整，包 装 上 市。8 生 产 档 案建 立 生 产 档 案，记 录 农 业 投 入 品 采 购、仓 储、使 用 和 生 产 管 理 措 施 等 信 息。生 产 档 案 要 及 时 归 档，并 保 存 2 年 以 上。
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