资源描述
I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 5DB1308承 德 市 地 方 标 准D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 4山 楂 生 产 技 术 规 程2 0 2 4-0 5-2 4 发 布 2 0 2 4-0 6-0 1 实 施承 德 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 承 德 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：承 德 神 栗 食 品 股 份 有 限 公 司、宽 城 满 族 自 治 县 农 业 农 村 局。本 文 件 主 要 起 草 人：商 贺 利、宋 燕 飞、张 海 茹、刘 小 玲、李 英、丁 剑、关 凤 伟、刘 齐 川、姚 明 辉、吴 昊 飞、叶 建 明、王 铁 龙、李 林 俊、郭 艳 茹、张 相 君。D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 41山 楂 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 山 楂 生 产 的 产 地 环 境、育 苗、建 园、土 肥 水 管 理、疏 花 序、整 形 修 剪、病 虫 害 防 控、采 收 以 及 资 料 建 档 要 求。本 文 件 适 用 于 有 机 园 区 内 的 山 楂 生 产 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 6 3 0 有 机 产 品 生 产、加 工、标 识 与 管 理 体 系 要 求3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 环 境年 平 均 气 温 6 1 4，无 霜 期 1 3 0 d 1 8 0 d，年 降 水 量 3 6 7 m m 1 0 2 3 m m。平 地 或 山 地 坡 度 1 5 2 5，土 层 厚 度 6 0 c m 的 微 酸 性 或 中 性 土 壤。产 地 环 境 要 求 符 合 G B/T 1 9 6 3 0 中 的 规 定。5 育 苗5.1 苗 圃 地 选 择选 择 地 势 平 坦、肥 沃 的 沙 壤 土，p H 值 5.5 7.0，有 排 灌 设 施 的 地 块。5.2 砧 木 苗 的 培 育5.2.1 选 种选 无 病 虫 害 的 野 山 楂 果 实，在 种 子 完 全 成 熟 时 采 收。5.2.2 种 子 处 理将 果 实 碾 压 碎 后，用 清 水 洗 净 果 肉，选 出 种 子。5.2.3 沙 藏5.2.3.1 两 冬 一 夏 沙 藏 法D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 42选 地 势 高 燥、背 风 阴 凉 的 地 方 于 土 壤 封 冻 前 挖 深、宽 各 6 0 c m 8 0 c m 的 沟，长 度 视 种 子 的 多 少 而定。沟 底 铺 5 c m 湿 沙，中 间 每 隔 1 m 竖 植 物 秸 秆 一 束 以 利 通 气。将 1 份 清 洗 过 的 种 子 与 3 5 份 湿 沙 混 匀，湿 沙 手 握 成 团 一 触 即 散 为 宜，之 后 放 入 沟 内，至 距 地 面 1 5 c m 时 止，其 上 覆 土 高 出 地 面 3 0 c m 成 屋 脊 形。第 二 年 6 7 月 份 将 种 子 上 下 翻 动 一 次，继 续 沙 藏 至 第 三 年 春 将 种 子 从 沙 子 中 筛 出 即 可 播 种。5.2.3.2 快 速 沙 藏 法将 处 理 好 的 种 子 直 接 用 清 水 浸 泡，晴 天 中 午 捞 出 薄 摊 在 水 泥 地 或 石 板 上 每 天 暴 晒 3 h 4 h，收 起 泡于 清 水 中，反 复 暴 晒 至 6 0%种 壳 破 裂 为 止，进 行 混 沙 处 理（处 理 方 法 同 5.2.3.1）。从 翌 年 3 月 初 开 始 经常 检 查 种 子 情 况，待 种 子 发 芽 取 出 播 种。5.2.4 整 地秋 施 腐 熟 有 机 肥 7 5 0 0 0 k g/h m2，耕 翻 2 0 c m 3 0 c m，耙 平 做 畦，畦 宽 1.2 m、长 1 0 m。做 好 畦 后 浇一 次 透 水，播 前 浅 翻 5 c m，耧 平。5.2.5 播 种5.2.5.1 播 种 时 期3 月 中 下 旬 至 4 月 上 旬。5.2.5.2 播 种 方 法畦 内 带 状 播 种 四 行，宽 窄 行 条 播，宽 行 行 距 4 0 c m，窄 行 行 距 2 0 c m。开 沟 2 c m 3 c m，覆 土 2 c m。播 后 覆 盖 地 膜 或 架 小 拱 棚，增 温 保 墒。播 种 量 2 7 0 k g/h m2。5.2.6 砧 木 苗 的 管 理5.2.6.1 间 苗、定 苗幼 苗 长 出 3 4 片 真 叶 时 间 苗，长 出 6 8 片 真 叶 时 定 苗，株 距 2 0 c m。5.2.6.2 砧 木 苗 补 栽结 合 间 苗，按 原 定 株 行 距 移 栽，立 即 浇 水。5.2.6.3 中 耕 除 草浇 水 和 雨 后 要 及 时 中 耕 除 草，保 持 土 松 草 净。5.2.6.4 浇 水幼 苗 长 到 5 6 片 真 叶 以 前 控 水，砧 木 苗 旺 盛 生 长 时 增 加 浇 水 次 数，雨 季 注 意 排 水，生 长 后 期 控 水。5.2.6.5 摘 心苗 高 3 0 c m 时 摘 心，抹 去 砧 木 苗 基 部 1 0 c m 以 下 的 分 枝。5.2.6.6 病 虫 害 防 治主 要 对 白 粉 病、大 灰 象 甲 和 大 青 叶 蝉 等 进 行 防 治。防 治 方 法 见 第 1 0 章。5.3 嫁 接D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 435.3.1 接 穗 采 集选 择 经 国 家 或 省 级 审 定 的、适 合 本 地 区 发 展 的 优 良 品 种 的 树 体，在 落 叶 后 至 萌 芽 前 采 集 发 育 充 实、芽 体 饱 满、无 病 虫 害 的 一 年 生 枝 为 接 穗。5 0 根 一 捆 做 好 标 签，低 温 保 湿 储 存；或 将 接 穗 剪 成 1 0 c m 1 5 c m 的 段，用 9 5 的 蜡 液 蜡 封 后 低 温 保 湿 储 存。5.3.2 嫁 接 时 间3 月 中 旬 至 4 月 中 旬。5.3.3 嫁 接 方 法采 用 切 腹 接、劈 接、切 接。5.4 接 后 管 理5.4.1 检 查 是 否 成 活嫁 接 1 5 d 后 检 查，未 成 活 的 及 时 补 接。5.4.2 解 绑在 新 梢 长 至 4 0 c m 左 右 进 行 松 绑，接 口 完 全 愈 合 后 解 绑。5.4.3 除 萌选 留 健 壮 新 稍，其 余 新 稍 及 萌 蘖 全 部 剪 除。5.4.4 中 耕 除 草及 时 铲 除 杂 草，每 次 浇 水 后 中 耕 松 土。5.4.5 施 肥 浇 水接 穗 成 活 后 浇 水。5 月 下 旬 施 固 氮 菌 肥 1 8 0 k g/h m2，结 合 施 肥 浇 水。5.5 苗 木 出 圃在 秋 季 落 叶 后 至 土 壤 封 冻 前，或 春 季 土 壤 解 冻 后 至 苗 木 萌 芽 前 出 圃。起 苗 前 灌 水，尽 量 采 用 机 械 起苗，保 持 根 系 完 整、不 劈 裂、不 失 水。5.6 分 级出 圃 时 随 时 按 分 级 要 求 进 行 分 级，苗 木 分 级 要 求 见 表 1。表 1 苗 木 分 级项目苗高c m距接口 1 0 c m 处粗度c m主根长度c m侧根长度c m侧根数条整形带内饱满芽个其它一级苗 1 0 0 12 02 0 4 8接口愈合良好，无病虫危害，茎干无机械损伤二级苗 8 0 1 0 0 0.7 1 1 5 2 0 3 6D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 445.7 苗 木 检 疫在 分 级 同 时 对 苗 木 进 行 检 疫。5.8 苗 木 包 装苗 木 要 按 规 格 每 2 0 株 或 3 0 株 为 一 个 包 装。并 注 明 产 地、品 种、数 量 和 等 级。5.9 苗 木 运 输运 输 途 中 要 用 隔 热 保 湿 材 料 苫 盖，及 时 补 水 保 湿。6 建 园6.1 园 地 选 择园 地 周 围 无 桧 柏、龙 柏、铺 地 柏、沙 地 柏 等 树 种。6.2 规 划 设 计6.2.1 栽 植 品 种根 据 当 地 的 自 然 条 件 及 栽 培 目 标 的 不 同，选 择 适 合 本 地 区 及 市 场 的 不 同 成 熟 期 的 优 良 品 种 1 3 个 作为 主 栽 品 种，如：燕 瓤 红、燕 瓤 青、滦 红 等 铁 山 楂 系 列 及 西 丰 红、辽 红、秋 金 星、雾 灵 紫 肉 等，品 种 特征 特 性 见 附 录 A。6.2.2 栽 植 方 式平 地 采 用 长 方 形 栽 植，南 北 行 向；山 地 沿 等 高 线 栽 植。6.2.3 栽 植 密 度平 地 采 取 株 距 3 m、行 距 5 m，山 地 采 取 株 距 3 m、行 距 4 m。6.3 整 地平 地 在 建 园 前 平 整 土 地，修 宽 2 m、高 3 0 c m 的 高 畦；山 地 和 丘 陵 沿 等 高 线 修 成 梯 田 或 水 平 阶。按规 划 密 度 定 点，平 地 定 植 穴 规 格 为 1 0 0 c m 1 0 0 c m 8 0 c m，山 地 定 植 穴 规 格 为 8 0 c m 8 0 c m 8 0 c m。每 个 定 植 穴 内 施 入 腐 熟 的 有 机 肥 3 0 k g 5 0 k g 与 表 土 充 分 搅 拌，再 回 填 心 土，至 与 地 面 平。6.4 栽 植6.4.1 栽 植 时 期秋 栽 在 苗 木 落 叶 后 至 土 壤 封 冻 前 完 成，宜 早 栽 植；春 栽 在 土 壤 解 冻 后 至 苗 木 萌 芽 前 进 行。6.4.2 栽 前 苗 木 处 理栽 前 苗 木 根 系 修 剪，剪 除 劈 裂 根、受 伤 根，过 长 根 剪 留 2 0 c m，用 清 水 浸 根 1 2 h 2 4 h 蘸 泥 浆 后 定植。6.4.3 栽 植 方 法D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 45将 苗 木 放 于 定 植 穴 中 心，边 填 土 边 提 苗 边 踩 实。栽 植 深 度，要 求 苗 木 根 颈 与 地 面 相 平。栽 后 立 即 灌水，待 水 完 全 渗 下 后 封 土。秋 栽 封 冻 前 压 倒 防 寒，翌 春 发 芽 前 扒 开 浇 水。7 土 肥 水 管 理7.1 土 壤 管 理7.1.1 深 翻 扩 穴从 栽 后 第 3 a 4 a 开 始，每 年 或 隔 年 的 雨 季 或 秋 季，沿 定 植 穴 边 缘 呈 环 状 向 外 深 翻 0.3 m 0.5 m，深 2 0 c m 4 0 c m，可 结 合 秋 施 基 肥 进 行。7.1.2 果 园 间 作1 a 3 a 生 幼 龄 果 园，在 行 间 可 间 作 豆 类、洋 葱、谷 子 等 矮 杆 作 物，并 采 用 有 机 种 植 管 理。7.1.3 生 草 法行 间 采 用 自 然 生 草，春 季 拔 除 藜、苋、蒿 等 深 根 性 杂 草，待 其 他 杂 草 长 至 4 0 c m 5 0 c m 时 进 行 刈割，每 年 刈 割 2 3 次 覆 盖 于 地 面。7.1.4 树 盘 覆 盖覆 盖 时 间 以 雨 季 和 秋 季 为 宜。在 距 树 干 3 0 c m 以 外 的 范 围 内 覆 盖 符 合 有 机 生 产 的 秸 秆、杂 草、粉 碎枝 条 等，覆 盖 厚 度 1 5 c m 2 0 c m，其 上 稍 加 覆 土。7.2 施 肥 管 理7.2.1 基 肥7.2.1.1 制 备7.2.1.1.1 有 机 肥 发 酵符 合 有 机 生 产 的 草 食 性 动 物 粪 便 采 用 高 温 发 酵，将 粪 便 与 无 污 染 的 土 按 4 5 1 比 例 混 合，调 整 相对 含 水 量 7 0%8 0%，用 泥 土 密 封 1 0 d 1 5 d 翻 堆 再 密 封 发 酵 1 5 d 即 可。7.2.1.1.2 堆 肥 制使 用 符 合 有 机 生 产 的 秸 秆、杂 草、落 叶、碎 枝 等 有 机 物 铡 碎 高 温 发 酵，将 以 上 有 机 物 料 与 人 粪 尿 按8 9 1 的 比 例 混 和，用 泥 土 封 堆，塌 陷 后 翻 堆 混 合，再 封 堆 沤 制 3 0 d 6 0 d。7.2.1.1.3 其 它 有 机 肥符 合 有 机 生 产 的 成 品 有 机 肥（以 草 食 性 动 物 粪 便 为 主 料 并 充 分 发 酵）、沼 液、沼 渣 等。符 合 有 机 生产 的 中 微 量 元 素 肥 料。7.2.1.2 时 期果 实 采 收 后 至 落 叶 前，尽 早 施 肥。7.2.1.3 施 肥 量D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 46幼 树 和 初 结 果 树 每 年 每 株 施 有 机 肥 2 0 k g 1 0 0 k g，盛 果 期 树 按 每 生 产 1 0 0 k g 果 实 施 入 2 0 0 k g 以 上有 机 肥。7.2.1.4 方 法土 壤 板 结 严 重 的 可 以 结 合 扩 压 改 进 行；活 土 层 较 厚 的 采 用 果 园 撒 施，施 肥 后 耕 翻 1 0 c m 以 上；地 形起 伏 较 大 的 地 块，灵 活 采 用 环 状 沟、放 射 沟 或 穴 状 施 肥，深 度 2 0 c m 3 0 c m，施 肥 位 置 在 树 冠 投 影 下，根 系 集 中 分 布 区。7.2.2 土 壤 追 肥7.2.2.1 时 期全 年 追 肥 3 次，即 萌 芽 前、谢 花 后、果 实 第 二 次 速 长 期（8 月 中 下 旬）。7.2.2.2 追 肥 量幼 树 和 初 结 果 树 每 次 每 株 追 施 固 氮 菌 肥 0.2 5 k g，盛 果 期 树 每 次 每 株 追 固 氮 菌 肥 0.5 k g 1.2 5 k g。各阶 段 结 合 浇 水 追 施 符 合 有 机 生 产 的 肥 料，如：腐 植 酸 8 0 0 倍 液、沼 液 4 倍 液 等。7.2.2.3 方 法穴 施、沟 施、冲 施、施 肥 枪 注 施 等 方 法。7.2.3 叶 面 喷 肥在 生 长 期 进 行，全 年 喷 肥 5 7 次。叶 幕 形 成 后 喷 施 符 合 有 机 生 产 的 腐 植 酸 8 0 0 1 0 0 0 倍 液 等，喷 施间 隔 期 1 5 d 2 0 d。叶 面 喷 肥 宜 在 上 午 1 0 时 以 前 或 下 午 4 时 以 后 没 有 露 水 时 进 行，最 后 一 次 使 用 在 采 收前 3 0 d 完 成。7.3 水 分 管 理7.3.1 浇 水7.3.1.1 时 期有 水 利 条 件 的 果 园，一 般 在 土 壤 解 冻 后、萌 芽 期、谢 花 后、果 实 膨 大 期 和 土 壤 封 冻 前 视 墒 情 进 行 浇水。封 冻 水 在 霜 降 至 立 冬 之 间 完 成。7.3.1.2 灌 水 量以 浸 透 根 系 集 中 分 布 层 土 壤 为 宜。7.3.1.3 方 法喷 灌、滴 灌。7.3.2 穴 贮 肥 水无 水 或 缺 水 的 旱 地 果 园 采 取 穴 贮 肥 水 的 方 法。在 树 冠 下 根 系 密 集 区 挖 深 4 0 c m 5 0 c m，直 径 3 0 c m 4 0 c m 的 坑，将 符 合 有 机 生 产 的 秸 秆、杂 草 等 有 机 物 料 扎 成 草 把 填 满，浇 足 水 分，坑 上 覆 土 踏 实，做 成漏 斗 状，每 株 3 5 个，隔 年 轮 换 位 置。D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 477.3.3 排 水多 雨 年 分 及 地 势 较 低 洼 地 块 应 及 时 排 除 积 水。8 疏 花 序在 花 序 分 离 前 至 花 期 进 行，以 早 疏 为 宜。疏 花 序 按 营 养 枝 与 结 果 枝 比 例，强 树 为 1 1，中 庸 树 为 1.5 1，弱 树 为 2 1。疏 除 后 部 花 序，留 前 端 花 序，疏 除 弱 花 序，留 壮 花 序。9 整 形 修 剪9.1 主 要 树 形9.1.1 疏 散 分 层 形适 宜 密 度 6 6 6 株/h m2的 果 园。树 高 4 m 5 m，干 高 6 0 c m。主 枝 分 三 层，第 一 层 主 枝 3 个，第 二 层主 枝 1 2 个，第 三 层 主 枝 1 个，上 下 层 主 枝 插 空 分 布，主 枝 角 度 6 0 7 0。第 一、二 层 主 枝 间 距 1 0 0 c m 1 2 0 c m，第 二、三 层 主 枝 层 间 距 8 0 c m。第 一 层 每 主 枝 配 备 2 3 个 侧 枝，第 二、三 层 每 主 枝 配 备 1 2 个侧 枝。主、侧 枝 上 培 养 结 果 枝 组。9.1.2 双 层 开 心 形适 宜 密 度 在 6 6 6 株/h m2 8 3 4 株/h m2的 果 园。树 高 4 m 左 右，干 高 5 0 c m。主 枝 5 个，第 一 层 主 枝 3 个，角 度 6 0 7 0。每 主 枝 配 备 大 型 结 果 枝 组 2 3 个。第 二 层 主 枝 2 个，两 层 主 枝 层 间 距 1 2 0 c m 1 5 0 c m，每 个 主 枝 配 2 个 大 型 结 果 枝 组。9.1.3 自 然 开 心 形适 宜 密 度 在 8 3 4 株/h m2左 右 的 果 园。树 高 3 m 3.5 m，干 高 5 0 c m。主 枝 3 4 个，主 枝 角 度 4 0 6 0。每 主 枝 配 备 侧 枝 2 3 个。9.2 整 形 修 剪 技 术 要 点9.2.1 幼 树9.2.1.1 定 干按 树 形 要 求，干 高 以 上 留 2 0 c m 整 形 带 进 行 短 截。9.2.1.2 主 枝 培 养干 高 5 0 c m 6 0 c m，同 层 上 下 两 个 主 枝 间 距 2 0 c m 左 右，其 它 枝 条 疏 除。有 中 干 的 树 形，冬 剪 时 选直 立 向 上 的 枝 作 中 干，留 5 0 c m 6 0 c m 短 截；主 枝 留 4 0 c m 5 0 c m 短 截；侧 枝 留 3 0 c m 4 0 c m 短 截。拉 枝 调 整 主 枝 角 度。9.2.1.3 辅 养 枝 处 理在 不 影 响 骨 干 枝 培 养 的 前 提 下，幼 树 辅 养 枝 冬 剪 时 多 留 少 疏，对 水 平、斜 生 的 中 庸 枝 缓 放。夏 剪 时再 对 直 立 旺 枝、徒 长 枝 进 行 拉 枝、环 剥、环 割、刻 伤 等 措 施 缓 势、增 枝、促 花。D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 489.2.2 初 结 果 树9.2.2.1 继 续 培 养 主 枝冬 剪 时 对 主 枝 适 度 短 截，继 续 增 枝 扩 冠。对 角 度 小 的 主 枝 进 行 拉 枝 开 角。9.2.2.2 结 果 枝 组 的 培 养采 用 先 缓 放 后 回 缩、先 短 截 后 缓 放 再 回 缩、辅 养 枝 夏 季 摘 心、徒 长 枝 拉 平 缓 放 再 回 缩 或 摘 心 去 叶 等方 法 进 行 培 养。9.2.2.3 其 它 枝 处 理疏 除 或 回 缩 影 响 骨 干 枝 生 长 或 通 风 透 光 的 密 生 枝、重 叠 枝、竞 争 枝、交 叉 枝、病 虫 枝、并 生 枝、冗长 枝 和 细 弱 枝 等。9.2.2.4 结 果 枝 组 的 修 剪多 采 用 双 枝 更 新 的 方 法，即 疏 除 中 心 结 果 母 枝，保 留 第 二 结 果 母 枝，重 短 截 第 三 结 果 母 枝，其 余 小枝 全 部 疏 除。翌 年 将 保 留 的 用 于 结 果 的 第 二 结 果 母 枝 长 成 的 枝 组 全 部 疏 除，再 对 短 截 的 第 三 枝 形 成 的 枝组 按 如 上 方 法 进 行 修 剪。9.2.3 盛 果 期 树9.2.3.1 调 整 枝 条 密 度疏 除 或 回 缩 由 于 修 剪 不 当 或 未 及 时 处 理 而 留 下 的 临 时 性 大 枝、背 上 直 立 枝，疏 除 树 冠 外 围 过 密 的 强枝，使 留 枝 量 控 制 在 每 平 方 米 树 冠 投 影 面 积 1 2 0 1 4 0 个。9.2.3.2 结 果 枝 组 的 修 剪结 果 枝 组 过 多 过 密 时，疏 除 弱 枝 组，保 留 壮 枝 组，为 维 持 枝 组 长 势，对 连 续 结 果 2 a 3 a 的 枝 组 回缩。对 连 年 结 果 延 伸 冗 长 的 枝 组，回 缩 至 后 部 壮 枝 处，对 结 果 枝 先 端 的 干 橛 进 行 疏 除。多 留 粗 度 大 于 0.4c m、长 度 大 于 8 c m 的 结 果 枝，长、中、短 枝 比 例 控 制 在 1 6 3，疏 除 病 虫 枝、交 叉 枝、重 叠 枝、并生 枝。9.2.3.3 徒 长 枝 的 处 理对 树 冠 内 膛 和 大 枝 背 上 萌 生 的 徒 长 枝，过 密 者 疏 除，有 空 间 者 保 留，并 通 过 拉 平 缓 放、短 截 及 夏 剪摘 心 去 叶 等 方 式 培 养 结 果 枝 组。9.2.4 密 植 郁 闭 大 树针 对 树 龄 2 0 a 以 上 的 山 楂 密 植 大 树，实 施 提 干 降 冠，分 2 3 年 进 行，干 高 1.0 m 1.3 m，树 高 控 制在 3.5 m 以 下。分 三 步 进 行：第 一 步 逐 年 锯 除 基 部 衰 弱 大 主 枝，干 高 提 高 到 1.0 m 1.3 m；第 二 步 分 年落 头，最 终 控 制 树 高 3.5 m 以 下；第 三 步 分 年 疏 除 过 密 枝 和 重 叠 枝，成 型 后 下 层 大 主 枝 留 2 4 个，上 层1 2 个 大 枝，或 只 留 一 层 2 4 个 主 枝。9.2.5 衰 老 树D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 49在 二、三 年 内 疏 除 或 重 回 缩 部 分 骨 干 枝 培 养 成 大 型 结 果 枝 组；回 缩 交 叉 枝，疏 间 密 挤 枝、冗 弱 枝、并 生 枝、重 叠 枝、病 虫 枝、干 枯 枝；利 用 徒 长 枝 培 养 新 的 结 果 枝 组；疏 除 弱 枝 组、短 截 长 旺 枝；营 养 枝与 结 果 枝 比 例 1.5 2 1，维 持 中 庸 健 壮 枝 组 势 力。1 0 病 虫 害 防 控1 0.1 防 控 原 则贯 彻 预 防 为 主，综 合 防 治 的 方 针，采 取 农 业 防 治、物 理 防 治 和 生 物 防 治 相 结 合 的 方 法，达 到 安 全、有 效、经 济 的 防 治 目 的，达 到 有 机 生 产 的 目 标。1 0.2 防 控 方 法1 0.2.1 人 工 和 石 硫 合 剂 清 园1 0.2.1.1 清 园 方 法萌 芽 前 铲 除 树 下 根 孽、清 扫 园 内 枯 枝 落 叶，带 出 果 园 或 深 埋。全 园 喷 施 3 5 波 美 度 的 石 硫 合 剂 清 园。1 0.2.1.2 石 硫 合 剂 熬 制选 用 优 质 生 石 灰、硫 磺 粉 和 水，比 例 为 1.2 2 1 3。将 水 放 入 锅 中 烧 至 5 0 左 右，取 出 适 量 的 水 将硫 磺 粉 调 成 糊 状 备 用，将 剩 余 的 水 烧 开，加 入 生 石 灰 继 续 加 热，再 次 烧 开 后 倒 入 备 好 的 硫 磺 粉，继 续 加热 并 持 续 搅 拌，烧 开 后 4 5 m i n 5 0 m i n 停 止 加 热，熬 制 成 功，石 硫 合 剂 原 液 用 陶 器 或 瓷 器 盛 放 至 常 温。1 0.2.2 灯 光 诱 杀根 据 果 园 地 形 和 面 积 每 8 1 0 亩 果 园 安 装 太 阳 能 杀 虫 灯 一 盏。杀 虫 灯 安 装 在 相 对 空 旷、地 势 较 高、向 阳 无 遮 挡 物 的 位 置。4 1 0 月 开 灯，根 据 诱 杀 害 虫 量 及 时 清 除 集 虫 盒、集 虫 袋 内 和 电 击 网 上 的 残 虫。1 0.2.3 性 信 息 素 诱 杀桃 小 食 心 虫 和 白 小 食 心 虫 成 虫 出 土 前，在 山 楂 树 主 枝 上 安 装 性 信 息 素 诱 捕 器，每 2 4 亩 安 装 1 个，高 度 1.5 m 1.7 m，2 0 d 左 右 更 换 一 次 诱 芯 和 粘 板，待 用 诱 芯 需 冰 箱 保 鲜 储 存。1 0.2.4 糖 醋 液 诱 杀金 龟 子 严 重 地 块，每 亩 果 园 设 置 糖 醋 罐 3 5 个，糖、醋、酒、水、杀 虫 剂 比 例 为 1 4 1 1 6 0.2，悬 挂 于 1.5 m 1.7 m 高 的 树 枝 上。及 时 清 除 罐 内 死 虫。1 0.2.5 黄 色 粘 虫 板 诱 杀山 楂 萌 芽 期，每 隔 3 m 5 m 挂 黄 色 粘 虫 板 一 张，除 去 粘 板 两 侧 的 薄 膜，根 据 诱 虫 量 及 时 更 换 粘 板。1 0.2.6 有 机 药 剂 防 控食 叶 害 虫 发 生 时，喷 施 5%桉 油 精 5 0 0 8 0 0 倍 液；山 楂 花 序 分 离 期 和 开 花 前，各 喷 施 一 次 3 亿 c f u/g哈 茨 木 霉 菌 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 3 0 0 倍 液 或 5%香 芹 酚 3 0 0 5 0 0 倍 液。主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法 参 见 附 录 B。1 1 采 收D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 41 01 1.1 采 收 时 期果 面 全 红，有 光 泽 且 鲜 艳，果 点 明 显，果 实 手 感 有 弹 性 时 即 可 采 收。1 1.2 采 收 方 法以 手 工 采 摘 为 宜。用 条 篓、竹 筐、纸 箱、麻 袋 盛 放 和 包 装，不 得 使 用 塑 料 容 器。1 2 资 料 建 档按 照 G B/T 1 9 6 3 0 中 的 规 定，完 善 生 产 各 个 环 节 的 记 录 文 件，归 档 保 存。D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 41 1附 录 A（资 料 性）山 楂 品 种 特 征A.1 燕 瓤 红果 实 倒 卵 圆 形，平 均 单 果 重 8.8 g，果 皮 深 红 色，果 点 中 大 较 密，果 肉 粉 红 色，质 地 细 硬，果 味 酸甜，可 食 率 8 7%以 上，品 质 上 等。树 势 强 健，树 姿 半 开 张。萌 芽 率 5 1.5%，成 枝 力 3 1%，果 枝 可 连 续 结果 3 a 5 a，中 长 枝 结 果 率 9 0%以 上。1 0 月 上 中 旬 成 熟，果 实 生 育 期 1 3 0 d 1 4 0 d。果 实 在 普 通 室 温 下塑 料 袋 可 以 贮 存 2 0 0 d。A.2 燕 瓤 青果 实 倒 卵 圆 形，果 皮 深 红 色，果 点 黄 褐 色，较 大 而 密，显 著 突 出，手 感 粗 糙，果 实 较 大，平 均 单 果重 8.3 g 以 上，果 肉 较 粗 糙，绿 白 色，味 酸 稍 甜，品 质 中 等。耐 贮 藏，果 实 1 0 月 上 旬 成 熟。果 实 硬 度 大，适 合 做 糖 水 罐 头 和 串 糖 葫 芦。本 品 种 树 势 强 健，抗 寒，产 量 高。A.3 滦 红果 实 近 圆 形，平 均 单 果 重 1 0 g；果 皮 鲜 紫 红 色，有 光 泽；果 肉 厚，粉 红 至 深 红 色，风 味 浓 郁，可 食率 8 5%以 上；品 质 上 等。树 势 中 庸、树 姿 开 张。萌 芽 率 5 4%，果 枝 连 续 结 果 能 力 强。1 0 月 上 旬 果 实 成 熟。耐 贮 藏，可 贮 到 翌 年 6 月 底。A.4 辽 红果 实 长 圆 形，平 均 单 果 重 9.3 g，果 顶 五 棱 明 显，果 皮 深 红，果 点 黄 白 色，小 而 密。果 肉 粉 白 至 粉红，果 味 甜 酸，质 地 细 硬，可 食 率 8 2%以 上，品 质 中 上。树 势 强 健，树 姿 半 开 张。萌 芽 率 6 4%，成 枝 力3 1%，中 长 果 枝 结 果 率 9 0%以 上。1 0 月 中 下 旬 果 实 成 熟。耐 贮 藏。A.5 西 丰 红果 实 方 圆 形，平 均 单 果 重 1 0 g，果 皮 紫 红 色 有 光 泽，果 点 黄 白 色，中 大，密 而 明 显，果 肉 粉 红 色，果 味 甜 酸，质 地 硬，品 质 中 上。树 势 强 健，树 姿 半 开 张。萌 芽 率 6 4%，成 枝 力 2 9%，中 短 枝 结 果 率 9 0%以 上。1 0 月 中 旬 果 实 成 熟。耐 贮 藏。A.6 秋 金 星果 实 近 圆 形，平 均 单 果 重 5.5 g，果 皮 鲜 红 色，有 光 泽，密 集 褐 灰 色 突 起 的 果 点，果 肉 粉 红 色，果味 酸 甜 适 度，有 明 显 果 香，质 地 致 密，可 食 率 8 0%以 上。品 质 上 等。树 势 中 庸，树 姿 开 张。萌 芽 率 5 8.4%，成 枝 力 4 0.7 6%，中 长 枝 结 果 率 9 0%以 上。结 果 较 早，9 月 下 旬 果 实 成 熟。耐 贮 性 差。A.7 雾 灵 紫 肉D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 41 2果 实 扁 圆 形，果 皮 紫 红 色，有 光 泽，果 肉 紫 红 色，肉 质 细 硬，平 均 单 果 重 6.7 g，可 食 率 8 1.2%。味酸 稍 甜。每 1 0 0 g 鲜 果 可 食 部 分 含 可 溶 性 糖 9%，维 生 素 C 9 1.5 m g。果 实 成 熟 期 1 0 月 中 旬，贮 藏 期 可 达 2 4 0d。果 实 含 红 色 素 量 极 高，是 珍 贵 的 加 工 原 料 和 宝 贵 的 育 种 资 源。D B 1 3 0 8/T 3 5 8 2 0 2 41 3附 录 B（资 料 性）山 楂 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法表 B.1 规 定 了 山 楂 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法。表 B.1 山 楂 主 要 病 虫 害 及 防 治 方 法主要病虫害 防治方法山楂白粉病休眠期彻底清扫果园落叶、落果等烧毁或深埋，减少病源；萌芽前喷 3 5 波美度石硫合剂；花序分离期铲除地面萌生的根孽苗后树上喷施哈茨木霉菌 2 0 0 3 0 0 倍液；发病严重时补喷哈茨木霉菌 2 0 0 3 0 0 倍液 1 2 次。缺铁性黄叶病结合施基肥，每株施入黄腐酸铁或氨基酸铁；开花后每隔半月连喷 3 次 3 0 0 倍的黄腐酸铁或氨基酸铁；追施有机菌肥每株 3 k g 1 0 k g。干腐病冬季清除园内死树，剪除病枯枝、僵果等，带出园外集中销毁；加强土肥水管理，合理修剪，适量负载，增强树势；春季轻刮病皮，用 1 0 波美度以上浓石硫合剂涂抹消毒；预防冻害和机械损伤，入冬前适时进行树体涂白，大的剪锯口进行保护。山楂红蜘蛛秋季树干绑草把诱集越冬雌成虫，入冬后至萌芽前解除草把烧毁；休眠期刮除枝干老翘皮，收集烧 毁；发 芽 前 喷 3 5 波 美 度 石 硫 合 剂 或 5 0%硫 磺 悬 浮剂 2 0 0 3 0 0 倍 液；出 蛰 期 树干 涂 油 环，阻止害螨上树危害；麦收前后喷施 5%桉油精 5 0 0 8 0 0 倍液或 5 0%硫磺悬浮剂 2 0 0 3 0 0 倍液。苹毛金龟子 利用其假死性于早晨气温较低时人工振落扑杀成虫；花期树上挂糖醋罐诱杀成虫。东方金龟子（黑绒金龟子）在 成 虫 发 生 期 利 用 其 假 死 性 于 傍 晚 振 落 捕 杀；成 虫发 生期 设黑 光灯 诱杀；花 期树 上挂 糖醋 罐诱 杀成虫。山楂花象甲及时清扫落地花蕾，集中深埋或烧毁；利用其假死性于早晚人工振落捕杀；冬春刮老翘皮，清理落叶杂草深埋或烧毁。白小食心虫休眠期彻底清除果园落叶、杂草和刮除干枝老翘皮集中烧毁；成虫羽化盛期用性诱剂诱杀成虫，或用黑光灯诱杀成虫。桃小食心虫成虫羽化盛期用性诱剂诱杀成虫，或用黑光灯诱杀成虫；晚秋翻树盘冻死越冬幼虫；春季树盘培土 1 0 c m 以 上,防 止幼 虫 出土；保 护中 国 齿腿 姬 蜂、甲 腹茧 峰 和白 僵菌 等；堆 果场 铺 沙，幼 虫脱果入沙后，集中消灭。槐枝坚蚧早春 发芽前喷 5%柴油 乳剂；若虫 孵化盛期（7 月中 旬前后）喷 0.2 0.3 B e 石硫 合剂，隔半 月再喷一次；清除果园附近的刺槐和紫穗槐及十字花科杂草。海棠透翅蛾春季刮老翘皮，细致检查主干、主枝的伤疤边缘及大枝分叉部位，发现虫粪和黏液用刀挖杀幼虫；成虫羽化盛期用黑光灯诱杀。大灰象甲 在成虫发生期（4 月份）在树下铺塑料布单，敲树振落捕杀。大青叶蝉第二代成虫出现期（7 8 月）利用成虫趋光性进行灯光诱杀；秋季落叶后对幼树枝干涂白涂剂；清除果园附近杂草；避免间作秋菜。
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