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ICS 6 5.0 2 0.3 0CCS B 4 35334迪 庆 藏 族 自 治 州 地 方 标 准D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 4地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡第 1 部 分：品 种 要 求2024-06-26 发 布 2024-07-26 实 施迪 庆 藏 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 是 D B 5 3 3 4/T 1 1.1 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡 的 第 1 部 分。D B 5 3 3 4/T 1 1 已 经 发 布 了以 下 6 个 部 分：第 1 部 分：品 种 要 求；第 2 部 分：养 殖 环 境 与 设 施；第 3 部 分：繁 殖 与 饲 养 管 理；第 4 部 分：饲 料 营 养；第 5 部 分：疾 病 防 治；第 6 部 分：质 量 安 全 要 求。本 文 件 由 香 格 里 拉 市 农 业 农 村 局 提 出。本 文 件 由 迪 庆 藏 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：香 格 里 拉 市 农 业 农 村 局、香 格 里 拉 市 动 物 卫 生 监 督 检 验 所、香 格 里 拉 市 绿 色 食 品发 展 中 心、香 格 里 拉 市 畜 牧 水 产 技 术 推 广 站、香 格 里 拉 市 饲 草 饲 料 工 作 站、香 格 里 拉 市 动 物 疫 病 预 防 控制 中 心、迪 庆 藏 族 自 治 州 绿 色 食 品 发 展 中 心、迪 庆 香 格 里 拉 藏 鸡 产 业 行 业 发 展 协 会、香 格 里 拉 市 森 吉 尼达 生 物 资 源 开 发 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：杨 绍 红、江 初 农 布、和 正 宏、金 坤 福、杨 继 生、吴 涛、柏 玛、龙 志 安、和 安、孙 灿 华、和 彩 云、杨 茂、屈 子 程、王 国 顺、和 润 宏、和 友、李 丽 梅、七 林 卓 玛、彭 孝 丽、此 里 农 拉、和文 军、邓 文 忠。D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 41地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡第 1 部 分：品 种 要 求1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡 的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围、品 种 特 征 和 生 产 性 能。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件。3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1香 格 里 拉 藏 鸡 S h a n g r i-L a z a n g c h i c h e n地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 内 的 高 原 肉 蛋 兼 用 型 地 方 品 种。4 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围香 格 里 拉 藏 鸡 的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 限 于 国 家 知 识 产 权 局 批 准 的 范 围，分 布 区 域 为 东 经 9 9 2 3 1 0 0 3 2，北 纬 2 6 3 4 2 7 4 6 范 围 内 云 南 省 迪 庆 藏 族 自 治 州 香 格 里 拉 市 上 江 乡、三 坝 纳西 族 乡、洛 吉 乡、尼 西 乡、格 咱 乡、东 旺 乡、五 境 乡、建 塘 镇、小 中 甸 镇、虎 跳 峡 镇、金 江 镇 的 1 1 个 乡镇（具 体 范 围 见 附 录 A）。5 品 种 特 征5.1 体 型 外 貌香 格 里 拉 藏 鸡 体 型 轻 小，结 构 紧 凑，头 尾 翘 立，平 头 居 多，偶 有 凤 头。单 冠 直 立。冠、肉 髯、耳 叶多 呈 红 色，少 数 呈 紫 色。喙 长 适 中，多 呈 黑 色，少 数 呈 灰 黄、青、铁 灰 等 色。虹 彩 呈 金 黄 色 或 橘 红 色。胫 有 黑、青、黄、石 板 等 色。皮 肤 多 呈 白 色，少 数 呈 黑 色。公 鸡 羽 色 多 为 黄 红、黑 红，镰 羽 发 达。黄 红 公 鸡 主 翼 羽、尾 羽 和 镰 羽 黑 色 镶 边，颈 羽、鞍 羽 金 黄 色或 红 褐 色（参 见 图 A.1）。母 鸡 羽 色 多 为 黑 色，少 数 为 白、黄 麻 花、杂 花 等 色（参 见 图 A.2）。雏 鸡 绒 毛多 呈 黑 色，少 数 黄 色、浅 黄 色、斑 点 花、麻 色 等，偶 有 纯 白 色 个 体。5.2 体 重 和 体 尺香 格 里 拉 藏 鸡 成 年 鸡 体 重 和 体 尺 参 见 表 1。表 1 香 格 里 拉 藏 鸡 成 年 鸡 体 重、体 尺D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 42性别体重（k g）体斜长（c m）龙骨长（c m）胸深（c m）胸宽（c m）骨盆宽（c m）胫长（c m）胸角（）公1.4 2 1.5 82 0.3 0 2 1.7 91 0.8 8 1 1.8 41 0.9 2 1 2.5 55.6 1 7.0 49.2 2 1 0.3 41 1.4 4 1 2.8 26 2 6 6.7 8母1.2 3 1.3 61 8.6 6 1 8.9 29.8 7 1 0.6 21 1.6 1 2.8 16.0 2 7.3 98.5 8 9.2 69.3 2 1 0.1 16 0.3 3 6 7.76 生 产 性 能6.1 屠 宰 性 能香 格 里 拉 藏 鸡 屠 宰 性 能 参 见 表 2。表 2 香 格 里 拉 藏 鸡 屠 宰 性 能性别 胸肌率（%）瘦肉率（%）半净膛屠宰率（%）全净膛屠宰率（%）公 1 1.9 4 1 2.1 0 2 9.3 2 3 1.3 7 7 6.3 9 6 9.9 4母 1 4.0 9 1 4.9 3 0.4 5 3 2.4 3 7 0.5 8 6 4.3 06.2 肌 肉 理 化 指 标香 格 里 拉 藏 鸡 肌 肉 理 化 指 标 主 要 成 分 参 见 表 3。表 3 香 格 里 拉 藏 鸡 肌 肉 主 要 成 分鸡肉可食率（%）蛋白质（%）脂肪（%）总氨基酸（%）肌纤维直径（u m）剪切力（k g）滴水损失率（%）瘦肉率（%）5 8 2 1.5 1.8 5 9.5 4 0.0 6 2.9 5 0.5 9 2.6 8 0.6 6 3 5.86.3 蛋 品 质 量香 格 里 拉 藏 鸡 蛋 品 质 量 参 见 表 4。表 4 香 格 里 拉 藏 鸡 蛋 品 质 量平均蛋重（g）蛋形指数 蛋壳厚度（m m）蛋黄色泽（级）蛋壳色泽 哈氏单位 蛋黄比率（%）5 2.1 9 5.1 4 1.3 3 0.0 5 0.3 4 0.0 3 7.9 3 0.7 6 粉白 8 1.1 1 5.9 6 3 0.2 1 2.1 76.4 繁 殖 性 能香 格 里 拉 藏 鸡 公 鸡 一 般 6 月 龄 开 啼，母 鸡 6 7 月 龄 开 产，产 蛋 量 散 养 6 0 枚/年 左 右，笼 养 1 3 0 枚/年 左右，平 均 蛋 重 5 2 g。公、母 鸡 比 例 一 般 为 1：6 1：9。种 蛋 受 精 率 8 5%9 0%，受 精 蛋 孵 化 率 7 9%8 5%。母 鸡 每 年 就 巢 3 4 次，每 次 1 0 2 0 天。公 鸡 利 用 年 限 1 3 年，母 鸡 利 用 年 限 2 3 年。D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 43A A附 录 A（规 范 性）香 格 里 拉 藏 鸡 的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围香 格 里 拉 藏 鸡 的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 见 图 A.1。图 A.1 香 格 里 拉 藏 鸡 的 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围D B 5 3 3 4/T 1 1.1 2 0 2 44B B附 录 B（资 料 性）香 格 里 拉 藏 鸡 外 貌香 格 里 拉 藏 鸡 公 鸡 参 见 图 B.1。图 B.1 香 格 里 拉 藏 鸡（公，1 岁）香 格 里 拉 藏 鸡 母 鸡 参 见 图 B.2。图 B.2 香 格 里 拉 藏 鸡（母，1.5 岁）
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