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ICS 6 5.0 2 0.3 0CCS B 4 35334迪 庆 藏 族 自 治 州 地 方 标 准D B 5 3 3 4/T 1 1.6 2 0 2 4地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡第 6 部 分：质 量 安 全 要 求2024-06-26 发 布 2024-07-26 实 施迪 庆 藏 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 3 4/T 1 1.6 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 是 D B 5 3 3 4/T 1 1.6 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡 的 第 6 部 分。D B 5 3 3 4/T 1 1 已 经 发 布 了以 下 6 个 部 分：第 1 部 分：品 种 要 求；第 2 部 分：养 殖 环 境 与 设 施；第 3 部 分：繁 殖 与 饲 养 管 理；第 4 部 分：饲 料 营 养；第 5 部 分：疾 病 防 治；第 6 部 分：质 量 安 全 要 求。本 文 件 由 香 格 里 拉 市 农 业 农 村 局 提 出。本 文 件 由 迪 庆 藏 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：香 格 里 拉 市 农 业 农 村 局、香 格 里 拉 市 动 物 卫 生 监 督 检 验 所、香 格 里 拉 市 绿 色 食 品发 展 中 心、香 格 里 拉 市 畜 牧 水 产 技 术 推 广 站、香 格 里 拉 市 饲 草 饲 料 工 作 站、香 格 里 拉 市 动 物 疫 病 预 防 控制 中 心、迪 庆 藏 族 自 治 州 绿 色 食 品 发 展 中 心、迪 庆 香 格 里 拉 藏 鸡 产 业 行 业 发 展 协 会、香 格 里 拉 市 森 吉 尼达 生 物 资 源 开 发 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：杨 绍 红、江 初 农 布、和 正 宏、金 坤 福、杨 继 生、吴 涛、柏 玛、龙 志 安、和 安、孙 灿 华、和 彩 云、杨 茂、屈 子 程、王 国 顺、和 润 宏、和 友、李 丽 梅、七 林 卓 玛、彭 孝 丽、此 里 农 拉、和文 军、邓 文 忠。D B 5 3 3 4/T 1 1.6 2 0 2 41地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡第 6 部 分：质 量 安 全 要 求1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡 的 质 量 安 全 要 求、检 测 方 法、检 验 规 则、标 签、标 志、包 装、贮 存、运 输。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B/T 6 3 8 8 运 输 包 装 收 发 货 标 志G B/T 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则N Y/T 7 5 3 绿 色 食 品 禽 肉D B 5 3 3 4/T 1 1.1 地 理 标 志 证 明 商 标 香 格 里 拉 藏 鸡 第 1 部 分：品 种 要 求3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1鲜 禽 产 品 f r e s h p o u l t r y p r o d u c t s将 活 禽 屠 宰、加 工 后，经 预 冷 处 理 的 冰 鲜 产 品。3.2冻 禽 产 品 f r o z e n p o u l t r y p r o d u c t s将 活 禽 屠 宰、加 工 后，经 冻 结 冷 处 理 的 产 品。4 质 量 安 全 要 求4.1 外 形 特 征应 符 合 D B 5 3 3 4/T 1 1.1 的 要 求。4.2 理 化 指 标应 符 合 N Y/T 7 5 3 的 要 求。4.3 安 全 卫 生 指 标应 符 合 N Y/T 7 5 3 的 要 求。D B 5 3 3 4/T 1 1.6 2 0 2 425 检 测 方 法5.1 外 形 特 征 检 验按 D B 5 3 3 4/T 1 1.1 的 规 定 执 行。5.2 理 化 指 标 检 验按 N Y/T 7 5 3 的 规 定 执 行。5.3 安 全 卫 生 指 标 检 验按 N Y/T 7 5 3 的 规 定 执 行。6 检 验 规 则6.1 组 批以 同 一 产 地、同 一 品 种、同 一 饲 养 日 龄 的 产 品 为 一 个 批 次。6.2 抽 样 方 法每 一 批 次 采 取 随 机 多 点 抽 样，混 匀 后 分 成 两 份，一 份 检 验，一 份 留 样 备 检，抽 样 数 量 为 2 k g。6.3 检 验 类 别 及 项 目按 D B 5 3 3 4/T 1 1.1 和 N Y/T 7 5 3 的 规 定 执 行。6.4 判 定检 验 结 果 分 为 外 形 特 征 判 定、理 化 指 标 判 定、安 全 卫 生 指 标 判 定 三 个 部 分。检 验 结 果 中 三 个 部 分 均符 合 要 求 的，则 判 定 该 批 产 品 为 合 格 品；检 验 结 果 中 任 一 个 部 分 不 符 合 要 求 的，允 许 对 留 样 进 行 复 检，以 复 检 结 果 为 准。7 标 签、标 志、包 装、贮 存、运 输7.1 标 签应 符 合 G B/T 7 7 1 8 的 规 定。7.2 标 志运 输 包 装 的 图 示 和 收 发 货 标 志 应 符 合 G B/T 1 9 1 和 G B/T 6 3 8 8 的 相 关 规 定。7.3 包 装鲜 禽 产 品 或 冻 禽 产 品 都 应 有 包 装，包 装 应 符 合 N Y/T 7 5 3 的 要 求，使 用 全 新 的、符 合 要 求 的 包 装 材 料。7.4 贮 存产 品 的 贮 存 场 所 应 清 洁 卫 生，不 得 与 有 毒 有 害 物 品 混 存 混 放。冻 禽 产 品 应 贮 存 于-1 8 以 下 的 冷 库，库 温 一 昼 夜 升 降 幅 度 不 得 超 过 1。D B 5 3 3 4/T 1 1.6 2 0 2 437.5 运 输产 品 运 输 应 采 用 无 污 染 的 交 通 工 具，不 得 与 其 他 有 毒 有 害 物 品 混 装 混 运。产 品 在 运 输 过 程 中 应 符 合贮 存 要 求。
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