大棚蔬菜栽培技术规程 第3部分：黄瓜DB 5201／T 140.3-2024.pdf

ICS 65.020.20CCS B 315201贵阳市地方标准 DB5201/T 140.32024 大棚蔬菜 栽培技术 规程 第3 部分：黄瓜 Technical code of practice for cultivation of greenhouse vegetables Part 3：Cucumber2024-06-20发布 2024-09-01 实施贵阳市市 场监督 管 理局 发 布 DB5201/T 140.32024 目 次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 产地 环境.1 5 品种 选择.1 6 育苗.2 7 整地 施肥.3 8 覆膜.3 9 定植.3 10 田间 管理.4 11 病虫 害防 控.5 12 采收.5 13 生产 档案.6 附录A（资料 性）主要 病虫害 常用 药剂 防治 方法.7 附录B（资料 性）田间 生产记 录表.8 I DB5201/T 140.32024 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件是DB5201/T 140 大棚 蔬 菜栽 培技 术规 程 的第3部分。DB5201/T 140 已经 发 布了 以下 部分：第1部分：螺 丝椒；第2部分：番 茄；第3部分：黄 瓜；第4部分：苦 瓜。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由贵 阳市 蔬菜 技术 推广站 提出。本文件 由贵 阳市 农业 农村 局归口。本文件 起草 单位：贵 阳市 蔬 菜技术 推广 站、贵州 大学、贵阳市 菜篮 子集 团公 司、息 烽县农 业农 村局、修文县 农业 农村 局、花溪 区农业 农村 局、开阳 县农 业农村 局、贵阳 市蔬 菜学 会。本文件 主要 起草 人：赵宏、陈林、陈 家秀、周 霞、刘通、金琳 山、孔维 伟、徐秀红、陈 永波、任雪莲、邓 隽昕、周 贵平、莫邦 兰、葛会 敏、杨金 燕、吴 光美、白 远飞。II DB5201/T 140.32024 引 言 大棚蔬 菜的 规范 化种 植是 蔬菜产 业发 展的 重要 途径，结合 贵阳 的地 域和 气候 特点，采用 先进 和 可 行的大棚 蔬菜 栽培 技术，提高 大棚蔬 菜规 模化 种植 技术 水平，推动大 棚蔬 菜产 业高 质量 发展。DB5201/T 140 大棚 蔬菜 栽培 技术 规程 旨在 确立 大棚 蔬菜 栽培 的相关 要求，拟 由四 个部 分构成：第1 部分：螺丝 椒。目 的在于 规定大 棚螺 丝椒栽 培的产 地环境、品 种选择、育苗、整地 施肥、定植、覆膜、田 间管 理、病虫害 防治、采 收、生产 档案。第2 部分：番茄。目 的 在于规 定大棚 番茄 栽培的 产地环 境、品 种选 择、播 种育苗、整地 施肥、定植、覆膜、田 间管 理、病虫害 防治、采 收、生产 档案。第3部分：黄瓜。目的在于规 定大 棚黄 瓜栽 培的 产地环 境、品种 选择、育苗、整地 施肥、覆膜、定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。第4部分：苦瓜。目的在于规定大棚苦瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。III DB5201/T 140.32024 大 棚蔬菜 栽培技术 规程 第 3 部分：黄瓜 1 范围 本 文 件规 定了 大棚 蔬菜 栽培 黄 瓜的 产地 环境、品种选 择、育苗、整 地施 肥、覆膜、定 植、田间 管理、病虫害 防治、采 收、生产 档案等。本文件 适用 于大 棚蔬 菜黄 瓜的栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 1276 农药安 全使 用规范 总则 NY/T 2118 蔬菜育 苗基 质 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 土壤电 导率（EC 值）测定土 壤水 溶盐 的指 标。4 产地环 境 选择排 灌方便、土 层深厚、疏松 肥沃的 地块。空气 质量应 符合GB 3095的规 定，农田 灌溉水 质应 符合GB 5084 的 规定，土 壤环境 质 量应 符合GB 15618的 规定。5 品种选 择 宜采用 嫁接 苗。春季 选择 耐低温、耐 弱光、抗病 性 强的品 种。夏季 选择 适应 性强、抗病 性强、耐热的品种。嫁 接砧 木选 择亲 和性好、抗 病性 强、长势 壮的专 用嫁 接品 种。1 DB5201/T 140.32024 6 育苗 育苗方 式 6.1 采用穴 盘嫁 接育 苗，使用50 孔 穴盘。育 苗基 质应 符合NY/T 2118 的规 定。播种时 期 6.2 春季在1月下 旬至2月中 旬播 种，夏 季在6 月中 旬至7 月上旬 播种。砧 木比 接穗 提早5 d7 d 播种。播种 6.3 6.3.1 种子处 理 采用温 汤浸种，将 种子放 入55 水 中浸 种10 min 15 min，并不 断搅 拌，水 温降至28 30 浸种4 h6 h。种子 捞出 沥干包 在干净 湿纱布 中，置于28 32 环境中 催芽24 h。种 子应符 合GB 16715.1的规 定。6.3.2 播种方 法 播种深 度0.8 cm 1 cm，每 穴 播种1 粒，喷 透水，以穴 盘 底部 渗出 水为 宜。嫁接前 苗期 管理 6.4 白天温 度控 制在25 30，夜间 温度 控制 在18 22，空气 相对 湿度 保持在70%80%，穴盘基质 相对 含水 量保 持在80%85%，子 叶完 全展 开后结 合 喷水 喷施 育苗 肥2次3次。嫁接 6.5 6.5.1 嫁接方 法 采用顶 端插 接法 嫁接。砧 木长至6 cm7 cm 高、两片真 叶 宽度 不超 过1 cm，接穗 的 两片 子叶 已完 全舒展，真叶 尚未 展开 时嫁 接为宜，步 骤如 下：a)用竹签去除砧木的生长点和腋芽，由砧木一侧子叶基部斜向下插入到另一子叶下部，深0.5 cm0.7 cm，竹签插入方向与砧木下胚轴夹角45，以竹签插至砧木茎表皮未穿透为宜；b)将接穗子叶与砧木子叶呈“十”字形对接好方向，在接穗子叶 节下0.6 cm0.8 cm 处向下削成 0.5 cm0.7 cm 长的楔形斜面，取出砧木顶部的竹签，随即将削好的接穗切口斜向下沿砧木的穿插方向插入使切面紧密贴合，用嫁接夹固定切口。6.5.2 嫁接后 管理 嫁接后 管理 步骤 如下：a)1 d 3 d，将嫁接苗放入白天温度25 28、夜间温度18 23，空气相对湿度95%以上的全遮光环境中，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾 1次，迅速盖好薄膜进行保温、保湿培育；b)4 d 7 d，适当揭膜通风、透光，用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液喷雾1次；c)8 d 10 d，逐渐增加通风、透光的时间，保证瓜苗不发生萎蔫；d)新叶开始生长后，根据长势做好肥水管理和病虫害防治，及时摘除砧木蘖芽。2 DB5201/T 140.32024 壮苗 6.6 嫁接苗 长至6 片7 片真叶，嫁接 口愈合 良好，株高10 cm15 cm，茎粗 壮，叶 色浓绿，子叶 完整，根系发 达，无病 虫害，相 对整齐 一致。7 整地施 肥 前茬清 园 7.1 清除前 茬作 物秸 秆、残菜、杂草、废 旧地 膜、滴灌 带等，保持 田间 清洁。机耕和 施肥 7.2 机耕和 施肥 如下：a)翻犁1 次，犁 地深度 25 cm30 cm；b)旋耕1 次，每 667 m2均匀撒 施 腐熟 有机肥 2000 kg 3000 kg 或生 物有 机肥 500 kg1000 kg，复合肥（N PK=15:15:15）30 kg40 kg，钙 镁磷肥 25 kg30 kg；c)撒施后 进行 第二 次旋 耕，将肥料 与土 壤混 合均 匀。土壤处 理 7.3 每667 m2用多粘类芽孢杆菌1 kg2 kg、淡紫拟青霉颗粒剂2.5 kg3 kg沟施或撒施，用15%虱螨脲悬浮剂12 m L对大棚棚膜1 m以下及土壤全覆盖喷施。起垄 7.4 连沟带 垄1.5 m，垄 面宽80 cm，起 垄高 度25 cm 30 cm，垄两 端离 大棚 间距1 m，起 垄应 平直，垄面无大 粒土 块。铺设滴 灌带 7.5 滴灌带 孔间 距15 cm 20 cm。每垄2条，拉直 固定，间 距10 cm 15 cm，滴孔朝 上。8 覆膜 垄面覆 盖1.6 m 宽的 银黑 色 地膜，银面 朝上，周 边培 土固定。9 定植 定植时 间 9.1 春季3 月上 旬4 月中 旬，夏季7 月下 旬8 月上 旬。定植方 法 9.2 同一大 棚选 用长 势一 致的 苗。定植 前对 秧苗 喷一 次 杀菌剂，做到 带药 定植。采 用双行 单株 斜对 窝方式定植。春 季株 行距45 cm40 cm，每667 m2种植1950株2000 株。夏 季株 行距50 cm40 cm，每667 m2种植1750株1800株。定 植后浇 足定 根水，覆 土封 好压严。3 DB5201/T 140.32024 10 田间管 理 植株管 理 10.1 10.1.1 吊蔓 茎蔓长 至30 cm 35 cm开始吊 蔓。每 蔓吊 一根 尼龙 绳，下 端用 吊蔓 夹固 定于 植株 中 下部。后 期及时调整吊 蔓夹 位置。10.1.2 授粉 上午7 点9 点，将已 开放 的雄花 摘下，放 入容 器，用毛笔 蘸取 雄花 花粉，涂 抹到雌 花的 花柱 上。10.1.3 整枝打 杈 瓜蔓长 至80 cm100 cm，选择晴 朗天气 进行。主蔓 结瓜的，侧枝 全部 摘除。侧蔓结 瓜的，在结 瓜以后留1片2片叶 进行 掐尖。小型 黄瓜 在茎 基部 选留第2节位 4 节 位的2 条健 壮 分枝，形成 主侧 蔓结 瓜。卷须及 早掐 掉。10.1.4 落蔓 植株长 至180 cm 200 cm，选择晴 天下 午进 行。落蔓 前先摘 掉下 部的 老病 叶，顺着同 一方 向将 茎 蔓盘绕在 根部 垄面 上，保持 株高1.5 m 1.7 m，靠 南稍 低、靠 北稍 高。10.1.5 疏花疏 果 每株保 持16 片20片 叶，及时清 除雄 花、老病 叶。每5片叶 保留 两个 瓜进 行疏果。小型 黄瓜 第6节开始留瓜3条4条，每隔3 节4节留 瓜3 条4条。温湿度 管理 10.2 开花结果前 白天温度 保持20 30，夜间 温度保 持18 22。开花结 果期白天温 度保 持20 30，夜间 温度 保持18 25。土壤 湿度保 持60%70%。通 风换 气 保持 大棚 内干 燥。水肥管 理 10.3 10.3.1 控水促 根 春季应 适当 控水，促 进根 系生长。夏 季若 大棚 内持 续高温，秧 苗出 现萎 蔫，适当补 水。10.3.2 追肥方 法 采用水 溶性 冲施 肥和 叶面 追肥相 结合，采 取清 水-施肥-清水 的步 骤进 行，施肥时 间 占灌 溉时 间的1/2为宜，每次 施肥 结束 后用 清水继 续灌 溉15 min 20 min冲洗 管道。追 肥要 求如下：a)缓苗后每 667 m2追施平衡水溶肥 5 kg10 kg 和中量元素水溶肥 0.5 kg，并喷施氨基酸叶面肥2 次，每次 50 g；b)开花期每 667 追施平衡水溶肥 10 kg 15 kg 和中量元素水溶肥 0.5 kg，并喷施磷钾叶面肥2 次，每次50 g；c)结果期每667 m2使用中氮低磷高钾水溶肥10 kg20 kg，与平衡型水溶肥10 kg15 kg 交替追施，喷施钙硼叶面肥2次，每次 50 g。2 d3 d测定一次土壤 EC 值，土壤EC 值低于 0.3 mS/cm 时立即追肥。4 DB5201/T 140.32024 11 病虫害 防控 防治原 则 11.1 按 照“预 防为 主，综合 防治”的植 保方 针，采用 生态 调 控、免疫 诱抗、理 化诱 控、生 物防 治、科学用药等 绿色 防控 技术。主要病 虫害 11.2 主要病 害包括 霜霉 病、病 毒病、细菌性 角斑 病、靶 斑病、白粉病 等；主要虫 害包括 白粉虱、蚜 虫、蓟马、斑潜 蝇等。绿色防 控技 术 11.3 11.3.1 生态 调控 合理轮 作，种植 驱避 植物，选用 抗病 品种，培 育壮 苗，人 工除 草，土壤 调理，温湿 度控 制。11.3.2 免疫诱 抗 移栽前 用诱 抗剂 苗床 喷雾，浸根 带药 移栽，移 栽后 带药施 定根 水。11.3.3 理化诱 控 杀 虫 灯诱 控，色板 监测 诱杀，昆虫 性信 息素 诱控，覆 盖 银黑 色地 膜驱 避蚜 虫，通 风口 安装 防虫网阻隔害虫。11.3.4 生物防 治 11.3.4.1 保护和 利用 天敌 释放蚜 茧蜂 防治 蚜虫、巴 氏小绥 螨、智利 植绥 螨、剑毛帕 历螨 防治 蓟马、螨 类和根 结线 虫等。11.3.4.2 使用生 物药 剂 宜用生 物源、植 物源、矿 物源防 治病 虫害。用 鱼藤 酮、印 楝素 等提 取液 防治 蚜虫、白粉 虱等。11.3.5 科学用 药 农药安 全使 用应 符合NY/T 1276的 规定。主 要病 虫害 常用药 剂防 治方 法见 附录A。12 采收 采收宜 在上 午、夏季 高温 期10 点 前。12.1 瓜长 32 cm 38 cm，直 径 3 cm5 cm，瓜条直、硬、匀 称，及 时采 收。小 型黄 瓜 宜在瓜 长 12 cm 12.2 18 cm，直径 3 cm 采收。采 收 时瓜 把处留 1 cm 果柄，轻 拿轻 放。12.3 5 DB5201/T 140.32024 13 生产档 案 生产档 案的 内容 应包 括产 地环境、农 事操 作、水肥 管理、病虫 害防 治、肥料 及农药 出入 库、采 收 13.1 等环节 的生 产记 录和 管理 台账。田间生 产记 录表 见附 录 B。13.2 6 DB5201/T 140.32024 A A 附录A（资料 性）主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法 主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法见 表A.1。表A.1 主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法 防治对象 农药名称 含量及剂型 用药量 次/667 施药方法 每季最多使用次数 次 安全间隔期 d 霜霉病 烯酰吗啉 80%水分散粒剂 20 g25 g 喷雾 3 3 丙森缬霉威 66.8%可湿性粉剂 100 g133 g 喷雾 3 3 精甲霜锰锌 68%水分散粒剂 100 g120 g 喷雾 3 4 噁酮霜脲氰 52.5%水分散粒剂 23 g35 g 喷雾 4 3 病毒病 毒氟磷 20%悬浮剂 80 mL100 mL 喷雾 2 3 细菌性角斑病 丙硫唑春雷霉素 12%悬浮剂 30 mL35 mL 喷雾 3 3 中生菌素 3%可湿性粉剂 95 g110 g 喷雾 3 3 噻霉酮 3%微乳剂 75 g110 g 喷雾 2 5 春雷喹啉铜 33%悬浮剂 30 mL50 mL 喷雾 3 3 靶斑病 氟菌肟菌酯 43%悬浮剂 15 mL25 mL 喷雾 2 3 氟酰羟苯甲唑 200 g/L悬浮剂 30 mL50 mL 喷雾 3 3 氯氟醚菌唑 400 g/L悬浮剂 15 mL25 mL 喷雾 3 1 氯氟醚吡唑酯 400 g/L悬浮剂 25 mL40 mL 喷雾 3 3 白粉病 吡唑醚菌酯 250 g/L乳油 20 mL40 mL 喷雾 3 2 肟菌乙嘧酚 30%悬浮剂 40 mL60 mL 喷雾 3 3 唑醚氟硅唑 40%乳油 12.5 mL15 mL 喷雾 2 3 苯甲吡唑酯 32%悬浮剂 30 mL35 mL 喷雾 3 3 白粉虱 溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂 43 mL57 mL 喷雾 3 3 啶虫脒 20%可溶液剂 6.7 mL8.3 mL 喷雾 1 3 联苯菊酯 4.5%水乳剂 20 mL35 mL 喷雾 3 4 呋虫胺 40%可溶粉剂 15 g25 g 喷雾 2 3 蚜虫 顺式氯氰菊酯 5%乳油 17 mL33 mL 喷雾 2 3 双丙环虫酯 50 g/L可分散液剂 10 mL16 mL 喷雾 2 3 呲蚜酮 50%水分散粒剂 10 g15 g 喷雾 2 3 溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂 18 mL40 mL 喷雾 3 3 蓟马 呋虫胺 40%可溶粉剂 15 g20 g 喷雾 2 3 溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂 33.3 mL40 mL 喷雾 3 3 氟啶吡蚜酮 40%水分散粒剂 16 g20 g 喷雾 1 3 甲维吡丙醚 20%悬浮剂 20 mL30 mL 喷雾 2 3 斑潜蝇 噻虫灭蝇胺 60%水分散粒剂 20 g26 g 喷雾 2 5 灭蝇胺 10%悬浮剂 100 mL150 mL 喷雾 2 3 阿维高氯 6%乳油 25 g29 g 喷雾 2 3 阿维菌素 1.8%乳油 9 mL12 mL 喷雾 3 3 7 DB5201/T 140.32024 B B 附录B（资料 性）田间生 产记 录表 农事活 动记载 表见 表B.1，投入品 使用记 载表 见表B.2，农药 使用记 录表 见表B.3，水肥 灌溉记 录表见表B.4。表B.1 农事活 动记 载表 地块/大棚编号 前茬作物 种植作物 定植时间 种植密度 株行距（cm）预计采收时间/数量 田间农事活动 日期 操作内容 技术管理人员 技术负责人 表B.2 投入品 使用 记载 表 序号 时间 种类 名称 供应商 成分及含量 规格 单位 单价 使用数量 备注 8 DB5201/T 140.32024 表B.3 农药使 用记 录表 时间 棚号 品种 面积 名称 规格 单位 用量 防治对象 备注 表B.4 水肥灌 溉记 录表 时间 棚号 品种 面积（亩）肥料 名称 含量 用 量（kg）用法 追肥时长（min）浇水/肥 备注 9 DB5201/T 140.3-2024