大棚蔬菜栽培技术规程 第2部分：番茄DB 5201／T 140.2-2024.pdf

ICS 65.020.20CCS B 315201贵阳市地方标准 DB5201/T 140.22024 大棚蔬菜 栽培技术 规程 第2 部分：番茄 Technical code of practice for cultivation of greenhouse vegetables Part 2：Tomato2024-06-20发布 2024-09-01 实施贵阳市市 场监督 管理 局 发 布 DB5201/T 140.22024 目 次 前言.II引言.III1 范围.12 规范 性引 用文 件.13 术语 和定 义.14 产地 环境.15 品种 选择.16 育苗.27 整地 施肥.38 定植.39 覆膜.310 田间 管理.411 病虫 害防 控.512 采收.513 生产 档案.6附录A（资料 性）主要 病虫害 常用 药剂 防治 方法.7附录B（资料 性）田间 生产记 录表.8I DB5201/T 140.22024 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 是DB5201/T 140 大棚 蔬 菜栽 培技 术规 程 的第2部分。DB5201/T 140 已经 发 布了 以下 部分：第1部分：螺 丝椒；第2部分：番 茄；第3部分：黄 瓜；第4部分：苦 瓜。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由贵 阳市 蔬菜 技术 推广站 提出。本文件 由贵 阳市 农业 农村 局归口。本 文 件主 要起 草单 位：贵阳 市 蔬菜 技术 推广 站、贵州 大 学、贵阳 市菜 篮子 集团 有 限公 司、开阳县农业农村 局、修文 县农 业农 村局、息烽 县农 业农 村局、清镇 市农 业农 村局、花 溪区农 业农 村局、贵 阳 市蔬菜学会。本文件 主要 起草 人：陈林、周贵 平、张 智柱、罗 兰、金琳山、刘 通、杨 森、徐秀 红、徐 金星、刘江、窦宁辉、杨 金燕、胥 瑞、莫邦兰、吴 光美、田 梅。II DB5201/T 140.22024 引 言 大棚蔬 菜的 规范 化种 植是 蔬菜产 业发 展的 重要 途径，结合 贵阳 的地 域和 气候 特点，采用 先进 和可行的大棚 蔬菜 栽培 技术，提高 大棚蔬 菜规 模化 种植 技术 水平，推 动大 棚蔬 菜产 业高 质量发 展。DB5201/T 104 大棚 蔬菜 栽培 技术 规程 旨在 确立 大棚 蔬菜 栽培 的相关 要求，拟 由四 个部 分构成。第1 部分：螺丝 椒。目 的在于 规定大 棚螺 丝椒栽 培的产 地环境、品 种选择、育苗、整地 施肥、定植、覆膜、田 间管 理、病虫害 防治、采 收、生产 档案。第2部分：番茄。目的在于规 定大 棚番 茄栽 培的 产地环 境、品种 选择、育苗、整地 施肥、定植、覆膜、田间 管理、病 虫害 防治、采收、生 产档 案。第3部分：黄瓜。目的在于规 定大 棚黄 瓜栽 培的 产地环 境、品种 选择、育苗、整地 施肥、覆膜、定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。第4部分：苦瓜。目的在于规定大棚苦瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。III DB5201/T 140.22024 大 棚蔬菜 栽培技术 规程 第 2 部分：番茄 1 范围 本 文 件规 定了 大棚 蔬菜 栽培 番 茄的 产地 环境、品种选 择、育苗、整 地施 肥、定植、覆 膜、田间 管理、病虫害 防治、采 收、生产 档案等。本文件 适用 于大 棚蔬 菜番 茄的栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环 境空 气质 量标准 GB 5084 农 田灌 溉水 质标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农 用地 土壤 污染 风险 管控标 准(试行)GB 16715.3 瓜菜 作物 种子 第3部分：茄 果类 NY/T 1276 农药 安全 使用规 范 总则 NY/T 2118 蔬菜 育苗 基质 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 土壤电 导率（EC 值）测定土 壤水 溶盐 的指 标。3.2 绿熟期 果实已 基本 停止 生长，果 顶发白，果 实坚 硬，尚未 着色，内部 果肉 变黄 的时 期。4 产地环 境 选择土 层深 厚肥 沃、富含 有机质 和通 透良 好的 中性 或微酸 性（pH 6.0pH 7.0）壤 土地 块。空气质量应符 合GB 3095的规 定，农 田 灌溉 水质 应符 合GB 5084的规 定，土壤 环境 质量 应符合GB 15618 的规定。5 品种选 择 宜采用 嫁接 苗。接穗 选用 品质优 良、耐低 温、耐 弱 光、早 熟、商 品性 好的 品 种。嫁 接砧 木选 用亲 和性好、抗青 枯病、根 腐病 等病害 的专 用嫁 接品 种。1 DB5201/T 140.22024 6 育苗 育苗方 式 6.1 采用穴 盘嫁 接育 苗，穴盘 使用72 孔规 格。育苗 基质 应符合NY/T 2118的规 定。播种时 期 6.2 春季1 月中 旬播 种，夏季5 月下旬 播种。砧 木比 接穗 提前5 d8 d 播种。播种 6.3 6.3.1 种子处 理 采用温 汤浸 种，将种 子放 入55 水 中浸 泡15 min 20 min；水温 降至28 30 时继 续浸 种3 h4 h；捞 出沥干 后，再 放入10%的磷 酸三钠 溶液 中浸泡20 min，用清 水洗净 后晾 干备用。种子 应符合GB 16715.3的规 定。6.3.2 播种方 法 播种深 度0.8 cm 1,每 穴播种1粒，喷透 水,以穴 盘底部 渗出 水为 宜。6.3.3 催芽 将播种 穴盘 置于25 28 的育 苗环 境中 进行 催芽。75%以 上种 子出 土后 及时将 穴 盘移 出摆 放在苗床上。嫁接前 苗期 管理 6.4 白天温 度保 持25 30、夜间 温度 保持20 25，空 气相 对湿 度保 持70%80%，穴盘 基质相对含 水量 保持80%85%，子叶 完全 展开 后结 合喷 水喷施 育苗 肥2 次3 次。嫁接 6.5 采 用 贴接 方法 嫁接。砧木长 至3 片4 片 真叶、接穗长 至2 片3 片 真叶 时嫁 接为 宜。斜切 去除 砧木 子叶2 cm 以上 生长 点，斜面 长度0.5 cm 0.7 cm。在 接穗苗 距子 叶基 部0.5 cm 1.0 cm处向 下斜切，将接穗和砧 木两 个斜 面对 齐贴 合，用 嫁接 夹固 定切 口。嫁接愈 合管 理 6.6 6.6.1 将嫁接 苗放 入白 天温 度 25 28、夜间 温度 18 22，冬 季空 气相 对湿度 90%以上，夏季空 气相 对湿 度 85%的 全遮光 环境 中，迅速 盖好 薄膜保 湿。6.6.2 嫁接 2 d 后，早 晚揭 膜通风。3 d5 d 愈合 后，温室 内 白天 温度 保持 23 26、夜间 温度保持16 20，遮光率 在 75%以 上，相对 湿度 80%以上，逐 渐加 大透 光率 和通风 量，当新 叶开 始生长后，根据 长势 做好 肥水 管理和 病虫 害防 治。壮苗 6.7 嫁接苗 长至4叶5叶，嫁 接口愈 合良 好，植株 生长 健壮、整齐，根系 发达，茎粗壮，叶 色浓 绿，无病虫害、无 损伤，相 对整 齐一致。2 DB5201/T 140.22024 7 整地施 肥 前茬清 园 7.1 清除前 茬作 物秸 秆、残菜、杂草、废 旧地 膜、滴灌 带等，保持 田间 清洁。机耕和 施肥 7.2 机耕和 施肥 如下：a)翻犁1 次，犁 地深度 25 cm30 cm；b)旋耕1 次，每 667 m2均 匀撒 施 腐熟 有机肥 2000 kg 4000 kg，三元 复合 肥（N:P:K=15:15:15）30 kg。土壤 pH 大于 6.5 的 施 用过 磷酸钙 40 kg，pH 小于6.5 的施 用钙 镁磷40 kg；c)撒施后 第二 次旋 耕，将肥 料与土 壤混 合均 匀。土壤处 理 7.3 每667 m2用枯 草芽 孢杆 菌1 kg 2 kg、多 粘类 芽孢 杆菌1 kg 2 kg、球孢 白僵菌1 kg 2 kg 沟 施或撒施，用15%虱螨 脲悬 浮剂12 mL 对 大棚 棚膜1 m 以下 及土壤 全覆 盖喷 施。起垄 7.4 连沟带 垄1.6 m，垄 面宽40 cm 50 cm，高 度25 cm 30 cm，垄 两端 离 大棚 间距1 m，起 垄应 平直，垄面无 大粒 土块。铺设滴 灌带 7.5 滴灌带 孔间 距为15 cm20 cm。每 垄用2条，拉 直固 定，滴 孔朝 上，间距10 cm 15 cm，距 离植 株3 cm5 cm。8 定植 定植前 处理 8.1 定植前 浇足 底水。用噻 虫嗪2500倍液、氨基 寡糖 素600倍 液、碧护5000倍液 对种 苗进 行 蘸根，苯甲 氟酰胺1500倍液、噻 虫 高氯 氟2000倍液、氨 基寡 糖素600 倍 液、复硝 酚钠3000 倍液进 行茎 叶喷 雾。定植时 间 8.2 春季3 月定 植，定植 时地 温 稳定在12 以 上。夏秋7 月上中 旬定 植。定植方 法 8.3 同一大 棚选 用长 势一 致的 苗。采 用单 垄单 行定 植，株距20 cm，种 植密 度为1850 株/667 m2。基质坨与垄 面平 齐，定植 后浇 足定根 水。9 覆膜 春季在 吊蔓前、夏 季在缓 苗后，用1.8 m宽银 黑地 膜 进行覆 膜，银 面朝 上，拉 直固定。地膜 边距 种植行3 cm5 cm，对 沟底 全覆盖。3 DB5201/T 140.22024 10 田间管 理 植株管 理 10.1 10.1.1 吊蔓 当植株 长至30 cm 40 cm 时开始 吊蔓，将 吊绳 固定 在主茎 上，每隔7 d，将 植株 中 上部 缠绕 到吊绳上。吊 绳额 定载 荷15 kg 以上。10.1.2 控旺 春 季 在坐 果前 对于 长势 偏旺 或 徒长 植株，适当 控制水 肥，并使 用叶 绿素1000 倍1500倍液、调环 酸钙1000 倍1500 倍液 等进 行喷雾 控旺。10.1.3 整枝抹 芽 10.1.3.1 大番茄采用单杆整枝方式，待植株腋芽长至10 cm 时及时去除。10.1.3.2 小番茄采用双杆整枝方式，除主杆外，再留第一花序下的第一侧枝作为第二结果枝，其它侧枝及时去除。10.1.4 授粉 可采用 以下 授粉 方式：a)人工授 粉：在晴 天，通过 摇动或 振动 架材 振动 植株，促进 花粉 授精；b)熊蜂授 粉：大番 茄在 初花 期每 667 m2按 40 头引 入熊 蜂群，小番茄在初花期每 667 m2按 60 头引入熊 蜂群，授 粉期 间禁 用杀虫 剂并 加强 通风 管理。10.1.5 疏果 10.1.5.1 大番茄 第一 穗果 坐住 时，保留4 个6 个 周正 果，摘除畸 形果、弱果。第二 穗以上 留 4 个5 个 周正 果。当第 5 穗果 坐住时 打顶，打 顶时 果穗 上部保 留1 片2 片叶。10.1.5.2 小番茄 每株 保留 生长 健壮 的花 穗 5 穗6 穗，每 穗 保留生 长均 匀、无 病虫、无创伤、果 蒂 健壮的果 实 5 个6 个，串收 品 种每 穗果 实保留 12 个15 个。10.1.6 摘除老 叶、病叶 第 一 穗果 进入 转色 期时 摘除 果 实下 部老 叶，中上 部已 发 生病 害的 叶片 也应 及时 摘 除。摘叶 宜在晴天下午进 行，摘叶 后宜 喷施1 次杀菌 剂。水肥管 理 10.2 10.2.1 控水促 根 春季应 适当 控水，促 进根 系生长。夏 秋若 大棚 内持 续高温，秧 苗出 现萎 蔫现 象，应 适当 补水。10.2.2 追肥 追肥采 用水 溶性 冲施 肥和 叶面追 肥相 结合，要 求如 下：a)缓苗后每 667 m2追施平衡型水溶肥料10 kg，并加入矿物源黄腐酸钾1 kg。叶面喷施氨基酸叶面肥 50 g/次，2 次3次；4 DB5201/T 140.22024 b)开花期每 667 m2追施高磷型水溶肥料10 kg 15 kg，并加入鱼蛋白 5 kg 和中微量元素肥1 kg2 kg。叶面喷施磷钾叶面肥50 g/次，2 次3次；c)结果期每 667 m2交替追施高钾型与平衡型水溶肥料10 kg20 kg，并加入鱼蛋白5 kg 和中微量元素肥 1 kg2 kg。追肥后，2 d3 d 测定一次土壤EC 值，EC 值低于 0.3 mS/cm 时，立即追肥。喷施钙硼叶面肥3次5次，每次50 g/667 m2。温湿度 管理 10.3 10.3.1 开 花 结果 前白 天温 度保持 25 28、夜间 温度 保持 13 17，开花结 果 期白 天温 度保持25 30、夜间温 度 保持 15 20。果 实 转色 期白 天温 度保持25 30、夜间 温度保持16 20。10.3.2 开花期 土壤 相对 湿度 为 60%70%、结果 期土 壤相 对湿 度为 80%。通 风换 气保 持棚内 干燥。11 病虫害 防控 防治原 则 11.1 按 照“预 防为 主，综合 防治”的植 保方 针，坚持 以“农 业防 治、物理 防治、生 物 防治 为主，化学防治为辅”的 防治 原则。主要病 虫害 11.2 11.2.1 主要病 害包 括灰 叶斑 病、病毒病、根 腐病、早 疫病、晚疫 病、脐腐 病、根结 线虫病 等。11.2.2 主要虫 害包 括白 粉虱、蓟 马、螨 类、蚜虫 等。防治方 法 11.3 11.3.1 农业防 治 合理轮 作，清洁 田园，培 育壮苗，高 垄覆 膜，环境 控制，科学 施肥。11.3.2 物理防 治 大棚放 风口、进出入口 安装60 目100 目防虫网阻隔。每667 m2悬挂25 cm30 cm诱虫板30 张40张。11.3.3 生物防 治 保护利 用天 敌，采用 丽蚜 小 蜂、七 星瓢 虫、异色 瓢虫 等 寄生性 和捕 食性 天敌 控制 粉虱、蚜虫 等害 虫。使用生 物源 农药 蛇床 子素、博落 回提 取物、除 虫菊 素、烟 碱和 鱼藤 酮等 防治 病虫害。11.3.4 药剂防 治 农药安 全使 用应 符合 NY/T 1276 的 规定。主 要病 虫害常 用 药剂 防治 方法 见附 录A。12 采收 贮存保 鲜的，在 绿熟 期采 收。12.1 运输销 售的，在 果实 的 1/3 转红 时采 收。12.2 当地销 售的，在 成熟 期即 果实1/3 以上 变红 时采 收。12.3 5 DB5201/T 140.22024 13 生产档 案 生产档 案的 内容 应包 括产 地环境、农 事操 作、水肥 管理、病虫 害防 治、肥料 及农药 出入 库、采 收 13.1 等环节 的生 产记 录和 管理 台账。田间生 产记 录表 见附 录 B。13.2 6 DB5201/T 140.22024 A A 附录A（资料 性）主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法 主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法见 表A.1。表A.1 主要病 虫害 常用 药剂 防治 方法 防治对象 农药名称 使用剂量 每次 667m2安全间隔期d 使用方法 季度使用 次数限值 次 生长调节 碧 护（0.136%赤 吲乙 芸苔可 湿性粉剂）7 g14 g 7 喷雾/碧 护（0.136%赤 吲乙 芸苔可 湿性粉剂）4 g10 g/蘸根/0.01%24 表-芸苔素内酯可溶液 剂 4 g10 g/喷雾/1.8%复硝酚钠可溶液剂 50 g100 g/喷雾/灰叶斑病 乙霉苯菌灵 35 g50 g 7 喷雾/氟酰羟苯甲唑 30 mL50 mL 5 喷雾 3 氟唑菌酰羟胺咯菌腈 15 mL25 mL 3 喷雾 2 病毒病 氨基寡糖素 160 mL 230 mL 5 喷雾/毒氟磷 90 mL110 g 5 喷雾/香菇多糖 160 mL 250 mL 5 喷雾/盐酸吗啉胍 40 g60 g 5 喷雾 3 根腐病 木霉菌 1500 g3000 g 沟施/硫酸铜钙 500 倍600 倍液/灌根/早疫病 唑醚代森联 40 g60 g 7 喷雾 3 苯甲吡唑酯 24 mL30 mL 5 喷雾 2 嘧啶核苷类抗菌素 87.5 mL 125.0 mL 7 喷雾 2 苯甲氟酰胺 56 mL70 mL 5 喷雾 2 晚疫病 霜脲锰锌 133 mL 180 g 7 喷雾 3 氟菌霜霉威 60 mL75 mL 3 喷雾 3 氟吡菌胺氰霜唑 30 mL50 mL 7 喷雾 3 双炔酰菌胺 30 mL40 mL 7 喷雾 4 根结线虫 噻唑膦 3000 g4000 g/撒施 1 氟烯线砜 400 mL 600 mL/土壤喷雾 1 淡紫拟青霉 1500 g2500 g/沟施/氟吡菌酰胺 0.02 mL/株 0.04 mL/株/灌根 1 白粉虱 联苯菊酯 20 mL40 mL 4 喷雾 3 溴氰虫酰胺 43 mL57 mL 3 喷雾 3 吡丙醚 47.5 mL60.0 mL 7 喷雾 2 吡丙噻虫嗪 8 mL 10 mL 7 喷雾 1 螺虫吡丙醚 10 mL20 mL 7 喷雾 1 蓟马 金龟子绿僵菌 25 g50 g/喷雾/噻虫嗪 10 mL20 mL 7 喷雾 2 螨类 丁氟螨酯 30.0 mL37.5 mL 3 喷雾 1 蚜虫 溴氰虫酰胺 33.3 mL40.0 mL 3 喷雾 3 高氯啶虫脒 35 mL40 mL 7 喷雾 1 苦参碱 30 mL40 mL 10 喷雾 1 氯虫高氯氟 10 mL20 mL 7 喷雾 2 斑潜蝇 溴氰虫酰胺 14 mL18 mL 3 喷雾 3 高效氯氰菊酯 28 mL33 mL 3 喷雾 2 7 DB5201/T 140.22024 B B 附录B（资料 性）田间生 产记 录表 农事活 动记载 表见 表B.1，投入品 使用记 载表 见表B.2，农药 使用记 录表 见表B.3，水肥 灌溉记 录表见表B.4。表B.1 农事活 动记 载表 地块/大棚编号 前茬作物 种植作物 定植时间 种植密度 株行距（cm）预计采收时间/数量 田间农事活动 日期 操作内容 技术管理人员 技术负责人 表B.2 投入品 使用 记载 表 序号 时间 种类 名称 供应商 成分及含量 规格 单位 单价 使用数量 备注 8 DB5201/T 140.22024 表B.3 农药使 用记 录表 时间 棚号 品种 面积 名称 规格 单位 用量 防治对象 备注 表B.4 水肥灌 溉记 录表 时间 棚号 品种 面积（亩）肥料名称 含量 用 量（kg）用法 追肥时长（min）浇水/肥 备注 9 DB5201/T 140.2-2024