奶牛全混合日粮饲养技术规程DB14／T 809-2013.pdf

I C S 65.020.30B 43D B 1 4山 西 省 地 方 标 准D B 1 4/T 8 0 9 2 0 1 3奶 牛 全 混 合 日 粮 饲 养 技 术 规 程2 0 1 3-1 2-2 0 发 布 2 0 1 4-0 1-2 0 实 施山 西 省 质 量 技 术 监 督 局发 布DBXX/XXXXX XXXXI目 次前 言.II1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.1下 列 术 语 与 定 义 适 用 于 本 标 准。.14 TMR 制 作 设 备.25 TMR 制 作 原 料.26 分 群 设 计.37 TMR 配 方 设 计.48 TMR 制 作 工 艺.49 TMR 质 量 评 价.510 TMR 饲 养 技 术.6附 录 A（规 范 性 附 录）成 母 牛 各 阶 段 营 养 浓 度 需 要.7附 录 B（规 范 性 附 录）后 备 牛 营 养 浓 度 需 要.8DBXX/XXXXX XXXXI I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-200 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 山 西 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：山 西 省 农 业 科 学 院 畜 牧 兽 医 研 究 所。本 标 准 主 要 起 草 人：靳 光、张 元 庆、杨 效 民、白 元 生、王 曦、张 喜 忠、王 栋 才、徐 芳、李 博、孙 锐锋、孙 晓 晴、薛 艳 蓉、刘 晓 妮。DBXX/XXXXX XXXX1奶 牛 全 混 合 日 粮 饲 养 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 奶 牛 全 混 合 日 粮 饲 养 的 术 语 和 定 义、T M R 制 作 设 备 及 原 料、分 群 设 计、配 方 设 计、制 作 工 艺、质 量 评 价 和 T M R 饲 养 技 术。本 标 准 适 用 于 山 西 省 境 内 荷 斯 坦 奶 牛 饲 养。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 标 准 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 标准。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 标 准。G B/T 6432 饲 料 中 粗 蛋 白 测 定 方 法G B/T 6433 饲 料 粗 脂 肪 测 定 方 法G B/T 6434 饲 料 中 粗 纤 维 测 定 方 法G B/T 6435 饲 料 水 分 的 测 定 方 法G B/T 6436 饲 料 中 钙 的 测 定G B/T 6437 饲 料 中 总 磷 的 测 定 分 光 光 度 法G B/T 6438 饲 料 中 粗 灰 分 的 测 定 方 法G B 10647 饲 料 工 业 通 用 术 语G B 10648 饲 料 标 签G B 13078 饲 料 卫 生 标 准G B/T 14699.1 饲 料 采 样G B/T 16764 配 合 饲 料 企 业 卫 生 规 范G B/T 20804 奶 牛 复 合 微 量 元 素 维 生 素 预 混 合 饲 料N Y/T 34 奶 牛 饲 养 标 准N Y/T 471 绿 色 食 品 畜 禽 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则N Y/T 5049-2001 无 公 害 食 品 奶 牛 饲 养 管 理 准 则N Y/T 1245 奶 牛 用 精 饲 料3 术 语 和 定 义下 列 术 语 与 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1全 混 合 日 粮（TMR）DBXX/XXXXX XXXX2根 据 奶 牛 不 同 生 长 发 育 和 泌 乳 阶 段 的 营 养 需 要 设 计 日 粮 配 方，用 特 制 的 设 备 对 日 粮 各 组 分 进 行 切割、搅 拌 和 混 合 的 一 种 营 养 平 衡 的 奶 牛 饲 料。T M R 可 使 奶 牛 采 食 的 每 一 口 饲 料 都 具 有 均 衡 的 营 养。3.2中 性 洗 涤 纤 维饲 料 中 不 溶 于 中 性 洗 涤 剂 的 成 分。包 括 纤 维 素、半 纤 维 素、木 质 素、角 质 蛋 白、木 质 化 含 氮 物 质、果 胶 等。3.3酸 性 洗 涤 纤 维饲 料 中 性 洗 涤 纤 维 中 不 溶 于 酸 性 洗 涤 剂 的 成 分。包 括 纤 维 素、木 质 素 等。3.4分 群 饲 养根 据 奶 牛 在 不 同 生 长 发 育 和 泌 乳 阶 段 的 营 养 需 要 和 饲 养 管 理 特 点，进 行 分 群 饲 养 的 一 种 管 理 方 式。4 TMR 制 作 设 备4.1 设 备 选 择4.1.1 按 作 业 形 式 分 为 固 定 式 和 移 动 式（牵 引 式 和 自 走 式 等）。根 据 牛 舍 结 构 和 道 路 选 择 设 备 作 业 形式。4.1.2 按 搅 拌 轴 类 型 分 为 卧 式 和 立 式。根 据 原 料 特 性 选 择 卧 式 或 立 式。卧 式 以 拨 草 轮 结 构 和 搅 龙 结 构为 主，适 用 于 小 批 量 物 料 的 混 合，长 干 草 比 例 不 超 过 20%，若 大 量 使 用 长 干 草 时，需 先 破 捆 和 预 揉 碎。立 式 以 锥 螺 旋 结 构 为 主，对 长 干 草 适 应 性 好，切 碎 能 力 强。4.1.3 根 据 饲 养 规 模 选 择 设 备 的 箱 体 容 量。一 般 200 头 以 下 选 用 4 m3 6 m3，200 500 头 选 用 8 m310 m3，500 800 头 选 用 10 m3 12 m3，800 头 以 上 选 用 14 m3 18 m3。4.2 设 备 维 护4.2.1 防 止 铁 器、石 块、包 装 绳 等 杂 质 混 入，避 免 损 伤 T M R 制 作 设 备。4.2.2 定 期 校 正 T M R 计 量 器 具，保 证 计 量 准 确 无 误。4.2.3 定 期 检 查 叶 片 和 传 动 部 件 等 的 磨 损 状 况，及 时 维 修 或 更 换 损 伤 部 件。5 TMR 制 作 原 料5.1 原 料 选 择包 括 饲 料 原 料（单 一 饲 料）、粗 饲 料、精 饲 料、糟 渣 类 及 块 根 类 饲 料、矿 物 质 饲 料、添 加 剂 饲 料、特 殊 饲 料 等。5.2 原 料 准 备5.2.1 根 据 牛 群 规 模，制 定 年 度 饲 料 原 料 计 划，确 保 稳 定 供 应。DBXX/XXXXX XXXX35.2.2 了 解 饲 料 原 料 来 源 及 市 场 行 情，注 重 原 料 品 质 和 安 全 性。5.2.3 注 重 季 节 性 饲 料 原 料 的 集 中 储 备，满 足 常 年 均 衡 供 应。常 用 饲 料 的 年 需 求 量 见 表 1。5.2.4 原 料 进 场 应 进 行 验 收，查 验 检 测 报 告。定 期 抽 样 送 检，抽 样 按 照 G B/T 14699.1 执 行。5.2.5 每 批 原 料 用 标 牌 标 识，标 牌 按 照 G B 10648 执 行。5.3 原 料 测 定粗 蛋 白、粗 脂 肪、粗 纤 维、水 分、钙、总 磷 和 粗 灰 分 的 测 定 分 别 按 照 G B/T 6432、G B/T 6433、G B/T 6434、G B/T 6435、G B/T 6436、G B/T 6437和 G B/T 6438 进 行。5.4 原 料 保 管5.4.1 原 料 码 放 要 求 整 齐，做 好 防 水、防 雨、防 霉、防 鼠 工 作。5.4.2 对 库 存 原 料 经 常 巡 视 检 查，避 免 贮 存 过 程 中 发 生 变 质。表 1 每 头 牛 季 节 性 饲 料 原 料 年 需 求 量 单 位 为 千 克品 种 成 母 牛 青 年 牛 育 成 牛 犊 牛干 草 1 1 0 0 1 8 0 0 1 4 0 0 1 6 0 0 8 0 0 1 0 0 0 2 5 0青 贮 5 0 0 0 8 0 0 0 5 0 0 0 6 0 0 0 2 0 0 0 2 4 0 0 4 5 0苜 蓿 7 5 0 1 5 0 0 1 0 0棉 籽 3 6 5 7 5 0 6 分 群 设 计6.1 分 群 方 案6.1.1 小 型 奶 牛 场（500 头 以 下）按 照 高 产 牛、中 低 产 牛 和 干 奶 牛 分 群 设 计 T M R 配 方。6.1.2 中 型 奶 牛 场（500 800 头）按 照 高 产 牛、中 产 牛、低 产 牛 和 干 奶 牛 分 群 设 计 T M R 配 方。6.1.3 大、中 型 奶 牛 场（800 头 以 上）按 高 产 牛、中 产 牛、低 产 牛、干 奶 前 期 和 后 期 牛、后 备 牛 分 群设 计 T M R 配 方。具 体 见 表 2。表 2 分 群 标 准 和 要 求牛 群 类 别 分 群 标 准高 产 牛 泌 乳 早 期 或 头 日 产 3 0 k g 以 上中 产 牛 泌 乳 中 期 或 日 产 2 5 k g 以 上低 产 牛 泌 乳 末 期 或 日 产 2 0 k g 以 下干 奶 前 期 牛 停 奶 产 前 2 1 d；青 年 妊 娠 牛 产 前 6 0 d 产 前 2 1 d干 奶 后 期 牛 产 前 2 1 d 产 犊头 胎 牛 头 胎 牛 单 独 分 群，按 产 量、泌 乳 月 分 别 给 予 高、中、低 三 种 T M R（1 6 2 3）月 龄 青 年 牛 每 日 限 饲 干 物 质 1 0 k g 1 1 k g（7 1 5）月 龄 育 成 牛 自 由 采 食注 1：对 围 产 期 牛 群、头 胎 牛 群，可 根 据 其 营 养 需 要 进 行 不 同 种 类 T M R 的 搭 配 组 合。注 2：对 膘 情 异 常、繁 殖 障 碍 引 起 泌 乳 时 间 异 常 的 牛 可 组 成 特 殊 牛 群，根 据 其 健 康 状 况 和 采 食 情 况 使 用 相 应 合 理的T M R 日 粮。DBXX/XXXXX XXXX47 TMR 配 方 设 计7.1 设 计 依 据奶 牛 营 养 需 要 参 照 成 母 牛 各 阶 段 营 养 浓 度 需 要 见 附 录 A。后 备 牛 营 养 浓 度 需 要 见 附 录 B，必 要 时 应考 虑 环 境 温 度、饲 料 品 质 和 加 工 方 法 等 因 素 的 影 响，设 计 符 合 实 际 情 况 的 T M R 配 方。7.2 设 计 方 法7.2.1 按 照 满 足 奶 牛“纤 维-能 量-蛋 白 质”需 要 的 顺 序 设 计，粗 饲 料 采 食 量 为 体 重 的 1.5%2.0%。7.2.2 T M R 中 干 物 质 含 量 不 低 于 55%，粗 饲 料 提 供 的 N D F 占 干 物 质 含 量 的 28%（干 奶 牛）和 19%（产奶 牛）左 右。8 TMR 制 作 工 艺8.1 投 料 顺 序8.1.1 基 本 原 则先 干 后 湿、先 粗 后 精、先 轻 后 重。8.1.2 投 料 顺 序干 草 饼 粕 青 贮 料 精 饲 料 糟 渣 类 等。8.2 制 作 要 求8.2.1 合 格 的 粗 饲 料、精 饲 料 和 添 加 剂 方 可 用 于 T M R 生 产。粗 饲 料、精 饲 料 和 添 加 剂 分 别 按 N Y/T 471、N Y/T 1245 和 G B/T 20804 执 行。8.2.2 按 照 原 料 实 际 营 养 成 分 含 量，调 整 T M R 配 方，核 对 无 误 后 方 可 生 产。8.2.3 保 证 各 组 分 精 确 给 量。干 草 投 料 量 误 差 不 超 过 5 k g，青 贮 料 误 差 不 超 过 10 k g，精 料 误 差 不 超过 2 k g。8.2.4 掌 握 适 宜 的 搅 拌 量，通 常 装 载 量 占 总 容 积 的 60%75%。8.2.5 控 制 含 水 量。按 照 原 料 含 水 量、饲 喂 季 节 和 投 喂 次 数 适 当 调 整 水 分，一 般 T M R 水 分 含 量 控 制在 45%50%，含 水 量 不 足 时 可 适 当 加 水 调 整。8.2.6 搅 拌 时 间。一 般 情 况 下，在 最 后 一 种 饲 料 加 入 后 应 继 续 搅 拌 3 m i n 8 m i n。8.2.7 混 合 方 式 包 括 机 械 混 合 和 人 工 混 合。机 械 混 合 时，将 准 备 好 的 青 贮、干 草、糟 渣 类 和 精 料 补 充料 先 后 投 入 混 合 机 内，边 加 料 边 混 合。不 同 原 料 的 适 宜 混 合 时 间 见 表 3，原 料 全 部 填 充 后 再 混 合 3 m i n 6 m i n，避 免 过 度 混 合。人 工 混 合 时，按 青 贮、干 草、糟 渣 类 和 精 料 补 充 料 顺 序 分 层 均 匀 地 在 地 上 摊 开，一 般 2 人 使 用 铁 锨 等 工 具 将 摊 在 地 上 的 饲 料 向 一 侧 对 翻，直 至 混 匀 为 止，一 般 翻 3 5 次。表 3 不 同 原 料 的 适 宜 混 合 时 间组 分 及 类 别 干 草 青 贮 糟 渣 类 精 料 补 充 料时 间 4 m i n 3 m i n 2 m i n 2 m i n9 TMR 质 量 评 价DBXX/XXXXX XXXX59.1 感 官 评 价制 作 的 T M R 精 粗 饲 料 混 合 均 匀、松 散 不 分 离、色 泽 均 匀、新 鲜 不 发 热、无 异 味、不 结 块。9.2 卫 生 指 标 评 价按 照 G B 13078 规 定 执 行。9.3 理 论 配 方 与 实 际 产 品 吻 合 度 评 价定 期 对 生 产 的 T M R 成 分 进 行 抽 检，计 算 与 理 论 配 方 的 吻 合 度，凡 超 出 表 4 规 定 范 围 的，判 为 不 合格。表 4 理 论 和 实 际 检 测 指 标 的 吻 合 度 范 围营 养 指 标 干 物 质 粗 蛋 白 质 A D F N D F 钙 磷 N a C l吻 合 度 3.0%1.0%2.0%2.0%0.0 2%0.0 5%0.1%9.4 混 合 均 匀 度 评 价用 宾 州 筛 各 层 筛 上 物 质 量 的 变 异 系 数 评 价。用 宾 州 筛 各 层 筛 上 物 质 量 的 对 应 值 X 1、X 2、X 3、X 4计 算 平 均 值 X、标 准 差 S，变 异 系 数 C V（%）=S/X 100%。一 般 C V 10%为 合 格 T M R 产 品。9.5 粒 度 评 价用 宾 州 筛 各 层 筛 上 物 比 例 评 价。在 以“干 草+苜 蓿 草+青 贮+精 料+辅 料”为 基 础 制 作 的 T M R 粒 度 推荐 值 见 表 5。表 5 TMR 粒 度 推 荐 值T M R 种类第 一 层 筛 第 二 层 筛 第 三 层 筛 第 四 层 筛产 奶 牛 1 5%1 8%2 0%2 5%4 0%4 5%1 5%2 0%干 奶 牛 4 0%5 0%1 5%2 0%2 5%3 0%4%9%后 备 牛 4 5%5 0%1 5%2 2%2 0%2 5%4%7%10 TMR 饲 养 技 术10.1 T M R 饲 养 遵 照 N Y/T 5049-2 001 执 行。10.2 奶 牛 要 严 格 分 群，并 且 有 充 足 的 采 食 位，要 去 角，避 免 互 相 争 斗。10.3 食 槽 宽 度、高 度、颈 夹 尺 寸 按 照 规 模 化 牧 场 设 计 要 求 执 行。每 头 牛 平 均 颈 夹 间 隔 宽 度 为 45 c m 60 c m，泌 乳 牛 为 75 c m 80 c m，干 奶 牛 为 60 c m 90 c m，头 胎 牛 为 45 c m 60 c m。10.4 每 天 饲 喂 2 3 次，固 定 饲 喂 顺 序，投 料 均 匀，保 持 饲 喂 新 鲜 度。10.5 经 常 查 槽，观 察 日 粮 一 致 性 和 搅 拌 均 匀 度。把 一 次 或 一 天 奶 牛 的 T M R 剩 料 与 每 日 晚 上 或 次 日 早上 新 一 轮 饲 喂 时 的 T M R 饲 料 比 较，如 果 饲 料 在 组 成 和 营 养 成 分 上 没 有 差 别，说 明 奶 牛 没 有 挑 食。如 果发 现 奶 牛 有 挑 食 的 迹 象，就 需 要 调 整 日 粮 组 成、饲 料 成 分 或 饲 喂 管 理 方 式。10.6 每 天 清 槽，剩 料 以 3%5%为 宜。DBXX/XXXXX XXXX610.7 不 空 槽、勤 匀 槽，如 果 投 放 量 不 足，切 忌 增 加 单 一 饲 料 品 种，要 增 加 全 混 合 日 粮 给 量。DBXX/XXXXX XXXX7A A附 录 A（规 范 性 附 录）成 母 牛 各 阶 段 营 养 浓 度 需 要表 A.1 给 出 了 成 母 牛 各 阶 段 营 养 浓 度 需 要。表 A.1 成 母 牛 各 阶 段 营 养 浓 度 需 要营 养 需 要 干 奶 前 期 干 奶 后 期围 产 后 期0 d 2 1 d泌 乳 早 期2 2 d 8 0 d泌 乳 中 期8 0 d 2 0 0 d泌 乳 末 期 2 0 0 d干 物 质 D M（k g）1 2.5 1 3.5 1 0 1 1 1 7 1 9 2 3 2 5 2 1 2 3 1 8 2 0泌 乳 净 能 N E L（M J/k g）5.4 4 5.8 5 6.0 6 6.4 8 6.2 7 8.6 1 7.1 1 7.5 3 7.1 1 7.6 0 6.2 7 6.6 9粗 脂 肪 C F（%）1.9 2.1 2.8 3.2 4.8 5.2 5.7 6.3 4.8 5.2 2.8 3.2粗 蛋 白 C P（%）1 2.5 1 3.5 1 4.5 1 5.5 1 8.5 1 9.5 1 7.5 1 8.5 1 5.5 1 6.5 1 3.5 1 4.5非 降 解 蛋 白（%）2 4 2 6 3 0 3 4 3 8 4 2 3 7 3 9 3 5 3 7 2 9 3 3降 解 蛋 白（%）6 6 7 4 5 8 6 2 5 8 6 2 6 1 6 3 6 2 6 6 6 7 7 0酸 性 洗 涤 纤 维 A D F（%）2 8 3 2 2 3 2 5 2 0 2 2 1 8 2 0 2 0 2 2 2 3 2 5中 性 洗 涤 纤 维 N D F（%）3 8 4 2 3 4 3 6 2 9 3 1 2 6 3 0 2 8 3 2 3 0 3 5粗 饲 料 提 供 的 N D F（%）2 9 3 1 2 3 2 6 2 0 2 2 1 9 2 2 1 9 2 3 1 9 2 6可 消 化 总 养 分 T D N（%）5 7 6 3 6 4 6 8 7 3 7 7 7 6 7 8 7 4 7 6 6 6 6 8C a（%）0.6 0.7 1.1 1 0.8 0.6P（%）0.2 6 0.3 0.3 3 0.4 6 0.4 2 0.3 6M g（%）0.1 6 0.2 0.3 3 0.3 0.2 5 0.2K（%）0.6 5 0.6 5 0.2 5 1 1 0.9N a（%）0.1 0.0 5 0.3 3 0.3 0.2 0.2C l（%）0.2 0.1 5 0.2 7 0.2 5 0.2 5 0.2 5S（%）0.1 6 0.2 0.2 5 0.2 5 0.2 5 0.2 5维 生 素 A（I U/k g）5,5 0 0 6,0 0 0 5,5 0 0 5,0 0 0 3,6 0 0 2,2 0 0维 生 素 D（I U/k g）1,5 0 0 1,6 0 0 1,5 0 0 1,3 0 0 1,0 0 0 6 0 0维 生 素 E（I U/k g）8 0 9 0 4 0 4 0 3 0 2 0DBXX/XXXXX XXXX8B B附 录 B（规 范 性 附 录）后 备 牛 营 养 浓 度 需 要表 B.1 给 出 了 后 备 牛 营 养 浓 度 需 要。表 B.1 后 备 牛 营 养 浓 度 需 要阶 段 划 分 月 龄体 重k g奶 牛 能 量 单 位N N D干 物 质k g粗 蛋 白gC agPG哺 乳 期0 3 5 4 0 4.0 4.5 2 5 0 2 6 0 8 1 0 5 61 5 0 5 5 3.0 3.5 0.5 1.0 2 5 0 2 9 0 1 2 1 4 9 1 12 7 0 7 2 4.6 5.0 1.0 1.2 3 2 0 3 5 0 1 4 1 6 1 0 1 2犊 牛 期3 8 5 9 0 5.0 6.0 2.0 2.8 3 5 0 4 0 0 1 6 1 8 1 2 1 44 1 0 5 1 1 0 6.5 7.0 3.0 3.5 5 0 0 5 2 0 2 0 2 2 1 3 1 45 1 2 5 1 4 0 7.0 8.0 3.5 4.4 5 0 0 5 4 0 2 2 2 4 1 3 1 46 1 5 5 1 7 0 7.5 9.0 3.6 4.5 5 4 0 5 8 0 2 2 2 4 1 4 1 6育 成 期7 1 2 2 8 0 3 0 0 1 2 1 3 5.0 7.0 6 0 0 6 5 0 3 0 3 2 2 0 2 21 3 1 6 3 8 0 4 0 0 1 3 1 5 6.0 7.0 6 4 0 7 2 0 3 5 3 8 2 4 2 5青 年 期 1 7 预 产 4 2 0 5 0 0 1 8 2 0 7.0 9.0 7 5 0 8 5 0 4 5 4 7 3 2_ _ _ _ _