奶牛全混合日粮配制操作规程DB12／T 1329-2024.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 20 12 天津市地方标准 DB12/T 1329 2024 奶牛全混 合日粮配 制操作规 程 Code of practice on formulation and production of total mixed ration for dairy cattle 2024-07-01 发布 2024-08-01 实施 天津市市 场监督 管 理委员会 发 布 DB12/T 1329 2024 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由天 津市 农业 农村 委员会 提出 并归 口。本文件 起草 单位：天 津市 农业发 展服 务中 心。本文件 主要 起草 人：张一 为、王 鸿英、王 辉、郑桂 亮、袁 文焕、郭 爽、张盛 南、窦 树昊、马 超、王煦、王 永颖、王 璐瑶。DB12/T 1329 2024 2 奶 牛全混 合日粮配 制操作 规程 1 范围 本文件 规定 了 奶 牛全 混合 日粮配 制的 设备 配置、饲 料原料、配 方设 计、配方 优化、日粮 制作、质 量评价及 供给 方式。本文件 适用 于应 用 全 混合 日粮饲 喂工 艺 的 奶牛 养殖 场。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 6432 饲 料中 粗蛋 白 的测定 凯 氏定 氮法 GB/T 6433 饲 料中 粗脂 肪 的测定 GB/T 6435 饲 料中 水分 的 测定 GB/T 6436 饲 料中 钙的 测 定 GB/T 6437 饲 料中 总磷 的 测定 分光 光度 法 GB/T 6438 饲 料中 粗灰 分 的测定 GB 13078 饲料 卫生 标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20194 饲 料中 淀粉 含量的 测定 旋 光法 GB/T 20806 饲 料中 中性 洗涤纤 维（NDF）的 测定 NY/T 34 奶牛 饲养 标准 NY/T 1459 饲 料中 酸性 洗 涤纤维 的测 定 NY/T 3803 饲 料中37 种 霉 菌毒素 的测 定 液相 色谱-串联质 谱法 NY/T 5048 无 公害 食品 奶牛饲 养饲 料使 用准 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 全混合 日粮 total mixed ration，TMR 根据奶 牛不 同生 理阶 段 和 生产性 能 的 营养 需要，将 选用的 粗饲 料、精饲 料、矿物质、维 生素 和 添 加剂等饲 料原 料，按 照一 定 比例、顺 序放入 专 用搅 拌 设备，经 充分 混合 加工 而 成的一 种营 养相 对平 衡的 日粮。3.2 干物质 采食 量 dry matter intake，DMI 个体饲 养动 物在 一昼 夜24h 内所采 食的 各种 饲料 干物 质的总 量。4 设备配置 DB12/T 1329 2024 3 TMR 生产 应配 备相应 的混 合 搅拌设 备。根 据固 定形式 分为固 定式和 移动 式；根 据 搅龙 方向 分 为卧 式和立式；根 据动 力形 式分 为固定 式、牵引 式、自走 式等。奶牛 场宜 根据 养殖 规模、批次 生产 量 和 生 产 环境，配 置与 之相 匹配 的设 备。5 饲料原 料 5.1 原料品 种及 卫生 质量 饲料原 料包 括 粗 饲料、精 饲料及 饲料 添加 剂等。原 料卫生 质量 应符 合GB 13078 要求，饲 料的 使用 应符合NY/T 5048 要求。5.2 饲料原 料营 养成 分测 定 5.2.1 采样 按 GB/T 14699.1 的 规定 执行。对 新购入 原料 均进 行采样；结合青 贮饲 料质 量变化，对青贮 饲 料 作定期抽 检，每月 不少 于一 次。5.2.2 检测项 目 及 方法 饲料原 料检 测项 目及 方法 见表1。表1 饲料原 料检 测项 目及 方法 序号 项目 检测方法 1 粗蛋白 GB/T 6432 2 粗脂肪 GB/T 6433 3 水分 GB/T 6435 4 钙 GB/T 6436 5 总磷 GB/T 6437 6 粗灰分 GB/T 6438 7 淀粉 GB/T 20194 8 中性洗涤纤维 GB/T 20806 9 酸性洗涤纤维 NY/T 1459 10 霉菌毒素 NY/T 3803 6 配方设 计 6.1 营养需 要 6.1.1 奶牛场 应对 本场 奶牛 进行 分群分 阶段 饲养 管理，制 定 不同 阶段 牛群 的饲 喂方 案。6.1.2 TMR 配 方设 计应 根据 饲料 原料成 分测 定值，按 照 NY/T 34 推荐 确定 配方。6.2 干物质 采食 量 TMR 干 物质 采食 量先 以剩余10%的 量供 给奶牛，再根 据 实际 采 食情 况，逐渐 调整 为以剩余3%5%的量供给奶 牛。6.3 水分含 量 DB12/T 1329 2024 4 水分含 量根 据日 粮配 方需 求控制 在45%55%，混合 加工时 加水 调节。6.4 能量、蛋白、钙、磷 营养 需要 按照NY/T 34 规 定的 奶牛 营 养需要 的105%确定 日粮 营 养浓度。7 日粮配 方优 化 根据 奶 牛实际 的干 物质采 食 量、反刍次数、粪便形 态和产 奶质量 等情 况进行 优化，确定日 粮配 方。配方应 保持 稳定，如 需调 整，应 尽量 避开 泌乳 高峰 期，并 有15d 左 右的 过渡 期。8 全混合 日粮 制作 8.1 原料预 加工 清除原 料中的 金属、塑料 袋(膜)等异物。长 草类 等 粗饲料 原料作 预粉 碎或铡 切。为 提高加 料效 率，可将精 料补 充料 等部 分原 料 做预 混合，按 一种 原料 使用。8.2 混合加 工 8.2.1 称重 准确称 量，记录 并审 核每 批原料 的投 放量。8.2.2 加料顺 序 卧式搅 拌机 添加 顺序 宜为 精饲料、干 草、青贮 饲料、糟渣类 和液 体饲 料；立式 搅拌机 添加 顺序 宜 为干草、精饲 料、青贮 饲料、糟渣 类和 液体 饲料。8.2.3 搅拌混 合 一般情 况下，以 最后 一种 饲 料加入 后再 继续 搅拌3min 8min，牧 草的 适宜 切碎 长 度为2.5cm 5.0cm。具体搅 拌混 合时 间视 不同 性能搅 拌设备 而定，总 的 混合时 间控 制在15min 30min。搅 拌设 备的 样式、型号、饲 料原 料情 况，严格 按照搅 拌设 备使 用说 明书 进行操 作和 保养，确 保饲 料配制 操作 安全。9 质量评 价 9.1 感官评 价 从 感官 上对 精、粗饲 料混 合均匀 度进 行评 价，饲料 应达到 水分 适宜、颜 色均 匀、不 结块、新 鲜 不 发热、松 散但 不分 离。9.2 分级筛 评价 每个班 次或 批次，应 采用 分级筛 对新 配制 的TMR 进 行 颗粒度 评价，其 方法 和结 果按照 附录A执 行。9.3 实验室 检测 TMR 制 作完 成后，应 定期 对 不同批 次配 制的TMR 进行 采 样，送 实验 室进 行检 测。10 TMR 供 给方 式 DB12/T 1329 2024 5 按照分 群饲 养方 案，不同 群分别 采用 相应 的TMR 配 方 进行供 给，实行 自由 采食。DB12/T 1329 2024 6 A A 附录A（规范 性）TMR 分 级筛 使用 方法 和颗 粒度要 求 A.1 TMR 分 级筛 TMR 分 级筛 由四 层构 成，上 面三层 分级 筛筛 孔直 径从 上到下 分别 为19mm、8mm、4mm，最 下层 为平 板。A.2 使用方 法 A.2.1 将TMR 分级 筛叠 放在 一起，放置于 平整 的地 面上。A.2.2 取固定 量（约500g 1000g）全混 合日 粮于 分级 筛顶 层。A.2.3 前后水 平摇动 筛子5 次，动 作幅度 在17cm 20cm 之间，摇动 频率每 秒1-2 次，切 勿垂直 抖动，然后将分 级筛 水平 逆时 针旋 转90,重复 此过 程7次。A.2.4 称量每 层分 级筛 中全 混合 日粮的 重量，计 算每 层所 占比例。A.3 全混合 日粮 颗粒 度要 求 不同牛 群全 混合 日粮 颗粒 度参考 要求 见表A.1。表A.1 不同牛 群全 混合 日粮 颗粒 度 参考 要求 项目 颗粒直径，mm 颗粒度，%泌乳牛 干奶牛 后备牛 上层 19.0 6 15 4550 4555 中层 8.0 18.9 25 45 1520 1520 下 层 4.0 7.9 30 45 2025 2025 底层 4.0 25 5 10 5 10