红薯生产技术规程DB4103／T 131-2024.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 54103洛 阳 市 地 方 标 准D B 4 1 0 3/T 1 3 1 2 0 2 4代 替 D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 1红 薯 生 产 技 术 规 程2 0 2 4-0 7-0 5 发 布 2 0 2 4-0 8-0 5 实 施洛 阳 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。本 文 件 与 D B 4 1 0 3/T 1 3 1 2 0 2 1 地 理 标 志 农 产 品 汝 阳 红 薯 生 产 技 术 规 程 相 比，结 构 和 编 辑 性 没有 改 动，标 准 名 称 修 改 为 红 薯 生 产 技 术 规 程，具 体 修 改 变 化 如 下：）删 除“地 理 标 志 农 产 品 汝 阳”（见 2 0 2 1 年 版）；）删 除“4.地 理 标 志 农 产 品 保 护 范 围”内 容（见 2 0 2 1 年 版 的 4）；）在“5.1 温 度”中，删 除“汝 阳”（见 2 0 2 1 年 版 的 5.1）；）在“5.3 土 壤”中，删 除“汝 阳”（见 2 0 2 1 年 版 的 5.3）；）删 除“1 4.2 农 产 品 地 理 标 志 的 使 用”内 容（见 2 0 2 1 年 版 的 1 4.2）。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 洛 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：洛 阳 市 种 业 发 展 中 心、汝 阳 县 农 业 技 术 推 广 服 务 中 心、新 安 县 现 代 农 业 发 展 中 心、偃 师 市 农 业 技 术 推 广 服 务 中 心、偃 师 市 农 业 综 合 行 政 执 法 大 队、宜 阳 县 农 业 技 术 推 广 服 务 中 心、洛 宁 县农 业 产 业 服 务 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：杨 辉、马 洪 涛、孔 百 联、田 玉 广、宋 瑞 鸟、王 建 霞、李 利 红、刘 风 英、张 海 涛、焦 亚 娟、谷 苏 婷、谢 长 营、苏 新 鸟、王 小 丽、夏 珂。本 文 件 于 2 0 2 1 年 首 次 发 布，2 0 2 4 年 第 一 次 修 订。D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 41红 薯 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 红 薯 生 产 的 生 态 环 境 条 件、生 产 方 式、育 苗、薯 田 整 理、栽 植、田 间 管 理、病 虫 害 防治、收 获 与 储 藏、生 产 台 账、包 装 标 识 等。本 文 件 适 用 于 红 薯 的 露 地 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文件。N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则农 业 部 农 产 品 包 装 和 标 识 管 理 办 法 3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 生 态 环 境 条 件4.1 温 度红 薯 适 宜 种 植 在 年 平 均 气 温 1 5 3 0 的 地 区，萌 芽 期 适 宜 温 度 为 1 5 2 0，成 熟 期 2 5 3 0。年 平 均 0 积 温 5 1 8 1，年 平 均 气 温 1 4。4.2 水 分适 宜 年 降 水 量 6 0 0 m m 8 0 0 m m 的 地 区 生 长。4.3 土 壤红 薯 适 于 褐 土、石 质 土 和 粗 骨 土，土 层 厚 度 8 0 c m 以 上，P H 值 7.1 8.1。4.4 光 照年 平 均 日 照 时 数 为 2 1 6 4 h，无 霜 期 2 1 3 d 左 右，日 照 率 4 5%。5 生 产 方 式D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 425.1 栽 培 区 域 选 择栽 培 区 大 气 和 水 源 无 污 染，且 水 源 充 足。栽 培 区 域 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 要 求。5.2 品 种 选 择鲜 食 型 品 种：洛 薯 1 3 号、普 薯 3 2 号、烟 薯 2 5 号、徐 薯 3 2 号。淀 粉 型 品 种：济 薯 2 5 号、济 薯 2 6 号、商 薯 1 9 号。6 育 苗6.1 育 苗 方 法2 月 上、中 旬 育 苗。采 用 大 棚 育 苗 或 中、小 型 拱 棚 育 苗、农 膜 覆 盖 温 床 育 苗 法。6.2 建 造 苗 床选 择 背 风 向 阳、管 理 方 便 地 方 建 床。床 宽 1.3 m 1.7 m，长 按 移 栽 面 积 大 小 而 定，深 4 0 c m 5 0 c m，北 高 南 低，四 壁 垂 直。用 腐 熟 有 机 肥 和 壤 土 按 3 5 比 例 加 入 水 拌 匀，以 手 握 时 指 缝 有 湿 感 为 宜，填 入 床底 厚 度 2 0 c m 2 3 c m，拍 平 床 面，或 用 湿 麦 秸 铺 2 0 c m 2 3 c m 厚，在 苗 床 上 面 铺 2 c m 3 c m 厚 的 无 污 染细 沙 土。6.3 选 种 与 浸 种选 择 无 病 无 伤、未 受 冻 害 和 热 害，形 状 典 型 的 中 等 大 小 薯 块 作 种。为 了 防 治 红 薯 黑 斑 病 和 促 进 发 芽，将 薯 块 放 在 5 0 5 4 的 温 水 中 浸 种 1 0 m i n。6.4 排 薯 与 覆 盖薯 块 平 放，上 平 下 不 平，大 小 薯 分 开，大 薯 排 中 间，小 薯 在 两 边，头 尾 方 向 一 致，薯 块 间 留 1 c m 1.5 c m 宽 距 离。种 薯 排 好 后，每 床 泼 浇 4 0 温 水，浇 水 量 是 种 薯 重 量 的 1 倍 1.5 倍。随 即 覆 盖 3 c m 5 c m厚 无 污 染 细 沙 土，表 面 上 每 隔 1 5 c m 2 0 c m 放 一 根 玉 米 秆，防 止 膜 下 缺 氧，再 铺 一 层 地 膜，立 即 盖 上 拱棚 膜。6.5 苗 床 管 理6.5.1 发 芽 出 苗 温 度盖 棚 膜 约 1 5 d 时 间 内，保 持 高 温 催 芽，白 天 晴 天 使 阳 光 充 分 照 射 苗 床，提 高 床 温，保 持 床 温 3 0 3 3。薯 块 底 层 最 高 温 度 不 超 过 3 5。出 苗 后 苗 床 温 度 2 8 3 0 为 宜。6.5.2 薯 苗 生 长 期 温 度保 温 防 冻,通 风 放 热。苗 齐 后 苗 床 温 度 保 持 2 5 2 8，平 温 长 苗。采 苗 前 5 d 7 d 逐 渐 揭 膜 炼 苗，苗 床 温 度 下 降 至 2 0 2 2。6.5.3 水 分 管 理薯 上 床 后 浇 足 水 分，出 苗 前 一 般 不 浇 水，如 果 发 现 种 薯 薯 皮 及 周 围 床 土 干 燥 时，及 时 补 充 水 分。出苗 后 练 苗 前 和 采 苗 后 各 浇 一 次 大 水，前 期 浇 水 午 前 进 行，后 期 浇 水 午 后 进 行。6.5.4 追 肥D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 43幼 苗 生 长 期，适 时 追 腐 熟 有 机 肥。6.6 采 苗苗 龄 3 0 d 3 5 d，百 株 重 0.5 k g 0.7 5 k g，苗 长 2 0 c m 2 5 c m，茎 粗 5 m m，苗 高 2 0 c m 2 3 c m。用 高剪 法 采 苗，下 留 1 片 叶。叶 片 肥 厚，大 小 适 中，浓 绿 无 病 虫。采 苗 后 用 稀 泥 蘸 苗 基 部 护 苗。7 薯 田 整 理7.1 整 地 起 垄春 薯 应 在 秋 冬 期 间 进 行 深 耕 冻 垡，耕 深 3 0 c m 左 右，春 季 施 肥 复 耕 起 垄。夏 薯 于 前 茬 作 物 收 获 后 及时 耕 翻 起 垄。起 垄 要 求 土 壤 宁 干 勿 湿，上 无 坷 垃、下 无 卧 垡。起 垄 种 植 垄 宽 8 0 c m，垄 高 2 5 c m 3 0 c m。7.2 施 肥7.2.1 施 肥 原 则整 地 时 使 用 腐 熟 有 机 肥、生 物 菌 肥，禁 止 使 用 硝 态 氮 肥 和 城 市 垃 圾 以 及 含 有 过 量 有 害 物 质 的 劣 质 肥料。肥 料 种 类 符 合 N Y/T 4 9 6 规 定。7.2.2 施 肥 方 法推 广 配 方 施 肥，氮、磷、钾 及 微 量 元 素 合 理 搭 配。整 地 时 7 0 的 腐 熟 有 机 肥 作 底 肥，其 余 3 0 的 腐熟 有 机 肥 在 起 垄 时 集 中 施 于 垄 底，翻 耕 后 压 于 垄 内 作 为 心 肥。7.2.3 施 肥 数 量施 腐 熟 有 机 肥 3 0 0 0 k g/6 6 7 m2，复 合 肥 4 0 k g/6 6 7 m2 5 0 k g/6 6 7 m2。缺 硼 田 块 补 施 硼 砂 1 k g/6 6 7 m2 1.5k g/6 6 7 m2。8 栽 植8.1 移 栽 时 间选 用 未 种 过 红 薯 的 地 块 栽 植。异 地 薯 苗 按 照 检 疫 操 作 规 程 实 施 调 运 检 疫。春 薯 在 1 0 c m 处 地 温 稳 定 1 5 时 即 可 移 栽，争 取 适 期 早 栽。一 般 在 4 月 中 下 旬 栽 植，4 月 底 栽 完，最迟 在 5 月 5 日 立 夏 前 结 束。夏 薯 6 月 1 5 日 左 右 栽 植 完 毕，最 迟 不 超 过 6 月 2 0 日。8.2 栽 植 技 术鲜 食 型 品 种 选 用 水 平 法，将 茎 下 部 3 4 节 连 叶 片 带 柄 全 部 埋 入 5 c m 7 c m 湿 土 中，先 封 湿 土，后 封干 土，地 表 以 上 露 出 1 心 2 叶。浇 足 水，封 严 轻 压 实。只 栽 当 天 壮 苗。淀 粉 型 品 种 选 用 水 平 或 倾 斜 法。栽 植 方 法 同 鲜 食 型 品 种。8.3 定 植 密 度鲜 食 型 品 种：春 薯 3 0 0 0 株/6 6 7 m2，夏 薯 3 5 0 0 株/6 6 7 m2。淀 粉 型 品 种：夏 薯 2 8 0 0 株/6 6 7 m2 3 0 0 0 株/6 6 7 m2。9 田 间 管 理D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 449.1 补 苗 移 栽栽 后 3 d 5 d，查 苗 补 缺。栽 后 发 现 叶 片 蜷 曲、发 黄 不 长 的 薯 苗，立 即 拔 除 重 栽。9.2 除 草封 垄 前 浅 锄 灭 草，结 合 进 行 松 土 培 垄。生 长 中 后 期，要 及 时 拔 除 田 间 大 草。9.3 控 制 旺 长封 垄 后，雨 后 提 秧 不 翻 秧。9.4 喷 肥红 薯 生 长 中 后 期 茎 叶 生 长 旺 盛 期，叶 面 喷 2 3 次 3 0 0 5 0 0 倍 磷 酸 二 氢 钾 溶 液，促 进 薯 块 膨 大。墒 情较 好 有 旺 长 趋 势 时，用 1 5%多 效 唑 可 湿 性 粉 剂 1 0 0 g/6 6 7 m2 1 5 0 g/6 6 7 m2，兑 水 6 0 k g 喷 雾，喷 雾 2 3 次。9.5 灌 水 与 排 涝干 旱 时 及 时 灌 水 补 墒。遇 涝 渍 及 时 排 除 田 间 积 水。1 0 病 虫 害 防 治1 0.1 防 治 原 则坚 持“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治 为 辅”原 则。使 用 药 剂 防 治 严 格 按 照 N Y/T 3 9 3之 规 定 执 行。1 0.2 常 见 病 虫 害常 见 病 虫 害：线 虫 病、地 老 虎、蛴 螬、金 针 虫、蚜 虫 等。1 0.3 物 理 防 治利 用 杀 虫 灯 诱 杀 蛾 类 成 虫，减 少 成 虫 产 卵，降 低 幼 虫 数 量。1 0.4 化 学 防 治育 苗 前 期。在 种 薯 上 炕 前 用 5 2 5 3 温 水 浸 种 1 0 m i n，杀 死 种 薯 表 皮 下 7 m m 深 处 的 线 虫。种 薯用 5 0%辛 硫 磷 乳 油 1 g 兑 水 5 0 g 浸 种 5 0 0 g，预 防 金 针 虫、蛴 螬、地 老 虎 危 害。起 垄 前 期。用 3%辛 硫 磷 颗 粒 剂 4 k g/6 6 7 m2 5 k g/6 6 7 m2，均 匀 撒 于 地 表，然 后 起 垄，预 防 后 期 金 针虫、蛴 螬、地 老 虎 危 害。栽 植 前 期。采 苗 后，将 秧 苗 根 部 剪 去 3 c m 5 c m，用 5 0%辛 硫 磷 1 5 0 2 0 0 倍 液 浸 苗 3 0 m i n，防 治 金针 虫、蛴 螬、地 老 虎 等 地 下 害 虫。生 长 期。选 用 糖、醋 按 1:2.5 喷 洒 防 治 蚜 虫，5 0%辛 硫 磷 乳 油 1 0 0 0 倍 液 灌 根 防 治 金 针 虫。用 4 0%的 辛硫 磷 乳 油 1 5 0 0 2 0 0 0 倍 液，在 苗 期 灌 根，每 株 5 0 m l 1 0 0 m l 防 治 地 老 虎。具 体 防 治 措 施 见 附 录 A（资 料 性）。1 1 收 获 与 储 藏1 1.1 收 获D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 45按 照“四 轻”：轻 刨、轻 装、轻 运、轻 放，“七 无”：无 病 斑、无 创 伤、无 水 浸、无 虫 眼、无 开 裂、无 露 头 青、无 冻 伤，“五 分 开”：春 夏 薯 分 开、不 同 品 种 分 开、大 中 小 薯 分 开、商 品 薯 与 种 薯 分 开、不同 等 级 分 开 等 技 术 操 作 规 范 进 行 收 获。1 1.2 储 藏储 藏 延 期 销 售 的 红 薯，宜 在 保 温 保 湿 性 能 好 的 地 下 式 或 半 地 下 式 窖 内 储 藏，窖 内 温 度 经 常 控 制 在1 0 1 5，相 对 湿 度 保 持 8 5%9 0%。采 收 时 经 受 低 温 冻 害 的 红 薯 不 能 贮 存。1 1.3 产 品 运 输运 输 工 具 应 清 洁、干 燥、卫 生、无 异 味、无 污 染，运 输 过 程 中 应 防 止 日 晒、雨 淋，做 好 通 风 散 热 工作，严 禁 与 有 毒、有 害、有 异 味、易 污 染 的 物 品 混 装、混 运。1 2 生 产 台 账在 整 个 生 产 过 程 做 好 记 录，包 括 生 产 地 点、农 产 品 名 称、土 壤 耕 作，施 肥 名 称、方 式、时 间、施 肥量，施 用 农 药 名 称、方 式、时 间、施 用 药 量，以 及 产 品 收 获、仓 储、销 售 等 的 日 期、方 式、数 量 等。1 3 包 装、标 识采 用 箱 式 包 装，包 装 材 料 应 符 合 相 应 标 准 要 求。包 装 箱 上 应 附 有 产 品 名 称、商 标、产 品 执 行 标 准、生 产 者 及 详 细 地 址、净 含 量 及 包 装 日 期 等 内 容 的 标 签。包 装、标 识 应 符 合 农 产 品 包 装 和 标 识 管 理 办 法 的 规 定。D B 4 1 0 3/T 1 3 1-2 0 2 46附 录 A（资 料 性）病 虫 害 防 治 措 施病 虫 害 防 治 措 施 见 表 A.1表 A.1 病 虫 害 防 治 措 施防治对象 防治时期 农药名称 使用剂量（倍液）施药方法安全间隔期天数金针虫蛴螬地老虎起垄前期 3%辛硫磷颗粒剂4 k g/6 6 7 m25 k g/6 6 7 m2撒施金针虫蛴螬地老虎育苗前期 5 0%辛硫磷乳油1 g 兑水 5 0 g 浸种 5 0 0 g浸种线虫病 栽植前期 5 0%辛硫磷乳油1 5 0 2 0 0 倍液浸苗 3 0 m i n浸苗金针虫生长期5 0%辛硫磷乳油 1 0 0 0 倍 灌根 地老虎 4 0%的辛硫磷乳 1 5 0 0 2 0 0 0 倍液，每株 5 0 m l 1 0 0 m l 灌根 蚜虫 始盛期 3%啶虫脒微乳剂 2 0 0 0 2 5 0 0 倍 喷雾1 4 d注：农药使用以最新版本 N Y/T 3 9 3 的规定为准。